香榧技術調研報告
導語：對于香榧技術相關情況，大家可以寫一份調研報告。下面是小編整理的香榧技術調研報告，歡迎大家參閱，希望對各位有幫助。
香榧技術調研報告
香榧是我國特有的珍貴干果，更是諸暨市著名的傳統特產。過去它是產區農民賴以生存的生活來源，現在它是榧農發家致富的搖錢樹。目前全市已有上萬農戶靠經營香榧、苗木而走上了富裕之路，過上了小康生活。更為重要的是，香榧作為諸暨一張耀眼的名片，在增進對外交往、擴大縣域影響中發揮了極大的作用，已成為諸暨響亮的代名詞。在這樣的背景和形勢下，如何把這一產業做大做強，實現可持續發展，應該成為我們的當務之急。因此，開展對香榧產業共性、關鍵技術的調研顯得尤為重要。
一、諸暨市香榧產業的現狀分析
（一）面積、產量均占全省一半
諸暨是香榧（細榧）的原產地，細榧品種是由趙家鎮的杜家坑、里宣等村的宣氏祖上選育出來后，通過嫁接繁育逐漸發展起來的，并不斷向嵊州、紹興、東陽等縣市傳授和擴散。xxxx年諸暨市攻克香榧落果難關，并在整個榧產區推廣，使香榧獲得前所未有的豐產豐收后，全省掀起了香榧大發展熱潮，細榧良種已成為各地爭相種植的主栽品種。目前全省香榧林面積3.9萬畝，產量1000噸左右，其中諸暨1.95萬畝，處于盛產期的香榧林面積0.54萬畝，1998年起平均年產量500噸以上，xxxx年達到687噸，創歷史最高記錄。面積和產量均占全省的50%以上。
（二）科技興榧取得顯著成效
諸暨市歷來重視香榧的科研。從20世紀五、六十年代的香榧人工授粉、圃地育苗、小苗嫁接，到七、八十年代成立林科所，專攻香榧科研，取得了種砧、根砧嫁接育苗、扦插繁育等科研成果，特別是近幾年，在市委、市政府領導下，實施科技興榧舉措，進行科技攻關，并重點抓好成果推廣、技術培訓和信息服務，使全市的香榧產量從推廣香榧保果增產技術前的年均130噸猛增到500噸以上，發展香榧面積從原來的年不到300畝猛增到現在的3000畝，同時也帶動了周邊縣市的發展。香榧科研推動了整個香榧產業的發展。
（三）加工企業注冊商標快速增加
隨著香榧連年豐產豐收，產量翻番增加，諸暨市的香榧加工企業不斷增加，且商標意識明顯增強，注冊商標連年遞增，品牌大量增加。1994年前全市香榧沒有注冊的商標品牌，都叫楓橋香榧。1994年6月，趙家鎮工貿實業總公司申報注冊諸暨第一只“楓橋”牌香榧商標，開始進行小規模的加工生產。至20xx年，全市已擁有注冊商標46只，在市區開設專賣店的企業達到25家，年加工銷售規模在100噸以上的企業有3家，涌現了“冠軍”、“老何”等一批龍頭企業。同時廠房、設備不斷更新，加工方法也從傳統的鐵鍋手工炒制發展到現在的用銅鍋機器炒制，產品的`花式品種不斷增加，外觀包裝也越來越精美。
（四）注重名牌產品的保護和發展
為利用楓橋香榧的名牌優勢，保護和發展香榧產業，市有關部門多次組織“楓橋香榧”參加國際國內農業博覽會、名特優農產品質量評比等，并獲得了金獎產品稱號。近年又將“楓橋香榧”創建為浙江省農業名牌產品、中國國際農業博覽會名牌產品和首批浙江省綠色農產品，楓橋香榧（細榧）基地獲得了紹興市級綠色農產品基地的稱譽，冠軍、老何、榧皇等品牌也相繼通過了紹興市級綠色農產品認證，并已申報省級綠色農產品和森林食品基地。
諸暨市也先后獲得了“中國香榧之鄉”、“中國名特優經濟林香榧之鄉”等稱號，同時開展了《楓橋香榧原產地保護》的申報，建立了《楓橋香榧自然保護小區》，開展香榧古樹名木的調查登記和保護、省級林業特色基地——《諸暨萬畝楓橋香榧示范基地建設》、《香榧品種改良、技術改造》、香榧質量評比等工作，制訂了一系列標準，規范了栽培與加工，使創牌、提質、擴產工作不斷深入，促進了全市香榧生產的良性發展。
二、香榧生產存在的主要問題
（一）基地集約化經營水平低
諸暨香榧基地的經營水平雖比周邊縣市高一些，但集約化經營水平還有待于進一步提高。在基地發展上偏重數量擴張，而忽視質量提高；在基地管理上大都是粗放管理，雄樹不足，陡坡土薄的榧樹不砌坎培土，只進行劈草撫育，盲目施肥施農藥，亂授花粉人為形成大小年等，其結果是香榧的質量和效益相差懸殊。如去年好的村畝產高達106千克，而差的村畝產只有40千克，相差一倍多。
（二）榧農的質量意識有待提高
近幾年應用保果技術后，香榧產量大幅度增加，但質量反而有所下降。究其原因，主要是一家一戶傳統的小農經濟經營觀念和經營方式所造成的。一是摘青，因香榧多、勞力少，怕偷竊等原因而提早采摘；二是處理不及時，因采摘時間長，沒及時剝殼處理，或堆放場地不足，堆放過厚導致發熱腐爛而變質；三是為省時省力而單純施化肥、不施有機土雜肥，使香榧的香氣、鮮味、松脆度有所下降；四是長期用外地的劣質花粉授粉，導致香榧的外形和品質發生變化。
（三）投入不足，扶持力度不大
香榧雖然是高產出的干果樹種，經濟收益期長，但其產前生長期長，進入盛產期需15年以上，且苗木投入較大（香榧嫁接苗每畝需400元以上），管撫費用較高，因而一般農戶難以承受。
（四）宣傳缺乏力度，科研經費短缺
諸暨于1997年8月獲得當時全國唯一的“中國香榧之鄉”稱號，**年3月獲得“中國名特優經濟林香榧之鄉”的榮譽稱號，但至今未立一塊香榧之鄉的宣傳廣告牌。楓橋香榧多次榮獲國內外優質農（林）產品金獎，**年評為浙江省農業名牌產品，除當時諸暨報上有報道外，也未見有大的宣傳動作。諸暨市林科所成立后，政府每年下撥的只有人頭費，項目經費極少，近年來林科所很少添置過新的儀器設備。
（五）品種選優改良工作落后
由于長期的無性繁育、隨意采穗和不同的栽培環境和管理，品種內已發生較大的分化，在結果習性與產量品質等方面產生較大差異。長期來又忽視香榧品種的改良，至今沒有建立良種采穗圃和規模較大的良種壯苗繁育基地，良種化建設工作相對滯后，較大地影響了香榧生產的高質量發展。
（六）經營分散，品牌雜亂，產業化程度低
開始實行家庭聯產承包責任制時，香榧樹零星分散地分到一家一戶經營，難以進行統一的集約化管理。同時，加工企業（農戶）多、規模偏小，46只注冊商標加上沒有商標的雜牌，使銷售市場魚龍混雜，銷售的香榧質量達不到應有的標準。而作為行業管理的協會組織不夠健全，缺少必要的活動經費，發揮不了產業協會的應有作用，也影響了產業化發展進程。
三、香榧生產的共性技術和關鍵技術
共性技術之一是科學施肥。香榧生產涉及千家萬戶，除榧農對科學施肥的認識有差異而沒有做到合理施肥外，缺少對香榧樹需肥情況和檢測土壤、肥力情況的簡易儀器，也是香榧難以實現科學施肥的重要原因。因香榧樹的大小、結果的多少、立地條件的不同、生長的好壞等因素不同，香榧樹的需肥情況也不同，使得榧農不知道香榧樹缺什么肥、缺多少肥。
共性技術之二是優選法授粉。人工盲目授粉是當前人為形成香榧大小年的主要原因。因香榧樹高大、榧果細小而無法疏果，用授粉控制大小年是一種比較可行的辦法。而目前我們缺少對香榧科學授粉，以防止香榧大小年技術的研究，其結果是香榧的效益和質量相差懸殊。
關鍵技術是香榧深加工和綜合利用的研究。目前除在傳統的加工方法上略有改進外，產品種類單一，沒有大的突破；對新產品的開發和加工機械的研制滯后；每年4000～5000噸的香榧假種皮沒有較好利用，缺少對香榧深加工及綜合利用等方面的研究。
四、香榧產業發展的對策措施
（一）明確產業發展導向
市委、市府要把香榧發展列入今后諸暨經濟發展的主導產業之一，增加資金投入，出臺落實各項扶持政策，高質量地建設好省級林業特色基地——萬畝楓橋香榧示范基地，搞好香榧品種改良、技術改造試點工作，加快香榧發展速度，在20xx年前保質保量地完成省下達給諸暨的8萬畝香榧基地建設任務，使全市香榧總面積達到10萬畝，年產量達到1500噸。
設立市香榧發展基金，每年切出專項資金50～100萬元，用于香榧科研、新產品開發、加工設備研制、《無公害香榧》標準推廣應用、古樹保護、質量評比、協會建設、擴大宣傳，創立名牌、實施獎勵等方面。
（二）加大科技興榧力度
一是要加強對共性技術和關鍵技術的研究，通過項目這個載體，把研究責任落實到項目承擔者。二是要加強與高等院校、科研機構的科技合作，開展諸如良種選育、遺傳育種、密植速生豐產、香榧剝殼、深加工及綜合利用等方面的研究，同時大力推廣應用現有的科研成果和營林新技術，不斷吸收、借鑒和應用其他產業的先進技術，促進全市香榧生產的發展。三是要加強林科所建設，建立“中國香榧研究所”，引進高素質的科研人才，為科技興榧提供有力的人才支撐。
（三）實施無公害標準化生產
按照“統一、簡化、協調、優化”的原則，市有關部門已先后制訂了《楓橋香榧（細榧）技術條件》、《香榧良種與豐產栽培》、《無公害香榧》等系列標準，今后要大力宣傳推廣這些標準，通過實施標準化生產來規范香榧產業。同時還要建立一套完整的監督和獎懲制度，使嚴格按標準生產加工的榧農和企業得到鼓勵，不按標準生產的受到處罰，以提高香榧產品的質量和安全性，增加諸暨香榧的市場競爭力，加快產業化發展進程。
（四）加強宣傳，提高諸暨香榧知名度
香榧雖然是中國特產，楓橋香榧的聲譽也較大。但實際上，香榧的影響力主要在我國的上海、杭州、南京、廣州、寧波等少數的南方城市，大多數北方人根本不知道香榧是什么東西，更不要說國外了。因此，要真正做大做強諸暨的香榧產業，除了提高質量、擴張數量、創立名牌外，還需加強宣傳力度，提高知名度。建議在把香榧作為諸暨市樹的基礎上，在市區設一條香榧路（街），兩邊種植香榧樹。在因特網上設立諸暨香榧專業網站（中英文），并在其他較大的經濟信息網站上網，向全國和世界宣傳介紹諸暨的楓橋香榧。在電視、廣播、報紙等傳媒上多層次開展香榧的宣傳活動。在諸暨城市廣場、火車站、杭金衢高速公路上設置“中國香榧之鄉－－諸暨”的巨幅廣告牌。
（五）加強香榧協會和合作社建設。
要加大對協會的投入，充分發揮產業協會的橋梁和紐帶作用，加強協會與榧農、企業的聯系，強化協會在技術、市場、信息等方面的服務功能，促進生產者之間、生產者與消費者之間的聯系與協作。要鼓勵企業自辦基地和承包經營基地，還要鼓勵和支持榧農在自愿互利的基礎上，建立健全土地流轉機制，以解決香榧因分戶帶來的經營分散、規模偏小、管理不便等問題，培育有一定規模的香榧種植大戶和高質量的香榧基地。同時要扶持、培養和發展幾家集香榧種植、收購、加工制作、市場銷售于一體的龍頭企業，走出一條以協會為紐帶、龍頭企業為主體的、一頭連接市場，一頭連接基地，基地帶動農戶的產業化發展之路。
附：雙語人才隊伍建設調研報告
任何工作的開展，語言溝通與交流是必不可少的工具。社會在不斷發展，首要是靠語言來推動，沒有語言的溝通，就沒辦法進行感情交流。我國憲法規定“公民有使用本民族語言進行訴訟的權利”�？h作為省重要的藏族聚居縣，為推動黨和政府的政策落實，保持與群眾的血肉聯系，堅實一支優秀的雙語人才隊伍非常有必要。
一、基本縣情
縣地處青藏高原東北邊緣，位于省西北部和州北部，平均海拔3500米，年平均氣溫1.1℃,年絕對最低氣溫-33．7℃。幅員面積10620平方公里，最遠的奪曲寨和雅爾寨遠牧點距縣城160公里。轄區內居住有藏、漢、回、羌、彝等12個民族，總人口7.8萬人，其中，純農牧戶12603戶6.6萬人，藏族人口7.2萬人、占92%。
二、財政支持雙語人才隊伍建設情況
在過去的五年中，縣財政積極發揮職能，推進雙語人才隊伍建設。在本級財力極為有限的的情況下，分別在20xx年安排4萬元，20xx年安排4萬元，20xx年安排4萬元，20xx年安排4萬元，20xx年安排2萬元工作經費給縣少語委專項用于雙語工作。
三、雙語人才隊伍建設存在的困難
�。ㄒ唬╇p語人才外流現象比較嚴重。由于少數民族地區經濟社會發展相對滯后，干部職工工資福利待遇相對較低，各方面條件差，使得雙語人才不愿到基層就業，原有的一些優秀人才也大量流失。還有一些部門和一些領導同志不能夠及時發現優秀雙語人才，既使發現了人才，也不敢放手使用，這也是雙語人才流失的原因之一。
（二）缺乏兼通的少數民族干部及各類專業科技、技術人才。兼通的少數民族干部及各類專業科技、技術人才缺乏，是由于少數民族人才從小所處的語言環境不同和接受的基礎教育不同而形成的。往往是精通藏語的漢語基礎差，漢語基礎好的干部民族語言文字的能力差，造成德才兼備、兼通，能夠擔當重任的民族干部及專業科技、技術人才數量不多。
�。ㄈ└刹侩p語教育培訓不平衡。從整個縣干部及各類專業科技、技術人才教育培訓工作看，黨政、教育、衛生等部門的干部參加雙語培訓機會較多，而基層干部的培訓機會少。從培訓效果看，由于民族地區干部雙語培訓內容陳舊，知識更新緩慢，客觀上延緩了少數民族地區干部學習應用雙語新知識、新技能的時間，加之干部教育培訓經費緊缺，培訓機構師資力量薄弱，也使干部的雙語教育培訓工作出現了有量乏質的現象。
�。ㄋ模╇p語培訓缺乏統一教材，培訓效果不明顯。由于漢藏雙語人才培訓正在探索階段，缺乏授課教材，授課教師一般都是當地藏語老師，但并不精通各部門業務知識，從而使培訓效果大打折扣。從近幾年的培訓來看，培訓人員不固定，在第一線與藏族群眾直接打交道的鄉鎮工作人員和部門窗口工作人員最需要進行雙語培訓，但忙于業務工作，無法參與培訓。
�。ㄎ澹╇p語人才隊伍建設資金缺乏。由于需要開展雙語人才隊伍建設的區域多為民族地區，經濟條件較差，地方財力有限，無力安排大規模的雙語培訓，加之雙語人才隊伍建設無上級專門的經費支持，導致雙語培訓工作規模較小，效果較差。
四、加強雙語人才隊伍建設的建議
�。ㄒ唬┙ㄗh上級相關部門盡快出臺由民語部門與各地高等院校聯合開辦漢語民語雙語技能培訓的相關規定，按規定開辦培訓班，通過培訓，雙語技能合格者，發給證書。
�。ǘ┙ㄗh國家民委與國家人社部等部門，在少數民族地區政府各職能部門人員編制方面出臺規定，在工作人員配備方面，在現有力度上，進一步吸收當地少數民族的雙語人才。
�。ㄈ┙ㄗh上級相關部門把雙語人才培訓列為在職培訓范疇，少數民族地區政府各職能部門，可以在本單位內挑選熟悉當地少數民族語言的工作人員，送到上級雙語人才培訓機構參加培訓，通過培訓，持合格證書回原單位服務。
�。ㄋ模┙ㄗh上級相關部門把雙語人才培訓工作經費納入預算，設立專門的經費，進一步強化雙人才隊伍建設資金支持。
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