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饅頭的做法大全花樣
饅頭怎么做好吃?饅頭有哪些花樣做法?饅頭,又稱之為饃、蒸饃 ,中國特色傳統面食之一。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。下面小編為您介紹饅頭的幾種經典花式做法。
【饅頭的花樣做法1.時蔬炒饅頭】
食材:雞蛋,饅頭,鹽,白胡椒粉,料酒,蔬菜,食用油,番茄。
做法:
1、雞蛋磕入碗中,加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液。
2、饅頭切丁。
3、各種蔬菜洗凈,切丁,可根據個人食量。
4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻。
5、鍋中加適量油,將饅頭丁倒入鍋中,攤平。
6、炒至饅頭丁蓬松干爽,盛起備用。
7、鍋中放油,倒入胡蘿卜丁炒至變色。
8、加適量鹽調味。
9、倒入西紅柿丁,炒至略出水。
10、倒入饅頭丁,翻炒至沒有水份。
11、倒入黃瓜丁略炒。
12、加入適量孜然粉,裝盤即可。
【饅頭的花樣做法2.蒜香饅頭片】
食材:黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許,饅頭。
做法:
1、準備做蒜泥醬的`材料:黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許。
2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。
3、隔水溶化攪拌均勻。
4、倒入干蔥攪拌均勻備用。
5、準備饅頭、蒜泥醬。
6、將饅頭切成三片。
7、然后抹上蒜泥醬。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱預熱180度烤15分鐘左右,表面微黃即可。
10、烤好的饅頭片。
【饅頭的花樣做法3.西多士煎饅頭片】
食材:饅頭,火腿,雞蛋,食鹽。
做法:
1、材料準備好。
2、饅頭切薄片。
3、火腿切薄片。
4、兩片饅頭夾一片火腿。
5、雞蛋兩個,加入少許鹽。
6、雞蛋打散。
7、饅頭兩面蘸蛋液,包裹火腿片。
8、裹勻雞蛋液。
9、平底鍋燒熱,倒油,將饅頭片放入。
10、煎至兩面金黃色。
11、撈出,放入廚房紙上,吸油。
12、將不規則的邊邊切掉,自中間切開。
【饅頭的花樣做法4.孜然辣汁饅頭】
食材:雞蛋,辣椒醬,饅頭,孜然,熟芝麻,蔥花。
做法:
1、雞蛋磕破于碗中,攪拌開后加入辣椒醬。
2、饅頭切成小粒,倒入蛋液中。
3、鍋燒熱,加入食油,晃滿鍋內壁。
4、倒入饅頭丁,小火煎至蛋液凝固,讓饅頭的'每一面都煎黃。
5、加入鹽,晃動炒鍋,讓饅頭均勻裹上鹽粒。
6、加入孜然粉,熟白芝麻,簸勻。
7、倒入蔥花,煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。
【饅頭的花樣做法5.饅頭攤蛋】
食材:饅頭,蔥花,雞蛋,食鹽,生抽。
做法:
1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。
2、蔥葉洗凈切成小段。
3、雞蛋打碗里,加入少許鹽、生抽攪勻。
4、炒鍋上火,倒少許燒熱,下饅頭丁翻炒至微黃。
5、放入蔥花炒出香味后盛出。
6、另起鍋倒油燒熱,倒入雞蛋液。
7、趁蛋液還未凝固放入炒好的`饅頭丁煎熟,蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。
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