喝咖啡的原則介紹

喝咖啡的原則介紹

　　日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。以下是小編整理的喝咖啡的原則介紹，歡迎參考閱讀!

　　1、早上喝杯咖啡

　　早上喝咖啡還有一項獨特的好處─幫助排便。由于咖啡可刺激腸胃蠕動，產生通便作用，可改善便秘;不過有趣的是，早上飲用的效果特別顯著，但其他時間喝咖啡效果不大。

　　2、吃完早餐喝咖啡有助減肥

　　喝咖啡有助減肥不是天方夜譚，一方面，咖啡 因可促進新陳代謝，加速脂肪分解;另一方面，喝咖啡也有暫時抑制食欲的作用。但如果只喝咖啡不吃早餐就會不利于減肥。

　　3、飯后喝咖啡避免傷胃

　　喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等癥狀，因此常有黑咖啡傷胃的說法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善?答案是錯。

　　咖啡中的咖啡 因會引起大量胃酸分泌，引發不適，再者咖啡 因也刺激食道下端原先該緊閉的括約肌，使它比較松弛，導致胃食道逆流，無論是加牛奶或糖分都不能緩解。除了咖啡 因之外，近年來科學家還發現，咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質。

　　4、少喝廉價或三合一咖啡

　　成本考量，一杯5元、10元的咖啡，通常較無能力使用品質較佳的咖啡豆，有些是缺陷豆大集合，有些則是用價格較便宜的羅布斯塔咖啡豆，以至喝起來苦澀難耐、雜味也高，雖然可用糖、奶精調味，但壞豆本質不變，只是自欺欺人而已。

　　至于三合一咖啡，多數用咖啡精或咖啡調味粉制成，同樣不可能用品質好的豆子，更且裡面加的糖和奶精粉熱量較高。換言之，大多數廉價三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆總體的味道。

　　有人喝咖啡時出現惡心想吐、喉嚨酸澀等不適癥狀，這和咖啡豆品質差有很大的關系。

　　5、喝時先聞、再用舌頭嘗味

　　喝咖啡時不要囫圇吞棗、一口全下肚，而是先湊近鼻子聞香，如果帶油耗味，代表咖啡豆不新鮮，下回換家咖啡館吧!

　　通過嗅覺考驗后，含一口咖啡在嘴里，以舌頭清嘗，并慢慢吞入喉。

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