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開店項目：飲品店
飲品店
“創業派”出招：靚飲
準創業者：任為
去年的香港游讓我對那里的“許留山”念念不忘，今年，我想在工作之余，投資開一家鮮榨果汁屋出售新榨鮮果汁，雖然我沒有許留山獨特的技術，不過這種店算是投入小、操作簡單的行業，據我了解收益也不錯。
我的單位在和平里附近，這附近有不少寫字樓、住宅樓，以后還要開通地鐵，我希望在這兒選個店面，只是不知道這里還能不能找到我的安身之所。
位置確定下來后，我還有幾件事要做：1.申領衛生許可證和營業執照等證件。2.購置三臺果汁機(一般需三臺)，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。3.購進富含水分而又適宜榨果汁的水果，如香瓜、檸檬、橘子、蘋果等，至少八種吧。4.制定營業時間，營業時間一般定為上午10點至晚上20點。
我的投資預算：購置果汁機、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采購水果200元，店租(大概5平方米吧)，每月1000元，辦理合法手續300元，其他費用500元左右。
收益預算：每杯果汁的價格，是根據水果的售價情況而定的。經過考查，一間5平方米的鮮榨果汁店，春夏季每月可獲利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可獲利2000元左右。
舉一招反三招：
“飲”文化真是越來越受白領們喜歡了。聰明的創業者可以把綠色飲品與美容、養生聯系在一起，茶吧、水吧、果汁屋、靚湯館等等，引領消費的新時尚。這樣的投資需要的資金很少，同時可以兼賣冷飲、熱飲，降低淡季風險。
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