- 相關推薦
茶道的泡茶順序
茶道被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。下面是小編精心為你整理的茶道的泡茶順序，一起來看看。
茶道的泡茶順序
凈手，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具，
“燙杯溫壺”是將沸水傾入茶具中，潔具提溫。
“馬龍入宮”：將烏龍茶放入茶壺。
洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三 點頭”，向客人示敬. “春風拂面”：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。
封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。
分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。 “玉液回壺”：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
奉茶：以茶奉客。
聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。
品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。
茶道茶具的使用
置茶器
的 ①茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
�、诓璩祝簩⒉枞~由茶則撥入茶壺的器具。
�、鄄杪�(斗)：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。
�、懿韬桑簩俣喙δ芷骶�，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。
�、莶枥蓿河糜趯⒉韬芍械拈L條形茶葉壓斷，方便投入壺中。
�、薏鑲}：分裝茶葉的小茶罐。
理茶器
�、俨鑺A：將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。
②茶匙：用以置茶、挖茶渣。
③茶針：用于通壺內網。
�、懿铇�(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。
�、莶璧叮喝 ⒌共枞~。
分茶器
�、俨韬�(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。
品茗器
�、俨璞�(品茗杯)：用于品啜茶湯。
�、� 聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。
�、� 杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。
滌潔器
�、俨璞P：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
②茶船(茶池、茶洗、壺承)：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養壺的必須器具。的
�、� 渣方：用以盛裝茶渣。
④水方(茶盂、水盂)：用于盛接棄置茶水。
�、� 滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤。
�、薏杞恚褐饕糜诟蓧�，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。
�、� 容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
茶道入門泡茶順序
第1步：選茶備茶
不同的茶滋味不同、特色不同、營養價值也不同，選一款適合自己的茶，有益于身心健康，也會心情愉悅。挑選時不妨結合季節、時間以及身體狀況來。
第2步：溫杯潔具
用熱水將溫熱主泡器、公道杯和茶杯等泡茶品飲器具。一方面是清潔干凈，另一方面在下一步投茶的后，也能更好的激發干茶的香氣。
第3步：投茶
將備好的茶葉投入主泡器中，投茶量根據茶葉的不同有所區別，涉及到茶葉的品種及茶本身的形態等。
第4步：溫潤泡
根據茶葉品種的不同，這個步驟的作用不同。比較緊結的茶葉在溫潤泡后茶葉舒展，有利于后續泡茶，這泡茶是否品飲也是因茶而異。
第5步：沖泡
用熱水沖泡茶葉，想要將茶葉泡的更加好喝，不同茶葉的沖泡溫度、沖泡時間及沖泡手法都有所不同。
第6步：出湯
將茶葉從主泡器出到公道杯中，如果是蓋碗的話出湯的姿勢要正確才不會燙手，口感也會更好，蓋碗常見的兩種出湯姿勢，大家可以看圖片參考學習。
第7步：分茶
將茶湯由公道杯分置于茶杯中，這里要注意的是之前就提到過的——斟茶七分滿，不要倒滿整整一杯哦~別人倒茶請茶后，喝茶者可以輕扣桌面表示感謝。
第8步：品飲
品飲的過程中除了茶湯本身的滋味，也可以多感受茶湯的香氣、顏色、入口的感覺、喝完后口腔中的滋味變化等等，打開感官，感受變化無窮。
茶道入門泡茶順序
1、凈手和欣賞器具；
凈手是衛生所需，也是出于對茶的尊重。先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具。
2、燙杯溫壺；
用開水把所有茶具沖洗一遍(包括茶杯、公道杯、聞香杯、品茗杯等)，既可以殺菌，同時也給茶具預熱，這樣的茶更快容易入味。
3、放茶；
把茶葉放到茶壺里，如果是比較熟悉茶道的人，會有自己獨特的放茶手法，看起來可能更有味道。
4、洗茶；
將熱水倒入壺中，水與茶接觸的一瞬間，茶葉仿佛也開始蘇醒了。這是頭泡茶，一般都要迅速地將茶湯倒出，茶就算洗好了。
5、沖泡；
洗好茶后，再把沸水倒入壺中，倒水過程中壺嘴點頭三次，別一次把壺倒滿。如果比較嫻熟的茶人，或者處于茶道表演的需求，會有所謂鳳凰三點頭，高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動，姿態優雅。
6、春風拂面；
完全是表現技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。
7、封壺；
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。此步驟要注意泡的茶類以及浸泡時間，別把茶燜熟了。
8、分杯；
用茶夾把品茗杯分為客人(切忌不要直接用手拿著杯口遞給客人，否則不衛生，也不禮貌)。
9、玉液回壺；
此時就該公道杯出場了，把壺中的茶水倒入公道杯中。公道杯的作用就在于均勻茶湯濃度，讓大家都能品到色、香、味一致的茶。
10、分壺；
將公道杯中的茶分別倒入客人的杯中，此時要注意，千萬不要倒滿了，茶道講究茶倒七分滿，留下三分情，其實簡單理解就是避免倒的太滿，客人燙手。
11、奉茶；
常用奉茶的方法一般是雙手奉茶，用右手的伸掌禮表示請品茶，而客人則用右手伸掌禮進行對答，表示謝謝。奉茶時要注意先后順序，先長后幼、先客后主。
12、聞香；
在品茗之前，一般都會先聞聞茶香，尤其是好茶，未入口先聞其香。
13、品茗；
持杯手勢：右手持杯，用拇指食指夾杯，中指托住杯底，并舒展開蘭花指(男士就不需要有蘭花指了)。這樣的持杯手勢稱作三龍護鼎，三根指頭譽為三龍，茶杯如鼎。
【茶道的泡茶順序】相關文章：
茶道知識泡茶的步驟05-15
中華茶道泡茶步驟11-21
中國茶道常用禪語-中國茶道文化07-06
日本茶道簡介12-16
如何泡茶-泡茶的基本流程05-05
中國茶道文化11-23
點茶道的知識與簡介04-06
茶道有哪些分類12-16
泡茶秘訣11-30