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      1. 家常脆藕的做法

        時間:2024-09-06 10:39:54 烹飪培訓 我要投稿
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        家常脆藕的做法

          藕是一種營養價值很高的食物,而且它的做法也有很多,家常炒脆藕就是其中一種,那種香脆可口的味道常常讓人念念不忘。想知道藕片怎么做好吃以及藕的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

          喜歡吃藕的人有福了,下面將會給你們介紹幾種家常炒脆藕的簡單做法,你們可以學一學。

          方法一

          材料

          蓮藕兩節,黑木耳3朵,胡蘿卜半個,青椒1個,瘦肉100克。

          蓮藕兩節,黑木耳3朵

          做法

          1.蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈,撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、生粉抓勻,腌10分鐘。

          2.熱鍋,放油,放進瘦肉大火滑炒。

          3.加入少許生抽。

          4.瘦肉變色后盛起備用。

          5.然后在鍋里重新放一些油,倒進剛才準備好的胡蘿卜,煸炒至胡蘿卜軟身了就可以了。

          6.加入黑木耳,翻炒幾下。

          7.加入藕片,煸炒。

          8.邊炒邊淋入少量清水。

          9.煸炒至藕片斷生。

          10.倒入滑炒過的瘦肉。

          11.放適量的鹽、白糖調味。

          放適量的鹽、白糖調味

          12.加入青椒,翻炒均勻。

          13.最后再淋入一點水淀粉,翻炒至它收干汁就可以吃了,味道非常好,可適量多吃一些。

          方法二

          主料

          蓮藕300克。

          調料

          鹽3克,味精1克,植物油25克。

          做法

          1、將嫩藕洗凈切成薄片。

          2、鍋內入油燒熱,放入藕片顛翻幾下。

          3、放入適量食鹽、味精立即出鍋。

          方法三

          材料

          蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。

          蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

          做法

          1.藕削皮,豎著從中間切成2半,改刀切成片;用清水浸泡。

          2.香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。

          3.藕片瀝干水分。

          4.油鍋燒熱,放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘。

          5.放入適量鹽、雞精,關火。

          6.香蔥倒入,翻炒均勻盛盤即可。

          方法四

          材料

          蔥姜蒜,藕,鹽。

          做法

          1.香蔥白和葉分別切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片。

          2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘,以免變色。

          3.鍋中油熱后,放入蔥白末和姜片,炒出香味。

          4.藕片倒入鍋中翻炒;邊炒邊加入清水,緩緩倒入。

          5.炒至藕片有些透明感,無實心的時候撒入鹽炒勻。

          6.起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可。

          方法五

          材料

          藕,蔥,鹽。

          做法

          1.藕一節,洗干凈,去皮。

          2.將藕均勻的切成薄片。

          3.小蔥2根切成蔥花。

          4.鍋內放油,燒熱后,加入藕片翻炒,加入少許的白醋,可以增加藕的口感。

          5.炒一會之后,加入鹽和少許醬油,再加入蔥花一起翻炒。

          6.出鍋,很簡單吧。

          結語:以上就是yjbys小編為您介紹的家常炒脆藕,你們都明白了吧。這對于喜歡吃藕的人來說,真是極好的?戳松厦嬲f的藕片怎么做好吃以及藕的做法大全,心動的話就趕快去做一做,多份健康多份快樂。

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