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霜降習俗有哪些
霜降是秋天最后的一個節氣,由于文化不同在霜降的習俗方面的習慣也不相同,我國霜降習俗有哪些?下面跟小編一起來看看霜降習俗有哪些?
霜降習俗有哪些
賞菊花
在氣象學上,一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”,因為此時菊花盛開,正值賞菊的好時節。
吃柿子
在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不僅可以御寒保暖,還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天,嘴唇都會裂開。
閩南臺灣 吃鴨子
在閩南、臺灣地區,霜降這一天要進食補品,也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語,叫做“一年補通通,不如補霜降”,充分表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。每到霜降時節,閩臺地區的鴨子都會賣得非;鸨。
廣西 吃牛肉
廣西玉林的居民習慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補充能量,祈求冬天里身體暖和強健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。
廣東 送芋鬼
小孩以瓦片壘梵塔,在塔里放柴點燃,待到瓦片燒紅后,毀塔以煨芋,叫做“打芋煲”,隨后將瓦片丟至村外,稱作“送芋鬼”,以辟除不祥,表現了人們樸素的吉祥觀念。
北方 登高
秋季山林、高山空氣新鮮,大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時節登高遠眺,既可使肺的功能得到舒暢,同時登至高處極目遠眺,心曠神怡,還可舒緩心情。
“霜降三防”要做好
一防秋燥:霜降作為秋季的最后一個節氣,此時天氣漸涼,秋燥明顯,易出現口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現象,燥易傷津。
二防秋郁:晚秋時節,天氣漸冷,草木枯黃,落葉落果,萬物蕭瑟,容易引人憂思,使人意志消沉、抑郁。
三防秋寒:霜降節氣,氣溫驟降,老年人極易患上“老寒腿”等毛病,慢性支氣管炎也容易復發或加重,同時這也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。這個時間節點后不再適合“秋凍”。對抵抗力差的老年人,尤應按時增減衣服,以免濕邪、寒邪入侵,導致生病。
“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”
秋天的主要氣候特點是干燥,但是,光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應。喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,就不那么容易流失了。白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一舉三得。
滋陰潤肺宜“平補”
為防止秋燥,可以適當多食用一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果,蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品等。
秋燥時節,要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題并不大。在古代醫書中也出現過這樣的“警示”:“一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜!
飲食鍛煉兩相宜
秋季是人最容易長脂肪的季節。天涼夜長,人的食欲大開,夜里休息也舒服,人體每天的熱量攝入容易超過熱量消耗,使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整,經過秋、冬兩個季節,人就會胖很多。年復一年,人就會很快“發!逼饋。因此,對于愛美的年輕人來說,大快朵頤貼秋膘的時候也要注意加強體育鍛煉。
拓展:霜降節氣的由來及養生食物
霜降節氣的由來
霜降,為二十四節氣之一。上古時代以“斗柄指向”劃分節氣,當北斗星的斗柄指向戌位(西北方),為霜降節氣。漢至明末,以“平氣法”(時間平均法)劃分節氣,用圭表測日影確定冬至日,以冬至為起始,每個節氣間隔時間約15天,霜降約在冬至后300天。清初(1645年)起至今,以“定氣法”劃分節氣,當太陽到達黃經210度時,為霜降節氣。在每年公歷10月23—24日交節。
霜降過后,早晚天氣較冷、中午則較熱,秋燥明顯!八怠惫潥夥从车氖菚円箿夭钭兓^大、天氣漸漸變冷,并不是表示進入這個節氣就會“降霜”。其實,“霜”也不是從天上降下來的,“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結成的。由于霜是天冷、晝夜溫差大的表現,故以“霜降”來命名這個表示氣溫驟降、晝夜溫差大的節令。
霜降節令是陽氣由收到藏的過渡,俗話講“霜降殺百草”,霜降過后,植物漸漸失去生機,大地一片蕭索。古籍《二十四節氣解》中說:“氣肅而霜降,陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷,陰氣始凝。霜降節氣后,常有冷空氣侵襲,而使氣溫驟降,晝夜溫差變化大,明顯感到早晚較冷!八倒潥庾蠲黠@的就是晝夜溫差變化較大。
古代平氣法節氣將霜降分為三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物,祭獸,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態。
霜降養生食物
玉米
包括白面、大米為原料的所有主食當中,玉米的營養價值是最高的。特別是玉米的維生素含量驚人,是稻米、小麥的5—10倍。玉米當中還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。在這其中,維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,同時還能有效減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米當中富有大量的膳食纖維,可以促進腸蠕動,大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營養物質也高于一般谷物,具有防治高血壓和清除自由基的功效,并且對延緩衰老大大有益。玉米能夠調中健脾、利尿消腫,是霜降飲食的不二之選。
蜂王漿
秋天最大的氣候特點就是干燥,而蜂王漿能潤燥,所以非常適合秋天飲用。喝蜂王漿的時間最好在早晨,因為早晨喝蜂王漿,可以快速補充體能,讓一天有充足的精神。
蜂王漿是生物活性成分相當豐富的純天然生物產品。實驗證明,蜂王漿通過刺激抗體的產生起到免疫調節的作用,使機體免疫功能處于動態平衡的最佳狀態,從而增強體質,提高適應不良因素和惡劣環境的能力,達到從源頭上增強身體防病抗病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調節”的功效,可通過對免疫系統的調節提高人體抗病能力。
注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝,而應該先吃些東西再喝,例如可以在早餐時喝蜂王漿水,或者是把蜂王漿抹在饅頭或面包上吃,切忌空腹喝蜂王漿,否則易拉肚子。
橄欖
鮮橄欖入口雖苦,但是經過仔細的咀嚼后,越發的甘甜,且滿口生津,是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫學上用為清肺利咽藥,主治咽喉腫痛。秋季天氣干燥,嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。
鮮食味甘甜,與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
牛肉
霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質含量高,脂肪含量還低,味道鮮美,受到大家的喜愛,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。
適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
山藥
秋天吃山藥補益脾胃,養陰潤肺,還有增加機體免疫力的功能,是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白,對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥,對預防心血管系統疾病,如冠心病、動脈粥樣硬化癥的發生有預防作用,并兼有減肥功效。
鴨肉
鴨肉有滋陰養胃、利水消腫之功效。中醫認為,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用于素體內熱、容易上火的人食用;對于體質虛弱、食欲不振、經常低熱、大便干燥和水腫的人,食之更佳。
百合
步入霜降后因為干燥的天氣,很多人會出現口干、咳嗽的癥狀,所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物,百合就是不二之選,味道清香,可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。并且可以起到潤肺止咳的功效,是秋季滋補的佳品。
老人霜降養生注意事項
保持良好的心態
霜降過后,小草開始慢慢枯黃,樹葉也開始漸漸飄落,觸景生情,人們會變得憂思起來。心理專家介紹說,秋天是各種情緒病高發時節。如果調理不當,極易誘發抑郁癥等其他心理疾病。
老年人應保持樂觀情緒和良好的精神狀態,凡事要看開、想開;晴朗的日子里,應多外出活動,如假日郊游、登高觀景等,既可使人心曠神怡,還可接受陽光的沐浴,對神經系統起到調節安撫作用,多參與一些有利于愉悅身心的娛樂活動,如打牌、下棋、養鳥等。
注意霜降保暖
天氣逐漸變冷,對于老人而言,霜降節氣,容易患上“老寒腿”的毛病。霜降過后,氣溫開始降低,大家在外出登山、欣賞美景的時候,一定要注意保暖,尤其要保護膝關節,切不可運動過量。
預防慢性疾病復發或加重
值得一提的是,在霜降節氣人容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病,同時也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。另外,霜降是秋冬交際時節,是呼吸系統疾病的發病高峰期,常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等,在這個季節容易復發或加重。
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