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小本創業項目 巧克力專賣店
個人投資開設的小店往往因資金或經驗不足而在市場中處于劣勢。但如果能在經營上形成自身的特色，就相當于有了“殺手锏”。據悉，在上海、北京等城市目前已經出現了巧克力專賣店，它的出現令人耳目一新，經營者也借此大賺了一筆。
投資金額
在前期投入上，門市房的租金應該是開銷最大的項目了。巧克力專賣店不需要太大的 店面，四五十平方米即可。按照沈陽目前的行情，在市區內租一間40平米的門市每年大概需要1.5-2.5萬元，通常先付半年的租金1萬元;其次店面的裝修3000元;營業設備3000元;證照辦理2000元。因為經銷的巧克力產品一般都是大廠家生產的，而且大多還是國外的名牌，所以一般都要求現款現貨，采購商品的貨款也要1萬元左右。綜上所述，前期的投入資金在27000元人民幣左右。 目標客戶
經銷巧克力產品和經銷普通商品不同，它不可能滿足所有的消費者，而是有針對性地滿足一部分消費者。少年兒童、年輕女性白領、部分中老年人都是其目標客戶。而且隨著市民生活水平的日益提高，喜愛吃巧克力的人群有日益擴大之勢。
人員培訓
由于平時店內的顧客不是很多，所以巧克力專賣店的工作人員求精而不求多。店員直接面對消費者，她表現的好壞與店內的銷售額息息相關。培訓的內容包括：商品知識、服務項目、推銷技巧和陳列方法等。
開業策劃
因為周圍沒有同類型的商店來競爭，所以巧克力專賣店的輻射半徑要比一般的小超市大的多。所以開業初期必須要搞一些促銷活動以吸引客流、聚集人氣，讓人們都知道這里開了一家特色的巧克力專賣店。同時可以適當印發一些傳單、海報來宣傳自己，有條件的話還可以在一些區域時尚雜志上打廣告。
經營策略
巧克力的品種多樣，杏仁巧克力、榛子巧克力是均勻完整的果仁夾心，入口清香;酸奶巧克力口味獨特、清爽可口，每種口味的巧克力都有適合它的消費人群。一般說來，國外進口的巧克力包裝精美、
口味純正，價格自然也就昂貴一些，而國內品牌的巧克力就要相對遜色一些了。在經營時一定要搭配得當，讓任何想買巧克力的顧客都能在店內找到滿意的商品。
投資回報
大型超市的利潤率在10%左右，社區便利店在20%，而巧克力專賣店因為其自身經營的特點(某些品種的巧克力利潤率為100%)，所以利潤率要更高一些，一般能達到40%以上。上海巧克力專賣店投資的回報期為一年，但因其在沈陽還是個新生事物，投資回報期可能要稍長一點。
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