三明治早餐怎么搭配

三明治早餐怎么搭配

　　明治是許多人比較喜歡的一款早點，那么想知道三明治怎么做嗎?早餐是必備的一餐，怎么搭配才更營養呢?更多相關信息請關注相關欄目！

　　抹茶草莓醬三明治

　　原料：蛋白4個、細砂糖25克、綿白糖20克、蛋黃4個、細砂糖15克、水64克、植物油64克、低粉85克、抹茶粉6克、自制香草草莓醬適量。

　　抹茶草莓醬三明治的做法

　　1、植物油與牛奶混合后加入過篩的抹茶粉，攪打均勻。

　　2、加入蛋黃、細砂糖攪打到細砂糖融化。

　　3、將低粉過篩到蛋黃糊中，用蛋抽打勻。

　　4、將混合均勻的蛋黃糊過篩，這樣可以有效地將面粉結塊問題解決。

　　5、過篩后的面糊光滑細膩。

　　6、蛋清打出粗泡，一次性加入細砂糖、綿白糖中高速打發。

　　7、出現明顯紋路后低檔打發到濕性發泡。

　　8、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中用蛋抽打均勻，動作要輕要快。

　　9、將混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，切拌均勻。

　　10、倒入烤盤(28*28)，震盤。

　　11、將切成丁的草莓均勻擺放在表面。

　　12、烤箱預熱180°，放入烤盤調到170°15分鐘。具體時間溫度依據自家烤箱脾氣為準。

　　13、時間到，取出烤盤震盤。將蛋糕片取出放涼。

　　14、放涼的蛋糕片對半切開，一面均勻抹上香草草莓醬，將另一片整齊覆蓋上。均勻切塊，擺上草莓裝飾即可。

　　常見早餐搭配

　　油條+豆漿——— 最飽

　　在這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆漿是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標準的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時，豆漿中不要加入太多的糖。此外，豆漿中水分多，蛋白質含量低，所以不妨加個雞蛋，或將豆漿換成豆腐腦，這樣蛋白質的含量就基本夠了。

　　青粥+小菜——— 缺乏蛋白質

　　粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比較喜歡。在各類粥中，臘八粥是最好的，幾種糧食可以“取長補短”，提高了粥的營養價值。但是，這份早餐中沒有蛋白質類食物，建議加一杯牛奶。

　　面包+牛奶——— 比較健康

　　這是大多數上班族的選擇，基本構成都有了。其中面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，者在牛奶中加一點糖。

　　三明治+漢堡——— 油脂超標

　　這兩種食品都是由肉、蔬菜和面包構成的，營養上夠了，但最大的問題是油脂較高。肉類，尤其是經過油炸的肉，熱量較高，所以這類早餐一星期最好不要超過3次。

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