中秋節吃月餅的習俗與禁忌

中秋節吃月餅的習俗與禁忌

　　據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。

　　關于中秋節的起源，主要有兩種，第一種說法是起源于古代對月的崇拜，由帝王祭月節演變而來，第二種說法是源于百姓慶豐收節。

　　中秋祭月，是我國的一種十分古老的習俗。據記載，早在周朝，帝王就會春分祭日，夏至祭地，秋分祭月，冬至祭天。分別在日壇、地壇、月壇、天壇進行祭祀活動。并分設在東南西北四個方向。如今北京的月壇就是明清時期祭月的場所。《禮記》記載有：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”其中的夕月之夕，便是指夜晚祭祀月亮。這種風俗起初只被宮廷及上層貴族所奉行，后來隨著社會的發展，逐漸傳到了民間。

　　而另一種說法中談到了“豐收”，即與農業生產相關。“秋”字其實也指莊稼成熟，八月是秋季中間的一個月，叫做“中秋”。這時，各種作物相繼成熟，人們為了慶祝豐收和寄托美好愿景，便把八月十五定為豐收節，而八月十五又包括在“中秋”之中，因此又叫“中秋節”�？磥韮煞N說法都有道理，我想中秋節應該是兩者結合的產物，因為文化總是不斷地在融合的。

　　中秋節、春節、清明節、端午節被稱為中國漢族的四大傳統節日。“中秋”一詞，最早出現于《周禮》。據記載，古代帝王在農歷八月十五祭月，正好是三秋之半，所以叫做“中秋節”;又因在秋季八月，所以又稱“秋節”、“八月節”、“八月會”、“中秋節”;又因為此節日有全家團圓之意，因此也稱“團圓節”、“女兒節”。還因為中秋節與“月”分不開，故又稱“月節”、“月夕”、“追月節”、“玩月節”、“拜月節”;到了唐朝，中秋節又被叫做“端正月”。

　　中秋節有賞月的風俗，此風俗也來源于祭月。民間中秋賞月始于魏晉時期，到了唐代，中秋賞月活動才盛行起來，在很多著名的唐代詩人的詩中都可以找到詠月的詩句。宋時，真正形成了賞月的中秋民俗，并正式將八月十五定為中秋節。宋人賞月多以陰晴圓缺喻人情事態，無盡傷感。不過中秋節對于宋人來說卻是歡愉的節日，《東京夢華錄》記載有：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉。”

　　宋代的中秋，夜市通宵營業，游人達旦不絕。

　　中秋節的一個最重要習俗是吃月餅，據說“月餅”以前叫“胡餅”，在一次中秋節，唐太宗和楊貴妃一邊吃胡餅，一邊賞月，太宗覺得“胡餅”二字不雅，恰巧貴妃舉頭望月，脫口說出“月餅”二字。從此“月餅”取代了“胡餅”的名稱。北宋皇家過中秋，也喜歡吃月餅，到了明代中秋吃月餅的習俗在民間已經十分普及了。心靈手巧的餅師，開始給它加上好看的藝術圖案，使得月餅更加賞心悅目了。清代月餅已經品種繁多，制作工藝也上升到了一個空前的高度。餅象征著團圓和祥瑞，至今也是中秋節人們不可缺少的食品。

　　吃月餅的禁忌

　　脾虛體熱不宜吃月餅：月餅性偏熱，脾胃虛弱的人吃月餅，會加重腸胃負擔，導致消化不良，最多只能少吃一點豆沙餡的月餅。

　　體內偏熱的人也不可多吃月餅，否則不易消化，還可能讓內火上升，出現長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。

　　糖尿病人慎吃含糖月餅：月餅使用了過多糖份，會導致血糖增高，患有高血壓、心血管病的人，多吃含糖月餅會導致腸胃負擔增加，從而使血液集中在胃部，身體的其他部位出現血供不足，導致頭暈等。

　　巧克力餡月餅不要多吃：巧克力是大熱食物，食用會進一步加重內熱，影響消化功能，另外食物堆積在胃部，也會影響呼吸功能，導致胸口發悶、感到憋氣，使心肺機能受損。

　　冰淇淋月餅更是大忌：脾胃虛寒者，吃了會引起胃部不適;體質偏熱者，雖然吃了冰凍月餅后感到很爽，但物極必反，大寒反而會激發出大熱。有的病人食用冰淇淋月餅幾天后，就出現連續拉稀、渾身發燙、血熱等癥狀。

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