新辣道梭邊魚

新辣道梭邊魚

新辣道梭邊魚

創業項目　　北京新辣道餐飲集團成立于2004年,是一家立足北京,輻射全國的大型餐飲連鎖企業。公司現有員工數千名,年營業額達數億元。旗下擁有四十一家“新辣道”魚火鍋餐廳(其中直營三十一家，加盟十家)、“錦府鹽幫”酒樓等相關餐飲品牌。在北京、四川地區建有大型現代化配送中心和生產基地。

　　北京新辣道餐飲集團旗下主營的“新辣道”魚火鍋連鎖餐廳以其獨創風味、選材考究、服務特色鮮明等優勢,成為深受白領階層喜愛的知名餐飲品牌。2006年,“新辣道”品牌獲得了中國飯店協會頒發的“中國火鍋名店”稱號；2009年,“新辣道”成為大眾點評網“2009食尚盛典”活動最受歡迎的餐廳之一。

　　梭邊魚原產自四川,肉多刺少,肉質細膩柔滑,異常鮮美。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲集團攜手引入北京,成立了“新辣道”魚火鍋餐廳。“新辣道”核心產品梭邊魚是采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法,以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其獨具特色的溫泉養魚、自貢井鹽、古法腌菜的三大工藝,使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。因此,新辣道的梭邊魚可謂是最正宗、最地道的梭邊魚火鍋。

　　“菜品即人品,做菜如做人”。新辣道餐飲集團以成為中國餐飲龍頭企業為發展目標，以保障食品安全為根本,在涮品、菜蔬等食材的采購上嚴格按照出品規范精挑細選,不吝工本之靡費,但求純凈地道之品味。同時,“新辣道”的火鍋紅油底料采用分袋密封包裝,一次性使用,徹底杜絕回油！

　　新辣道，精選魚苗，自建大型養魚基地，從地下1800米處取地下溫泉，水體長年恒溫控制在23-28攝氏度，最大程度幫助魚兒放松精神，吸收水中礦物質，自由成長，成魚嚴格控制出塘時間，嚴格控制體重，確保在魚肉最佳食用時間為顧客奉上美食……

　　北京新辣道餐飲管理有限公司

　　聯系地址：北京市朝陽區西壩河東里18號三元大廈12層

　　聯系電話：010-84603677/84603678

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