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      1. 開店項目之牛肉面館

        時間:2024-08-12 23:21:35 開店項目 我要投稿
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        開店項目之牛肉面館

          牛肉面館是中國最為特色的面館之一,受到大部分中國人的喜愛,下面小編告訴大家經營牛肉店的方法,大家創業的最終目的就是賺錢,下面我們來看看怎么賺錢吧。

        開店項目之牛肉面館

          表面上看,這是一碗普通的牛肉面,但這不是一般人能夠做出的牛肉面。為了做出有個性的牛肉面,這位老板先跑遍整個臺灣,后又去了美、澳、新、日等十幾個國家,嘗遍了各地牛肉面;為了改善牛肉面的配方,這位老板花了15年的時間進行精心的研究和調制;為了改善牛肉的品質,他從日本、澳大利亞、美國和巴西(巴西提供的是牛筋)4個國家采購不同部位不同肉質的牛肉;為了燉出更香更可口的牛肉,這位老板要將牛肉慢慢地燉上3天,每天晚上還要把肉撈出來凍上,好讓肉能夠更好地入味。

          自從國x黨退到臺灣以后,臺灣做牛肉面的人越來越多,但沒有一個人能夠像他這樣用心地制作這樣精美的牛肉面。

          這就是我們說的專業力,它代表了精制和用心。并不是所有的人想這樣做就能夠這樣做的。很多人不能做到精制和用心,并非態度的問題,而是他的專業水準不夠。沒有一定的專業功底,你是很難做到精制和用心的。

          據說,這位老板問光臨本店的那些VIP食客──其中有臺灣本地的名人,你們愿意為本店最好的牛肉面掏多少錢?最普遍的回答是:10,000新臺幣一碗。他們并非是為這碗牛肉面,而是為老板的“專業力”付出這么高的價錢。

          你要想比別人賺更多的錢,你就要比別人擁有更強的專業力。要讓自己的產品更具有個性,更具有他人不能及的品質,也更能夠滿足客戶的口味和需要。

          為什么能賣1萬元1碗呢?因為它的影響太大了。

          如果在國內有這樣的一家牛肉面,味道非常好,但價錢卻是普通牛肉面(假設10元人民幣)的50倍(相當于500元人民幣),你會去吃嗎?

          我想很多人是不會花500元錢去吃一碗牛肉面的。但是,如果你聽說有許多的大腕名星、政治名流,包括一些國外游客都慕名來吃,我想你就會有去吃一碗的沖動和愿望。

          這就是我們說的影響力,它能夠改變人們原有的一些想法和做法,盡管這并非他們的本意。臺灣這家牛肉面能夠賣到1萬元1碗正是因為它的影響力太大了。

          據這家牛肉店的老板介紹,他的面館除了臺灣的食客外,還有許多慕名而來的觀光客,更有一些影視界、企業界的知名人士,包括一些國家政府首腦,甚至連法國連續20年的米其林三星名廚、日本米其林三星主廚神田裕行,都曾是這家牛肉面店的座上賓。

          著名企業家馮侖去臺灣的時候也慕名去了這家店,當時他在那兒吃的時候,邊上還來了三個浙江人,他們點了一碗普通的牛肉面和一碗最貴的牛肉面。馮侖問他們怎么樣?他們說,就想吃一下看到底貴在哪兒?

          大家都去吃了,而且還有那么多的達官顯要也去吃了。名聲又這么響,在美國都上了《華爾街日報》,你難道不想去吃一碗嗎?

          很多人都談品牌,什么是品牌?這就是品牌:既有專業力,又有影響力。所以,從一定意義上講,品牌就是賺錢能力。要想提升自己的賺錢能力,就要為自己塑造一個偉大的品牌!產品是這樣,人也一樣。

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