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小吃店創業的七大步驟流程
創業選擇小吃項目是很多中小投資者的共同選擇，大抵是因為小吃店的投入不多，但是收益卻有保證。那么，自出創業者開小吃店需要哪幾個步驟？一起來看看小吃店開店步驟詳解！
開小吃店第一步：選店面 開小吃店第二步：產品定位
選好門面后，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%，凈利也有30%-35%。
開小吃店第三步：裝修
店面環境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴墻，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，出現了一些高檔精致裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環境勝人一籌。
開小吃店第四步：人才
餐館開得好不好，人才也是關鍵一環。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。
開小吃店第五步：定制設備 開小吃店第六步：原料采購
小店開出來后，采購這環是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。
開小吃店第七步：開店審批手續
以上所說的幾大步驟僅僅是經營上的基本操作步驟，必須記住的是，在這些操作過程中，向職能部門的審批手續是同時進行的！而且，一些審批手續最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤枉路、花冤枉錢。
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
想要讓小吃店開起來，這七個步驟都是缺一不可的，只有按照這個開店流程走下去，您才有能開始創業路程。以上就是開小吃店需要的幾個步驟，在開業的過程中可能會遇到各種各樣的困難，這也將成為創業者的一筆財富。
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