關于創業計劃范文匯總10篇
日子如同白駒過隙,不經意間,很快就要開展新的工作了,是時候開始制定計劃了。我們該怎么擬定計劃呢?下面是小編收集整理的創業計劃10篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
創業計劃 篇1
目標:指明計劃的投資價值所在。解釋是什么(What),為什么(Why)和怎么樣(How)。參賽項目具體來源:參賽小組成員參與的發明創造或專利技術;經授權的發明創造或專利技術(此種情況下,參賽小組須向組委會提交具有法律效力的發明創造或專利技術所有人的書面授權許可,以引用其產品);可能研發實現的概念產品或服務。
一、核心內容
產品(或服務)的獨特性
詳盡的市場分析和競爭分析
現實的財務預測
明確的.投資回收方式
精干的管理隊伍
二、寫作框架
概述:公司的業務和目標及其他
產品或服務:用途、好處
市場:市場狀況、變化趨勢及潛力
競爭:現有和潛在的競爭者分析
營銷:針對每個細分市場的營銷計劃
運作:原材料、工藝、人力安排等
管理層:每個人的經驗、能力和專長
財務預測:營業收入和費用、現金流量
三、思考方法
(1)收入成本法(適用于利潤的預測和變動分析)
利潤=收入-成本
收入=價格×銷售量
成本= 固定成本+可變成本
(2)市場營銷4Ps(適用于銷售狀況的預測和變動分析)
Product:產品
Price:價格
Promotion促銷
Placement:分銷策略
(3)波特五大競爭作用力
供應商議價能力
購買者議價能力
潛在競爭者
替代品競爭
行業內原有競爭
(4)內部因素和外部因素(適用于分析各類經營問題)
外部因素:市場(趨勢、細分市場、替代品)
客戶(需求、品牌忠誠度、價格敏感度)
競爭對手(數量、市場份額、優勢)
內部因素:營運(生產效率、成本因素)
財務(利潤率、資金利用率、現金管理)
產品(競爭優勢、差異性)
(5)3Cs綜合法(適用于分析各類經營問題)
Company公司
Competition競爭
Customers客戶
創業計劃 篇2
企業概況:
(企業簡介)我公司應學校的創業實踐基地創業團隊的選拔而組建而成。主要經營閑置物品的交換業務。
我公司現共有4名負責人,主要負責人李靖云,主要負責貨源,其他三名責任人分別負責賬目管理、日常營銷、以及出納工作。
我們的資產結構屬于按勞分配制,初始投資為5000元,采用30%、30%、20%、20%的投資結構,集資開店。由于資金需求并不是很大,資金現已到位。
我們本著環保節能、誠信為本的思想為昆工師生提供安全,誠信,實惠的交易平臺。并可提供一定數量的貧困生崗位。
(企業范圍)日常業務范圍:
1、置換范圍:二手學習用書、報刊文摘、二手家電手機等電子產品、電腦配件、二手日用品、二手體育用品,二手代步用品等;
2、辦事項目: 大學生閑置物品置換,出售,出租;快遞包裹的收發;代購多品牌的正品商品;代步工具的租借及出售。
3、辦事范圍:我公司面對廣大昆工在校老師及學生,為廣大昆工在校學生提供最切合實際需求的服務。
(企業寄語)我們致力于為昆明理工大學在校師生提供一個展示自我,宣傳自我的平臺,提倡環保型循環再利用的生活方式。而我們的`階段目標分為三個:
第一階段,讓以物換物這一新理念在昆工校園內深入人心,打出1個品牌;
第二階段,由己及人,推廣品牌,使置換閑置物品這一思想在呈貢大學城推廣開來;
第三階段,讓置換中心成為新一代高校新寵。
產品與服務:
我公司可以稱之為是一個閑置物品置換中心,為大家提供一個可以以物換物的特別場所,租借代步工具,代收發快遞包裹,代溝通交流,代購多品牌正品商品等多項服務內容。
作為一名在校大學生,時常感到自己和周圍的大部分同學閑置物品太多,扔掉很可惜,自己留下很多東西都用不到了,又來不及處理,有心賣掉又沒有時間和精力。由于我校的體育課屬于自主選課制,很多同學希望學習多種體育項目,與此同時,以前的體育用品就會臨時閑置下來,我們采用以物換物的形式,為這些同學提供滿意的服務。
市場分析:
1.現昆明理工大學呈貢校區在校本科生共計16000人,研究生1000余人,教職工3000多人,平時的日常用品、學習用品較多,消費市場和貨源非常穩定。
2.每位同學都會有一定的閑置物品,學期期末或者臨近畢業時,很多東西都不方便帶回家,丟掉太浪費,送人又會蒙受一定程度的經濟損失,選擇置換的方式百利而無以害。
3.快遞包裹一般都選擇停留在怡園,并且是在一定的時間段內,只收不寄的方式也不方便,我們可以為大家提供隨時的快遞收發業務,為很大一部分同學提供了方便。
創業計劃 篇3
一、中國西式餐飲行業概況
隨著改革開放的發展,東南亞餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求,加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場,也為東南亞餐業的發展開拓了廣闊的前景。
東南亞餐業在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢,并迅速地成為了一個產業,在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。
20xx年,中國烹協東南亞餐專業委員會在全國各地進行了一次全國東南亞餐業調查,以省為單位,共調查了7個大項,63個小項,基本掌握了目前全國東南亞餐業的情況。
調查獲取的主要數據:目前,全國東南亞餐企業2萬多家,因為調查主要是在大中城市進行,一些偏遠城市的`小型東南亞餐企業沒能容納進來,但是這個調查結果基本反映了東南亞餐企業的主流。
在2萬多家東南亞餐企業中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡廳3500家,茶餐廳3000家,日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業中,有60%以上都是民營企業,國有企業占不到5%。
目前東南亞餐廚師隊伍有10萬人、服務人員有12萬人、經營管理人員大概有2萬人左右。這些東南亞餐企業大概主要劃分三個檔次:高檔的,人均消費在200-220元;中檔的,人均消費在80-100元;低檔的,人均消費在30-50元。
二、無錫西式餐飲行業分析
1、無錫西式餐飲市場概況
近年來,無錫市的餐飲業發展迅猛,新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者,紛紛搶灘無錫餐飲市場,同時外資滲透無錫餐飲業也呈上升趨勢,東南亞餐、洋快餐,如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設。
2、無錫西式餐飲業態類型
通過調查,可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型:
第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系,頭主甜很講究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區別。
第二種是西式快餐/簡餐,西式快餐以麥當勞和肯德基為主,包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。
第三種是酒吧和咖啡廳,酒吧是一種以酒為主,配有簡易食物的結合體,所以歸為東南亞餐業態。目前咖啡廳分成兩種形態,一種是以咖啡為主,稍帶一些小點心;另外一種雖然叫咖啡廳,但實際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。
第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個特色,最早是從香港引進過來的,特點是可以讓顧客在很西式的環境下吃有中式特點的東西,還有一些西式便餐。
第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味,為消費者提供服務。
創業計劃 篇4
一、茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來通常有下列地段:
1、 繁華商業中心:這些地區商業氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,因此進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為啦走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統禮節。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還能夠租用賓館飯店的經營大廳,從增高格調并能夠與茶藝結合起來。
3、 交通大道:這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優惠,適合幾個字號較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區:茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區通常風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡一樣。
a、 老區:這些居民區帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩定,信譽要好。
b、 新區:這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對增高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高幾個,品種豐富幾個,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業區:這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具,營業時間放長幾個。
d、 行業住區:現在一些城市,形成一種行業區,如離退休老干部區、教師區、明星區。茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格。e、 集貿市場:這些方面客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,能夠經常采取優惠形式來促進銷售。
f、 學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多幾個,標價一定要偏低,營業員茶葉知識要豐富。
其他還有幾個方面:如旅游景點,不適應大規模經營,適當經營幾個紀念性包裝茶等。
二、茶店裝飾
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有下列一些要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發消費者的好奇心,引起消費者的留意,便于消費者記憶,同時也能體現茶店的格調,通常茶店大都采取傳統風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現代裝飾資料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現代氣息的招牌,詳細則根據你所經營的場所而定。
3、 對聯:如果用一副好的對聯,則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡可能設計大幾個,里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個茶具,能夠將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換一些品種,櫥窗內燈光要亮幾個,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現經營者的.個性與茶文化和諧的統一,起好一名字是關鍵,可利用傳統的老字號,也能夠按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,通常應采用木質,能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現余茶葉和諧的統一,同時能夠做一些多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。 2、 墻面:茶店的墻面應素雅,通常用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹相關茶葉知識的宣傳資料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點綴:店內點綴很首要,能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,采取不同的創意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
創業計劃 篇5
【摘要】新知報社是一個以學生為主體成員,以新知報為主要刊物的咨詢服務型媒體。其主要刊物《新知報》是一份以信息發布與交流為主要內容的功能性報紙,下設新聞、信息、文化、休閑四大板塊,內容貼近大學生生活。新知報社致力于為大學生朋友們搭建一個思想交流的平臺,銷售市場瞄準尚未被各大媒體開墾的高校校園。在營銷方面,報社內設有外聯部,專門負責報紙的銷售和聯系廣告商贊助等事宜。報社日常事務由社長全權負責,社長作為管理者統籌全局,對每一期報紙做好工作計劃和總結。報社啟動資金由私人贊助,此后的運轉資金則由廣告贊助和報紙自身盈利兩部分組成。新知報社的成立為新聞、中文、經濟管理、人力資源管理、外語等相關專業的同學提供了一個鍛煉自己,積累經驗的“實戰演習場”。而《新知報》則成為解開各高校之間信息以及高校與外界信息相對閉塞這一痼疾的一劑良方!與此同時,新知報社的創立還為大學生們提供了一個絕佳的勤工儉學場所。報社的目標是使《新知報》成為內蒙古自治區乃至全國高校報業中的一個品牌。
一、新知報社人員及組織結構
社長
財務部
外聯部
編輯部
網絡技術部
新知報社社長由06級漢語言文學2班楊姣擔任,負責統籌社內工作。每個月對社內工作進行總結并且對下個月的工作做出安排。楊姣同時兼任財務部長一職,處理相關財務事宜(具體情況在《財務規劃》小節中介紹)。
主編由06級漢語言文學1班聞名華擔任,負責《新知報》各班快的設計、編輯、排版以及稿件征集工作,并組織本報記者隊進行專題采訪。
外聯部長由06機械制造2班王躍旭擔任,負責《新知報》廣告贊助、營銷以及印刷等相關外聯事宜。
網絡技術部長尚在招聘中,其主要職責是對新知網站進行日常維護與更新,并管理《新知報》編讀交流qq群,整理讀者反饋信息。
二、《新知報》版面及內容
新知報社全體成員從學生的視角出發,搜集整理貼近大學生生活同時又符合當代大學生審美趣味的內容,注重將欣賞性和功能性的巧妙結合,力爭為大學生打造一道色香味俱全且營養豐富的精神盛宴。
本著以上宗旨,《新知報》初定為新聞、文化、信息、休閑四個版塊,現將各版塊及專欄設置詳細介紹如下:
中外要聞:對一周內國內外大事要聞匯總并有選擇地進行深度報道及新聞評論。
點擊大學:了解全國高校動態,介紹內地大學生活,擴展大學生視野。
青年先鋒:采訪校園明星如何實現自己的人生價值,如何確定自己的人生目標,處于盲目中的大學生朋友們提供借鑒,幫助同學們積累間接經驗。采訪對象如:自主創業的大學生等。
校園新知:對內蒙古民族大學及通遼市其他大專院校的最新動態進行及時的報道,把最新鮮的新聞事件介紹給學生朋友。
政法直通車:每期介紹一則與大學生生活息息相關的政策或法律,提高大學生的法律意識,提醒學生朋友們跟緊新政策。
第一版:新聞版
第二版、文化版
英語加油站:以四六級英語學習方法為主要內容,為同學們備考加油!
論壇回音壁:匯集各大高校bbs精華。
觀點會議廳:摘要各大報紙新鮮觀點,兼聽天下新觀點。
詞匯翻譯所:解讀時尚流行語,介紹一些常見大學生不得不知道卻一直在忽略的英文縮寫。
青春記事本:講述一些關于我們最寶貴的青春的故事。
察研觀色:發布最新考研信息,政策及相關新聞。
就業培訓:發布最新就業求職信息和個培訓班開課信息。介紹相關就業知識,面試經驗,讓身在大學的學生提前窺見社會就業的.情景,做到未雨綢繆。
電腦愛好者:it精英之家、電腦學習、軟硬件知識、應用軟件、電子競技
第三版信息版
學生市場:建立一個可以讓同學們自由發布供求信息的平臺,讓出售求購不再“亂投醫”。
尋物尋友:飯卡丟了?鑰匙不見了,錢包被包找不到了?這些讓同學們頭疼的瑣事在《新知報》的公布下就不再麻煩了,相信一定會有好心人把你的寶貝東東送回來的。
廣告位:針對大學生消費群體的商家們可以在這里把他們最新的優惠政策及時地傳達給我們大學生朋友了。
爭金奪銀:體育新聞,包括nba最新賽事、奧運會最新動態、以及像劉翔、姚明、易建聯中國臉們的最新成績發布等。
五花大榜:大學生們不得不知道的最新娛樂界排行榜,包括電影,音樂,電視等,將最新的訊息第一時間傳到同學們耳中,讓同學們緊跟潮流,不再擔心被嘲落伍。
第四版、休閑版
我型我修:我們是愛美的一代,80后將成為美的代言人。介紹健康養生竅門,美容護膚、減肥妙方,男生女生都可在這里“修行”。
開心作坊:炮制快樂,釀造幸福,體現大學生的娛樂精神,這里你可以好好放松一下了。包括幽默漫畫、腦筋急轉彎、校園笑話、趣味測驗、推理判斷、考眼力找不同等內容。
三、《新知報》市場分析
近年來,國家對大學生創業給予了高度重視和大力支持,在政策上給予大學生很多優惠;并且對傳媒業國家也先后做出了相應的調整,在對其加強管理的同時放寬了政策。以上條件共同構成了一個良好的大學生辦報環境。、
(一)受眾分析
根據我報初創人員的口頭調查,對于一般大學生而言,像《大學生》、《讀者》、《中國青年報》等刊物的價格偏高,而像《讀者》、《體育周報》、《格言》等刊物的內容又過于單一,不能做到兼容并包。因此在既貼近大學生生活又符合大學生消費水平和審美趣味的刊物這方面形成了一個空擋。只是一個絕佳的機遇,《新知報》以此為出發點,即時地填補這一空擋,爭做“第一個吃螃蟹的人”,以挖得這方面的第一桶金。
《新知報》為大學生量身定做,迎合大學生的閱讀趣味及信息渴求,捕捉大學生的閱讀心理,力求成為大學生的“新知”音。
適宜的價格,豐富的信息量,全新的視角,這是我們的籌碼。《新知報》又足夠的信心贏得大多數學生朋友的喜愛。
(二)、廣告客戶分析
在通遼市,針對大學生消費群體的商家為數不少。中國移動、聯通、網通、電信等國營企業在不同階段都有專門針對大學生的業務推出,《新知報》在內蒙古民族大學的超大覆蓋面可以吸引他們的贊助。
此外像一些大型超市、快餐店(如肯德基等)、手機等通訊設備經銷商也時刻關注著大學生這片銷售地帶。再如一些品牌休閑服飾、體育用品、文化用品、甚至小到飾品禮品店也十分重視大學生市場。再加上一些培訓學校如英語、小語種、政治考研、心理咨詢等也在尋找一個與高校溝通的平臺。
四、營銷策略
考慮到《新知報》主要針對學生消費群體,報紙價位擬定遠低于市場上其他刊物的價格,并未長期訂閱客戶提供優惠政策。長期訂閱客戶除可享受九折優惠外,還可免費刊登尋物尋友信息,在學生市場發布求購銷售信息等。
報紙具體銷售渠道,短期定為由外聯部營銷小組成員挨個宿舍或班級宣傳銷售并計劃在每棟宿舍樓設立一個固定銷售點。營銷小組由2-3名學生構成,設小組長一名。組長負責記錄各組員營銷成績與《新知報》在各年級各專業的銷售情況,整理匯總之后上報外聯部部長,小組成員薪酬按其銷售成績發放。以班級或宿舍為單位集體訂購者享有相應優惠政策。
初步計劃于5月1日、5月4日、9月10日、10月1日等節假日開展“訂購送禮”促銷活動,凡每日前20名訂購者均可獲贈精美小禮物一份,節假日集體或長期訂購者可成為“新知俱樂部”會員,可免費參加我們舉辦的報友會、茶座會等活動,優先在《新知報》上發表文章,刊登信息。
在促銷同時,開展廣告招商活動,對長期合作贊助我報的商家提供優勢廣告位和優惠價格。在招商方面由外聯部廣告贊助小組負責具體工作,包括聯系商家、擬定簽訂合同等具體事宜。
五、制造計劃
《新知報》的制造工作由編輯部負責,具體有前期稿件征集、信息新聞搜集到各專欄的設置,排版再到后期的校對工作。
同時編輯部下設的記者隊還負責采訪校園新聞,進行校園明星專訪,紀實校內重大事件(如校慶、運動會等)。
新知報社有自己的工作室,專用電腦數臺,打印機、掃描儀等硬件設備和相關應用軟件一應俱全。報紙的技術工作(主要指排版、制作方面)由受過培訓的同學專門負責完成。
《新知報》電子版做成之后,由外聯部成員負責聯系印刷廠進行印刷。
六、財務規劃
(一)關于《新知報》
《新知報》預定每期發行5000份,每周一期,每周周一發行。每份報紙的生產費用預算為0.2-0.3元,預算成本為400-500元/期。預算利潤為1000-1500元/期。
(二)關于報社成員
報社需雇用編輯一名,記者兩名,外聯人員3-4名,具體招聘通知將在《新知報》第一期刊登,工資預算為每月100/人.
創業計劃 篇6
第一部分:項目概要
1、暖地甜品屋介紹:
暖地甜品屋是一家以出售甜品為主,心理咨詢為輔的小店。
隨著社會的不斷發展,人們的生活節奏日益加快,快餐式的餐點也日益走進人們的生活,并被廣大的尤其是年輕人所接受。并且,由于生活壓力的逐漸加大,人們很難有時間來放松一下自己,緩解一下壓力。那么,飲食服務與調整心情便是本店的工作中心。
我們將全新打造一家溫馨的甜品小店,不僅僅讓顧客享受到美味的甜品,更重要的是要讓他們在本店獲得快樂的感覺。
本店的食品主要分為蛋糕、面包、餅干、果汁、咖啡等,而心理咨詢主要是由服務員提供。將二者結合在一起,使顧客獲得最大的滿意度。
2、經營模式:
本店的大致的經營方式與當今眾多甜品店一致,主要是自己制作、自己銷售,在店中提供就餐位置,并將提供免費的心理調整(主要是通過開導、游戲等方式)。
暖地甜品屋的經營模式類似于味多美、金鳳呈祥,有自己的品牌,并擁有自己獨特的甜品,種類眾多,有特色。但它又不僅僅是個普通的甜品店,它將服務業的理念升華,讓服務業更好的服務于顧客,這將受到廣大愛吃甜點的小朋友、喜愛新鮮事物的學生以及忙碌壓抑的工作朋友們的歡迎。
本店的選址將會在與地鐵站相通的商場的負一層。主要考慮的是客流量以及顧客人群類型。
3、組織和人力資源:(詳見第四部分)
暖地甜品屋在開店初期,由于規模較小和知名度較低的原因,整個店將由我們小組的三名成員共同經營。小組成員中一個主要負責整個店面的管理(包括本店的宣傳)、資金的規劃以及甜品的制作,另外兩個主要負責服務、并協助另一人管理。在此階段小組成員三人不采用,而是甜品屋盈利平均分紅。
在暖地甜品屋的發展時期,店面的規模將會有所擴大,團隊的人員也將有所增加,整個店也將更有明確的分工,將會考慮經營連鎖店,并采用薪酬制管理。不斷改革創新、不斷提高本店的市場競爭力。
4、市場分析:(詳見第二部分:市場概況及機會)
現代社會生活節奏的加快,使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。而甜品店的發展尤為突出,以北京為例,近幾年涌現了大量的甜品類型的店面,并且收入很不錯。由于甜品店自身有著環境優雅、物美價廉的特點,受到了很多人尤其是年輕人的歡迎。另一方面,當代人的生活壓力逐漸增大,但很多人由于時間、花費等原因沒有去讓自己放松,更多心里壓力過重的工作者可能會由于面子問題而不去進行心理咨詢。雖然目前市場上的甜品店的數目不少,但與心理調整相結合的卻幾乎沒有。所以,我們這種開店的方式將會很有前景。
5、營銷策略:
暖地甜品屋是一家以市場為主導的小店,因此,顧客的喜好、產品的特色以及與同行業的競爭將成為本店建設的主要目標。
目標顧客主要是分為學生、工作者及中年父母。那么,按照目標顧客的不同,我們將會推出不同的產品以及服務,以便使不同年齡層的顧客最大限度的獲得滿足。
產品特色主要包括甜品品牌的建立和推廣以及心理咨詢及調整的引入。我們將會請到專業的甜點師以及運用特定的原材料進行甜品的制作,也將會對店員進行專業的心理課程培訓,讓本店更具特色。
在與同行業的競爭中,我們將會不斷學習同行業的優點,不斷深造,改進自身,并也會居安思危,規避風險,讓本店朝著繁榮的方向平穩、快速地發展。
6、資金規劃:(詳見第六部分:財務計劃)
本店在開店初期將需要較多的資金,最主要的花費將會在店面租借、裝修和設備購買方面。一年之后,將會逐漸轉為盈利。
第二部分 市場概況及機會
1、行業分析
在這個快節奏的時代,人們的生活被極大的壓力包裹,消極的情緒影響了日常生活,長期下來又容易形成各種心理問題。心理咨詢無疑是解決這個問題的最好方法,可是不是每一個人都有經濟能力和時間去做這樣專業而獨立的咨詢的,甚至很多人因為不愿意承認自己存在心理問題而拒絕進行這樣的咨詢。這時候就需要我們用新的點子,創新的方式,搶占先機。 經科學研究標明,人在情緒低落時,血糖水平的迅速提高可以緩解心理壓力,消除負面情緒,這就是為什么人在傷心難過的時候喜歡吃巧克力等甜食。甜品在這時候就成了人們的一種心理寄托,而甜品店就正是這樣一個讓人們尋找心理寄托的地方。
甜點店屬于較常見的店鋪類型,提供簡單的早餐以及三餐之間的飲料和小食。城市中分布較廣,隨處可見,但是暖地甜品屋不僅是提供食物的飲食銷售店鋪,而是附加以心理疏導的,以使顧客達到良好健康的心理狀態為目的盈利的店鋪。這種類型的店鋪在甜品商圈絕對是一種創舉。暖地甜品店配以受過專業教育的`心理輔導人員(心理咨詢師,社會工作者等),且采用健康的食材和烹調方式,做出新穎而又對身體有益的食品,在人們減壓的同時,以閑聊的方式幫助他們進行心理疏導,解決心理問題。
暖地甜品屋作為這樣一種心理服務與食品服務相互結合的新形勢店鋪,定會使人們眼前一亮,被善于接受新鮮事物、心理有壓力、想要讓家人朋友快樂的人所接受和喜愛
2、市場現狀概述
(1).市場概況
作為一家甜品店,隨著人們生活水平的提高,對生活質量的要求也越來越高,吃已不僅僅是為了吃得飽,還要吃得美味、健康、時尚。甜品作為現代休閑美食的代表,正在為越來越多的人所接受和喜歡,可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業,到處充斥著的都是打著美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店,品種簡單類同,風格千篇一律,毫無內涵,毫無新意,已經使人們產生甜品疲勞。此時需要的正是一個讓人眼前一亮的特別的甜品店。
作為一家帶有心理疏導性質的甜品店,中國有1.9億人在一生中需要接受專業的心理咨詢或心理治療 。據調查, 13億人口中有各種精神障礙和心理障礙患者達1600多萬,1.5億青少年人群中受情緒和壓力困擾的青少年就有3000萬。中國每年自殺死亡的人數已達28.7萬人,
每年有200萬人自殺未遂者;
當一個人的內心體驗已經感覺到痛苦,而且這種痛苦已經影響到生活時,他就應該去心理咨詢了。 現代人精神長期處于高度緊張狀態下,焦慮、抑郁、心理障礙,對什么都不感興趣
等問題越來越多。有了苦悶,和朋友或家人訴說,有時并不能得到解決辦法,有時也不方便。所以心理咨詢如果變成像到餐館就餐一樣方便,會極大地吸引人群。
當前的消費市場中,學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于學生年齡較輕,群體較特別,他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。他們愿意并樂于接受新鮮事物,而且甜品也是年輕人喜愛的小食。匆忙的早餐也常常在外面吃。
上班族則是消費市場中占據多數的部分。他們生活節奏快,掌握自己的經濟,且經濟能力較高。對于一些女性白領來說,健康而美味的食物更是她們求之不得的。
對于家庭主婦來說,家人的健康與快樂是她們最關心的。家家里的飲食生活全都由她們打理,購買力十分強大。
3、競爭分析
作為一家結合心理疏導的甜品店,創業初期受到的直接競爭會很少,可同時又會面對很大的間接競爭。
暖地是國內首個結合心理方面服務的食品銷售店鋪,很難有同類的服務內容相同的店鋪?墒怯钟捎谄鋬热菹嘟Y合的特殊性,面對的競爭就不只是一方面那么簡單,我們需要面對的間接競爭正是提供我們所結合的內容的店鋪與商家心理咨詢所及各個知名大型連鎖甜品店。
第三部分 產品/服務的競爭優勢
1、服務的內容規劃
(1).產品特性分析
食物方面原料專業健康,放心更多。完全采用新鮮食材現場制作,無任何防腐劑等對人體有害物質,更有藥膳添加。成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監控、物流運輸及產品銷售等等,每個細節部分均力求一絲不茍;產品更推陳出新,不斷改進及創新,確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。在價格上與同類甜品中屬于較高端產品,但絕對是與其服務成正比的。
(2).產品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產階級的消費市場。暖地甜品屋會以有趣的原素作為新的起點,附以貼心的心理疏導服務,將會給市場帶來震撼。
(3).具體服務內容
營業時間為每天08:00~22:00,以便給上班族和學生提供早餐及夜宵。服務人員中有經專業學習過的心理治療人員。
提供商品種類主要包括蛋糕類、冰淇淋類、曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、布丁類、中式傳統點心類等。
2、 SWOT問題分析
優勢(Strengths):
1、作為一項創新復合產業,我們開拓了業內絕無僅有的服務內容,以食品的形式在溫馨的店內使顧客得到身心同事的滿足,且其新穎的形式必定能吸引許多顧客,引起群眾興趣
2、作為一家甜點店,主要售賣糕點等,讓人感到甜蜜溫暖,符合治愈系路線,極大地與心理疏導服務形成了互補,免除了人們去專業心理咨詢機構時的尷尬與膽怯,也避免了人們不敢承認自己心理存在問題的尷尬
3、以小店鋪經營高質量中低價格的商品,大多數消費者的消費水平都完全能夠達到,性價比高,且食材健康,提供從早餐到夜宵的各種小食,定會受到廣大消費者的喜愛。 弱勢(Weaknesses):
1、因為我們力求使用高品質食材,以及健康的烹調方法生產食物,成本會比較高,創業初期需要精裝修、購置機器等,啟動資金也會比較多,前期利潤會很少,限制了我們在宣傳,研發新產品提高市場競爭力等方面的發展
2、現市場上存在一些大型甜品連鎖店,他們采用生產鏈式的銷售,且能集合統一管理,大大降低了成本,流動資金多,有大量資金可用于宣傳,且有一定名聲,相比較而言我們的小店鋪的生存就有很多困難
機會(Opportunities):
1、因為復合產業的特性,并不會面對被兼并的危險,反而等到做出知名度以后,可以聯合專業的心理咨詢機構調配心理咨詢師和大型連鎖食材商和甜點作坊提高專業度,降低成本。同時,還可以為聯合的心理機構有償供應甜點飲料等小食
2、作為一項新型復合產業,面對良好的發展前景,可以慢慢把店鋪做大,做成連鎖,加盟等形式,在市場中讓這個新興產業站穩腳,提倡健康的飲食與心理健康,使消費者的身心也受到益處
威脅(Threats):
1、甜點作為食品業,食品質量安全是至關重要的一個環節,這個問題也是食品行業最關注的問題,我們所設計制作的產品如果產生了食品安全方面的問題就會對甜品屋造成致命性的打擊
2、甜品屋作為一個匯集甜品銷售與心理疏導的綜合性甜品屋,可能面臨甜品業和專業心理業的雙重競爭,若不能很好的估計兩個方面,就可能被兩面夾擊 3、目前逐漸加快的生活節奏對于甜品屋的心理疏導服務是一個沉重的打擊,人們可能會因此忽略我們的心理方面的服務,而把我們當成是普通的甜品店,是我們失去優勢。所以,我們要爭取把溫暖的服務從一點一滴帶給顧客,讓他們即使在匆忙之中也能在我們的店中感到心靈慰藉
第四部分 營運組織設計
1、建立扎實團隊基礎,企業文化
暖地甜品屋的團隊同為社會工作專業的學生,對于目前社會走向以及潛在社會需求有較為清晰的認識,我們基于長時期的相識、了解、合作,發揮每人在各方面的特長,為團隊的持續發展與進步有著深厚的基礎。
我們團隊始終堅持合作、創新、進步的發展方針。
合作,具有四大基礎,建立信任、良性的沖突、堅定不移地行動、無怨無悔才有彼此負責。第一,要建設一個具有凝聚力并且高效的團隊,第一個且最為重要的一個步驟,就是建立信任。這不是任何種類的信任,而是堅實的以人性脆弱為基礎的信任。這意味著一個有凝聚力的、高效的團隊成員必須學會自如地、迅速地、心平氣和地承認自己的錯誤、弱點、失敗、求助。他們還要樂于認可別人的長處,即使這些長處超過了自己。第二,團隊合作一個最大的阻礙,就是對于沖突的畏懼。團隊需要做的,是學會識別虛假的和諧,引導和鼓勵適當的、建設性的沖突。這是一個雜亂的、費時的過程,但這是不能避免的。否則,一個團隊建立真正的承諾就是不可能完成的任務。
創新,我們理應尊重營銷創新的基本原則,永遠不要拋棄創新的根本:產品。渠道。無論是眼下流行的終端制勝論還是大批發萎縮論,企業的營銷是絕對不能沒有渠道的。渠道是企業營銷創新的取之不竭的源泉。不要把營銷當作企業度過難關的戰術使用,一定要把營銷創新提升到戰略的高度。服務是別人永遠無法復制的制勝法寶。
進步,什么是進步?立足現實,面向未來,從現實的實際出發,向著和諧發展的理想目標靠近,是進步;遠離理想的目標,是退步、是倒退;向理想的目標前進,走在前面,是先進,貢獻大,是模范;偏離理想的目標,無所謂先進與模范。要想成為先進、模范的個體、群體,必須有深刻、正確的信仰理念與科學的思考方法。能正確地判斷個人行為與社會實踐是否符合和諧發展、大家都贏的客觀實際,能正確地識別是非曲直、利弊得失、善惡美丑、功能價值,才能正確地識別前進的方向,爭當先進。
2、組織結構
暖地甜品屋的經營管理主要分為前期、中期、后期,三個時期。
前期作為暖地甜品店發展初期,工作人員僅有創業團隊三人,其中一人做甜品生產,其他兩人當服務員并兼職心理咨詢。
(1)甜品生產,在經過一段時間學習甜品設計、制造后,主要負責店內產品供應、原料采購和產品質量檢查,保證店內產品充足、豐富、安全。
(2)服務員,作為社會工作專業畢業的同學,從根本上就為人民服務出發,在此之中,學習了解社會理論、普通心理學、社會心理學、人格心理學等專業知識,完全能夠勝任早期工作。
中期,暖地甜品店在前期的基礎上不斷發展,市場影響加大,客戶增多,僅有三人工作是遠遠不夠的。因此,我們開始招收新工作人員,補充前期的兩個崗位。
后期,暖地甜品店的發展不會只局限于前二個時期的規劃,我們采取增開連鎖店的方法,增加甜品銷售業績,擴大市場影響,設有產品設計、原料采購、質量監管、市場營銷、客戶服務,五大部門。
(1)產品設計,作為產品生產源頭,負責本店所有甜品的制作設計,甜品的設計創新可以由本店工作人員創作,也可以征集廣大用戶的意見,設計的基本原則在于適應客戶的需求,追隨客戶需求的進步。
(2)原料采購,負責本店所有產品制作用料的購買,竭盡所能的為甜品設計服務,時時跟蹤最新市場的變化,了解原料產品價格和質量的更新,做到自主選擇,挑選最合理的原料。
(3)質量監管,負責產品從原料到銷售一系列環節的質量監管,質量監管的重心在于產品的質量,但是店面質量、客戶環境質量等各方面也在管理范圍之內。
(4)市場營銷,負責宣傳本店產品,規劃本店的營銷方向,制定銷售計劃,工作應細化到產品銷售的搭配,價格制定等。
(5)客戶服務,作為一個新式的甜品屋,匯集了甜品銷售以及心理療傷。這個部門降不盡負責客戶意見的征集和糾紛,還得擁有專業的心理咨詢開導人員,在客戶需要的時候,提供相應的服務。
3、SMART原則分析
明確性:所謂明確就是要用具體的語言清楚地說明要達成的行為標準。明確的目標幾乎是所有成功團隊的一致特點。很多團隊不成功的重要原因之一就因為目標定的模棱兩可,或沒有將目標有效的傳達給相關成員。暖地甜品屋的組織結構分工明確,針對性強,工作模式清晰。
衡量性:衡量性就是指目標應該是明確的,而不是模糊的。應該有一組明確的數據,作為衡量是否達成目標的依據。暖地甜品屋各部門都擁有本年度相對于自己部門的工作指標,例如甜品設計的數量,原料采購的基本費用,市場銷售額等可衡量的硬指標。
可實現性:目標是要可以讓執行人實現、達到的。暖地甜品屋將會根據自己運營的基本情況,分階段的實現本年度的目標。
相關性: 目標的相關性是指實現此目標與其他目標的關聯情況。如果實現了這個目標,但對其他的目標完全不相關,或者相關度很低,那這個目標即使被達到了,意義也不是很大。 暖地甜品屋的組織結構明確分工,相互合作影響的。
時限性:目標特性的時限性就是指目標是有時間限制的。暖地甜品店不僅針對店面運營的基本情況分階段發展,更明確了各階段詳細明確的工作計劃以及工作時限,一切工作有計劃、有目標、有效率。
第五部分 市場宣傳與運營策略
1、 前期宣傳:
對于家剛開始起步的甜品店來說,我們最主要的就是讓更多的人們能夠了解并熟悉我們這家店的特色。所以,前期我們將會采用以下幾種方式進行宣傳。
分發宣傳單:這種宣傳方式的成本較低,再經收到宣傳單的人們互相談論,將擴大人們對本店的了解度。由于現在市場中有大量的商家采用此方法,為了更加吸引人們的關注,我們將會對宣傳單進行特別的設計,強調本店的特色,力爭讓收到宣傳單的人們成為我們的顧客。 網絡宣傳:低成本,高回報。一方面,選擇那些名氣不大,流量大的網站。目前,許多個人站點雖然名氣不是很大,但是流量特別大,在他們上面做廣告,價格一般都不貴。另一方面,我們可以論壇、博客上宣傳,但不要直接發廣告。 這樣的帖子很容易被當作廣告貼被刪除。并用好頭像,簽名。 頭像可以專門設計一個,宣傳自己的品牌,還可以找自己的朋友當托,多跟帖、留言。
造勢宣傳:在本店開張日以及以后的每個節日和每個月開始舉辦一些活動,比如進行一些小游戲然后回饋給顧客一些甜品或其他禮品,尤其是在一些特殊的節日里,舉辦一些更具意義的活動。比如在情人節的時候出售帶情侶杯的飲品,這樣既出售了我們的甜品,又能賺到一部分的情侶杯的利潤。這只是個例子,在今后我們將會做出更多的活動。
并且,我們每個季度都將有一個主題,使顧客們能在本店享受到不同的感受。
2、中、后期宣傳:
此時本店的資金將會逐步積累,用于宣傳的費用也將加大,便可采用高成本、高回收的宣傳方式。
這時的宣傳方式主要是借助在交通工具上宣傳。交通工具的人流量大,且關注度較高,人們的信任度也比普通的宣傳單、網絡宣傳要高。同時,前期的宣傳方式依舊用在此時期的宣傳上。
當本店開始擴建,特別是開始建立連鎖店時。我們的宣傳活動范圍將會更加廣闊。我們將會于附近的公司、學校取得聯系,開始點餐送餐制度,發展眾多會員,擴大我們的銷售范圍與力度,并提高我們的知名度和美譽度。這樣的盈利將會更加可觀。
第六部分 財務計劃
1、啟動資金來源:
(1)貸款
北京市勞動和社會保障局相關負責人23日宣布,北京將加大對創業的支持力度,從4月1日起,提高小額擔保貸款的擔保額度,合伙創辦小企業最高可申請50萬元。
據介紹,新政策規定,對于北京市城鎮失業人員、高校畢業生、農村轉移勞動力、復員轉業軍人開辦個體工商戶的擔保額度由原來不超過5萬元提高到8萬元。以上人員自主、合伙創辦小企業申請小額擔保貸款的,貸款擔保額提高到人均不超過8萬元,最高50萬元。 那么我們至少能從銀行借24萬元資金。
(2)假期打工
我們小組成員利用假期打工,大致三人將共能獲得1萬元的個人存款.
(3)向家人借
由于我與合伙人的家庭的經濟條件都比較富裕,剩余的啟動資金,我們可從各自的家庭里借得40,000元左右的資金。
2、 財務報表:
第七部分 發展戰略
1、短期目標:
將第一家店開好,爭取在第一年里收回成本,并在店面附近以及全市有一定的知名度。 一家店是否能在市場中生存下去,在開店一年之后基本能夠判斷。在這一年中,我們將會將本店的特色進行大力宣傳,力求產品質量,并將售價限制在市場甜品價格以下。在這個階段,不是以盈利為主,主要是要將我們的甜品以及心理調整的服務推薦出去,使更多的人熟悉我們,并吸引更多的回頭客。
2、中期目標:
發展階段。在本店開店一年之后,如果經營狀況不錯,我們將考慮加大投資、擴大店面,更進一步地提高本店的知名度和美譽度。
一方面,加大廣告宣傳力度,提高本店的知名度,擴大市場占有份額,并可在適當范圍內逐漸提高本店各種產品價格,加大盈利。另一方面,要不斷改進產品質量,可以請一兩位較專業的甜品師,制作出更加有特色的甜品。并可以開始雇傭一些服務員,并對他們進行心理咨詢培訓。最后,三至五年之內,取得更多盈利,使本店不斷擴大店面,將本店的檔次不斷提升,從而增大顧客數量,獲取更多利益。
3、長期目標:
連鎖店的建立。本店開店五年后,將進入本店有一個較穩定的營業額的時期,那么我們將會開始考慮投資建立連鎖店,由全市開始,逐步推廣到全國。
在此階段,我們將會更加規范我們組織結構。主要分為五大部門:產品設計、原料采購、質量監管、市場營銷、客戶服務。我們將會排出甜品家去各地考察、包括國外,將中西的甜品風格相結合,推出更好的甜品。這時候,我們將會有更多的資本,同時,也將獲得更多的盈利。
最終,暖地甜品屋將成為覆蓋全國的連鎖甜品店,為更多的人們服務,讓人們通過甜品來收獲快樂。
第八部分 風險與風險管理
1、市場風險
暖地甜品屋作為一個匯集甜品銷售與心理療傷的綜合性甜品屋,可能面臨單一甜品屋和心理咨詢治療的合力夾擊,這樣可能兩頭全部失去。
目前逐漸加快的生活節奏對于這種休閑的甜品屋是一個沉重的打擊,適應快速生活的快餐也是甜品屋的一大競爭對手。
2、內部風險
暖地甜品屋的特色心理療傷,可能會因為沒有專業的心理咨詢師而在面對客戶不同問題的同時,面臨窘境。
食品質量安全也是食品行業最關注的問題,我們所設計制作的產品如果產生安全問題會對甜品屋造成致命性的打擊。
3、風險管理
(1)暖地甜品屋應在市場營銷方面側重休閑甜品與心理療傷同時進行的這一特色服務,我們如果沒有別人專業就應該在特色、適應客戶需求方面下功夫。
(2)面對不同行業的競爭,我們也應該明確我們的客戶目標,加強銷售的針對性,我們要認清別人所不具備的,但我們有能力做到的服務很下功夫。
(3)我們甜品屋可能招攬不了專業的心理咨詢師,但也要考慮到我們所針對的客戶理應不會患有嚴重的心理問題,我們的服務的宗旨是讓人走出傷心,獲取快樂。但是發現有特別嚴重問題的客戶也應該向其給予建議,因此我們也要與專業的心理咨詢機構建立聯系或者邀請他們定時在本店與客戶建立溝通。
(4)針對于食品質量安全問題,我們特別設有質量監管部門,其中擁有專業的食品安全鑒定人員,監管食品分為采購原料、生產制作、銷售三個環節,每步都有專業的人員監控,確保安全。
創業計劃 篇7
創業計劃書是將有關創業的許多想法,借由白紙黑字最后落實的載體。
做好酒店開業前的準備工作,對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法,將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
一、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作,主要是建立部門運營系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
(二)設計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1.本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等
2.行業標準。
國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3.本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4.行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
(四)協助采購
酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責制服的設計與制作
酒店各部門參與制服的設計與制作,是飯店行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,酒店各部門經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。
(八)建立酒店各部門財產檔案
開業前,即開始建立酒店各部門的財產檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的`基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
(十一)部門的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
二、酒店開業準備計劃
制定酒店開業籌備計劃,是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。
(一)開業前三個月
與工程承包商聯系,這是工程協調者或住店經理的職責,但客房部經理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯絡。
(二)開業前第兩個月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。
6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。
10.如果飯店不設洗衣房,則要考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同。
11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判。
12.設計部門組織機構。
13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業前的培訓計劃。
14.落實員工招聘事宜。
(三)開業前一個月
1.按照飯店的設計要求,確定客房的布置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。
6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質量檢查制度。
9、制定遺失物品處理程序。
10、制定待修房的有關規定。
11、建立VIP房的服務標準。
12、制定客房的清掃程序。
13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。
14、確定客衣洗滌的有關服務規程。
15、設計部門運轉表格。
16、制訂開業前員工培訓計劃
五)開業前二十天
1、審查洗衣房的設計方案。
2、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業前員工培訓計劃。
(六)開業前第十五天
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。
4、建立OK房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養計劃,明確各相關部門的清潔保養責任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續實施員工培訓計劃。
(七)開業前第十天
1、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。
6、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量,做出確認和修改。
7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。
8、如飯店自設洗衣房,則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系,以便在必要時可以得到必要的援助。
9、繼續實施員工培訓計劃。
(八)開業前第七天
1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。
2、正式確定客房部的組織機構。
3、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。
4、取得客房的設計標準說明書。
5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。
6、建立布件和制服的報廢程序。
7、根據店內縫紉丁作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯選擇對象,以備不時之需。
8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。
9、著手準備客房的第一次清潔工作。
(九)開業前第五天
1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。
2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種
布件在今后營業中的最佳洗滌方法。
3、按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。
4、開始清掃后臺區域和其它公共區域。
三、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現,確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:
(一)持積極的態度
在飯店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。
(二)經常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位,從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現出來,而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果?头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開始進行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規格及規格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設計客房內的物品布置,確定各類型號客房的布置規格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范,往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。
(七)客房質量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門,客房部的驗收對保證客房質量至關重要?头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶嶋H情況設計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握?头坎窟應根據情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下的問題:1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。
(九)注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經理在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及飯店客房現狀,主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格
不少飯店開業前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,進而影響到飯店的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表
(十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開業之初常見的問題之一,是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.
創業計劃 篇8
21世紀的今天,創業是大多數人最終選擇的,他們不甘于只為別人打工,那么,開奶茶店都需要注意哪些呢,現在就為大家介紹介紹。
一、店址選擇
商業運作過程中,第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此,沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發展經驗無數次地證明它的正確性。商業是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱,而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執行者,如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業活動成功的前提條件。因此,對于“商業化”運作經驗缺乏的制造企業來說,店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是奶茶店運營的一項非常重要的工作,其目的在于保證商品在奶茶店的每一個環節都做到科學性和完整性,以實現銷量最大化。
三、價格管理
制造企業在商業化過程中形成的`專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是制造企業奶茶店運營面臨的挑戰之一。二者之間既面臨重合性,又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值。
四、物流配送
高效、科學的物流配送體系是連鎖商業成功的基本保障,世界第一的商業帝國沃爾瑪連續多年來雄踞世界500強企業之首而不倒,其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業領域的制造企業來說,其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能,但必須滿足兩個基本的目的:其一、專賣商業網絡的正常供給;其二、與原有配送體系的協調。
五、導購管理
導購是企業和顧客之間的紐帶,是制造企業直接面對顧客的形象代表,他們通過詮釋顧客利益,解決顧客疑慮,成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是奶茶店運營實現持續盈利的關鍵,但導購學本身是一門很深奧的學問,一批高素質的導購員更是難求。為此,奶茶店運營導購管理的關鍵在于兩個方面:一是做好導購人員的選拔、培養和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷活動管理
促銷活動是指制造企業通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢,并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷活動管理。其主要包括企業層面和奶茶店層面的促銷活動管理,本文在此主要是針對制造企業奶茶店運營的促銷活動管理而言,它對單個奶茶店運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
七、奶茶店管理
奶茶店管理涉及奶茶店運營的所有工作,包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環節,其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調上文幾個奶茶店管理內容,除此之外,奶茶店管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序,包括奶茶店安全管理、衛生管理、收銀管理、服務管理等,實際奶茶店運作中我們容易將這些環節遺漏或者應付過關。
開飲品店,要真正從思想認識到這些情況,正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業專賣網絡強大的市場競爭力,才有可能形成與現代終端大賣場抗衡的新型渠道。
創業計劃 篇9
創業計劃書它是用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點,為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。
【導讀】
本創業計劃書包括摘要、綜述、附錄三大部分。摘要列在跨境電商創業計劃書的最前面,它濃縮了的創業計劃書的精華。摘要涵蓋了跨境電商創業計劃的`要點,以便讀者能在最短的時間內評審 計劃并做出判斷。第二部分最主要的是進行產品/服務介紹、人員組織、營銷策略、市場預測、財務規劃。三、在跨境電商創業計劃書最后附上附表等其他相關資料。
【價值體現與質量保證】
跨境電商項目創業計劃書模板是中心征求多位知名VC的建議,擬定出來的版本,方便投資人詳細了解您的跨境電商項目情況。在中心用心制作撰寫的過程中,將根據您的跨境電商項目特點進行修改;本計劃書是詳細版本,可以對有興趣的VC,或者用于預約投資人面談前發送;
【目錄】
(一) 公司基本情況
對成立時間、注冊資本、經營產品、員工規模等進行簡要介紹
(二) 產品/服務介紹
對公司主要的產品和系列服務進行簡要描述
(三) 行業/市場分析
對行業狀況、市場容量、市場發展前景、消費者接受程度進行簡要分析
(四) 業務現狀
對市場份額、客戶數量簡要分析
(五) 財務分析
公司成立以來累計投入、產出、本年度收入及利潤
(六) 融資計劃
融資金額、參股比例、融資期限、退出方式
第一部分 公司概況
(一) 公司介紹
詳細介紹公司背景、規模、團隊、資本構成
1. 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯系人 聯系電話
2. 團隊介紹
對每個核心團隊成員在技術、運營或管理方面的經驗和成功經歷進行介紹
3. 組織結構
4. 員工情況
(二) 經營財務歷史
(三) 外部公共關系
戰略支持、合作伙伴等
(四) 公司經營戰略
近期及未來3-5年的發展方向、發展戰略和要實現的目標
第二部分 產品及服務
(一) 跨境電商產品、服務介紹
(二) 跨境電商核心競爭力或技術優勢
(三) 跨境電商產品專利和注冊商標
第三部分 行業及市場
(一) 行業情況
跨境電商行業發展歷史及趨勢,進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制
(二) 市場潛力
對跨境電商市場容量、市場發展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析
(三) 行業競爭分析
主要競爭對手及其優劣勢進行對比分析,包括性能、價格、服務等方面
(四) 收入(盈利)模式
業務收費、收入模式,從哪些業務環節、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五) 市場規劃
公司未來3-5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)
第四部分 營銷策略
(一) 跨境電商目標市場分析
(二) 跨境電商客戶行為分析
(三) 跨境電商營銷業務計劃
(1)建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產品/服務的定價策略
(4)對銷售隊伍采取的激勵機制
(四) 跨境電商服務質量控制
第五部分 財務計劃
請提供如下財務預測,并說明預測依據:
未來3-5年跨境電商項目資產負債表
未來3-5年跨境電商項目現金流量表
未來3-5年損益表
第六部分 融資計劃
(一) 融資方式
詳細說明未來階段性的發展需要投入多少資金,公司能提供多少,需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風險控制
說明該跨境電商項目實施過程中可能遇到的風險,及其應對措施。包括:技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等
創業計劃 篇10
論文摘要:
計劃行為理論認為,創業意向是創業行為的決定因素,而創業意向是由創業態度、主觀規范以及知覺行為控制決定的。因此,為了提高女大學生的創業意向、促進女大學生的創業行為的實施,需要從三方面入手:優化創業環境,轉變女大學生的創業態度;拓寬女大學生創業支持渠道,降低女大學生的創業壓力;開展針對女大學生的創業教育,提升女大學生的創業信心。
論文關鍵詞:
創業意向;計劃行為理論;女大學生
隨著時代的變遷、社會的開放以及知識經濟的發展,女性創業成功的比率逐漸提高。據gem20xx年的統計數據顯示,女性創業的增長率是男性的3倍,女性創業已成為一股新的經濟力量。目前,中國女企業家約占全國企業家總數的20%,中國女性自主創業的比例比十年前提高了17個百分點,達到21%以上,接近男性的水平ⅲ。而這殷女性創業的風潮為在校女大學生自主創業提供了千載難逢的機遇,為解決女大學生就業難這一社會問題提供了行之有效的途徑。
ajzen的計劃行為理論認為,任何需要規劃的行為,如自主創業的行為,是可以從個體的行為意向來預測的。kolvereid(1996)以挪威人為研究對象,證明了tpb理論應用于創業意向選擇時,是一種適當的研究框架。因此,本研究以ajzen的計劃行為理論作為基礎,探討在校女大學生的創業意向及其相關影響因素,從而來了解在校女大學生自主創業行為。
一、計劃行為理論
計劃行為理論源自于fis~m&zen提出的理性行為理論。該理論認為行為意向是決定行為的直接因素,它受行為態度和主觀規范的.影響。由于理性行為理論假定個體行為受意志控制,嚴重制約了理論的廣泛應用,因此為擴大理論的適用范圍,ajzen在理性行為理論的基礎上,增加了知覺行為控制變量,形成了計劃行為理。
計劃行為理論的基本假設是個人采取某一行為最直接的決定因素就是行為意向,而所有其他可能影響該行為的因素都是通過此行為意向間接地影響行為表現。個人的行為意向是由三個重要因素所共同決定的:
一是屬于個人本身內在的因素,即執行某項行為的態度;
二是屬于個人外在的因素,即影響個人執行某項行為的主觀規范;
三是屬于時間與機會的因素,即對知覺完成某行為難易程度的知覺行為控制。
行為意向是指個人想要采取某種特定行為的傾向程度。行為意向可從個人是否愿意去嘗試、愿意付出多少努力去實現該行為來測量;行為態度是指個人對特定行為所采取的一種持續正向或負向的評價,行為態度主要受行為信念的影響;主觀規范是指個人欲采取某種特定行為時所承受的社會壓力,包括:是否支持、是否希望以及是否喜歡個人所欲采取的某種特定行為,它會受規范信念和依從動機兩種因素的影響;知覺行為控制指的是個體感知到的執行某種行為的控制能力,它受控制信念和知覺強度的影響。計劃行為理論已經廣泛應用于行為研究匕,如教育行為、管理行為、醫療行為、消費行為以及職業行為等多個方面。
二、基于tpb模型的女大學生創業意向分析
創業是一項極具挑戰性的有目的、有計劃的行為,運用計劃行為理論來研究女大學生創業行為是非常合適的。依據計劃行為理論的觀點,女大學生創業意向決定著其創業行為,而創業意向是由女大學生的創業態度、主觀規范以及知覺行為控制決定的。女大學生創業態度越積極,得到的社會支持越多,知覺行為控制能力越強,創業意向就越高,進而執行創業行為的可能性越高;反之,創業意向就會越低,進行創業行為的可能性就越低。
(一)創業態度對女大學生創業意向的影響
創業態度是個人對創新事業的正向或負向評價。例如,“對于創業,我有很高的熱誠”。相關研究發現闈,性別對創業態度有著顯著影響,男生較女生的創業態度更為積極。計劃行為理論認為,創業態度對創業意向有著較強的預測作用,女大學生創業積極性低,主要原因在于其創業態度的問題。創業態度是在創業信念的基礎上產生的,而創業信念包含信念強度和結果評價兩個方面。創業信念強度是指對創業行為發生可能性的評估;創業結果評價是指對創業結果的評估。例如,“我認為創業可以增加財富收入”,“我認為創業有助于提升個人的社會地位”等。女大學生如果認為通過創業能實現自己理想,改變自己的未來,而且認為創業成功的概率較高,那么她們就會對創業持積極評價,其創業意向就會越高,實施創業行為的概率也就越高。
(二)主觀規范對女大學生創業意向的影響
創業者的主觀規范是個體在決策是否采取創業行為時所感受到的社會壓力。即當個人實施創業行為時,其創業意向不但會受自己的創業態度所影響,還會受到重要他人或周遭環境是否認同其行為所影響,重要他人可以包括:父母、師長、同伴等,例如:如果父母親在創業的過程中曾經有過負面的經驗,就會施予小孩壓力希望他們不要創業,則小孩可能因為父母親不支持或不希望而放棄從事創業行為。創業者在決策時感受到的壓力越大,實施創業行為的可能性就越小,感受到的壓力越小,實施創業行為的可能性就會越大。創業過程中榜樣的作用十分明顯。所謂榜樣包括:父母、同伴、師長及著名的人物等。良師益友或者合伙人,是個人知覺創業可行性的一種決定性因素,對女性創業亦具有決定性或潛在的影響力。
(三)知覺行為控制對女大學生創業意向的影響
創業者的知覺行為控制是指創業者預計有哪些因素對其執行創業行為起促進或者阻礙作用,是對自己執行創業行為的難易程度的評估。創業者的知覺行為控制可以區分為內在因素及外在因素:內在因素是指采取創業行為時所需的信息、技術、能力和意志力等;外在因素是指采取創業行為所需的時間和機會,及與他人的合作協調等。當個人能夠控制更多執行創業所需的機會與資源,即具有較高的知覺行為控制,那么其創業意向也會越高,實施創業行為的可能性就越大。
學生對創業有濃厚的興趣,然而囿于創業知識的匱乏而且其并未準備好為實現創業夢想承擔風險,以致沒有表現出實際的創業行動。當學生清楚如何獲得創業所需要的資源,以及不確定因素怎么予以控制時,則他們就會產生創業意向。對剛剛走出校門的女大學生而言,由于被孤立或排除在傳統男性主宰的非正式網絡之外,缺少許多信息、資金的來源,這使得她們在創業過程中處于較為不利的位置。因此為了達到創業成功的目標,女大學生必須提升本身的知覺行為控制,增強創業成功的自信心,以克服創業過程中可能遇到的困難。
三、結論與建議
通過上述基于tpb模式的創業意向分析,我們得出這樣的結論,創業行為態度、創業者的主觀規范以及知覺行為控制影響著女大學生的創業意向,進而影響著女大學生的創業行為。因此,為了提高女大學生的創業意向,促進女大學生的創業行為的實施,我們應該從以下三個方面人手:
(一)優化創業環境,轉變女大學生的創業態度
雖然現在我們可以看到越來越多的女性在商場領域嶄露頭角,實現理想,但是,不可否認女性在就業、創業上仍然面臨著歧視!澳凶鹋啊钡男詣e偏見和“男主外,女主內”的傳統性別角色模式深深根植于許多人的頭腦中。女性在創業過程中需要應對種種性別門檻,步履維艱。這就使得一部分女大學生覺得創業過程過于艱險,就算付出努力,最后卻不一定能收獲成功,所以她們會對創業持消極態度,在各種創業實踐活動中表現得消極。良好的創業環境是激發女大學生創業熱情的前提。因此,為了轉變女大學生創業的態度,就需要我們摒棄傳統的性別歧視觀念,積極鼓勵女大學生走自主創業之路。
(二)增加女大學生創業支持渠道,降低女大學生的創業壓力
女大學生在創業過程中具備較多劣勢,面臨諸多困難,造成她們缺乏創業成功的信心。這就要求政府、社會、學校、家庭等各方提供全方位的支持,拓寬女大學生創業支持渠道,增強其創業信心。首先,政府應不斷完善專門針對女大學生創業的優惠政策和法律,建立女大學生創業發展的專項基金、借款擔保基金,健全女大學生創業的社會保障體系。其次,高校應鼓勵女大學生積極參加各式各樣的大學生創業實踐活動;同時應不斷加強與企業單位的合作,為女大學生創造較多的鍛煉和實踐機會;再者,除了政府和學校的支持,女大學生更看重的是家長的物質或精神支持。作為家長應該轉變傳統觀念,對自己的孩子創業應持寬容的心態,多一份包容心,在她們遭遇挫折時多一些鼓勵和支持,少一些批評和抱怨。
(三)開展針對女大學生的創業教育,提升女大學生的創業信心
男性與女性在創業過程中表現出較多的性別差異,例如,女性較男性具備韌性、細心、靈活的特點;女性重感情、偏感性,擅長處理人際關系,并不斷強調要自我實現的特點;還有對于人際關系、健康、養生、環保等議題十分關切的傾向,這些特征都使得女性在創業過程中比較偏好服務性行業。創業教育是發展和提高學生創業基本素質的教育,是一種培養學生事業心、進取心、開拓精神及冒險精神,以備從事某項事業規劃的教育。創業教育應根據男女性別不同的身心特征有針對性地進行課程設置。但是,目前國內所開設的創業教育課程主要是男女合班上的,并沒有針對女大學生的創業教育課程設置。因此,開設專門針對女大學生的創業教育培訓課程,培養創業理念、降低女大學生創業失敗的風險,是很有必要的。
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