留學新西蘭之奧克蘭的釀酒傳統

留學新西蘭之奧克蘭的釀酒傳統

　　留學在新西蘭一定要知道新西蘭的葡萄酒，在那里你能品嘗到最原始的葡萄酒。

　　奧克蘭（Auckland）具有很長的釀酒傳統，目前既是世界新興的釀酒產地，也是精品酒莊的出產地。霞多麗、美樂和赤霞珠是這里常見葡萄品種，灰皮諾和黑皮諾也有種植。

　　奧克蘭產區近些年來除北部奧克蘭之外，向外延伸擴展出了另外一些葡萄種植區。

　　懷赫柯島（Waiheke Island）處于豪拉基灣（Hauraki Gulf）之中，產區在上世紀八十年代開發，目前是以赤霞珠、美樂和品麗珠為主的優質葡萄酒產區。奧克蘭又在這個基礎上有發展了西哈、霞多麗和另外一些葡萄品種的種植，這些葡萄在懷赫柯島溫暖干燥的氣候中表現良好。

　　在東海岸的馬塔卡納（Matakana）距離奧克蘭大約一個小時的車程，這里也出產著一些經典的葡萄酒。包括霞多麗、灰皮諾和以美樂、赤霞珠或西哈為基礎調配的紅葡萄酒。

　　奧克蘭是一個最新近升起的產區之星，在奧克蘭市區向南一個半小時的地區，布滿葡萄園。這里培育著很多葡萄品種，包括美樂、赤霞珠、西哈和霞多麗，甚至有些令人出乎意料的品種，比如內比奧羅（Nebbiolo）、桑嬌維斯（Sangiovese）和蒙特比洽諾（Montepulciano）。

　　奧克蘭擁有溫暖的氣候，霜害出現較少，降雨量高。奧克蘭地區的葡萄園建在粘土、火山巖、硬質砂巖土壤上面。

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