創業計劃范文合集
在充滿活力,日益開放的今天,創業計劃書對我們來說越來越重要,創業計劃書是創業者叩響投資 者大門的“敲門磚”。那么創業計劃書的格式,你掌握了嗎?下面是小編為大家收集的創業計劃范文合集 ,希望能夠幫助到大家。
創業計劃
一、快餐店創業目標
發展中國真正意義上的快餐行業,利用合理有效的管理和投資,建立一定大型快餐連鎖公司。
二、快餐店市場分析
社會生活節奏加快,使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場,是我們需要解決的問題。
調查表明,當人均收入達到20xx美元時,傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻,所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。
目前,市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說,除了新奇,基本上是沒有什么美味可言。而且,快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的,是大眾日常消費的對象。但在中國的.市場上,西式快餐的價格,還遠非大眾化所能接受的程度,這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇"快餐"。
但考察現行中式快,小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重,現行中式快餐的眾多弱點,給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會,改善中式快餐經營上的諸多缺陷,并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃,是極有可能成功的。
三、快餐店實施方案
1.快餐服務業的模型。
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。
2.目標市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業。顧客群:上班族+兒童+休閑族+其他。
3.市場策略。
產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。
創業計劃
一、綜述:
四川的火鍋發展到今天,從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點,使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業迅速發展,也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學問。
作為火鍋店,其基本特征與其它餐飲企業有共通之處,即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業,必須認真做好市場調查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人群等信息,在特定的市場區域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩定而可靠的市場份額。所以說,做好前期的市場調查,是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調查:
(一)、對火鍋市場的影響因素:
1、經濟發展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響,包括政策環境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施;措施優惠,如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
(二)、客源的調查分析:
1、服務對象分析:
(1)、消費者的'職業特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領階層、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的;
(2)、消費者的年齡特征:如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;
(3)、消費者的性別特征:女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;
(4)、消費者的地區和民族特征:不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異,應當加以區別。
當然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經被改良、創新,適合大多數人的口味,具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析:
消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
(1)、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系;
(3)、消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;
(4)、消費習慣體現在,對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
創業計劃
最新大學校園咖啡店創業計劃書范文:咖啡簡介:“咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬干熬煮后,把汁液當作胃藥來喝,認為有助于消化。后來發現咖啡還有提神醒腦的作用,同時由于伊斯蘭規嚴禁教徒飲酒,于是就用咖啡取代酒精飲料,作為提神的飲料而時常飲用。
第一部分:市場調查情況與市場分析
1、市場背景
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2、市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準了高校市場。以武大為例,珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高,是武漢其他地方不常見的,所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發揮自己的優勢,為顧客創造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。
3、校園咖啡廳特點
高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對于經營者而言,潛力巨大,大有可為。
第二部分:企劃方案
營銷機會和威脅分析
1、地理上更接近受眾,節省顧客時間成本,方便消費者。
2、情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受,甚至有些消費者本能的排斥校外商業氣息濃厚的咖啡廳。
3、易于結隊消費,人群集中,易產生示范和模仿消費效應。
4、實力上不及校外咖啡廳雄厚,管理經驗不足,影響力較弱。
5、消費群體單一,且消費時間也相對集中,增加了管理成本和運營費用。
6、目前校園市場是一個未被開發的處女地,消費群體集中,消費潛力巨大。
7、年輕人居多,一旦形成習慣和消費偏好,易形成顧客忠誠。
8、一旦成功,容易導致跟進的競爭者。
9、校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
消費者群體分析:
群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入,消費習慣較為單一,為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中,學生的數量最大,教職工次之。學生中又以本科生最多。
學生消費群體:
按照學歷分為本科生和研究生,本科生按照年級分為入巢,守巢,離巢三個階段。
本科:
1、入巢:主要是大一年級。初來乍到,處于對學校環境和周邊環境的熟悉階段,對一切都十分好奇,有充足的課外時間,對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中,漸漸建立起對學校環境和社會環境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為,但是是建立良好形象的關鍵時期(新生對新接觸到的事務總是充滿好奇,易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持),事實上,入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗,對其他的入巢者起著示范和引導的作用。
2、守巢:主要是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之后,心態逐漸和學校的環境合拍,消費行為由大一的大學生活必需品的`消費(手機,電子詞典,衣服等)轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作,可支配收入增加,同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛,情感需要表達,品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對情侶市場大有可為。
3、離巢:大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力,可支配的剩余時間減少,針對離巢期的消費群體可以采取情感營銷的方式,營造一種濃濃的歸屬感,得到消費者的情感認同。
碩博士
這是一個不同于本科生的消費群體,一方面他們學歷較高,可支配收入也較多一些,消費習慣趨于理性,思想更為成熟,另一方面他們并非專業的上班族,有充足的時間和更高層次的生活追求,易于成為忠誠的咖啡消費者。另一類是MBA和其他群體,這一類群體有豐富的社會閱歷,也有一定的經濟收入,成熟穩重,追求生活品位,是咖啡的巨大潛在消費群體。
教師消費群體
1、年輕教師:剛畢業不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩定,有較穩定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2、其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
其他顧客群
社會消費群體,因為為了感受武大氛圍,或者節慶,事件(櫻花節,年會,朋友拜訪等)暫留武大,構成了流動的消費群體。
b、消費能力和消費習慣分析:
1、在所調查的本科生總體中,每月生活費主要集中在400到500之間,占37.1%,其次是400以下和500至700,分別占26.2%和21.9%,這三者占據了總體的85.2%,構成了本科生消費群體月生活費的主體?梢姡谖錆h市物價水平的大環境下,學生消費群體可支配收入不顯得特別緊張,同時也并不寬裕。
2、在對咖啡和西餐的消費偏好的調查中,可以發現,大約四分之一的目標消費群體態度是“喜歡”,大約一半的群體態度為“一般,沒有特別偏好”,這兩者占據了總體的大部分,不喜歡的顧客只占15%左右。
3、在對咖啡和西餐消費頻率的調查中,可以發現,有四分之一強的目標顧客選擇“會經常去”,三分之一的顧客選擇“偶爾去”,而選擇“不會去,沒有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強,和上面的比較之后,我們發現,有一部分潛在消費者(約10%)對咖啡和西餐懷有好感,但是需求的意識處于沉睡狀態,經過宣傳和市場開發,這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。
4、在去咖啡廳的消費目的的調查中,可以發現,聚會和用餐的目的占據了一半以上的比例,大學生面試問題,談事占了大約10%,這說明了校園消費群體去咖啡廳消費是因為有需求和事情才去,并非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析中,更應該重視團體消費(而非散客消費)。同時除開咖啡這項主營業務之外,應該適當增加一些輔助的業務。
5、在每次的消費額的調查中,可以發現,接受每次10~20元的消費額的消費者占據了25.3%,少于十元占據了22.4%,可以接受20~30的消費額的群體占了13.5%,三者共占了六成以上的份額,這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的,暗示我們的定價策略中應該采取中檔偏低的價格。
6、在影響消費的因素的調查中,可以發現,口味和價格是最重要的影響因素,分別占據了34.2%和33.5%,另外氣氛和私密性分別為12.5%和13.6%,這暗示我們應該為潛在顧客提供大眾化價格高品質享受的服務,同時,重視氣氛的營造(私人的空間和宜人的氣氛)。
7、從消費偏好的消費頻率的年級構成調查中,可以發現,隨著年級的增加,會經常去消費的學生與偶爾消費的學生的比值逐漸增加,另一方面,隨著年級的增加,很喜歡咖啡的學生與一般喜歡咖啡消費的學生的比值逐漸減小,這說明了兩點,一是高年級學生的消費頻率比低年級消費頻率高,二是低年級學生咖啡消費偏好比高年級強烈。這一個重大的發現告訴我們應該按照年級細分市場,理順顧客的消費生命周期,低年級市場采取培育策略,高年級市場采取維持和收割策略。
8、從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看,收入較高的本科生(尤其是月生活費在800以上)對咖啡懷有更強烈的消費欲望(喜歡咖啡占據該群體的的百分之七十),當然,該群體的消費能力相對而言也是比較高的,針對這部分市場可以采取細分的策略,重點在于顧客關系的維持,使之成為忠誠的顧客。
9、在潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析中還有一個發現:月生活費400以下的學生和800以上的學生某些消費習慣驚人的一致,這表現在去咖啡廳消費的目的中聚會很多,談事很少。而在用餐的目的上,月收入800以上的學生很少,而800以下的群體中,用餐的比重普遍較大。
10、在每次可接受的消費額的調查中,各個可支配收入的學生群體達成了某種默契,每杯咖啡的價格在8~15元之間, 大學生會計實習周記,每次消費額在10~20元之間的比重最大,消費金額和上文的消費偏好暗示我們應該靈活運用定價策略和產品策略, 敬老院活動感想,為消費者提供物美價廉的服務。
市場細分和定位
細分分析:集中在高校師生,為高校師生提供咖啡。
定位分析:休閑,飲食,娛樂于一體,以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。
確定訴求點:
1、飲食、娛樂和休閑,輕松,浪漫,享受;
2、不高昂的價格,高層次的享受;
3、學習,交流的場所;
4、校園生活群體的精神家園。
產品和定價策略分析:
1、產品體系
當然是以咖啡為主,也可以有少量其他飲料(例如牛奶等)甚至是食品,有些飲料可以和咖啡沖調,一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住這些顧客?Х犬a品各個品種價格差異很大,可以以中低檔為主,少量高檔咖啡為輔,迎合各個消費層次的顧客的要求。
2、價格體系
應該比校外的咖啡稍低,因為一個重要的消費群體是學生,經濟收入有限?傮w價格體系上以中低檔為主,輔以高檔價格,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足有此需求的消費者。
傳播媒介和方式分析:
傳單和海報:
可在人流量大的場所(例如食堂門口,圖書館門口)發放一定量的傳單,也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單,可以在社區和生活區張貼一定量制作精美的海報。
活動傳播:
可以組織一些具體活動(例如沙龍,舞會,英語角等)吸引人氣,達到傳播效果。
網站和廣播廣告:
利用學生使用較多的學校網站(bbs,學校學生網站等)或者校園廣播投放一定量的廣告和公告。
人脈推廣:
鑒于高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播,例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務員,通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。
官方傳播:
可以爭取學校官方的合作,例如記者團的采訪,校級院級的報紙的詳細介紹,做好公關,公關的傳播方式效果很好。
利用社團:
社團作為高校重要的組織,對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道?梢院蜕鐖F建立友好關系,采取措施鼓勵社團群體消費。例如,咖啡廳專門有區域可以提供給社團,社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。
設計分析:
1、視覺識別:
店名:一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關,另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應有格調,意味悠長。
LOGO:如果有可能,應該為自己設計LOGO,并且貫穿始終。例如咖啡廳器具上,名片上,服裝上,等等。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店內布局:恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感?蛇m當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是咖啡廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加咖啡廳的美感。燈光是烘托咖啡廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出咖啡廳宜人的氣氛。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示咖啡廳的格調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近咖啡廳氣氛和消費者偏好,烘托出咖啡廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應該體現咖啡廳特色或者形象(例如LOGO)。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化和咖啡廳格調。
2、行為識別
員工行為:應該重視對員工的培訓,讓每一個員工都可以成為咖啡廳的形象代言人。
管理者行為:管理者應該及時排解經營過程中的問題,面對顧客的意見和建議,及時回復,保持和消費群體的密切聯系。
創業計劃
摘要:
要創業托管,第一步就必須了解孩子的心理,孩子的喜怒哀樂都表現在臉上,只要你留心觀察,就會發現孩子的不同性格特征,以便于因材施教。像有的孩子愛哭,有點兒愛嬌氣,要讓他學著堅強一點;有的孩子比較內向,不愛說話,要多引導他,幫他樹立信心,多鼓勵;有的孩子很霸道,不喜歡分享,什么東西都搶到自己手里。所以要多組織孩子們在一起游戲、共同做一件事,來培養他們的團結合作精神。這樣的情況還有很多很多,需要我們在工作中認真去觀察。第二步要學會調動孩子的積極性、求知欲,孩子都愛玩,對新鮮的事物都會產生好奇心,怎么能把要學的知識融入到游戲中,讓孩子又學了,又玩了,這是需要我們不懈努力的。第三步要學會和家長溝通。家長是孩子的第一任老師,如果家長能配合老師工作,在家嚴格要求孩子,不嬌縱孩子,這樣教學活動會開展得更順利,孩子會進步的更快。如現在幼兒園普遍都在實施的:家園聯系手冊、家訪活動和親子活動,都是我們幼兒園和家長溝通的好方法。第四步是要有集體意識。獨木不成林,滴水不成冰。一個人的力量是有限的,我們幼兒園是一個大家庭,每個人都是其中一分子,只有大家團結一致,共同進步,才能把幼兒園建設好!
托管經營、創業精神:
托管經營,必須要成本效益為前提,沒有利潤,僅僅追求社會效益是錯的;國家沒有要求大家承擔教育的義務!因此,在托管經營時,一要考慮開支成本;以小本做大事,以優質服務取代大成本的投入。二要積極網羅學生,也是托管要素,只有學生越多,運作才能攤低成本,提高利潤。三要做好各學校公關開支,向各大小學校透支,將公關成本打入總成本中,在學生中攤薄。只有這樣,從事這行業既高尚又賺錢,這才符合創業精神,才符合中國未來發展要求。
托管班的意義:
(1)隨著時代的進步,現代的父母承受越來越多的經濟壓力,用于照料和教育孩子的時間明顯不足;加上社會安全形勢日趨復雜,車輛的增多和治安的惡化使得家長不放心讓孩子獨自在家,因此催生了學校家庭之外的孩子的第三歸宿——托管班,有時也俗稱“小飯桌”。
。2)一般托管班主要面向低齡兒童,如幼兒園孩子、小學生等,除了看管孩子安全的.責任外,很多托管班還承擔有接孩子放學、安排孩子晚飯或午飯等,部分托管班還可以住宿,充分解決父母沒時間管孩子的難題。
。3)另外還有一種情況是:家里雖然有老人或保姆帶孩子,但因為這些看護人缺少必要的教育知識,孩子因為缺少良好的氛圍而養成諸多不好的習慣,因此家長送到托管班去,與小朋友們一起寫作業、做游戲,通過老師的監管和學生的互動以期形成良好的生活學習習慣。
而且除了幼兒園,托管班也可以輔助孩子更正確的起步:
。1)由于現有的孩子多為獨生子女,在家享受的多是特殊待遇,因而他們更加需要同伴的氛圍。但學校里以學習知識為主,學生自由受較大拘束,而托管班里則更加生活化,更能磨煉性格、改善個性,去除獨生子女身上的“嬌矯”二字。
(2)在無特殊關照的同伴氛圍里,兒童可以通過互相教育從而產生較好的生活習慣。很多在家挑食的孩子在托管班中都會胃口大開;在家不好好寫作業的孩子,在托管班中受同伴影響反而會自覺地完成作業。正因為缺少了家長過分關注帶來的壓力和排斥,反而令孩子的各項行為更加自發地進行。
(3)托管班的主要任務是輔導孩子寫作業,一般孩子回到托管班就會先寫作業,老師還會就不會的問題給予解答,作業完成后還會組織學生自查或由老師檢查,因此孩子的作業在托管班就能完成,家長可以省去很多麻煩。
(4)現在的托管班多為私人設立(尤其是退休教師),因而各項服務比較便利,可以有效解決家長的各種實際問題,節省家長的時間。
至于家長對于“弊:由于沒有正規注冊的托管班,現在的托管班可謂良莠不齊。一些不負責任的托管班會給學生的安全和教育帶來很大問題。”的擔心,我們會有注冊的證為證據,所以家長大可放心。
一:項目簡介
隨著生活節奏的加快,許多年輕的家長事情繁多,又沒和長輩住在一起,會面臨在孩子放學后沒人帶,或者因為臨時有事或者下班晚,孩子沒法接送的情況,因此在社區內設立一個臨時的幼兒托管,可以解決他們孩子暫時托管的棘手問題。因此社區臨時托管是一項很有市場前景的創業。
二:業務介紹
1.托管時間:周一-周五 16:00-20:30
2.服務項目:周一-周五 下午幼兒放學的接送、晚上的托管
3.托管對象:托管所附近幼兒園的學生
4.服務宗旨:讓孩子開心,讓家長放心
5.收費標準:接送且加一小時內的托管20元/次
臨時托管 三小時內 10元/時
3-5小時 40元
6-8小時 60元
。ㄒ驗槭亲约旱谝淮蝿摌I,難度還是很大的,所以先要取得家長的信任,讓周圍幼兒的家長放心我們新開辦的幼兒托管,剛開始只負責托管課后,同時讓大家及孩子有個適應的階段。做到后面再開始擴大規模、托管周末。)
三、市場定位。
開店前的市場調查,調查其它同行的日常情況、與市場的需求。
市場需求:瞿溪是經濟相對不錯的城鎮,鎮上人們的消費水平還比較好,學生家長不是自己上班,就是做生意,因此是非常忙碌的。周一到周五,學生在學校里上學,但是放學后的接送以及周末學生的安排就會經常性的出現沒人看管的情況,所以臨時托管的需求還是存在的。
四、店鋪的準備。
在瞿溪文化宮后面的教工宿舍中找一套一摟的出租套間,大概八十平方,市場現在的租金大概每月七百左右。
選址原因:
生源問題。瞿溪有三個小學、兩個大的幼兒園,其中離文化宮比較近的有瞿溪二小、瞿溪一游和兩個私立的幼兒園。這樣就解決了生源問題,給我們提供了市場需求。
安全問題。因為離學校近,不用車子接送,這樣我們就不用配備相關的交通工具,為我們的創業省了很多的投入。更主要的是,方便附近家長把孩子送到我們的臨時托管所;也有利于我們接孩子,解決接送過程中的用車安全。
場地設計:
活動室:將大客廳設計為活動室,配有各類玩具,如球類、棋類、益智的拼圖、積木等;若干的小椅子;一臺掛式電視機和一臺VD播放機,若干碟片;
圖書作業室:貼壁的書架,可以放置大量的幼兒圖畫書、幼兒益智書,房間正當中放置桌子,供學生閱讀書籍和小學生寫作業用。
休息室:安放四張幼兒睡覺的格子床。
用餐室(廚房):常備的廚房用具,尤其是微波爐(下午接送托管和晚上臨時托管的孩子可能會出現肚子餓的情況,我們會臨時托管所附近的正式專賣糕點店進糕點和牛奶,暫時給孩子充饑;或者給家長帶來的食物加熱)。
五、所需人員
首先:一定要有愛心、耐心、責任心。要愛孩子,喜歡和孩子在一起。某些瑣碎簡單的事可能每天都要重復強調,不可以覺得厭煩,這是孩子的天性。孩子的自我控制能力差,需要多督促,幫助他們養成良好的自習與衛生習慣。
接送2人,廚房2人,圖書作業室2人,活動室3人,休息區1人。
負責看管孩子,解決孩子的吃飯和休息問題;帶領孩子一起做游戲等;輔導孩子完成作業,指導孩子看書。
六、招生對象
幼兒園內兒童(3-7歲)
說明:考慮到孩子要有充分的活動空間,所以不能招收過多的孩子在所里;同時臨時托管的孩子年齡階段跨度大,孩子之間容易發生爭執、打鬧,因此不能只追求利潤,要為孩子的休息和學習服務。
七、用品購買
玩具:以益智類玩具為主,如積木,拼插類。
家具:桌子、椅子、床、玩具柜、鞋柜、衣帽倉儲柜、電視、毛巾、水杯以及毛巾水杯格等等。還有廚房廚具、教師辦公家具類。
書具:幼兒書籍 幼兒用書,教師用書。
樂器:普通鋼琴6000左右。(價格低的返修率太高,價格高的資金不夠)。
八、設定制度
教師職責:
1.安排好工作計劃,完成各項工作任務。
2.抓好幼兒思想教育,如有必要可以進行家訪。
3.積極開動腦筋,自制教具。
4. 注意兒童的情緒,冷時及時增添衣物。生病要立即送院或通知家長,按時縱幼兒服藥。
5. 組織好幼兒吃飯,讓幼兒安靜愉快就餐,教育幼兒不挑食,不掉飯粒。
6. 值好班,注意幼兒睡姿,蓋好被子,睡覺時保持安靜,保證按時起床、并指導和幫助幼兒穿好衣服。
7. 注意幼兒安全,家長來接時,簡單介紹幼兒的當天情況。
8. 每日做好清潔工作,保持教室、寢室的通風、清潔整齊。每半月把床單、被套整理出來讓家長帶回家洗。
9.幼兒大小便弄臟的衣褲及時清洗干凈交給家長。
幼兒安全措施:
1.隨時隨地注意兒童的活動,以免走失。
2.老師對幼兒要有親切感,不得有粗暴的行為。
3.環境、房屋、用具、玩具等具有安全性。
4.藥品及消毒物有保健人員專人管理,不得放在班內。
5.不讓幼兒跑到廚房和大門口去。
6.如有幼兒摔倒,造成輕微傷,要及時處理。
7.幼兒園要備有常用的外用藥,如紅花油、酒精、紅藥水等。
8.不能讓幼兒獨自回家,要幼兒家長親自接送。
創業計劃
制定了創業計劃,你就可以按“計劃”逐項進行工作,并努力付諸實踐,在實踐中調整修訂計劃以臻完善,使之真正成為你整個創業過程中的“行動指南”。專家認為,一份成功的開業計劃應明確經營的規劃、步驟和要達到的目標。
創業戰略及規劃
每個具有競爭優勢的公司都會有一套優秀的戰略。創業戰略是在創業資源的基礎上,描述未來方向的總體構想,它決定著創業企業未來的成長軌道以及資源配置的取向。創業戰略與企業非創業階段戰略的不同在于:它主要包括創業企業的核心能力戰略和企業定位。核心能力戰略是創業企業的根本戰略,不僅決定著創業企業能否存續,而且決定創業企業能否實現成功的跨越和進一步發展。而企業定位則包括創業產品定位和創業市場定位,決定著創業企業能否成功地進入并立足市場,進而拓展市場。反觀中國許多創業企業,在一不缺乏創業資本二不缺創業技術的情況下,往往只是因為缺乏準確的創業戰略而使企業走向夭折。公司的發展,“穩健”永遠比“成長”更重要。因此要有跑馬拉松的做法。規劃包括目的,達到目的之程序,進度時刻表等,并列出任何可能會影響到規劃的情況,考慮好調整、應變的措施。
市場分析
市場分析,包括目標顧客情況、市場容量和發展趨勢、競爭對手的優勢分析。你的想法在市場上能否奏效?這個市場的發展有多快?你的目標市場是誰?美國公司和中國公司有很大的差別,就是中國的公司認為它需要向每一個人提供自己的產品和服務才能夠獲得成功,而美國和歐洲的公司則會認清自己的目標市場,然后為特定的目標市場提供專門的服務。所以,建議大家在計劃書中一定要明確指出你們的目標市場是誰?這樣在執行時會比較容易,你能夠針對你的目標市場展開你的營銷活動和促銷活動。例如某公司生產一種新型椅子,專門針對大家庭的市場。因為這種椅子使得這種家庭清潔起來十分方便。于是他們在確定目標市場時,就提出一個問題,在美國的城市里有多少4個孩子以上的大家庭?通過調查,他們發現在鹽湖城等四個城市擁有數量最多的大家庭。于是這個公司把它的產品主要向這四個城市推出,結果非常成功。在這部分一定要提到的是你的'競爭者,他們在做什么?他們的主要客戶是誰?他們是否在盈利?
連鎖銷售計劃
市場營銷計劃包括產品或服務、定價、渠道、促銷。你如何將這些產品和服務遞交到客戶手中呢?例如,如果你面對的客戶是消費者,那么你就要注重廣告;如果你面對的客戶是企業,你就要注重銷售人員。在這里,最重要的是如何制定價格。對于新創公司來講,公司是否盈利很大程度上取決于你的價格。
機會及風險
你一定要選擇你有經驗的和你所喜愛的工作。但同時必須注意:你所選擇的事業本身必須有發展前途,前景可觀。如果你所選擇的業種本身效益不佳,你就需要重新研究確定想進入的行業。在前景不妙的行業內,你很難成功。即使是你所熟悉的行業,你是否有獨到見地?你是否發現了別人尚未看到的商機……這對你的成功十分重要。同時,必須預測你的風險有多大?風險來自各個方面,有市場風險,有執行計劃中的風險。在計劃書中你不僅要一一列出這些風險,還要告訴閱讀者面對這些風險你會作出哪些反應,要根據不同風險制定出不同方案。
財務計劃
企業財務計劃包括固定資產、變動成本、銷售利潤預測、盈虧平衡分析、現金流量分析。你需要多少資金?你在什么時候需要這些資金?投資者希望你能逐漸投入這些資金,而不是剛建立公司時就大量投進去。作為一個創業者,在選擇投資者時要非常謹慎。在今天,金錢已經成為一種商品,你在任何地方都能得到這種商品,但是更重要的是金錢以外的東西。實際上投資人不僅僅能帶來資金,他們還能帶來像政府關系和技術這類服務。所以你在一開始就要想清楚你要投資者給你帶來什么。
創業計劃
一、科學的進行可行性分析
1 、充分認識隔行創業的困難與不利因素,在籌備之前一定進行一下自我分析?醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行,如果不懂,則務必請一位專業人士來負責你的酒吧。以后能夠在日常經營中慢慢熟悉起來,并可親自管理經營。 2 、通過對市場信息的搜集、調查、預測,得出較為準確科學的綜合市場分析;I備之前一定對包含市場前景、進貨渠道等一切因素在內的綜合市場進行考查分析。
3 、分析自己的同行,也那就競爭對手,做到知己知彼、百戰百勝。吸收借鑒別人的長處和優點,在此基礎上創出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經營方向、目標消費群、酒水的價格等一定進行 準確的定位,這也是最首要最關鍵的一點。
二、選擇正確的酒吧地址
1 、酒吧集中點,也就是所謂的酒吧一條街,以及附近的方面。因為這里有群體的優勢和氛圍,是酒吧最繁榮的方面,這里顧客云集,酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強的弱點,所以小酒吧在這種情況下一定要經營有特色,產品有個性。只有這樣,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,還能夠借上有利的東風。
2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經營幾個大眾化的酒吧等休閑場所,消費不易太高。
3 、臨近旅游及商務往來頻繁的賓館附近。人源穩定,并方便住店客人選擇。 4 、高檔住宅區及通往商業區的路段。此種地段較為理想,每當夜幕降臨,這些區域 便呈現出無限生機。
5 、外事機構較為集中的地段,最好是大使館附近。此類地區是開酒吧的最理想位置, 因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。
三、酒吧的裝修及配置
1 、酒吧的裝修因服務規模的`大小和功能不同,其外觀式樣、內部結構及裝飾也各不 一樣?傊欢ㄒw現自己的風格和獨特的情調。
2 、酒水配備上一定要適量并種類齊全,酒杯種類及調酒器具充足齊全,背景或主音 響系統配備齊全,并針對酒吧風格、經營主題及時間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除了規模和面積這些決定性因素外,還得根據酒吧的工作間和營業狀況來配備當值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調配人員。
2 、根據日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當值班情況?刹扇≥喰葜,取消 節假日等繁忙時間的休息, 在生意清閑時補休, 若加班則付加班費, 切記不要造成人員閑置。
五、酒吧服務的九大原則
服務也是決定酒吧生意好壞的首要因素,酒吧的服務員和調酒師在服務進程中一定做 到下列幾點:
1 、笑臉相迎?腿说絹頃r,主動打招呼,笑臉相迎,并用優美的手勢把客人迎進酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有親切感。
2 、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后,應立即退離客人附近,以免讓客人誤認為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。
3 、女士優先。留意“女士優先”的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會。
4 、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。 5 、輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應盡可能在客人能看得見的情況下進行,讓客人 欣賞服務技巧的同時,也放心酒水的衛生及數量。
7 、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性,并盡可能記住熟客所 喜歡的牌子和喜好。
8 、謹慎的交談。由客人提起話頭,避免談論政治、宗教、信仰等容易引起分歧的話 題,并千萬不要議論他人的是非。
9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。留意到以上開酒吧的幾點建議,相信你的酒吧成功率會大大增高,生意也會越來越好。
具體流程(我自己總結的,有不完善的大家可以補充)
1、選址的原則 一、費用原則 酒吧選址首先是經濟實體,經濟利益對于酒吧無論何時何地都尤為重要。酒吧經營初期的固定費用,進入運行后的變動費用等等這些都是與酒吧選址有著很大的關系。
二、長遠發展原則
酒吧選址時一項帶有戰略性的經營管理活動,因此要有戰略意識。選址工作要考慮到我們酒吧經營管理合理的布局,要考慮到酒吧日后經營的市場開拓,要有利于日后酒吧經營的不斷壯大。這些都是我們酒吧選址中要考慮清楚的相關內容。
第三個:接近用戶原則
對于服務業,幾乎無一例外都需要遵循這條原則,比方說酒吧、KTV、迪廳等等一些服務場所都是要遵循這一原則的。只有你的酒吧符合這方面的要求才能夠日后賺取更多的錢財利益。
第四個:聚集人才原則
人才是酒吧最為寶貴的資源,酒吧選址的合適有利于吸引更多人才的加入。反之因酒吧選址不恰當導致員工生活或者工作不方便這樣都會導致員工的流失,這些事情都時有發生。
2、店面裝修
。ㄒ韵率俏铱偨Y的 ,大家可以完善)
主要包括:布局、舞臺、燈光、主色調、吧臺等幾個方面。
3、用具 各式各樣的啤酒和酒杯是必不可少的,還有量酒器,煙灰缸、冰桶、托盤、杯墊、開瓶器、酒柜、紙巾、燈光、音響、清潔用具、果汁、刨冰機、咖啡機、自動上酒器等。
4、最基本的酒水配置
烈酒 :干邑白蘭地酒 、威士忌(包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種 )、金酒 、老姆酒(包括黑老姆酒和無色老姆酒)、 俄得克酒、 墨西哥產特其拉酒
利口酒(容易入口的酒):咖啡利口酒 、百利甜酒、 君度甜酒、白、綠兩色薄荷甜酒、 加利安奴香草甜酒 、圣勃卡利口酒 、杏仁甜酒、 杏子白蘭地酒、 當姆香草利口酒 、杜林標利口酒 、櫻桃白蘭地酒、 雞蛋黃白蘭地酒 、香蕉甜酒、 黑醋栗甜酒
開胃酒和葡萄酒 :味美思或稱苦艾酒、苦味酒 、大茴香酒、 本酒或波堤葡萄酒 、雪利葡萄酒 、香檳酒 、含汽葡萄酒 、干白葡萄酒、 干紅葡萄酒
果汁: 橙汁、 菠蘿汁、 西柚汁、 蘋果汁、 番茄汁、 檸檬和青檸汁
最基本的調味配置 :椰漿 、紅石榴糖漿 、綠薄荷糖漿 、藍色橙味糖漿、 草莓糖漿 其他 :啤酒 、碳酸飲料、 咖啡、 茶、 牛奶 、各種水果,、調味料(包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等)、 糖 、礦泉水
5、所需基本設備:
冷凍柜、冷藏柜、消毒柜、制冰機、攪拌機、咖啡機、電磁爐、熱水器、電腦、音響、電視機、投影儀等。
6、對調酒師的要求:
小組分工:
黃潮: 負責酒吧的選址、定位主要目標消費群、做好酒吧的宣傳及
營銷推廣。
沈昊: 負責酒吧的裝修及布局設計(要有風格和特色)、布局主要
包括門面的設計、吧臺的設計、餐桌區的設計、后勤區的設計、衛生間的設計、等
邵夢婷:負責酒吧所有所需用具(桌椅、酒杯、制冰機等)以及各種
硬件設施(電腦、電視機、音響等)的采購。
李蘭青:負責采購各種酒水、水果、小吃等原材料,進行詳細的分類。 熊悅:負責招聘和管理服務人員、保安以及調酒師等,主要進行酒吧
的制度管理以及表演團隊、表演節目的安排等事項。
創業計劃
1.市場容量
1.1市場定位 我們把重點市場定在便捷快餐市場。 由于中國人口眾多,餐飲業一直以來是最紅火的,同時也被各商家所看準的行業,紛紛定位目標市場。而我們的山東煎餅是便捷快速、營養美味的快餐類食品,結合我們自身產品便利、快捷、營養的優勢,我們所針對的客戶群體主要是在校學生以及外來務工人員。還有工作繁忙的工薪階層。這其中又以貼近我們生活的學生群體為目標客戶群,而同類的快餐諸如手抓餅、肯德基乃至外賣等就是我們的競爭對手。 美味營養、快捷便利是我們山東煎餅最大的特色,同時,山東煎餅吃法多樣,味道較多。適合各種各樣有著各種口味的人們。
1.2零防腐劑食品的空白 食品防腐劑是用于防止食品因微生物引起的變質,提高食品保存性能,延長食品保質期而使用的食品添加劑。由于防腐劑能延長食品保質期,我國《食品衛生法》規定,允許食品加入適量的防腐劑。在食品安全問題日益突出的今天,不少商家為了保證食品不腐壞,不按法定法規添加防腐劑。食品及醬料中的防腐劑主要有山梨酸和苯甲酸,而且不容易檢測。雖然按規定添加對人體并無危害,但零防腐劑仍然是最理想的。
我們公司秉持著“天然、健康、營養”的方針,堅持煎餅生產的零防腐劑,使山東煎餅更適合大眾享用?瞻椎牧惴栏瘎┦称沸袠I是極具市場的。
1.3目標市場 我們把目標市場首先定在廣東,并且是高校學生人群,主要因素有人口因素和地理因素兩個方面。
人口因素:由于我們的團隊主要集中在高校內,又因為大學生的學習生活或者組織工作比較繁重且時間比較就緊湊,適合我們的產品推廣。而且學生文化水平較高,對健康重視,我們產品以粗糧為原料,有利于我們的身體健康。因此我們的產品對具有強烈健康意識的廣東高校學生有什么好的市場前景。
地理因素:廣東天氣濕熱,加上廣東人現在打破了從前的'清淡胃口,餐飲越來越油膩,口味越來越重。我們產品中的粗糧成分有助于化解油膩,有利于身體的健康成長,釋放壓力。加上高校中人口比較密集,有利于我們創業,所以我們要以廣東高校為基點,輻射到其他各地。
1.4國內市場需求 山東煎餅是一種美味且快捷的小吃形式的煎餅,主要特色是味道香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺。同時,作為山東的傳統美食也有著悠久的歷史文化背景與內涵,深受社會各階層,各個年齡段的人們的喜愛。尤其是在學校附近,繁重的學習壓力與緊湊的時間下,美味的熱氣騰騰的山東煎餅為他們帶來了福音,解除了他們一身的疲憊。就算只算學生,據統計20xx年全國有9360.5萬名小學生、6875.9萬名中學生、2468.1萬名大學生,假設每天只有百分之一的人買了山東煎餅,那么日銷售量也有1870450個煎餅。何況還有很多的工薪階層喜愛著省時充饑又價廉的山東煎餅。所以說,山東煎餅有足夠的市場需求而且它的市場需求量是非常大的。
1.5省內市場需求 廣州作為國際大都市,中國一線城市之一有著龐大的人口基數,整個廣東省還有著超過250萬的外來務工人員。同時,由于街面小攤的管理混亂、衛生條件較差等問題,為了照顧國際都市與中國形象廣州市對路邊攤販的打擊力度較強于內地。加上緊湊的都市快速生活,廣州對于快速、方便、營養、安全的食品有著較高的需求。而這些需求與要求與山東煎餅的符合程度很高。
2.競爭分析
2.1同一產品競爭 盡管全國各地都有山東煎餅賣,但是,他們卻都是以街頭小商小販的方式,推著小推車在城管的圍追堵截下艱難的生存著。人們常常在饑餓的時候卻發現“今天城管檢查,老板回家休息了!边@樣的狀況無疑連累了美味的山東煎餅的形象,而我們則決定拯救它。 我們要做的是建立山東煎餅連鎖店,統一市場標準。這在目前是沒有人涉足的,或者說沒有人成功的。就競爭來看,目前市場上的山東煎餅攤位基本上都是老一輩的人迫不得已,養家糊口才做的,不僅沒有好的創新,而且由于較低的文化水平,往往對食品的安全問題也不夠重視。而我們是新一代的大學生,有著充裕的知識以及優良的思維方式,可以對山東煎餅做出一些好的創新,可以真正的把山東煎餅做成一個品牌。在這個山東煎餅規;⒄幓目瞻最I域里,我們有著很強的競爭力,這將是我們最大的機會。
2.2同類產品競爭 在便捷、快速的快餐類食品市場中,有著諸如肯德基、麥當勞的巨頭,也有著手抓餅、壽司等等各種各樣的食品,包括各種外賣等等。與他們相比,山東煎餅除了美味之外,由于有著粗糧食品的加入,以及干凈衛生的經營生產標準。我們可以有著更為營養的天然優勢,同時可以做出全程安全綠色的保證。 由于加工簡單,粗糧雜糧的口感有些粗糙,但也正因為此,粗糧雜糧中保存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。粗糧雜糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。 粗糧雜糧的引入,使得我們的產品比之同類有著更為豐富的營養,有著更會合理的膳食搭配。在人們越來越重視食品安全與營養的今天,這會是我們的核心競爭力。
3.銷售預測
3.1短期目標 我們計劃先試點經營一到兩個店鋪立足于學校,利用優良的傳統秘方并加以創新,給予正規化的包裝與管理,先在小范圍內打敗競爭對手,爭取到校內40%左右的市場份額。 由于學校內食堂的黑色料理,以及同學們緊湊的時間安排,對快捷便利的食品要求較高,市場較大。預計達到短期目標時,每天大概會賣出400份,每天的純利潤1000元。
3.2長期目標 完成短期的目標后,我們將把商標、服飾、制作方式等通過加盟的方式快速地推廣出來,首先完成對全市高校的覆蓋,并逐漸推廣到全省。提升我們在行業內的影響力,達到定制市場標準的水平。我們才能夠更廣泛的推廣我們的產品。把更多的人吃到更正宗的健康綠色、美味便捷的山東煎餅,也能夠盡快的實現我們的事業理想。
3.3未來狀況 在未來,我們會逐漸擴大經營范圍,增售附加產品,提升銷售模式的多樣化。成為像肯德基、永和豆漿、真功夫一樣的快餐巨頭。
4.效益分析
4.1經濟效益 山東煎餅雖然有著較低的成本,卻有著很高的回報。尤其在抓準市場與銷售的關鍵點后,預計在初期能獲得每年10萬的純利潤。后期則會更高。
4.2社會效益 我們還致力于解決城管與商販的根本矛盾,謀求兩者利益的平衡,達到互利共贏的地步。 我們首先做出讓步尋找商鋪,自身先做到并呼吁同行做到不違法不擺小攤。其次,在有一定規模與話語權后,向政府或相關機構提出建設商業步行街的請求。以完成互利共贏的目標。
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