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酒類行業(yè)調(diào)查報(bào)告范文
酒業(yè)的調(diào)查報(bào)告怎么寫?以下是小編搜集整理的調(diào)查報(bào)告范文，歡迎閱讀參考。
酒類行業(yè)調(diào)查報(bào)告范文一
曾幾何時(shí)，傳統(tǒng)零售企業(yè)彼此之間視為對(duì)手，而面對(duì)廠商，又是一副店大欺客、舍我其誰的派頭。而像茅臺(tái)這樣的白酒巨頭，又有自己的一套做派，讓銷售企業(yè)頗有微詞。不過，面對(duì)白酒行業(yè)已經(jīng)到來的嚴(yán)冬，以及混合所有制改革的潮流，白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊貴州茅臺(tái)和中石化走到了一起。
貴州賴茅酒業(yè)有限公司正式注冊(cè)成立，股東包括貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、中石化易捷銷售有限公司等。這意味著，在國(guó)有企業(yè)混合所有制改革大潮中，高調(diào)的中石化不僅要賣水，還要賣酒，而相對(duì)低調(diào)的貴州茅臺(tái)將攜手中石化重新打造新的賴茅酒。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，賴茅酒的合理定價(jià)為50元到300元，也有人士稱200元到500元之間比較合理。有白酒專家認(rèn)為，茅臺(tái)應(yīng)該將賴茅酒定價(jià)在200元以內(nèi)，作為單獨(dú)的品牌，賴茅酒可以有多個(gè)價(jià)位。相對(duì)于曾經(jīng)高達(dá)千元以上的茅臺(tái)酒，賴茅酒走的則是親民路線。而這種定價(jià)上的變化，也意味著茅臺(tái)在經(jīng)營(yíng)思路上的變化。那么，茅臺(tái)酒放下身段推低價(jià)酒，是否能夠給面臨嚴(yán)冬的白酒行業(yè)帶來春天的氣息呢?華龍證券高級(jí)投資顧問任亮對(duì)此進(jìn)行分析。
目前來看，整體白酒行業(yè)積極的布局與跨界的合作已經(jīng)是行業(yè)的一種趨勢(shì)，白酒的銷售交流方式以及渠道逐漸呈現(xiàn)大量多元化一種方式，我們看到一些網(wǎng)上白酒的企業(yè)跟互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，再推出一些白酒促銷，這也是它們不斷在轉(zhuǎn)變自己營(yíng)銷方式的一種手法。所以目前來看，由于現(xiàn)在白酒整體行業(yè)處在一個(gè)相對(duì)比較困難的時(shí)期，他們使用這種原來的渠道經(jīng)銷已經(jīng)不能滿足白酒供應(yīng)商的利潤(rùn)需求，所以現(xiàn)在開始多渠道跨界合作，是整個(gè)行業(yè)的必然趨勢(shì)。
但是到底未來效果怎么樣，還是看白酒的定價(jià)，以及中國(guó)目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)整體水平，可能在未來選二三線白酒，它的市場(chǎng)銷量比原來處在一線的白酒銷量應(yīng)該更好一些，在老百姓當(dāng)中它們可能更有一定的市場(chǎng)占有率。而像原來一線的白酒，如果放低自己的身價(jià)進(jìn)行這種銷售，對(duì)市場(chǎng)的.沖擊還是比較小，而且在老百姓當(dāng)中，雖然原來售價(jià)比較高，大家都在仰望的一瓶白酒雖然價(jià)值降下來，但是在老百姓心目當(dāng)中接受度還是有疑問的。所以目前來看，整個(gè)白酒一線、二線、三線都是處在一個(gè)相對(duì)比較焦灼的競(jìng)爭(zhēng)過程當(dāng)中，跨渠道、跨行業(yè)合作是整個(gè)趨勢(shì)，但是效果到底怎么樣，取決于比較多其他的因素。我個(gè)人認(rèn)為白酒的冬天才剛剛來到，整個(gè)行業(yè)的冬天也剛剛來到，它們未來的競(jìng)爭(zhēng)將是白熱化的。
酒類行業(yè)調(diào)查報(bào)告范文二
一、市白酒企業(yè)XX年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況及全年運(yùn)行預(yù)測(cè)
1、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，XX年我市白酒企業(yè)白酒銷售量為16111千升，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4.38億元，實(shí)現(xiàn)白酒稅金總額3326.62萬元。
2、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)：從六戶白酒企業(yè)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表看，XX年我市白酒企業(yè)白酒銷售量達(dá)到16057千升，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入4.92億元，實(shí)現(xiàn)白酒稅金總額3650.7萬元。
二、市白酒企業(yè)現(xiàn)狀
我市白酒企業(yè)分布在各縣(市)，基本上每個(gè)縣都有1-2家白酒企業(yè)，我們調(diào)研了xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx公司等七家白酒企業(yè)，從調(diào)研的情況看，我市白酒企業(yè)的總量和體量都不大，占gdp的比重逐年降低，除x酒集團(tuán)今年銷售收入超億元外，其它白酒企業(yè)均在億元以下，其主要原因是宏觀經(jīng)濟(jì)上行壓力加大使白酒企業(yè)產(chǎn)量上升趨勢(shì)不明顯，市場(chǎng)占有率不高，另外部分企業(yè)甚至沒有自己的釀酒基地，影響了產(chǎn)品的信譽(yù)度，直接影響產(chǎn)品在本地的銷售和本地的占有率;六家白酒企業(yè)中：中國(guó)馳名商標(biāo)1個(gè)，省著名商標(biāo)2個(gè)，市著名商標(biāo)3個(gè)，擬申報(bào)省著名商標(biāo)的有2個(gè)。
三、存在的問題
1、思想觀念陳舊制約企業(yè)發(fā)展。有些企業(yè)經(jīng)營(yíng)者思想還比較保守，制約了企業(yè)發(fā)展。一是有得過且過思想，沒有對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，不注重企業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)。二是缺乏戰(zhàn)略合作意識(shí)，甚至為了爭(zhēng)奪客戶和市場(chǎng)，互相壓價(jià)，損害了自身的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，妨礙了酒類產(chǎn)品的健康發(fā)展。三是市場(chǎng)意識(shí)差。有的企業(yè)在經(jīng)營(yíng)、原料采購(gòu)、產(chǎn)品升級(jí)，市場(chǎng)開發(fā)等方面，過分地封閉自已，也把一些有益的市場(chǎng)信息拒之門外，制約了白酒行業(yè)的發(fā)展。
2、規(guī)模小，效率低，效益低。我市白酒企業(yè)始終沒有走出“規(guī)模小，效率低，效益低”的圈子。白酒企業(yè)雖然數(shù)量不少，但真正有規(guī)模、有競(jìng)爭(zhēng)力的較少。
3、融資難造成企業(yè)發(fā)展難。由于白酒行業(yè)生產(chǎn)成本高、土地的需求量大，缺少流動(dòng)資金是所有白酒企業(yè)的一個(gè)通病，是制約白酒行業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。
四、 企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)理念的思考和實(shí)踐
白酒行業(yè)的發(fā)展能帶動(dòng)下游的產(chǎn)品、拉動(dòng)消費(fèi)、提供地方稅源有著積極的作用，應(yīng)加大企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)營(yíng)理念的改變，強(qiáng)抓機(jī)遇，占有市場(chǎng)。
一是要回歸到傳統(tǒng)的銷售渠道格局，充分發(fā)展自營(yíng)店、連鎖店、加盟店、發(fā)展民間團(tuán)購(gòu)等銷售渠道，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率;
二是走對(duì)外拓展、中端下沉的路子，利用一切渠道開拓省外市場(chǎng)、占領(lǐng)農(nóng)村市場(chǎng)，農(nóng)村是產(chǎn)品銷售的大市場(chǎng)，利用廣大農(nóng)村紅白喜事、宴席等機(jī)遇強(qiáng)抓市場(chǎng)的占有率; 三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，要生產(chǎn)高、中、低檔系列酒，高、中檔酒拓展省外和高端市場(chǎng)，低檔系列占領(lǐng)廣大的農(nóng)村市場(chǎng)，從而來拓大產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率; 四是適時(shí)以平面廣告和立體廣告的`支撐，應(yīng)拿出產(chǎn)品銷售的一定份額在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)以廣告形式吸引消費(fèi)者的眼球，提高企業(yè)的產(chǎn)品在本地乃至更廣的范圍的知名度; 五是積極申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo);鼓勵(lì)有條件的企業(yè)積極申報(bào)國(guó)家級(jí)馳名商標(biāo)，對(duì)獲得國(guó)家級(jí)著名商標(biāo)的企業(yè)給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，企業(yè)用商標(biāo)的影響力獲取市場(chǎng)的占有率。
五、對(duì)策與建議
1、提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。一是做大總量。我市白酒企業(yè)近幾年來，產(chǎn)量下降，但產(chǎn)值和銷售收入上升，酒行業(yè)是一個(gè)特殊行業(yè)，對(duì)其衛(wèi)生、工藝等有特殊要求，應(yīng)利用現(xiàn)有的資源和優(yōu)勢(shì)，把企業(yè)做大做強(qiáng)。二是做好龍頭。要培育一批技術(shù)水平高、產(chǎn)量大、質(zhì)量好的小型巨人企業(yè)，引導(dǎo)其他企業(yè)做大做強(qiáng)，培育一批龍頭企業(yè)，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，發(fā)揮龍頭企業(yè)對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用。三是做強(qiáng)特色。做強(qiáng)酒文化的特色，要培育和壯大一批有規(guī)模、創(chuàng)新能力強(qiáng)、管理水平高的企業(yè)，加快產(chǎn)品創(chuàng)新步伐，提高產(chǎn)品科技含量，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、拓寬融資渠道，爭(zhēng)取信貸支持。一是充分發(fā)揮中小企業(yè)擔(dān)保公司的作用，為企業(yè)擔(dān)保申請(qǐng)貸款。二是實(shí)施企業(yè)互�；ベJ，建立企業(yè)互信關(guān)系。消除同行是冤家的狹隘傳統(tǒng)觀念，建立一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的依存關(guān)系，以獲得更多的金融信貸，加大信貸資金的流動(dòng)，盤活銀行資金。三是吸收民間資金。企業(yè)采取入股分紅等方式，廣泛吸納民間資金。
3、吸引人才，加強(qiáng)行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)。一是出臺(tái)政策引進(jìn)機(jī)制。定期舉辦專題人才交流會(huì)，并與有關(guān)高校建立長(zhǎng)久的人才招聘計(jì)劃，促進(jìn)人才與企業(yè)的銜接工作，為高素質(zhì)人才的引進(jìn)創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。二是架構(gòu)培養(yǎng)機(jī)制。通過與各大高校聯(lián)合辦學(xué)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家培訓(xùn)、加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外企業(yè)、管理機(jī)構(gòu)的交流等方式，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，研討營(yíng)銷策略，提高企業(yè)家素質(zhì)。三是發(fā)揮老專家的優(yōu)勢(shì)，利用各種渠道把一批老專業(yè)人才充分吸引到企業(yè)中來，為企業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
4、各級(jí)、各部門要引導(dǎo)、推介本地產(chǎn)品。政府各部門要加大對(duì)本地產(chǎn)品消費(fèi)的推介、引導(dǎo)力度，為本地企業(yè)提供和諧的發(fā)展環(huán)境。
5、做好酒文化的文章。我國(guó)酒文化源緣流長(zhǎng)，確實(shí)做好酒文化的文章，提升白酒的品味，促進(jìn)品牌的上升。
6、成立白酒類行業(yè)協(xié)會(huì)。根據(jù)調(diào)研了解和通過召開座談會(huì)，各企業(yè)家普遍要求成立白酒行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)自律、溝通思想、相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短。
酒類行業(yè)調(diào)查報(bào)告范文三
提到**縣，不能不提白酒制造業(yè)，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，商家為進(jìn)貨，在**酒廠外一等就是幾天，人們?yōu)橘I一瓶**生產(chǎn)的“***酒”，到處找人批條子，昔日的輝煌場(chǎng)面仍不時(shí)的勾起人們的追憶，活躍在人們茶余飯后的言談之中。今天，制酒業(yè)仍是**當(dāng)之無愧的地方特色產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、解決就業(yè)、增加稅收等方面起著舉足輕重的作用。
一、白酒制造業(yè)現(xiàn)狀
我縣制酒業(yè)有著悠久的歷史，企業(yè)數(shù)量最多時(shí)曾達(dá)百余家，通過1998年省生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和2000年國(guó)家生產(chǎn)許可證制度的實(shí)施，我縣制酒業(yè)逐步走上了正規(guī)化、法制化的發(fā)展道路。通過市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、優(yōu)勝劣汰，目前，我縣共有白酒生產(chǎn)企業(yè)46家，全部取得了國(guó)家生產(chǎn)許可證;從業(yè)人員共計(jì)5000余人，資產(chǎn)總額2.3億元，年總產(chǎn)量3.2萬噸，年產(chǎn)值2.4億元，占全縣的5%;利稅4000萬，占全縣的5%。
其中，**酒廠規(guī)模最大，是當(dāng)之無愧的龍頭企業(yè)，從業(yè)人員達(dá)600余人;******等六家企業(yè)從業(yè)人員在100——300人之間;其他各廠從業(yè)人員數(shù)在50人左右，規(guī)模較小。
由于白酒屬于實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，所以我縣這46家酒廠無論規(guī)模大小，利潤(rùn)好壞，生產(chǎn)設(shè)備及檢測(cè)設(shè)備都非常齊全，技術(shù)水平優(yōu)良，企業(yè)內(nèi)部管理制度完善，經(jīng)營(yíng)者都具備基本的質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)100%，還有10家企業(yè)制定了嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在采用國(guó)際和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)方面，有4家企業(yè)取得了雙采證書。在今年上半年的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查中，合格率達(dá)96.3%。在質(zhì)量管理方面，有3家企業(yè)通過了iso9000質(zhì)量體系認(rèn)證， **酒廠榮獲“**省質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“**省質(zhì)量信得過單位”等稱號(hào)，“**”酒獲得“**省名牌產(chǎn)品”、“省酒”、“中國(guó)白酒創(chuàng)新品牌”等美稱;“**”酒也獲得了“**省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
二、目前存在的.主要問題
1、多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)值低，效益差。我縣46家酒廠大型企業(yè)只有一家，年生產(chǎn)能力在5000噸以下的卻有35家，小型酒廠只能在農(nóng)歷7月至次年春節(jié)期間生產(chǎn)，春、夏兩季都處于停產(chǎn)狀態(tài)。面對(duì)越來越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，企業(yè)無法向規(guī)模要效益，單件產(chǎn)品的利潤(rùn)卻越來越低，近半數(shù)的酒廠在生死線上苦苦掙扎。
2、企業(yè)不注重開發(fā)、保護(hù)自己的品牌。企業(yè)在多年的發(fā)展中，都注冊(cè)過自己的白酒品牌，但只有不到20%的品牌保持至今.
三、在酒業(yè)治理整頓過程中采取的措施
1、深入調(diào)查研究，積極獻(xiàn)言獻(xiàn)策。作為制酒業(yè)主管部門，我局經(jīng)過深入調(diào)查研究，積極向縣委、政府獻(xiàn)言獻(xiàn)策，得到了縣領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。多次以政府名義召開制酒企業(yè)治理整頓會(huì)議，制定出臺(tái)《**縣酒類生產(chǎn)企業(yè)治理整頓實(shí)施方案》，明確各部門職責(zé)。
2、實(shí)行委托加工產(chǎn)品登記制度。針對(duì)我縣生產(chǎn)委托加工產(chǎn)品的企業(yè)較多這一事實(shí)，我們根據(jù)全許辦《關(guān)于委托加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注有關(guān)問題的通知》、《關(guān)于委托加工企業(yè)承包備案問題的通知》等文件的要求，積極與有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市生產(chǎn)許可證辦公室聯(lián)系，核查委托加工手續(xù)的真實(shí)性、合法性，并對(duì)上述手續(xù)逐一登記，實(shí)行微機(jī)化、檔案化管理，嚴(yán)防不法企業(yè)魚目混珠。
3、責(zé)任到人，強(qiáng)化監(jiān)管。根據(jù)酒業(yè)治理整頓工作的要求，結(jié)合行政執(zhí)法責(zé)任制，我局實(shí)施駐廠員制度，將酒業(yè)治理整頓工作目標(biāo)量化到執(zhí)法股(隊(duì));將責(zé)任區(qū)域內(nèi)的制酒企業(yè)責(zé)任到人，每個(gè)執(zhí)法人員必須分包1-2個(gè)企業(yè)，從局領(lǐng)導(dǎo)到股(隊(duì))長(zhǎng)，從股 (隊(duì))長(zhǎng)到一般干部，層層簽訂責(zé)任狀，執(zhí)法人員責(zé)任心大大增強(qiáng)。
4、突出重點(diǎn)，集中力量打假抓源頭。我局全面貫徹國(guó)務(wù)院“從源頭抓質(zhì)量”這一工作方針，及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略部署，聯(lián)合工商、公安等有關(guān)職能部門開展酒業(yè)打假聯(lián)合行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就，有力打擊了制假售假行為，凈化了市場(chǎng)環(huán)境。
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