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潮汕端午節的習俗
潮汕端午節習俗多，而且有很多習俗與眾不同，想要知道潮汕人是怎么過端午節的，以下是小編搜羅的潮汕端午節的習俗，希望對你有幫助。
潮汕端午節習俗
潮汕過端午節可引用一首詩來概括“家家插艾望消災，欲食粽球興滿懷。更喜龍舟競渡處，鑼頻鼓急槳花開�！倍宋绻澯胁簧倭曀祝缂砂葑嫦�、賽龍舟、吃粽子、吃梔粽、插艾浴(喝)藥湯，吃真珠花菜煮豬血湯等。下面小編為您介紹。
1、賽龍舟
潮汕有韓江、榕江、練江三條主要河流，支流河溪交錯，水流平緩，是賽龍舟的黃金水域。端午節期間潮汕人賽的龍舟一般有三種，一種是大型龍舟，長20—30米，寬1.4—1.6米，設20—30對槳，周身彩繪魚龍圖案。另外兩種是彩頭船(饒平、南澳一帶)和龍船仔。
有些地方(如澄海)，人們在賽龍舟后，要飲“龍舟水”，吃“龍舟飯”，禱求平安健康。
2、插艾花浴(吃)藥湯
潮汕“端午節”的另一主要習俗是插艾花浴(吃)藥湯。這一天，各家各戶門上要插艾(或有些地方是炙艾)，“艾虎形以辟邪穢”，驅瘟辟邪。另外，這一天稱作“圣日”，吃藥最有效。
潮人早餐有吃“五果湯”的習俗。“五果湯”即蓮子、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。異族家的婆婆端午節這一天一定要用艾水洗澡，去風濕等。
3、吃端午粽
潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭吊屈原遺風之一。民間有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的氣象諺語，可見粽球已成為潮汕名小吃的歷史悠長。
在潮汕地區，粽子內部除了豬肉和綠豆外，還會添加咸蛋黃和甜豆沙，有些人還會加入蓮子等，在食用前淋上一層經稀釋過的糖漿，撒上一些芝麻，讓整個咸香的粽子帶上一絲甜意，實為特別。
4、吃“麥熟”
據《潮州府志》載：“大城所設正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮撫一百，旗軍一千二百二十三員�！边@些人來自大江南北，也帶來了包括飲食習俗在內的各種風俗。像每年清明節過后，當地便盛行吃一種叫“麥熟”的食物。餅是從清明節開始，做到端午節過。
“麥熟”的出現跟古時所城大量來自北方的駐兵有關。明朝的時候，當時就有部隊駐扎在所城。麥熟的時候，大豐收，(當時軍兵將)收成的麥碾成粉(制作面皮)，就叫做“麥熟”。
5、吃梔
(潮州角落 攝影)
在潮汕地區，梔?一年里僅有在端午節時才有銷售。潮汕人家端午食梔?，希望清熱祛疫助消化。
制作梔?需將采摘下的梔子洗凈搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，后與糯米漿搓勻，放入專用?帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔?呈棕黃色。放涼后食用，食用時不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸著白砂糖吃。
6、吃食真珠花菜
潮汕人有時還干脆將端午節稱為“漏屎(拉稀)節”。在這時節，除了要服食圣甘枳和樸籽?，還吃食真珠花菜(白花艾)，用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔?”，或者用涼粉草做成的草?等食物。
這個時節，有一種“野菜”，潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節才最稚嫩，長輩說此菜有清腸胃熱的功效。
7、吃“圣甘枳”
“清明食葉，端午食藥”是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語。汕頭當地的民俗是，清明時節要吃食樸子樹葉，端午節則要吃食驅蟲良藥“圣甘枳(使君子)”。
普遍認為五月是個毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當道，五毒并出。端午節是驅毒“圣日”，吃了藥能立即見效，且效果顯著，非這一天吃效果不大。記得小時候在端午節這天家長會用“圣甘枳(使君子)”炒雞蛋給小孩吃，輕松驅蛔蟲。
8、懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花(頁)簪在頭發上，可辟邪�！�
拓展：鄂州的端午節習俗
鄂州百姓為了表達對屈原的敬仰與懷念之情，還在各地修建了一些建筑物，供人們祭祀紀念。
史載，明正德年間，副使惲巍在西山絕頂（現西山松風閣北面）建望楚亭一座，取屈原詩“乘鄂渚而反顧兮”之意。后毀重建，以示對屈原的懷念。
清光緒《武昌縣志》載：鄂州城區小東門外建有“三閭大夫廟”，在縣東北。祀屈原，俗傳屈原之女尋父至此，故立廟祀之�！敖袢偞蠓驈R，在縣治小東門外江濱，額題‘忠潔王廟’（后來毀掉）。”
因受時代和地理環境變遷的影響，鄂州地區端午節有些習俗消失了，如喝雄黃酒，當代人知道有毒副作用后，不再飲用了，有的習俗則保留了下來，沿襲了幾千年。在華容一帶，出嫁之女，此日要回家探望父母；各地有吃粽子、咸蛋的習俗；臨江還有用獨蒜及艾葉煮蛋吃的風俗；食品店用木模制作并售賣芝麻糕和綠豆糕等食品。
龍舟競渡要在農歷五月初三至初五舉行。龍舟按地區分白、黃、紅、青四色，約百余只，各船槳手（又稱“橈子”）均著龍舟本色服裝及頭巾。競渡時，南湖（現已成為明堂體育場）四周銃炮齊鳴，各槳手高呼口號：“橈子！��！嗬嗬嗬……”水面上，百舟競發；湖岸上，觀者如潮，氣氛熱烈。獲獎物品多置于彭家山、九曲亭及魁星閣（今明塘路新世界商廈東北）等處。各船選手棄船搶岸后還要長跑一段，后來居上者必須從側面抄上前面一名選手，到達終點，才算奪標。
端午節后，人們將艾葉剪短泡入溫水盆內，用水給小孩洗澡，據說可以祛痱止癢。
清光緒《武昌縣志》載，鄂州端午節習俗還有“俗謂初五為小端陽，十五日為大端陽”。農歷五月十五至十八為大端午節，有放神船的盛舉，俗稱“茅船會”。神船俗稱茅船，下面用舊木船底做神船底，上扎2層樓閣，飛檐翹角；前扎龍頭，后扎鳳毛，中間扎有金花圣母等數十尊神像，神像著繡花緞子衣服，戴的耳環系純金制成（船放入大江時，衣服、耳環都取下來，次年再用），神像栩栩如生。
1949年后，端午習俗保留了吃粽子和用雄黃酒涂抹小伢身體以避蟲害的習俗。五月初五這天，家家戶戶均插菖蒲、艾葉于門首及窗戶上；中午，點燃雄黃熏于室內陰暗角落，如床、柜、箱子的底部暗處，用舊臉盆燒中草藥末燃煙，以熏蟲之用；從中藥鋪購回配好的中藥香料粉，用針縫于布綢做成的香袋中，掛在身上。
澤林鎮澤林村紀念屈原的日期定在五月十五至五月十八之間，據說是澤林人民得到屈原沉江消息時已是五月十五了，故一直延續下來，每年端午風俗要祭游龍舟、唱會戲。1993年，澤林重啟這種民間活動，除了游旱龍舟、唱會戲之外，還舉辦吟詩作賦、書畫展等活動。
在梁子湖區沼山鎮，還有穿花龍舟表演習俗，2009年開始，曾代表湖北省參加全國龍舟大賽活動，獲得金獎和銀獎。
近年來，龍舟競渡活動也逐漸恢復。
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