鐵皮石斛的功效與作用及禁忌

鐵皮石斛的功效與作用及禁忌

　　鐵皮石斛是蘭科石斛屬植物，莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。以下是小編整理的鐵皮石斛的功效與作用及禁忌，歡迎閱讀！

　　鐵皮石斛的功效與作用及禁忌

　　石斛是我國最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”(石斛、天山雪蓮、三兩重人參，百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草)之首，素有“藥中黃金”之美稱。

　　石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了石斛的藥用功能。石斛性味功效：味甘，性微寒，生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰。

　　千百年來，在南方民間，當有危重病人處于生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學名叫做“石斛”。

　　石斛的品種有很多，而具有藥用價值的卻不到40種。在2005版《中國藥典》中，主要收錄的只有鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節石斛三種石斛類植物，其中臨床以鐵皮石斛和紫皮石斛的藥用價值最好，其中又以鐵皮石斛為最高。

　　生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。

　　降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發糖尿血糖值。

　　增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，并能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用，用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　鐵皮石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的藥用功能。下面介紹鐵皮石斛主要的十大功效：

　　1、滋養陰津：《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養陰生津，治療陰虛津虧諸癥。

　　2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

　　3、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥�！渡褶r本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。

　　4、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

　　5、強筋降脂：人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果�，F代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

　　6、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

　　7、抑制腫瘤：鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

　　8、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品�，F代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

　　9、滋養肌膚：人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

　　10、延年益壽：《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

　　友情提示

　　適用：大部分人都適用，除了月經期間的女性和有嚴重脾腎陽虛癥狀病人。

　　注意鐵皮石斛不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則會產生不良后果。

　　鐵皮石斛的簡介

　　鐵皮石斛,又名:黑節草、云南鐵皮。屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。莖直立,圓柱形,長9-35厘米,粗2-4毫米,萼片和花瓣黃綠色,近相似,長圓狀披針形,花期3~6月。主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。[1]其莖入藥,屬補益藥中的補陰藥:益胃生津,滋陰清熱。由國家質檢總局批準的唯一實施地理標志產品保護的鐵皮石斛為位于浙江臨安的天目山鐵皮石斛。

　　鐵皮石斛的食用處理方法

　　鐵皮石斛鮮品用冷水浸2小時。

　　鐵皮石斛的吃法（做法）大全

　　材料:鐵皮石斛30克、西洋參5克。

　　做法:

　　1、先將西洋參洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內,備用。

　　2、將鐵皮石斛洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用干凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。

　　鐵皮石斛醒腦茶的做法

　　材料:鐵皮石斛、五味子、枸杞子各10克、麥門冬15克。

　　做法:先將鐵皮石斛鮮品用冷水浸2小時,然后用小火煎30分鐘,再將洗凈后的麥門冬、五味子、枸杞子一并倒入茶杯中,沖入沸水,悶泡5分鐘。

　　花旗參石斛紅菇排骨湯的做法

　　材料:排骨1000克、花旗參粉1茶匙、紅菇100克、鐵皮石斛6棵。

　　做法:

　　1、排骨加清水,大火煮開,撇清浮沫,倒入泡紅菇的水,煮到排骨肉軟爛。

　　2、加入紅菇。

　　3、加入鐵皮石斛、花旗參粉,沸騰后,轉文火煮10分鐘即可。

　　鐵皮石斛銀耳羹的做法

　　材料:新鮮鐵皮石斛2-3枝、干銀耳2大朵、枸杞子數粒、冰糖少許。

　　做法:

　　1、干銀耳沖洗后用水泡發,枸杞子洗凈用少許水浸泡一會。

　　2、將新鮮鐵皮石斛的葉子揪掉,莖洗凈后,切成小段。

　　3、泡好的銀耳用流動水沖洗干凈,撕成小朵。

　　4、砂鍋中倒入水,把鐵皮石斛段和銀耳放入,大火煮開后,轉小火。

　　5、30分鐘時將枸杞子和冰糖倒入,繼續燉至銀耳軟糯即可。

　　哪些人不能吃鐵皮石斛、鐵皮石斛的注意事項

　　1、哪些人不能吃鐵皮石斛

　　痰濕體質忌用。

　　2、鐵皮石斛的適用人群

　　一般人均適合食用。

　　3、鐵皮石斛的食用禁忌

　　鐵皮石斛本身是無任何毒副作用的,但是過多劑量的服用鐵皮石斛容易引起驚厥,。臨床上還有服用鐵皮石斛導致過敏性皮炎的報告。由于鐵皮石斛能起到收斂的作用,所以感冒、咳嗽等溫熱病不宜過早地用本品,濕溫尚未化燥者也忌服。孕婦在服用鐵皮石斛之前,最好咨詢醫生的意見,不可擅自服用。

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