精選創業計劃模板匯總9篇
日子如同白駒過隙，不經意間，我們的工作又將迎來新的進步，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編收集整理的創業計劃9篇，歡迎閱讀與收藏。
創業計劃 篇1
第一部分 摘要
蜜蜂養殖業是現代化大農業的一個重要組成部分，在我國的國民經濟中占有較重要的地位。蜜蜂養殖不但能夠向社會提供豐富的蜜蜂產品，而且還能為農民提供大量就業機會，幫助農民脫貧致富。尤其重要的是蜜蜂為農作物授粉能夠大量提高農作物產量，對國民經濟產生巨大效益。總的來說，蜜蜂養殖對于促進農民增收、提高農作物產量和維護生態平衡具有重要意義。
創業項目計劃：
欲建立建立一個多農戶參與的蜜蜂養殖專業合作社，形成集飼養、蜜蜂產品銷售、自然授粉知識宣傳、環境保護、觀光旅游多功能為一體的規范化生產示范基地。通過科學、專業、規范的養殖技術，使得蜜蜂養殖規模、蜂農收入均能逐年持續增長，形成地區帶頭示范作用，不斷吸納其他農戶加入蜜蜂養殖專業合作社，以帶動當地農民群眾發展致富。采取多渠道營銷模式，進一步擴大蜂蜜銷售市場，逐步樹立自我品牌，切實達到創業的目的`和宗旨。
合作社概況：
合作社在我縣工商管理局注冊名稱為XXXXXX蜜蜂養殖農村專業合作社，注冊資金20萬元，合作社法人代表為XXX，合作社成員分別為XXXXXXXXXXX。養殖地點重要依托XXXX鎮加籠坪等山林地區，根據天氣和蜜源情況，也會流動與XX乃至海南其他地區。經營范圍為純天然蜂蜜、純天然蜂皇漿和蜂花粉等蜜蜂產品銷售。
建設規模與計劃：
本項目總投資約61.9萬元，總共養殖蜜蜂400箱，年產值約44.5萬元。計劃到20xx年，合作社再吸納蜜蜂養殖戶3名，養殖規模翻一番，達到800箱，合作社總產值達到100萬元。
第二部分 產品介紹
蜜蜂養殖合作社主要經營產品為純天然蜂蜜、蜂皇漿和蜂花粉。 純天然蜂蜜：
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖，其主要功效如下：
一、飲食功效
1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果；
3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗
4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果；
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長；
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開水內），能夠加快進入夢鄉速度；
7、蜂蜜還能夠潤腸通便（只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
二、美容功效
1、蜂蜜黃瓜面膜（美白除皺）
2、蜂蜜珍珠粉面膜
3、紅酒蜂蜜面膜（美白滋養）注意：酒精過敏的人慎用！
4、洋槐花蜂蜜甘油面膜（美白補水）
5、蜂蜜番茄面膜（美白保濕）
6、蜂蜜檸檬面膜（防曬）
純天然蜂皇漿：
營養學家認為，蜂王漿是一種可供人類直接服用的高活性成分的超級營養食品。經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效。
1、改善營養、補充腦力；
2、提高人體免疫力；
3、預防治療心腦血管疾病；
4、治療貧血；
5、消炎、止痛、促進傷口愈合；
6、預防癌癥；
7、蜂王漿是一種很好的美容劑；
創業計劃 篇2
早餐店，選址宜在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便于在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐，那就一定要著眼“營養”二字。經營種類，主食可提供面包、搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利于吸收。
一部分的白領，常常工作得很晚。盡管每天早上困得不行，還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。在外面小攤上的早餐實在不衛生，讓人不放心，再加上傳統早餐營養結構不合理，兒子又正在長身體，因此寧可中斷自己的睡眠，也要親自為家人做早餐。由此看來，開一家營養早餐配送公司，也大有文章可做。
店面選擇在大型住宅小區內，專門為小區住戶提供營養合理的早餐，也便于在小區內部開展外賣服務。既然是營養早餐，那就一定要著眼“營養”二字。經營種類，主食可提供面包，搭配牛奶、豆漿、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常大家早餐不習慣吃水果，然而專家們建議，科學的.吃法是在早上和飯前，這樣營養更加均衡，而且有利于吸收。吃慣了油條胡辣湯，很多人口味一下子難免改不過來，所以，還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。
在經營時，既可以由顧客隨意點，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例“面包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”，這那就很標準的套餐模式，方便顧客選擇。公司的經營方式可采取集中加工，設店定外賣和分散投遞到戶的經營模式。
早點式樣設計提示：
1)主食：面包、包子、饅頭或其他糕點;
2)副食：咸菜或其他特色小菜;
3)飲料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態食品;
4)設計制作早點專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒，這樣便于快遞和出售;
5)早點設計應根據不同地區不同口味和健康飲食制訂，根據大眾普遍定量，價錢不要太貴，如果業務量大，則免收專遞費。如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，還剩2200多元。
創業計劃 篇3
一、項目簡介
背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、項目宗旨
我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
三、主要產品
我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的.顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場。
6、缺乏特色產品。
創業計劃 篇4
對于創業者來說，是邁向創業的第一步。萬事開頭難，第一步更要走得漂漂亮亮。好的創業計劃書能夠給你募集到創業資金，是你創業的寶貴財富。創業計劃書的書寫，是有技巧的。看看聯想當時的創業計劃書。
聯想創業計劃書要素提示
——聯想投資有限公司
一、公司概況
公司的成立背景及歷史沿革、公司的主要產品/服務及業務發展狀況、公司發展的里程碑或大事記等，讓閱讀者對公司的關鍵信息有初步了解。
二、 市場分析
市場細分及市場定位、用戶購買特征及關鍵購買因素、市場規模及增長率等。
三、產品（服務）
核心技術、產品研發策略等。
四、 營銷策略
產品的價格策略、渠道策略、市場推廣策略等。
五、 競爭分析
對行業的分析、對國內外主要競爭對手的分析、對自身的分析和競爭策略等。
六、 業務模式
價值定位分析（能給用戶帶來怎樣的使用價值，解決用戶的哪些關鍵需求）、產業價值鏈分析（根據本行業特征做行業價值鏈分析）、價值鏈定位及組合（公司選擇做價值鏈的哪些環節并形成怎樣的組合）、收入模式分析等。
七、業務發展狀況
在技術/產品研發方面取得的成績、在市場拓展方面取得的成績等。
八、 公司股權結構
公司的股權結構及歷次變更情況、公司股東的背景情況及對股東的評價等。
九、 公司治理結構
公司股東會和董事會的組成、公司股東會和董事會的運作狀況、管理者對股東會和董事會的評價等。
十、 管理團隊
管理團隊主要成員的簡歷、對管理團隊成員的評價等。
十一、 公司組織結構
公司的組織結構及職能分工、公司組織運作的'基本狀況及評價等。
十二、 公司戰略規劃
公司的宗旨與使命、價值觀與核心理念、近期/中期/遠期目標、發展策略及實施步驟、三年內的業務規劃等。
十三、 融資計劃
公司的融資規模及準備出讓的股權比例、資金使用計劃、對投資人的退出計劃等。
十四、 財務分析
公司的歷史財務報表、未來三年的財務預測、公司的價值評估、投資人可能獲得的收益預測等。
十五、 風險分析
市場風險、產品/技術風險、經營風險、管理風險、財務風險等。
十六、 其它信息
創業者認為需要披露的對投資人有價值的信息。
創業計劃 篇5
店名：（擬定名稱：××的家）
�。ā痢恋募遥┒ㄎ粸榘贻p、時尚、友情、愛情、甜美、便捷等元素的中式面食）
為了創造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創業路上提供獨立的管理模式，為自己的下一個分店打造基礎，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來藍圖所掂造的基石罷了。
投資局限性：
手持6萬，可投資的項目有局限，就拿開小吃店來說，承受的`租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！
裝璜及布飾：
雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊。采摘相關小吃的精華文章，圖片。
餐桌可以自己設計，設計為卡坐，每個桌面用玻璃做一個高20厘米、寬80厘米、長120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個月。
經營品種：
主營：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）
精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元
雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元
魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元
牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元
魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元
鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元
五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元
梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元
魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元
芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元
豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元
經營特色及毛利計劃：
小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。
我在深圳，做的是粵式湯面的特點，最大程度地表現粵式風格。
店里有三種主食：
�。�1）餛飩，售價6元-12元一碗，燒制成本3元-6元；
�。�2）粉/面，售價8元-10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元，這是特色粉/面；
�。�3）鮮香炒飯，制作成本4元，售價8元。
創業計劃 篇6
創業計劃書是將有關創業的想法，借由白紙黑字最后落實的載體。創業計劃書的質量，往往會直接影響創業發起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。
1、咖啡行業歷史背景及現狀分析
咖啡是世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現實意義�？Х�、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的。其發展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業繁榮。現在隨著改革開放經濟蓬勃的發展，有著大批的外商和白領長期處在高節奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領、旅游者和居家百姓。 20xx年的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。
大學生咖啡店創業計劃書
2、企業說明----大學生群體分析
年齡：18—25
特點：在中國，大部分大學生經濟來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價格定位：精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。
調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。
18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格
在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。
價格定位符合消費者需求才是硬道理
不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格�？Х犬a品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。
3、部門設置與職責
3.1 店長：
1. 負責咖啡廳成敗責任的經營者。
2. 對外為咖啡廳的代表人。
3. 參與營業活動的執行者。
4. 甄選、訓練、激勵咖啡廳人員的領導者。
5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。
6. 了解顧客與競爭者動向的信息收集者。
7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8. 推動組織學習與知識管理的教練。
9. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。
10. 尋求市場機會與創新的企業家。
3.2 行政人事部 負責人：
部門： 行政人事部。主管單位：F7咖啡店。
部門工作目標：負責文檔宣傳、內勤事務、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施，使店內各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內重要文件報告，協調好各項公關接待事宜，搞好內勤事務管理工作，充分發揮出參謀、組織和協調的作用，維護店內上下的規范和高效運作。為本店招募、選拔、培養高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創造力;充分發揮人力資源管理在提升企業核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。
活動：安排在校藝術設計等專業大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業的學生給客人免費畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業余模特走秀。薪水按小時計算。
部門權限：負責監督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執行情況，參與組織和協調全店生產經營工作，統籌店內重大活動及會議安排，起草重要報告和文件，做好文件的傳遞、落實與內外宣傳，統一公司辦公用品管理，并負責對消防、保衛、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監督、指導集團各部門、事業部執行相關人力資源管理制度。
F7咖啡店設有：
店長1名;
行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;
財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名;
市場部：部長1名，成員3名;
采購部：設部長1名，采購人員若干，記錄員2名 ;
酒水服務部：部長1名，服務員4名，調酒師2名，點心飲品師傅若干;
獎勵制度：根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。
員工守則與店規
人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部。
員工證：員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應立即報告，打理補領手續，離職時須將員工證交還。
工作責任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內工作責任。
服務態度：對顧客經常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對，不可與顧客發生爭執。如發生事故，應立即通知上級領導處理。
儀容：須經常保持儀容清潔整齊，指甲應經常修剪。從事店堂服務的男員工不許留胡須和長發;女員工上班時必須把頭發盤入頭巾內。
操守行為：員工嚴禁在店堂內粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談論與經營無關的一切事宜。并且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回。 絕對不能意存貪念或據為己有，一經發現將以紀律處分。
攜物出店：員工進出店時，除預先經有關部門主管發證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應保持鎮定，傳呼同事協助及通知上級報警，關閉現場電源及煤氣閥門，并迅速協助客人撤離火警現場。
3.3 市場宣傳部 負責人：
我們確定云山水榭咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時目標消費群將集中在月消費水平超過500元的大學生。
(1)店鋪個性分析,優勢：據在高校的市場抽樣調查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學生消費群中占有一席之地。
分析：首先，根據我們的市場調查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”�！靶蓍e”不僅是一種生活態度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所。
(2)活動具體實施
1.活動時間：20xx-06-1——20xx-06-30
2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語
4.活動方式：1)消費滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分 送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動目的：入客數增加20%，讓廣大學生了解云山水榭咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的`配合
A、制定DM和優惠券發放給周圍高校的大學生，吸引顧客認識和接受
B、網絡廣告：校園網，flash制作，表現咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環境融入其中，營造活動氛圍(網絡點擊鏈接云山水榭咖啡屋網址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優惠券)
C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產品，讓大學生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)
(3)各階段費用預算
1.POP費用：100張*X元=XXXX元
2.優惠券印刷費：XXXX元
3.送顧客咖啡成本：成本(X元)*入客數*送比數(3%)= XXXX元
4.其他活動費
3.4 采購部 負責人：
采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務總監的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經營物品的采購、驗收與進出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經營效益。
采購部人員設置及職稱
人員設置：采購業務主管1名，采購員若干名，記錄員2名
主要職能：
部長：采購業務主管，作為采購部的直接領導人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優化進貨渠道，降低采購費用。會同庫管部、會計部確定合理物資采購量，及時了解存貨情況，進行合理采購。并且要詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務部匯報以取得采購經費。此外，采購業務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。
采購員：采購員主要負責外出采購，包括進行市場調查，選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案，與供應商進行談價，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規格、數量、進貨日期、采購經費、支出數目、余額等，以便月末進行核查。
采購工作流程：采購業務主管根據當月的庫存擬定采購清單上報，在接到批示的采購清單后，由采購業務主管負責對待購物品的數量和價格作出預算，并將預算款單遞交財政部申請購物經費，并由記錄員記錄在當月收支單上, 供月末核查, 采購經費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。
采購部的管轄范圍
(1)采購部所屬員工。
(2)采購部所屬辦公場所區及衛生責任區。
(3)采購部辦公用具、車輛、設備設施。
3.5 財務部 負責人：
財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業額約20xx元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
現金流量預測表
收入： 6月 7月 8月
咖啡平均價格(元/杯) 40 40 40
咖啡銷售量(杯) 1500 1705 1860
銷售收入(元) 60000 68200 74400
資本金(元) 18000 20460 22320
總結(元) 78000 88660 96720
A：(元) 263380
支出： 6月 7月 8月
稅(元) 1000 1000 1000
員工工資(元) 800 800 800
電話費(元) 300 280 260
差旅費(元) 300 260 220
其他費用(元) 200 200 200
合計(元) 2600 2540 2480
B：(元) 7620
總現金流量 C=A+B (元) 271000
三個月累計現金流量 D(元) 271000
一般問題所采取的行動：
顧客稀少銷售額降低，作出相應價格調整，深入市場，加大宣傳力度。若出現競爭者且用不正當手段拉攏顧客，則利用高質量，高效率守信，價格低面對挑戰，尊重經商道德，凈化市場。
3.6 酒水服務部 負責人：
酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點和各種飲料為代表的有形產品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設置及主要職責
人員設置:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干。
主要職責分工:
部長:
1、全面主持本部工作,配合店長安排，協調各部門工作，確保當日任務順利完成。
2、確�？Х龋滹�，糕點和酒水的正常供應，審核采購計劃,統籌策劃和確定采購內容，檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的采購要求和質量有領導責任。
3、對服務員和糕點飲品師傅的業務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓，開展文明禮貌教育。并定時給店內員工進行素質培訓，對糕點飲品師傅進行業務培訓，鼓勵他們有新花樣，新創意。
服務員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應酒水食品,為客人提供熱情優質服務，引領客人結帳。
3、清理臺面,做好衛生工作，按規定開啟單據,保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時，要熱情服務，盡量給予滿足。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報告上級負責人。
糕點飲品師傅:
負責各種點心飲品的設計及制作，不斷創新研制新品種。
本部要求：
1、所招服務員基本素質必須過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進行基本對話，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流。
2、服務員要統一服裝，要有良好的精神面貌，體現出當代青年的活力和朝氣。
3、糕點飲品師傅必須要專業，富有創造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進餐，無限服務。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創新。開源節流，財源廣進。
創業計劃 篇7
基本架構
1、計劃概論
2、經營管理體制
經理人員介紹 報酬 企業所有權分配 經理人員的責任 董事會成員
3、市場分析
市場的分布情況 可行性分析
4、競爭分析
5、企業操作
選擇地點 器材的配置 產品和服務介紹
6、銷售策略
短期策略 長期策略 競爭性推銷策略
7、職工
8、保險和法律事務
9、業務的季節性和應變計劃
應變計劃和措施
10 財務狀況
會員預測 會員費制定 財務收支和資債平衡預測的條件 月收入表和財務變化的條件 各類財務預測的表圖
11、附錄
A、企業組織結構圖
B、健身俱樂部成員的情況調查
C、市場滲透情況分析
1、計劃概況
“***健身中心”是一所正在創建的旨在向會員提供室內和室外體育健身運動的俱樂部、與目前已存在的大部分健康俱樂部所不同的是，“***健身中心”（簡稱：健身中心）將為團隊提供排球、籃球等運動場地，同時也為個人提供健身的場地和設施、健身中心將積極推動單位和家庭的參與，并向那些有興趣提高體育技藝的人士提供專家指導和訓練性課程、
一般來說，這個行業競爭的關鍵在于地點的選擇、活動項目的設計、服務的質量和設備的條件、我們擬將健身中心設在北京東城區，這里的居民收入比全國平均高出2、5倍；這里的工廠、企業以及其它單位的員工有著組隊進行體育活動的傳統、我們健身中心的活動項目都是圍繞著人們的興趣而設計的，將會超過未來會員的期望、我們所提供的設備和經驗豐富的經營管理人員將使健身中心的服務超過其他類似的俱樂部、
除了上述健身俱樂部所具備的成功外，更為重要的是，我們有一組經驗豐富、富有熱情和生氣并致力于經營這個健身中心的管理人員、張先生是一位出色的推銷專家，他將出任健身中心的總裁；王女士將出任項目部和公關部主管；劉先生將主管設備處并負責職員的培訓、以上這三位都具有企管碩士學位并具有多年的這一行業的經營經驗、魏先生是一位財務方面的專家，將出任本中心的財務主管、
將達180萬元，利稅達7、5萬元、
2、經營管理
2、1經理人員介紹
張先生，現年40歲，北京大學企管碩士，中山大學經濟學學士、張先生在廣健身俱樂部擔任副總裁之職多年，從事過健康俱樂部的選址、日常經營和活動項目開發等多方面的工作、在此之前，張先生作廣州家庭健身中心的職員，從事過多年的直接銷售工作、張先生還是一位體育愛好者，他現在仍擔任中國室內運動協會的理事、
王女士，現年35歲，中國人民大學企管碩士，北京師蕩大學教育學碩士、王女士現任職于四通集團公司職工活動部經理，對職工活動項目設計和體育器材有豐富的知識和經驗、王女士業余還兼任東城區青少年活動協會的理事會成員、
劉先生，現年38歲，北京師范大學體育系學士，現任職于國際海員俱樂部器材管理部，劉先生是北京體育界的活躍人士，同時參加幾個業余籃球隊和排球隊并兼任教練、
魏先生，現年48歲，中國財經大學企業財務碩士，具有高級會計師職稱，現任職于全國青少年體育運動協會的主管會計師、
上述的每一位經理人員均在自己的領域之中有多年的工作經驗，其中兩位具有管理財務方面的經驗，三位曾經有經營健身俱樂部方面的經驗、這樣的經理人員的組合給健身中心提供了一個堅實的基礎，即使萬一有某位經理人員因故離任，其他成員可即時填補空白、
上述各位人士雖然目前仍在其他單位擔任要職，但并沒有與他們的單位簽定任何限制性合同，可以隨時離職而加入健身中心、這四位經理人員已簽署的一項合同約定：他們從加入健身中心之日起將至少為本中心服務五年；如果任何一位將來離開本企業，那么從離開之日起五年這內將不能從事與中心競爭性的業務、事實上，這四位原始創始人對創辦本中心投入了大量的人力和資金他們將會致力于辦成一個成功的健身俱樂部、
報酬
四位創始人每年的工資收入定為5萬元，這與目前這個行業同等職位人員的工資水平相當、
2、2創業所有權分配
健身中心最初將發行10萬股普通股票，四位創始人每人投資15萬元，各換取14%即14，000股股票、每一位董事（共4人）將獲得1%（共4000股）的股份、另有三位不參與經營的投資者共出資190萬元，將按出資多少分享40%的股份、
2、3經理人員的責任
總裁/推銷部：張先生將出任健身中心總裁，他是整個中心的核心、他的主要責任是領導企業的經理人員，同時還擔負訓練和指導中心的銷售人員的責任、
項目設計/公關：王女士將出任這方面的主管、王女士將對健康俱樂部行業的發展情況以及顧客的需求進行持續的分析，制定出符合市場需求的活動項目，并負責中心的廣告和宣傳業務、
器材部/人事部：這個部門由劉先生負責、劉先生將負責中心的器材購置、維護以及中心的雜務人員的管理、
財務/住處系統：這個部門由魏先生負責、中心的計算機系統以有相應的數據、文件也由魏先生負責管理、
2、4董事會成員
健身中心的經理人員意識到自身缺管某些經營此中心所必需的專長、為了襝這種缺失，經理人員吸收一位律師、一位健美方面的醫生、一位健美專家和一位體明星加盟董事會、他們將對中心的發展提供寶貴的經驗和技巧、每一位董事會成員將獲得1%的股份作為報酬，如果他們決定離開中心的話，中心的經理人員有對他們的股份進行收購的第一優先權、
3、市場分析
3、1市場的分布情況
健身行業的市場分割最重要的形式是其區域性，80%的'會員居住在距中心周圍9公里以內，平均車程15分鐘可視確定距離范圍的基準、健身中心是一個具有獨特體育運動設施的俱樂部，由于有室內滑冰場、排球沙灘以及特殊訓練廳，將吸引一些居住較遠的人們，估計所有會員的工作、居住地不超過13公里、健身中心之所以選址在北京市東城區，其原因是那里人口增長迅速、家庭收入高以及該地區人們對體育運動有較大的潛在需求、
人口、年齡、家庭收入和從事管理、專業技術工作的人數是判斷顧客群中最重要的統計變量、東城區年人口增長率為2、5%，是全國人口增長率的1、5倍，是北京市人口年增長率的1、3倍、大約590，000人口居住在健身中心場址9公里以內，據估計，這個數字到1995年將超過650，000、分析專家說健身行業會員的年齡中值是34歲，而東城區年齡中值為32歲、
根據中國國家室內運動協會（簡稱室運協）的抽樣調查，家庭收入是判斷顧客群的另一重要因素，約77%的會員家庭收入超過2、5萬元，而全國家庭收入超過此線的占56%；39%的會員家庭收入超過4、5萬元、從事管理、專業技術工作的人員參加健身運動的人數遠比其他行業人員多，而北京市專業技術和管理人員比例與全國平均相比多二倍以上、
對比全國平均水準，東城區體育運動的潛在市場高于95%、根據1991年國家統計局對以郵政編碼為區域范圍的居民各種服務的潛在需求量進行的分析測算，東城區的需求指數為132，而全國的需求指數中值為103、
3、2可行性分析
市場滲透分析是對興建商業娛樂、健身設施在一定的市場范圍內的整體市場飽和狀態的預估方法、它已被公認為重要的商業分析方法、這種方法被房地產評估者、金融機構和專業顧問用于測量市場對新建健身設施的需求程度、本計劃中的計算結果是根據與目標市場和設施建筑面積有關人口統計數據得來的（請參照附錄有關計算方法和討論結果）、
應用這套分析方法的結果表明：東城區以其現有的人口仍可財建一所7，500平方米的多種體育運動俱樂部、這一市場滲透分析不能用于分析具體項目帶來的利弊，因而需要通過市場研究來進一步確定該項目的可行性、我們的研究包括：選址分析，目標市場調查，與一些體育組織、社團領導人、競爭對手的會員和雇員進行交談、
4、競爭分析
根據室運協的調查結果得知，主要的競爭來自6公里以內的提供同等設施條件的俱樂部，主要競爭對手是東城區中心的中央俱樂部、這個俱樂部建筑面積7，000平方米，設有舉重室、聯合健身器材、體操房、奧林匹克標準游泳池、健美體操房、飲食及營養教學中心、中央俱樂部的會員有2千人，同時有6個月的排隊名單、它的四周由醫院環繞，如果不是建筑中貴的話，擴建是可能的、對比這下，健身中心除了提供給會員個人健身運動項目，還將提供團體和家庭集體運動以適應市場調查的結果、另一個競爭對手是東城俱樂部，位于健身中心西部5公里左右、同中央俱樂部一樣，東城俱樂部也只為成年會員服務、它擁有800多名會員，建筑面積2，000多平方米，設施包括舉重室、聯合健身器材、室內網球場、桑娜蒸氣浴室及旋轉水按摩浴池、它的主要優勢是會費低廉；最大弱點是衛生條件不佳，設備更新不及時、1990年，由于更衣室等衛生條件太差而被政府罰款、
一些我們訪問過的東城俱樂部的會員正在積極地尋找其他合適的俱樂部、但由于中央俱樂部一時不能接受新會員，他們的選擇受到限制、80%的被調查者認為清潔的設施對于行業是最重要的因素、室運協的調查還表明，東城俱樂部每百平方米擁有40名會員，而按一般標準應是每百平方米29名會員、我們準備實施一項預防性的維護設備計劃，該計劃可以保證設備滿足會員要求，同時將保持一定的設備長期維護費用、
東城區的網球俱樂部擁有8個網球場，其中6個室內場地和2個室外場地，它還有旋轉水按摩浴池、小賣部等、這個網球俱樂部大概距我們的地址約4公里左右、盡管在我們的調查中網球被列為第三受歡迎的項目，但進一步的調查表明該地區已有足夠的網球場，因而健身中心決定目前不提供網球服務、
次一級的競爭來自15公里范圍內提供相似服務的俱樂部、這些俱樂部包括：北京朝陽區的朝陽俱樂部、東方俱樂部以及在崇文區的崇文俱樂部和國際俱樂部等、但這些俱樂部對于東城區的居民來說距離較遠，乘車時間都超過20分鐘、
下表顯示我們的競爭地位： （略）
5、企業操作計劃
5、1選擇地點
經過全面的分析研究（包括位置的可進入性、大小、分區的限制及東城區的地價等），決定將健身中心設在二環路與永定大街相交處該地位于一個“白領階級”的公司和高級收入居民區之間，并正在大力發展商業設施、
我們選了一個街道口作為建設點，過街行人和四輛容易看到，且出入方便、室運協認為，方便的地理位置是一個體育俱樂部為會員提供的最基本的利益之一，至于俱樂部的大小則由市場的需要而定、
我們所選的地點已被政府劃為工商業區，可以立即開始基建工作、場點地價是13萬元/公頃、
5、2器材的配置
健身中心建筑面積7，5000平方米，是市場滲透分析中認為該地區所需要的面積、考慮這個地區的人口增長，已買下2公頃土地留做備用，同時也避免隨人口增長的土地增值給未來中心擴展增加困難、
北京市新華建筑設計公司（專長于娛樂設施的建筑設計）已完成了符合建筑要求的設計工作、這家公司曾在設計方面獲獎，有豐富的設計經驗，能夠保證質量、
設備的維修和建筑設施的保養對會員很得要、90%以上的被調查者給予這個方面最高一級考慮、維修費是一項可變開銷，這一行業的平均維修費在4%—9%、我們強調預防性維修，可以使我們的費用支出保持較低水平、
5、3產品和服務介紹
健身中心將全年開放，每天開放14小時、為滿足喜歡早起鍛煉的會員需要，早晨6點即開始開放、健身中心將是一個室內、室外多項體育運動中心，提供以下活動設施：滑冰場、籃球場、排球場、小型高爾夫球場、里環形跑道、游泳池、鍛煉室、市場研究結果表明，東城區的居民對建立一個可提供各種團體比賽活動的多種體育運動中心是有要求的、僅單一一項聯賽活動就有64%以上的人參加，50%的人已表示他們有興趣加入本中心，并愿意交墳一定的押金以保證他們的健身中心的會員身份、
進一步的調研證實，我們最主要的競爭對手——中央俱樂部和東城俱樂部都沒有提供排球、籃球、冰球等團體比賽活動設施項目、中央俱樂部有籃球場地，但是僅為幾個人投籃而設計的，不能用作團體比賽活動、以下我們具體介紹每項設施的內容、（略）
6、銷售策略
國家健身運動器材組織的住處與研究主任說，90年代健身及娛樂市場的發展將對經濟產生深遠的影響、他還說，從1990至1992年，參加健身運動的人數增了6、2%，預計這個增長趨勢仍將持續、據權威估計，娛樂活動一年能產生3500億以上的收入、健身中心已制定出兩個銷售策略以保證市場滲透、
6、1短期策略
直接郵信是我們向東城區及周圍地區居民傳遞信息的一種經濟有效的方法、很多俱樂部均采用此銷售方法，它已被證明是一種成功的方法、
直接推銷將被用于面向9公里以內的組織和單位、為能在這一新興事業早期以最經濟的手段盡可能占領市場，我們將直接與一些大公司取得聯系、這樣將保證健身中心為它們開展聯賽及時簽署合同，同時滿足他們的具體要求、
在推銷工作繁忙之時，我們將雇用臨時推銷員，經培訓后承擔一些推銷業務、全職雇員則負責經常性的工作，保證不錯過任何銷售機會、
6、2長期策略
當健身中心在建設期間吸收了第一批會員之后，我們將繼續在地方報紙上登廣告，并將健身中心的新聞發布信發給各協會組織，通過這些組織來建立健身中心的信譽和爭取會員、
直接郵寄也地我們的長期策略之一、我們還將利用打電話的方式與個人聯系、為了高效率地向我們的目標市場傳遞信息我們已經同幾個廣播電臺簽定了廣告合同，廣播的廣告費用是每半分鐘500元（黃金時間）、我們還將聯系不同的協會組織，把我們的廣告夾在他們的宣傳信件中發出、
推銷后的工作將由一位正式雇員處理，早晨和晚上將由一名正式推銷員來經營、二名臨時雇員協助處理電話，引導顧客參觀中心，回答各種問題、
對于正式和臨時的推銷員的培訓將是一個持續不斷的工作、這些培訓包括：產品知識、經營時間、電話交談技巧、了解會員合同以及健身中心的規章制度、培訓的任務將由總裁來負責、
6、3競爭性推銷策略
中央俱樂部最初是采用直接郵信的方法進行推銷的，他們也在地方報紙上做廣告，并參與東城區一些購物中心的健康知識普及活動，以使顧客對健身運動產生興趣、事實上，中央俱樂部在開放之前已將會員名額售滿足，并保證一個排隊名單、這說明它們的推銷工作是成功的，健身中心將采取類似的方法進行開放前宣傳、
為了擴大會員隊伍和增加收入，健身中心將在開放前進行吸收會員的促銷活動、我們一次性入會費是每個家庭300元，較中央俱樂部的600元低、雖然東城俱樂部的家庭會費僅為100萬，但它們要求會員簽定三年合同、我們的月費是20元，也較中央俱樂部的45元低、我們的會員在交付入會費和月會費之后，可免貫參加任何由健身中心支持贊助的聯賽活動，聯賽期間外可使用游泳池、田徑運動場、排球場及籃球場、
觀眾入場費是每人8元，由于難以估計人數，不好估計實際收入、因此，這部分收入不有包括在我們的財務規劃內、
7、職工
健身中心預計第一年需要6名全職人員，19名半職人員、全職人員包括健身指導、維護人員、會計師和統計分析、他們的工資根據不同職位將在每小時8元至14元之間，另加各種福利（如醫療、人壽保險等）及免費家庭會員證；工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期、半職雇員將由主管人員指導，工資為每小時5元，也可獲得家庭會員證、根據有關專家的經驗，我們的工資在本地區是有競爭力的、
管理人員打算對雇員提供比其他俱樂部更廣泛的項目訓練和定向訓練、本行業的體育商業雜志強調，培養高素質的雇員地保持老顧客的途徑之一、我們的雇員還將接受身體鍛煉、緊急救護和設備維護知識等方面的訓練、我們的培訓計劃比競爭者更為系統和正規、
我們正在與北京師院一起建立一個招收學生雇員的計劃，這個計劃將使健身中心保持一批年青、熱情的臨時雇員，這些雇員可以工作二到四年、
一些特殊的服務項目如個人教練和比賽裁判，將根據需要臨時簽定合同、這主要是由于中心在開辦初期需求尚不穩定，同時也是為了減少對正式雇員的開銷、
8、保險和法律事務
健身中心的保險是通過中國平安保險公司購買的、資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失、
為了防止意外事故而造成會員傷殘所引起的法律訴訟，我們還購買了一般責任保險、當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等、健身中心還將為四位主管人員購買意外死亡和傷殘保險、
中心的法律事務將由北京高三律師事務所負責處理，該所有豐富的經驗和良好的信譽、
健身中心是在北京市注冊的股份公司，公司及其管理人員沒有任何法律糾紛、中心已得到了在東城區建筑、經營的商業營業執照、
9、業務的季節性和應變計劃
9、1季節性問題
季節性問題是娛樂、健身行業的老問題、多種體育運動俱樂部由于提供了多種類型的設施，可使季節性問題減少到最低限度、健身中心已經采取措施保證滑冰場和游泳池全年開放、對于季節性的現金流入下降，將采用收取月計會員和與健美訓練班簽定短期合同來解決，這個收入約占年收入的7、2%、在夏季，中心將舉辦聯賽、醫療康復講演及體育講座以提高會員的技術水平，因此而來的收入將幫助調節市場需求，增加俱樂部的全年使用率和利潤率、
9、2應變計劃
針對進入本地區的同行業競爭者：根據市場滲透分析，本地區的人口密度已難以支持另一個健身俱樂部；在9公里到15公里范圍內再建立綜合性健身俱樂部的可能性不大、建立專業項目的俱樂部如保齡球俱樂部，不會對我們造成真正的威脅，專業俱樂部一般吸引更大范圍的會員、假如確有競爭者想進入這一地區，我們將以競爭者難以成功為由要求東城區政府阻止競爭者的基建、如果此舉不能成功，我們將會通過促銷降價活動來吸引更多的人、
針對體育健身運動的變化趨勢：我們的建筑設計留有一定的空間以適應變化趨勢、我們已做出了可變計劃以使我們能在大眾化的體育項目上較容易較迅速地獲利，我們將觀察全國和本地區的變化趨勢，及時提供新的服務項目來保持顧客的興趣、
針對未能招收足夠計劃會員的應急：如果我們未能招收足夠數量的會員，我們將通過降低起始會員費或額外提供一些福利來吸引顧客，也可使用買二送一、團體優惠的促銷手段，直到收入可抵消短期的虧損、由于我們的主要收入是月費，這種降低起始會員費的促銷不會影響我們的長期收入計劃、
10、財務狀況（略）
11附錄
創業計劃 篇8
一、餐館名稱：XXXXX。命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐館風味：以湘東地區的農家風味為主
三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2
四、目標城市：廣州
五、選址要求：
1.在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區;
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂(4*4M規格)4 ~ 5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預算：
1.租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2.裝修設計費用：800元
3.裝修費用：A.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元;B.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;C.廚房面積為40 M2，裝修強調排污、通風，費用為X元;D.廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。 自己買材料，總共預計8萬元
4.辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元
5.購買用具費用：A.3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元(也可能使用中中央空調);B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;D.廚房用具，共4.5萬元;E. 桌凳，共5000元; F.其他(請見清單)，共計20xx元，G.自動洗衣機1臺，1000元
6.其他不可預計費用，20xx元
八、餐館裝修風格說明：
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平
2.大廳說明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;B.墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備：
1.廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2.包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3.大廳：5個人，每四張臺1個
4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務休息時的輪換)，店主1人。
十、運營費用明細：
1.物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
2.排污費用：600元/月
3.水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月(暫時以此計算，如果燃油越多，說明生意越好)
4.人員費用： A.工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800*1 + 1400*2 + 14*1000 = ;B.住宿火食費用：住宿為20xx元/月，火食費用以200元/人/月，共計18*200 = 3600元/月
5. 折舊費用：
6. 原材料：A.原料， 共元/周
7. 其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1.堅持兩個特色：A.綠色健康食品;B.湘東地區的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2.堅持推重出新：A.不斷推出新菜品，每月2個新菜品;B.跟季節變更，及更換菜品
3.消費水平定位：跟門面地址周邊環境相關，但初步定為平均 35~60元/人。
總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1.特色菜(挙頭產品)成本控制在50%
2.中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內
3.中檔常見成本控制在60%以內
4.低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品
十三、最終費用核算：
1.開業費用(單位為元)：
費用類別 金額
租金
設計 800
裝修
辦證費用
大電器采購
廚房用具
桌凳具 5000
購買用具費用其他 20xx
其他 20xx
2.每月底核算發生費用費用(單位為元)：
人員費用
物業費用 600
排污費用 600
水電燃油 6000
原料
其他 20xx
房租
合計
3.需要準備資金：
開業費用 + 兩個月的發生費用 =
4.生存營業額：
生存營業為元/月，相當于平均一天20xx元
5.最低保本營業額：
保存要加上店長費用(我的費用)，折舊費用(5年計算)，固定投資額與每月發生費用的`銀行利率(以3%計算)： + + 4830 + * 0.03 = 元/月
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
十五、優勢與劣勢：
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
十六、財務狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。
3.據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
十七、風險與規避
1 外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。
2 內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。
3 市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
(3) 項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4 原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5 應對措施
(1)汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
(2)嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
(3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
(4)進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。
(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
6 保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。
創業計劃 篇9
今天筆者作為一個互聯網創業大軍中的一員，和大家談談互聯網創業最開始必須要準備的一個東西—計劃書。和大家說說我眼中的創業計劃書該如何去撰寫才能為自己的創業道路提供一份幫助!廢話不多說，開始正文。
計劃書分為四大塊。第一塊是方案整合;第二塊是可行性分析;第三塊是方案預算;第四塊是運作方式。所以我們也會從這四大塊來說!
第一塊，方案整合。
方案整合要細分為一下幾點：
1、網站定位。網站定位這點應該詳細說明該網站服務的對象，網站應該以什么為主，什么以輔，要實現什么。同時可以為服務對象提供什么。這里要詳細，讓合作伙伴可以很迅速的了解網站的大致情況。
2、網站目標。網站目標就是自己網站的發展，能達到什么，能獲得什么，能給予什么。重點講明為服務對象提供的解決方案，能讓服務對象獲得什么好處和快捷。這里所暢談未來吧!
3、網站內容。這里就是網站擁有哪些頻道，首頁導航擁有哪些項目，內頁頻道的分布。要詳細介紹每個頻道的內容，每個頻道的服務項目。這里就是簡單說明網站的整體框架。
4、線下產品。以上三點說的都是網站內容和網站介紹。這點針對打算推廣線下產品的網站。比如有的網站會推廣雜志期刊，會員卡等等。線下產品這點應該寫出，市場調研對產品的需求大小，實施準備工作，具體操作辦法等等!線下產品成本比較高，所以前期的調研工作很重要，這里也一定要詳細的說明。
5、遠景規劃。這里就是暢想當網站各項指標都在直線上升的情況下，網站應該推出什么樣更具有創新的內容或者產品。并提供理由和解決方案。
第二塊，可行性分析。分為以下三點：
1、目標市場分析。這里應該把網站針對的所有服務對象列舉出來，并詳細闡述，每個目標用戶對網站內容和產品的需求，以及需求的同時能為網站帶來哪些利益。
2、競爭優勢分析。這里就是說明自己和競爭對手相比擁有哪些有點和缺點，還要寫出競爭對手網站的有點和缺點，并做出對比，分析出自己缺少的，并提供詳細解決方案，說明怎么才能超越競爭對手。
3、市場前景分析。對自己網站所處的環境市場做出合理的估算，分析出自己所處的市場大小，市場未來的發展會如何，市場用戶群是否固定，用戶群是否符合網站定位。
第三塊，方案預算。
根據網站項目的投資要求和整個網站投資項目的長期規劃，拿出多種方案預算。網站預算方案一般化會分為以下幾點：
1、硬件方面。也就是網站用到的服務器。各種服務器價格也有所不同，有虛擬空間，有VPS，有獨立服務器。看你網站的.需求，把每個項目的幾個列舉出來。
2、軟件方面。主要是服務器系統的購買，現在基本上不要花這個錢了。剩下就是網站程序的開發，是買開發好的程序，還是自己的技術人員開發，分析出各種方式需要的資金。這里要詳細說明，開發時間，開發人員數量。
3、產品方面。估算出網站線下產品所需要的資金。
4、生活開銷。根據平時每個人每天的生活所需費用，估算出前期創業人員每月所需的費用。并估算出多長時間收入能維持日常開銷，多長時間能盈利。這里所知的生活開銷包括吃飯，租房，辦公用品等等生活中的日常開銷。
5、后期如果發展壯大，還會有員工加入，所以后期還會有員工工資方面的開銷。這里就不特別說明了!
第四塊，運作方式。
創業的目的是也夢想，更多的是因為賺錢。所以在最后應該是運作方式，運作方式決定網站能否盈利。運作方式依然分為以下幾點來介紹：
1、市場營銷。大家都知道無論什么產品在推出時候都要去營銷，營銷了才能有銷量，才能有收入。市場營銷里應該詳細說明營銷的宗旨，以及三個策略：產品策略，價格策略，廣告策略。這三大策略百度都有詳細介紹，由于時間原因就不詳細說明如何去撰寫。
2、風險及對策。合伙人一定會詳細看這一點，因為合伙人需要更直白的了解你的項目存在的風險性大小，以及風險你會如何去解決!所以這里一定要把網站會出現的風險詳細介紹，并且一定要把解決方法提供出來。
以上的談到的幾點就是在創業前期計劃書中必備的，無論成功與否，相信只要大家選擇創業都是為了心中那個夢，所以創業計劃書一定要準備充足，無論是給自己看，還是給合作伙伴看，計劃書都能在你的創業道路中為你提供幫助!
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