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東北年夜飯推薦幾道菜
東北過年吃什么?下面為你介紹幾道東北年夜飯菜譜。一起看看看吧!
小雞燉蘑菇:地道的東北菜,雞肉配蘑菇營養又美味,經常一起食用的話,可以溫中補氣強五臟,絕對是健康美味的一道佳品。
酸菜白肉:以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜,口味酸辣,營養價值豐富。
地三鮮:菜中所用到的三樣主食材現在都極普通,在夏天也算時令菜,很便宜。但這三樣組合到一起做出來的地三鮮,色澤油亮,入口鮮嫩,味道濃郁,特別是油炸過的茄子,口感肉肉的、嫩嫩的。
鍋包肉:鍋包肉是北方很重視的年節大菜,原料簡單,制作起來也不是很難,就是步驟多了一些,當然想吃“大餐”就不要怕費勁了。
肉絲拉皮:即東北大拉皮,是經典的東北涼菜。如果選最出名的東北菜,一定少不了它,沒準還能進個前五名。
紅燒肘子:一道家常菜,主要食材是肘子,主要烹飪工藝是紅燒。成品質地軟嫩,色澤深紅,湯清味鮮,食時蘸上長治熏醋,有一股醇香的風味。
醬豬蹄:過年吃豬手,來年好撓錢
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