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      1. 茶道干泡法的基本步驟

        時間:2024-10-03 03:19:33 茶藝培訓 我要投稿
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        茶道干泡法的基本步驟

          干泡法是比較少見的茶葉沖泡方法,那么下面小編就為大家介紹關于茶道干泡法的基本步驟,歡迎大家閱讀!

          備具:

          干泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網和茶杯。

          潔具:

          這里需要注意的是,干泡法中洗茶杯的方式有2種。一種是直接往擺好的茶杯中沖水,另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方,進行潔具。

          在干泡法中選擇第二種比較好,記得在夾杯子的時候要往里夾,而且手臂不要抬太高!而且每洗一個茶杯都要在茶巾上蘸一下,以保持桌面干爽。潔具完畢,請記得將茶杯放回茶托。

          賞茶:

          看茶的外形和顏色以及聞干茶的香味,主要是給客人看。

          投茶:

          需要用到茶道組中的茶匙,將茶葉分到沖泡器皿?筛鶕炔璧娜藬岛涂谖秮碜们榧訙p投茶。

          洗茶:

          用水洗去茶塵,將沸水沖入蓋碗,立刻倒進水盂,洗茶過程就結束了。洗茶又稱快速潤茶,即沖即出。

          泡茶:

          洗完茶之后,就是泡茶了。泡烏龍茶的水溫一般是100度的開水,大概10秒左右就可以出湯。出湯的時候,拇指和中指捏住蓋碗的邊緣,食指搭在蓋子上,蓋子和杯子間留出一道縫隙,讓茶湯順利的流出。

          奉茶:

          泡茶后就要奉茶,要記得奉茶的順序是從右到左,雖然在喝茶的時候大家是人人平等,但在某些特定的場合,還是要區分一下身份差別,身份高的人要優先。

          收具:

          喝完茶,最后一個步驟就是收具,將喝過的茶葉倒掉,所用器具洗干凈擺放整齊就行。


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