柑橘產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景調(diào)研報(bào)告
一，我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與潛在危機(jī)
據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示,目前，我縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、18.1309萬(wàn)戶、58.0297萬(wàn)人，擁有耕地總面積60.095萬(wàn)畝，其中旱地20.7597萬(wàn)畝，水田39.3308萬(wàn)畝。主要農(nóng)作物布局情況分別為：柑橘44.05萬(wàn)畝、年產(chǎn)值4.5億元以上，蔬菜10萬(wàn)畝、年產(chǎn)值2億元左右，油菜39萬(wàn)畝、年產(chǎn)值1.5億元左右,水稻總播面65萬(wàn)畝，糧食作物總播面95.55萬(wàn)畝、棉花3萬(wàn)畝，茶葉9.8萬(wàn)畝。養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)尤其是生豬、家禽養(yǎng)殖在我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有較大比重。縱觀全縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是從覆蓋面、生產(chǎn)基礎(chǔ)、對(duì)全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的影響力、產(chǎn)值、投入產(chǎn)出比、為農(nóng)民增收的潛力等方面權(quán)衡，柑橘產(chǎn)業(yè)以成為我縣農(nóng)業(yè)種植業(yè)的第一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但就目前的發(fā)展趨勢(shì)，不盡人意的因素已凸顯。至使該優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)乃至出口市場(chǎng)出現(xiàn)了嚴(yán)重危急。主要表現(xiàn)在以下七個(gè)方面：
一是隨著鮮活農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)的不斷成熟和進(jìn)步，新的水果品種不斷緩季涌現(xiàn)、并充實(shí)市場(chǎng)，同季內(nèi)各種不同季節(jié)的時(shí)令水果大量上市搶占市場(chǎng)，讓消費(fèi)者迎接不暇，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)鮮食水果的選擇靈活性。如北方生產(chǎn)的桃、葡萄、香梨、梨棗,南方生產(chǎn)的荔枝、龍眼、砂糖柑等，諸多鮮食果品沖刺市場(chǎng)，使有限的市場(chǎng)得到了無(wú)限的充實(shí)，大大削減了消費(fèi)者對(duì)柑橘鮮果的依賴性。
二是全國(guó)柑橘主產(chǎn)區(qū)的不斷延伸，產(chǎn)業(yè)勢(shì)力的不斷擴(kuò)張，同類產(chǎn)品數(shù)量的不斷增加，增強(qiáng)了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)柑橘適宜產(chǎn)區(qū)，從上世紀(jì)九十年代開(kāi)始，全國(guó)每年以數(shù)十萬(wàn)畝的速度遞增，特別是與我省鄰近的湖北、四川、江西、本省湘南地區(qū)、鄰近縣市的慈利、澧縣、臨澧、桃源等省、地區(qū)和縣市大量發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，并逐年受益，使我縣的特色產(chǎn)業(yè)逐年失色，日趨平庸。
三是存舊的生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)理念，給我縣的柑橘產(chǎn)業(yè)戴上了沉重的枷鎖。由于我縣柑橘生產(chǎn)起步較早，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒(méi)有固定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和生產(chǎn)模式。因此，難免出現(xiàn)在建園上時(shí)的種種缺限；比如，建園標(biāo)準(zhǔn)差、規(guī)劃起點(diǎn)低。主要表現(xiàn)在：令人頭痛的密植園多、品種布局與結(jié)構(gòu)的雜而亂、生產(chǎn)配套設(shè)施不完善、栽培管理技術(shù)措施混亂等等，嚴(yán)重的影響了產(chǎn)品品質(zhì)。在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方面雖然縣委、縣政府采取了大量的補(bǔ)救措施，如：舉辦柑橘節(jié)，承辦全國(guó)柑橘學(xué)會(huì)年會(huì)和各種以柑橘為主題的聯(lián)宜會(huì)、組建柑橘調(diào)運(yùn)指揮部等一系列措施，但終究無(wú)法抵御來(lái)自市場(chǎng)的.無(wú)情打擊。
四是較大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)陣容與不適應(yīng)的栽培管理模式,已生產(chǎn)不出具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。就生產(chǎn)規(guī)模而言，我縣44萬(wàn)畝柑橘已經(jīng)夠具規(guī)模了，但在栽培管理技術(shù)上眾說(shuō)紛紜，尤其是在修剪、病蟲(chóng)防治、施肥與地力管理等方面缺乏統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范。因而導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)連年下降。
五是地力嚴(yán)重下降，已不具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的條件。由于化肥工業(yè)的日益發(fā)達(dá)和橘農(nóng)對(duì)化肥的依賴性的日益增強(qiáng)，以及對(duì)三要素肥料迷信成度的加強(qiáng)，化肥用量連年遞增，尤其是近幾年來(lái)化肥生產(chǎn)企業(yè)，高養(yǎng)份肥料競(jìng)相投放市場(chǎng)，造成橘園土壤的嚴(yán)重破壞。據(jù)縣土肥站土壤化驗(yàn)室兩年來(lái)的化驗(yàn)結(jié)果顯示，全縣近60％的橘園土壤ph值小于4.5，明顯酸化。土壤有機(jī)質(zhì)含量低于1％。從而使土壤板結(jié)，通透性降低，導(dǎo)致諸多養(yǎng)份固定，特別是中、微量元素養(yǎng)份的大量固定，使樹(shù)體表現(xiàn)出種種缺素癥狀。從而造成樹(shù)體未老先衰、產(chǎn)量和品質(zhì)連年下降的結(jié)局。
六是檢疫性病蟲(chóng)害嚴(yán)重威脅著產(chǎn)業(yè)的安全。嚴(yán)重威脅我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的檢疫性病蟲(chóng)害主要有柑橘潰瘍病和柑橘大實(shí)蠅，這“一蟲(chóng)一病”，上世紀(jì)八十至九十年代，由于我縣缺乏對(duì)產(chǎn)業(yè)的保護(hù)力度，苗木濫引亂調(diào)，趨于無(wú)政府狀，使柑橘潰瘍病在我縣臍橙、柚類柑橘品種中大量傳播流行，雖然通過(guò)多種控制手段使該病受到了最大限度的遏制，但終究沒(méi)有得到根治，依然嚴(yán)重威脅著產(chǎn)業(yè)安全。對(duì)于柑橘大實(shí)蠅的防控，縣委、縣政府雖然耗費(fèi)了大量的物力、財(cái)力和人力，但該有害生物種群在我縣與日具增，已形式成南北夾攻的趨勢(shì)，成為威脅我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的命運(yùn)大敵。
七是市場(chǎng)大幅波動(dòng)，嚴(yán)重影響了橘農(nóng)的生產(chǎn)情緒。去年，我縣柑橘在鮮果銷售環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了暫時(shí)滯銷現(xiàn)象，全縣產(chǎn)地平均每公斤售價(jià)下滑0.3元左右，嚴(yán)重措傷了橘農(nóng)的生產(chǎn)積極性，根據(jù)農(nóng)業(yè)部門的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全縣采后培管農(nóng)戶不足10％，春節(jié)清園率不足30％，春肥施用量不足正常年份的40％，橘農(nóng)在培管上的瞻前顧后，勢(shì)必將導(dǎo)致該產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量和品質(zhì)的再度滑坡，成為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的障礙。
二、我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與前景展望
經(jīng)過(guò)兩代人的艱辛努力，我縣柑橘產(chǎn)業(yè)已揭取了“全國(guó)早熟蜜柑第一縣”的貴冠。而且，已經(jīng)擁有了44萬(wàn)畝種植規(guī)模、柑農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具備了較好基礎(chǔ)，有較強(qiáng)的可塑性。同時(shí)，我縣柑橘生產(chǎn)通過(guò)幾十年的實(shí)踐和摸索，能夠總結(jié)出一整套符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求、適合市場(chǎng)規(guī)律的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。此外，幾十年的生產(chǎn)實(shí)踐造就了成千上萬(wàn)的能夠較快接受生產(chǎn)新技術(shù)的橘農(nóng)，和有較強(qiáng)技術(shù)素質(zhì)、較高業(yè)務(wù)水平的專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍。全縣各柑橘主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站，都有一個(gè)受個(gè)專門培訓(xùn)的專業(yè)技術(shù)人員，據(jù)縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)資料顯示，全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站具有農(nóng)藝師職稱的就有13個(gè)，有技術(shù)員和助理農(nóng)藝師職稱的就有18個(gè)，他們真可謂是活躍在生產(chǎn)第一線的精英。另外，全縣培育了幾千個(gè)柑橘生產(chǎn)專業(yè)戶，秀坪、龍鳳兩個(gè)5000畝以上的專業(yè)生產(chǎn)基地，近千個(gè)流通大戶，幾百個(gè)固定的外來(lái)客戶都是我縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)良資源。近幾年來(lái)，我縣大力提倡并全面實(shí)施的“分期采收，分級(jí)包裝，分級(jí)銷售，擴(kuò)大加工，擴(kuò)大出口”的三分兩擴(kuò)經(jīng)營(yíng)理念，為我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與搶占市場(chǎng)份額提出新的要求和符合市規(guī)律的經(jīng)營(yíng)路線。我縣柑橘鮮果產(chǎn)后商化加工，已由XX年前的僅出口果品的商化加工，延伸到目前的所有內(nèi)銷、邊貿(mào)、出口果品一律商品化處理加工的良好局面。主要體現(xiàn)在：一是XX年以前全縣僅有的十幾條落后存舊出口商化加工設(shè)備，已全部更新為具有國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的新設(shè)備。二是高品位的產(chǎn)后商化處理生產(chǎn)線五年內(nèi)翻了三翻，從XX年的兩條具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的加工生產(chǎn)線發(fā)展到目前的幾十條，涌現(xiàn)出了“金湘源”果蔬初加工、貯藏與出口的專門企業(yè)。三是從包裝材料上來(lái)年，從竹簍裸果上市，逐步向精美紙箱、塑料筐套袋上市的良好商品形象轉(zhuǎn)化。四是鮮果出口量逐年增加，全縣出口量從XX年的3萬(wàn)噸，逐步增加到XX年的9萬(wàn)噸。所有這一切，為我縣做強(qiáng)、做優(yōu)、做大柑橘產(chǎn)業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。展望我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的未來(lái)我們應(yīng)有實(shí)足的自信心。因?yàn)�，除我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有良好的基礎(chǔ)外，目前，縣委、縣政府為了該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，向全縣人民提出了打造有機(jī)產(chǎn)業(yè)，營(yíng)造暢銷氛產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。把我縣的柑橘產(chǎn)業(yè)引向從“全國(guó)早熟蜜柑第一縣”向“全國(guó)早熟蜜柑品質(zhì)第一縣”的發(fā)展軌道上來(lái)，將給我縣這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)無(wú)限生機(jī)和風(fēng)光。
三、對(duì)我縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
在權(quán)衡我縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的危機(jī)、優(yōu)勢(shì)與美好前景的同時(shí)，筆者清醒的認(rèn)識(shí)到，只有進(jìn)一步完善以下七條產(chǎn)業(yè)建設(shè)措施，才能確保我縣優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)立于不敗之地：
1、更進(jìn)一步的探索柑橘鮮果保鮮技術(shù)，最大限度的延長(zhǎng)鮮果市場(chǎng)持有期，盡可能的縮短時(shí)令水果的季節(jié)差異，滿足市場(chǎng)需求，開(kāi)拓柑橘鮮果季產(chǎn)年銷的新格局。
2、加大品種更新?lián)Q代力度，尋求搶占市場(chǎng)的品種優(yōu)勢(shì)。面對(duì)全國(guó)各柑橘適宜產(chǎn)區(qū)的挑戰(zhàn)，我們要充分利用我們已擁有的早熟的優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)份額的優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)和較成熟的生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。在不影響當(dāng)年產(chǎn)量，有利于平衡橘農(nóng)和產(chǎn)業(yè)當(dāng)年收入的基礎(chǔ)上�？h委、縣政府要統(tǒng)籌全縣，有計(jì)劃、有步逐、劃區(qū)域引導(dǎo)橘農(nóng)搞好品種更新?lián)Q代工作。并下大力氣搞好密植園的密改稀工作。
3、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，大力引進(jìn)先進(jìn)的栽培管理技術(shù)，為提升產(chǎn)品品質(zhì)夯實(shí)基礎(chǔ)。縣委、縣政府，應(yīng)以產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的大局為重，抽調(diào)專門的技術(shù)骨干，吸納先進(jìn)技術(shù)，制定可持續(xù)發(fā)展的柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，組織、創(chuàng)建一支專門的產(chǎn)業(yè)建設(shè)專家隊(duì)伍，不懈的為產(chǎn)業(yè)建設(shè)服務(wù)。
4、規(guī)范技術(shù)傳播途徑，徹底改變多流派、多層次、多載體的技術(shù)傳播方式，優(yōu)化技術(shù)傳播渠道。由于市場(chǎng)機(jī)制的轉(zhuǎn)換，農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品流通秩序一時(shí)出現(xiàn)混亂。尤其是，不少農(nóng)資經(jīng)銷商，為了搶占農(nóng)資經(jīng)銷市場(chǎng)，采取道聽(tīng)途說(shuō)、涅造實(shí)事、以段亂真、欺蒙哄騙等手段擾亂實(shí)用技術(shù)的正常推廣。筆者認(rèn)為，要杜絕這類現(xiàn)象的發(fā)生與漫延，縣委、縣政府要清理整頓技術(shù)傳播渠道，實(shí)行專業(yè)技術(shù)資格認(rèn)定。目前，國(guó)家大力支持民間經(jīng)濟(jì)合作組織壯大與發(fā)展，但我們不能忽視對(duì)民間組織的技能培訓(xùn)與職業(yè)道德、技術(shù)規(guī)范教育，使之真正成為有利于產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一支生力軍，但從目前的狀況看來(lái)，卻實(shí)令人憂心忡忡。
5、加強(qiáng)地力培養(yǎng)，改善柑橘土壤環(huán)境。土壤是作物生存的根本，也是影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。因此，要充分利用現(xiàn)代測(cè)土配方施肥技術(shù)，合理施肥，培肥地力和較好的克服當(dāng)前橘園土壤普遍存在的土壤嚴(yán)重偏酸，作物缺素癥狀凸顯等現(xiàn)象。同時(shí)，加大生態(tài)種植力度，全面推廣“豬—沼—果”生產(chǎn)模式，促進(jìn)產(chǎn)從地力到產(chǎn)品品質(zhì)的共同提高。
6、采取有力措施，圍殲檢疫性病蟲(chóng)害，卻保產(chǎn)業(yè)安全。從目前我縣“一蟲(chóng)一病”南北夾擊的發(fā)展態(tài)勢(shì)來(lái)看，卻實(shí)不容每一個(gè)石門人的樂(lè)觀。筆者認(rèn)為，解決這一核心問(wèn)題的主要措施就是要提高每一個(gè)基層干部和橘農(nóng)的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化干部工作責(zé)任，把每一項(xiàng)防控措施落到實(shí)處。只有形成人人皆兵的強(qiáng)大合力才能真正實(shí)現(xiàn)圍而殲之的目的。
7、創(chuàng)辦柑橘鮮果深加工企業(yè)，打消橘農(nóng)賣難的顧慮。目前，我縣柑橘95％以上鮮食，貯藏量和深加量很少，這不僅只是該產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷矛盾突出的主要原因，同時(shí)也是造成市場(chǎng)波動(dòng)較大的重要原因。為此筆者認(rèn)為，縣委縣、政府應(yīng)把產(chǎn)業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)放在興辦產(chǎn)品深加工企業(yè)上，只有當(dāng)產(chǎn)品的市場(chǎng)負(fù)荷減輕到最低限制的時(shí)候，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展才有質(zhì)的飛躍。
總之，居于我縣種植業(yè)類優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之首的柑橘產(chǎn)業(yè)，目前正處于危機(jī)與前景并存的特殊時(shí)期，只要產(chǎn)業(yè)建設(shè)方針正確、工作措施得當(dāng)就會(huì)前途光明，繼續(xù)成為全縣人民的經(jīng)濟(jì)支柱。否則，產(chǎn)業(yè)將會(huì)失去應(yīng)有的光彩，成為全縣人民的負(fù)累。
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