餐廳自主創業計劃

餐廳自主創業計劃范文

　　第一部分 計劃摘要

　　1、公司名稱： “XX餐廳”

　　2、經營范圍：本餐廳將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的健康食品

　　3、主要產品：本餐廳除了傳統的八大菜系，為宣揚中國傳統文化特別推出紅樓美食，武俠風味，隨園食單，媽媽那道菜，童年味道，養生食譜等等。

　　4、產品簡介：本餐廳將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，

　　為顧客提供健康營養的美食時，同時推廣中國傳統飲食文化！

　　5、經營模式：本餐廳講食品采購庫存、訂貨、配送和銷售一體化。

　　6、競爭對手：已有的諸多特色為餐飲行業以及不斷加入的新的創新型餐飲漢語。

　　7、競爭優勢：

　　2質量保證：全部采用綠色無公害蔬菜。

　　2人力資源：我們將自身的經營管理優勢與安徽醫科大學衛生管理學院的管理優勢緊密結合，優勢互補。同時爭取找安醫附院等各大醫院營養科室專家支持。

　　2市場需求：吃的不僅是美食，更是文化。

　　2發展潛力：餐廳在管理經營和飲食上不斷尋求創新，做到人有我新，人新我優，牢牢把握競爭的主動性，積極創造新的需求熱點，結合營養師指導，推出相應的特色健康營養綠色產品，滿足不同人群的需要。

　　8、公司管理：公司的關注度不僅體現在飲食，而且體現在管理方式。針對餐飲業的構成及人員特點，公司采取創新激勵理論，區別管理機制的管理模式，對公司經營、員工管理設置新穎的業績考評機制。

　　9、創業隊伍：創業團隊的三位成員均為安徽醫科大學的優秀學生干部，他們既有滿腔的工作熱情和百折不撓的創業精神，又有積極的學習熱情和獨到的創新意識。大家各有所長，優勢互補，立志為我國的全民飲食行業的健康發展貢獻微薄之力。

　　10、融資選擇：銀行貸款 、申請大學生團體創業基金、發起人出資

　　11、盈利模式及預測：本公司通過向社會居民銷售綠色健康食物取得收入。經財務分析，預測1年后回收原先的投資成本，投資利潤率高達217%。

　　第二部分 創業背景

　　"民以食為天"是永恒的真理，餐飲業是長青行業，目前我國正處于改革開放后餐飲業發展的第三次高峰。城市居民的生活水平的提高必然對飲食更加關注，綠色科學的餐飲已經成為人們的共識。白領平時工作時間長，很難吃到健康味美的食物，隨著《舌尖》的熱播，人們對美食的熱情更加狂熱。

　　第三部分 市場分析

　　我們的團隊收集了大量的資料，做了深入細致的市場調查，發現雖然已經有諸多特色為餐飲行業，根據國家統計局發布的最新數據顯示中國餐飲行業的收入增速呈放緩趨勢;部分餐飲企業收入下滑，發展面臨較大挑戰。整體經濟形勢欠佳，居民在餐飲支出更為謹慎;而國家加大反腐力度、嚴禁公款吃喝也在一定程度影響了餐飲行業的規模增長。且大品牌餐飲業因其價格昂貴，只存在少數消費者之中。

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