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      1. 藍莓布丁的做法

        時間:2020-10-17 14:10:06 西點培訓 我要投稿

        藍莓布丁的做法

          材料

        藍莓布丁的做法

          藍莓味QQ糖2包,牛奶200毫升

          做法

          1、把藍莓味QQ糖放入容器,隔熱水融化成液體,放入冷水中冷卻至比手溫略高(大概40度左右)

          2、先倒入80毫升牛奶攪勻,再加入120毫升牛奶徹底攪勻。攪拌的時候牛奶和糖漿都不能太燙(以手溫為宜)

          3、布丁液分別倒入兩個容器,冷藏2小時即可食用(可加一些水果用以裝飾)

          小訣竅

          1、糖漿溫度微微熱就可以了。

          2、也可以把牛奶燙成微微熱。

          3、不管牛奶和糖漿都不能太燙,太燙牛奶就會起奶花,和糖液分開。

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