香辣蝦的做法最正宗的做法

香辣蝦的做法最正宗的做法

　　香辣蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時加上多種特制香料的調(diào)和，讓人回味無窮。下面是小編整理的關(guān)于香辣蝦的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

　　新鮮蝦500g、鮮藕適量、豆芽適量、土豆兩個香菇適量、芹菜適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、紅辣椒適量、熟芝麻適量、熟花生適量、蔥姜蒜適量、

　　香辣蝦的做法步驟：

　　1準備需要的食材

　　2新鮮蝦剪去蝦須蝦腳開背挑去沙線用料酒、鹽腌制2分鐘。

　　3芝麻干鍋小火炒香

　　4花生用油炸香備用

　　5土豆切條用油炸香(復炸一次)

　　6腌制好的蝦用油炸香(復炸一次)

　　7青花椒、紅花椒、香葉、丁香、砂仁、八角過油炸出味撈去不用(主要是吃的時候口感不好)

　　8蔥姜蒜爆鍋出味

　　9放入豆瓣醬小火炒出紅油、再放入辣椒醬炒出味

　　10依次放入：鮮蝦、洋蔥、鮮藕、胡蘿卜、土豆翻炒出味，加入高湯煮一小會。

　　11再加入芹菜和紅辣椒(因為這兩樣比較容易熟所以要后下)顏色也才好看

　　12豆芽用沸水焯一下過涼，墊在鍋底

　　13最后加入熟花生翻炒盛入用豆芽墊底的干鍋里，再撒上熟芝麻!干鍋香辣蝦就大功告成，邊炒邊吃，吃完蝦可以加湯涮菜吃。爽!

【香辣蝦的做法最正宗的做法】相關(guān)文章：

香辣蝦的做法-干燒香辣蝦的做法03-10

雞排的做法最正宗的做法12-29

回鍋肉做法最正宗的做法10-28

冬瓜排骨湯的做法最正宗的做法10-27

最正宗的韓國泡菜做法03-30

重慶小面最正宗的做法02-15

五香牛肉最正宗的做法03-29

干鍋香辣蝦年糕的做法03-31

湖南正宗扣肉的做法01-16

肯德基雞腿的正宗做法07-03