降高血壓的食物和水果

降高血壓的食物和水果

　　高血壓是一種常見的慢性病，也是心腦血管疾病最主要的危險因素。小編為您盤點10種有助于降壓的食物和水果，一起來看看!

　　1、洋蔥

　　洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A既有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的功能，又具對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，從而使血壓降低。

　　同時，前列腺素A是一種天然的血液稀釋劑，能增加尿量、促使鈉排泄，可降低血液黏稠度和冠狀動脈阻力及增加血流量，對防治高血壓及血栓形成有利。洋蔥中豐富的槲皮素和含硫化合物，具有一定的抗血管硬化和調節血脂的功效。

　　美國科學家還從洋蔥里提煉出了一種“蔥素”，對治療心血管硬化有特效。因此，經常食用洋蔥，對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有良好保健作用。

　　溫馨提示

　　洋蔥每日食用量為200～300g。洋蔥辛溫，一次不宜食之過多，以免引起 “上火”。

　　熱病患者應慎食，有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃炎、肺炎患者也要少吃。再者，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血者，不要切洋蔥。

　　此外，洋蔥不能煮得太久，以免有效成分損失而影響應有的功效。

　　2、蘋果

　　蘋果含有豐富的鉀，既能擴張血管，又可調節引發高血壓的鈉離子攝取量，可起到預防高血壓的作用;蘋果中的果膠，可以促進膽固醇代謝，防止血管硬化;蘋果還含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病的概率。

　　美國的佛蒙特州，曾經以心臟病和風濕病發病率高而聞名。但是，自從那里推廣飲用以熱開水稀釋的蘋果醋加蜂蜜后，大大降低了該地區居民患心臟病的概率。

　　國外有營養師甚至建議：高血壓患者每天吃3個蘋果，以幫助排出飲食中攝取過量的鈉離子，從而防治高血壓病。

　　溫馨提示

　　蘋果每日食用量為200～400 g(相當于1~2個富士蘋果)。

　　蘋果最好在兩餐之間當加餐來吃，這樣既可補充身體、大腦所需的水分和營養，又不至于影響正餐。

　　3、海帶

　　海帶中含有的海帶多糖，既能有效降低人體血液中膽固醇、甘油三酯的濃度，又具有抗凝血的功能，可防止血管內血栓的形成。同時，海帶中還富含食物纖維素，可以與人體內的膽酸結合排出體外，從而減少膽固醇合成，有效防止動脈硬化。

　　近年來，醫學專家還發現：缺鈣是發生高血壓的重要原因，而海帶富含鈣質，對防治高血壓無疑大有裨益。因此，有專家建議每周堅持吃1～2次海帶，對高血壓、脂肪肝及高血脂，均有一定的預防和輔助治療作用。

　　溫馨提示

　　海帶每日食用量為30～60 g。海帶較寒涼，脾胃虛寒者慎食。特別是甲亢(碘過盛型)的病人，不宜吃海帶，因海帶含有較多的碘，會加重病情。

　　4、紫菜

　　有研究表明，每天補充超過370mg的鎂，可降低收縮壓3～4 mmHg和舒張壓2～3 mmHg;隨著鎂補充劑的劑量增加，降壓效果會更明顯。鎂還可以防止身體軟組織的鈣化，保護動脈血管的內皮層，達到預防動脈粥樣硬化和降壓之目的。

　　可見，含鎂的食物對降血壓有很大的幫助。而紫菜含鎂元素非常豐富，每100 g中就含460 mg鎂，是所有食物之冠。所以，高血壓患者不妨每天吃點紫菜，對輔助降壓有一定作用。

　　溫馨提示

　　紫菜可涼拌，也可與其他食物搭配，尤其是作湯更佳。紫菜性寒，含碘較多，凡患有甲亢、腹痛便溏和脾胃虛寒而有濕滯者，不宜食用;胃腸消化功能不好，也應少食，以免造成腹瀉、腹痛等不適。

　　因紫菜容易發霉而產生毒素、危害健康，如發現紫菜變成藍紫色，千萬不要食用。此外，紫菜與柿子同食，容易導致消化不良和胃腸不適。

　　5、芹菜

　　研究發現：芹菜含有多種降壓成分，具有降血壓和舒張血管的作用，還能預防動脈粥樣硬化。

　　其中，主要成分芹菜素可抑制血管平滑肌細胞增殖，而血管平滑肌細胞的異常增殖，是導致動脈粥樣硬化和其他血管疾病的一個重要原因;其次為3-n-丁基-鄰苯二甲酰內酯，具有舒張血管平滑肌的作用，能減少周圍小動脈阻力，恢復血管壁彈性，改善微循環，從而降低血壓。

　　溫馨提示

　　芹菜每餐食用量以50g為宜�？蓻霭杌驘岢础Ｇ鄄诵詻鲑|滑，故血壓偏低、脾胃虛寒者忌食;大便溏薄或慢性胃腸炎的人，也要少吃或不吃。

　　6、獼猴桃

　　挪威的一項研究報告稱：一天食用3個獼猴桃有助于降低血壓。據介紹，此項研究持續8周時間，涵蓋118名(其中男性50名、女性68名)平均年齡在55歲、血壓偏高的人。研究者認為：獼猴桃的降壓作用，主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。

　　此外，獼猴桃富含的精氨酸和大量果膠，能有效地改善血液流動，降低血中膽固醇濃度，阻止血栓的形成，也有助于降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發病率。

　　溫馨提示

　　獼猴桃每次食用量以25~100 g為宜。獼猴桃性寒，不宜多食，不宜空腹吃;脾胃虛寒者應慎食;經常性腹瀉和尿頻者，也不宜食用;月經過多及先兆流產的病人，則應忌食。

　　7、辣椒

　　我國流行病學調查表明：西南地區居民偏愛食用辣椒，僅有4%～10%的人患高血壓，而在東北地區則有20%以上的人患高血壓。

　　受此啟發，為明確膳食辣椒素(辣椒的主要成分)有無降壓作用，有專家團隊應用遺傳性自發性高血壓大鼠模型進行了實驗，結果顯示：長期辣椒素飲食干預，不僅能明顯改善血管功能及降低血壓，還可有效抑制脂肪合成和預防肥胖。

　　不過，目前尚不清楚每天需要食用多少辣椒，才能降低血壓，還需要進一步研究尋找答案。

　　溫馨提示

　　辣椒品種繁多，辣度各異，每次以吃多少為宜具體視各人身體狀況及不同品種而定�？傊�，要做到適可而止，不能過量。

　　辣椒辛、熱、辣，其辣椒素對胃腸道有一定的刺激作用。凡患有胃炎或胃及十二指腸潰瘍的人，不宜多吃辣椒;有發熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱證，以及痔瘡、眼疾、腎病等患者，則要忌食辣椒，以免加重癥狀。

　　8、大蒜

　　澳大利亞阿德萊德大學研究人員最新發現：食用大蒜對人們降低血壓有幫助，其效果甚至不亞于一些降壓藥物。研究人員讓受試者在3～6個月中，每天服用600～900 mg含有“蒜素”的營養補充劑，而對照組人員則服用安慰劑。

　　結果顯示：服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者，高壓和低壓分別平均降低了8.4 mmHg與7.3 mmHg;而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑后，其血壓降低的幅度越大。

　　研究人員指出：試驗中，每日攝入營養補充劑的蒜素含量為3.6～5.4 mg，而一瓣新鮮大蒜中含有5～9 mg蒜素，所以堅持每日吃一瓣新鮮大蒜，就能起到很好降壓作用。

　　溫馨提示

　　大蒜每天1次或隔天1次即可，每次吃1～2瓣。大蒜宜生食，最好搗碎成泥，并且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素后再食用。

　　大蒜辛溫，多食生熱，凡陰虛火旺和頭痛、咳嗽、牙疼等者忌食;患有肝炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍者忌用;眼病患者在治療期間，應當禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效。同時，大蒜食用過多，容易引起上火、有礙視力。

　　9、紫薯

　　美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家的一項研究發現：每天吃兩次紫薯，可以降低高血壓，而且不會發胖，特別適用于體重超標的高血壓患者。

　　紫薯含有花色苷和黏液蛋白，前者能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，后者可促進膽固醇等物質排泄，減少脂類物質在動脈血管上的沉積，從而對防止動脈粥樣硬化大有好處。

　　紫薯還含較多的纖維素，有利保持大便通暢，這一點對高血壓便秘患者尤為有益處，可防排便時用力屏氣誘發腦卒中，并可防止直腸癌的發生。

　　溫馨提示

　　紫薯糖含量高和纖維素多，腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯;胃病的人不能吃得太多，以免引起腹脹或燒心等不適。

　　紫薯皮上有黑色斑點時不能吃，否則會引起中毒。

　　10、山楂

　　現代醫學研究表明：山楂富含多種有機酸、維生素、礦物質及山楂素等有益成分，能幫助清除體內的多余脂肪，舒張血管、加強和調節心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓。

　　此外，山楂對心臟活動功能障礙、血管性神經官能癥、顫動性心律失常等癥也有輔助治療作用。

　　山植還含有槲皮苷，它有擴張血管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，對高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果。

　　溫馨提示

　　山楂每次以10～30 g為宜。可生食、水煎或榨汁服。山楂味酸，有收斂性，胃、十二指腸潰瘍和胃酸分泌過多者不宜吃，以免酸性過多損傷胃腸黏膜而加重病情。

　　山楂有破血散瘀作用，能刺激子宮收縮，可誘發流產，故懷孕婦女，尤其有習慣性流產及先兆流產者勿食。

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