跪求創業計劃書

跪求創業計劃書模板

　　時光在流逝，從不停歇，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候抽出時間寫寫計劃了。計劃怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家整理的跪求創業計劃書模板，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　目錄

　　一、內容：__________

　　(一)背景:_____________

　　(二)目標:_________________

　　(三)市場分析:_______________

　　(四)地點:______________

　　(五)顧客:________________

　　(六)營業時間:______________

　　(七)特色產品:___________________

　　(八)銷售方法:____________________

　　(九)裝修與設施:___________________

　　(十)物料供應:_____________________

　　(十一)招聘員工:_________________

　　(十二)宣傳:________________

　　(十三)牌照及公用事務申請:_______________

　　(十四)預期遇到的困難和解決方法:___________________

　　一、內容

　　(一)背景

　　上海小吃在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，制作漸趨精美，在清時隨著上海商業日益繁榮，應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富。

　　清末，上海列為對外通商口岸后，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，并加以發展和提高，形成自己的特色。

　　上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味；選料嚴謹，制作精細；應節適令，因時更變；供應方便靈活。它的口味，既不同于粵港地區的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面筋。這是人們最青睞的“三主件”。

　　(二)目標

　　上海小吃店除希望宣揚上海小吃的獨特風味，我們更希望從中獲利。計劃小吃店將在兩年內轉虧為盈（據調查一般小型餐飲業前期投資較大，資金回本耗時較長，一般在兩年左右）。預計在一年后每月除稅純利達到2萬元。

　　(三)市場分析

　　人的口味一旦養成，確實是比較難改變的，就像湖南人、四川人喜歡吃辣的，江浙的喜歡吃甜的，這些人往往再走到哪里，都是覺得家鄉菜是最好吃的，而且，這些人一般都有一個固定的圈子，只要做的好，輿論的力量是巨大的，所以呢，只要正宗，小吃吸引在外地的本鄉人，不是一個很難的問題。

　　(四)地點

　　小吃店計劃定在深圳南山蛇口，具體原因如下：

　　要在外鄉開這樣的小吃店，一定要注意，本鄉人在這個地方最好要多，而據調查蛇口一帶江浙人士居多。

　　在蛇口衣食住行都很便利，附近有至少3個大型商業圈，花園城沃爾瑪、海雅百貨和南山書城、海岸城。因購物非常方便，人流量較高。另當地的人群消費能力較強，因上海小吃制作成本較高，需要具有較強消費能力的顧客。

　　交通便利，方便距離較遠的顧客。另外臨近香港，有兩個過關通道，一個是深圳灣口岸，一個是蛇口港。不少港人喜歡上海風味，店面定在此處可吸引不少香港顧客前來光顧，并且香港消費較高，故港人周末還是很喜歡來深消費，為小吃店周末帶來不錯的客流。

　　治安很好，畢竟大學生開家小店不容易，本身手握的資金就不多，經不起黑道的打壓（收保護費、故意燙傷收取高額賠償金等）。

　　(五)顧客

　　因為上海本幫菜大都講究濃油赤醬，較符合江浙、港臺、日本地區的顧客。

　　本店菜品定價會比市場價較高，一來因小吃師傅人工貴；二來原料從上�？者\過來成本略高。故價格方面會面向大學生、白領階層等以上有一定消費能力人士。

　　(六)營業時間

　　上午六點至兩點整；下午五點半至十點半，周末及公眾假期晚上延長兩小時營業時間。

　　(七)特色產品

　　1.生煎饅頭

　　生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。

　　生煎饅頭底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。在我們店里生煎如今也有了一定的“美味”發展，蟹肉生煎、雞肉生煎包的口味也都是一級棒的，屬我們店里夠傳統也有新意的小吃。

　　2.小籠包

　　小籠包馳名中外，已有百年歷史。小籠包選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還將根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。上桌后，戳破皮子，汁滿一碟，皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。當屬本店主打產品。

　　3.三鮮小餛飩

　　上海人對餛飩的大小分的特別清楚，一般小混沌只有在早餐時分方可見著。上海的三鮮餛飩有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。計劃只在早餐、夜宵時間供應，取物以稀為貴之意。

　　4.油豆腐粉絲湯

　　干點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐粉絲湯則是保留節目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。計劃搭配銷售，以增銷量。

　　5.開洋蔥油拌面

　　以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱開洋），和面條一起伴著吃。

　　6.條頭糕薄荷糕

　　南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都數不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之后更好吃。計劃分時段交叉推出，一來避免成品積壓，二來讓顧客保持新鮮感。

　　7.蟹殼黃

　　發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、松、香。因蟹殼黃不易保存，故計劃限時銷售，時間定在下午人們下班放學時段。

　　8.擂沙圓

　　擂沙圓是上海的風味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類干粉，結果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。后人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口。

　　可使用喬家柵點心店制作好的半成品回來簡易加工，減少人力十分方便。

　　9.排骨年糕

　　排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的主吃，適合作為工作餐銷售。

　　(八)銷售方法

　　為了衛生起見本店以快餐店形式經營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然后自由選擇座位,等待服務員上菜。

　　(九)裝修與設施

　　1.店鋪裝修：裝修風格將仿八十年代老上海的樣式，同時加入一些現代的流行元素。

　　2.座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了的圓桌子，相信這比方形桌子較為節省空間。另外，我們更購買多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環境下享受我們的美食。

　　3.廚房設置：一個炒菜的內部廚房；一個臨街的面點間（讓路人看到店里熱氣騰騰，廚師來來往往，制造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人提取外賣。）

　　4.收銀處：我們將購入一臺收款機，此收款機可以打印食物券和儲錢。

　　5.洗手間：店內設有男、女洗手間各一。

　　(十)物料供應

　　與某家物流公司定下長期合約，原料每天空運到貨，保證新鮮。

　　(十一)招聘員工

　　計劃在開業前一個半月于報刊登招聘啟事（請參閱附件：招聘啟事），招聘廚房員工三名及店務員三名，并于開業前兩星期向員工提供培訓。

　　(十二)宣傳

　　1.刊登雜志專欄；

　　2.派發宣傳單張；

　　3.開業期間宣傳優惠，例如參加團購活動，吸引人群；

　　4. 提供學生優惠。

　　(十三)牌照及公用事務申請

　　1.商業登記；

　　2.執照；

　　3.衛生消防；

　　4.水、電申請；

　　5.電話申請。

　　(十四)預期遇到的困難和解決方法

　　1.招工困難，近年，我市餐飲業得到很大發展，各個餐館的用工規模不斷擴大，這在客觀上加劇了用工短缺現象。即使招到員工也是短期工居多，長期工幾乎沒有。

　　解決辦法：為員工交納社保，使其感覺生活有所保障；通過培訓和日常管理培養員工的忠誠度。

　　2.不熟悉市場，備料過剩導致食材過期霉變，造成資源浪費。

　　解決方法：做足市場調查，冷門菜品備料需較其他菜品要少；時時關心，不讓廚房隨意浪費資源；當某種菜品出現積壓時，盡快推銷出去或以活動形式贈送出去。

【跪求創業計劃書】相關文章：

創業計劃創業計劃書02-27

創業計劃創業計劃書05-25

創業計劃書05-15

it創業計劃書02-24

創業計劃書12-12

[精選]創業計劃書07-07

創業計劃書（精選）07-11

(經典)創業計劃書09-08

IT創業計劃書02-28