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      1. 餐飲國慶節活動方案

        時間:2023-10-12 12:00:25 秀雯 國慶節 我要投稿

        餐飲國慶節活動方案(通用10篇)

          為了確;顒拥靡皂樌M行,常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的活動方案,活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定的書面計劃。那么活動方案應該怎么制定才合適呢?下面是小編精心整理的餐飲國慶節活動方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

        餐飲國慶節活動方案(通用10篇)

          餐飲國慶節活動方案 1

          一、活動目的

          國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節,也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

          二、活動主題:

          國慶同歡喜,好禮送不停

          三、活動對象:

          針對高中低不同的人群進行不同的國慶促銷活動,有效的'照應不同的人群。

          四、活動時間:

          20xx年10月1日—10月10日

          五、活動具體內容

          促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送特別加菜。

          促銷期間凡在本店指定系列套餐,xx公關傳媒即可獲得相應禮盒。

          活動期間,凡在本店用餐,均可以參加國慶有獎競猜活動。同時可免費得到快照一張。

          六、活動廣告宣傳

          人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

          報紙、當地電視臺也要進行宣傳。xx巡展公司并進行傳單發放。

          七、其它相關策略

          人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。

          餐飲國慶節活動方案 2

          主題活動內容

          消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

          備注:

          1、單張小票不累計。

          2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動

          贈品要求:挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的`商品進行限量,但每天需保證在8個商品以上。

          氣氛布置

          廣場氣氛:包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

          社區氣氛:社區條幅、社區海報;

          店內氣氛布置:入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

          活動執行與分工

          企劃部:負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

          采購部:負責商品的組織、到位。

          財務部:負責資金的到位。

          門店店長:活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

          門店店辦:負責活動方案的具體執行與工作協調,負責對整個活動進行統計、分析、總結。

          門店客服部:負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

          門店美工:負責店內廣告及POP的宣傳,活動氣氛布置。

          廣告氣球:門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球,并在店門口大量派發。增加節日氣氛,吸引孩子進入。

          餐飲國慶節活動方案 3

          一、活動背景

          今年的十月,趕上國慶中秋兩個佳節,回家團聚,走新訪友是中國人過節的傳統習俗,同時,十月又是婚慶的高潮,酒店可以利用這樣的環境來做促銷。

          二、活動時間

          9.20-10.10

          三、活動主題

          與國同慶,共譜天倫

          四、活動內容

          1、活動期間,推出黃金套餐

          良朋相聚宴:699元/桌

          金玉滿堂宴:799元/桌

          富貴吉祥宴:899元/桌

          2、中秋之夜推出團圓飯:588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定,贈送禮品一份。

          3、活動期間,婚慶宴消費達萬元以上,贈送價值達千元的蜜月禮物。

          4、活動期間,凡是外地到本店就餐者,憑身份證就可獲得中秋小點一份。

          5、與旅游團聯合促銷,指定旅游點,發贈就餐券,同時,到本站消費的'客人,可以獲得xx旅游景區門票一張。

          五、促銷宣傳

          1、背景音樂:以國慶,中秋為主要音樂風格。

          2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造熱鬧氛圍。

          3、媒體宣傳:電視臺,無線電,網站,報紙。

          4、視覺宣傳:提前三天開始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。

          六、人員培訓

          1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚,以達到促銷的目的。

          2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。

          七、預算

          略

          餐飲國慶節活動方案 4

          一、活動組委會

          1、負責:董事部,企劃部,營銷部,財務部,餐飲部等部門。

          2、成員:各部門負責人。

          二、活動時間:

          xx月xx日至xx月xx日

          三、活動目的:

          借助中國的`傳統節日“中秋節”為國人的第二個長假“國慶節”營造酒店第二個銷售高峰,以及針對長假后的冷淡市場有的放矢,減緩及減小銷售下降趨勢。擺脫死板的酒店氛圍,讓賓客感之渙然一新》。

          四、活動主題:

          慶團圓,迎國慶,送大禮!

          五、活動口號:

          我們都是一家人,鄉親相愛的一家人

          六、場景布置:

          (一)、店外布置:

          大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節;

          外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13m,宣傳活動內容;

          在門上方懸掛大紅燈籠8個。

          (二)、店內布置:

          1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

          2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);

          3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺左側陳列月餅一條街,沿走道,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;

          4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠88個。

          5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節吊旗(各一面);吊旗100張。

          6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。

          7、前廳中央吊一個大型(1.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

          七、宣傳策略

          1、報紙、酒店內刊宣傳;

          2、電視媒體宣傳:

          a、宣傳內容:特色月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;

          b、時間:xx月20日26日;

          c、費用收取:

          d、宣傳形式:動畫圖片加文字。

          3、店外巨幅、展板宣傳;

          4、店內播音宣傳;

          5、周邊小區、超市以小條幅宣傳,內容:“會賓樓賓館祝全市人民中秋節快樂;中秋大宗購物熱線:xx”。

          八、活動策略:

          活動一、各樓層滿指定金額留住快樂瞬間

          活動時間:xx月11日---xx月30日

          活動內容:一次性在一樓消費滿660元、二樓滿1000以上可憑菜單在酒店入口處xxxx新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。

          獎項設置:

          一等獎:獎價值288元攝影套餐;

          二等獎:獎價值198元攝影套餐;

          三等獎:獎價值98元攝影套餐。

          餐飲國慶節活動方案 5

          一、活動目的

          增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽度;提升餐廳形象,增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現餐廳文化底蘊,進一步提升餐廳的企業文化;提升餐廳銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發展打下良好的基礎。

          二、活動時間

          20xx年10月1日至20xx年10月10日,共計10天。

          三、活動地點

          xx餐廳

          四、活動參與人員

          餐廳全體員工、餐廳新老顧客

          五、活動主題

          提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

          六、活動內容

          一)外部顧客活動

          1、打折促銷

          1)每日推出一款特價菜,每日不重樣。

          2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

          3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。

          2、贈送禮品

          有計劃發放餐廳國慶節紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。

          餐廳統一印制部分國慶節紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有國慶節標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發放。

          3、抽獎活動——"品美食、中大獎、游xx"

          凡是于1日至10日國慶節期間,當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。

          每店設立一等獎2名,獎勵"xx一日游",餐廳統一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎國慶節紅包1個,現金100元;三等獎100名,獎國慶節紅包1個,現金5元。

          二)內部員工活動

          1、服務大比武

          10月1前各店召開動員大會;2日至10日服務員之間開展"服務大比武"競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出"當日服務最優之星",并給予物質獎;

          2、內部征文——"我的選擇——xx餐廳"

          要求:

          1)題材圍繞xx餐廳所發生的事情,可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

          2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

          3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。

          本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

          七、活動推廣

          在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

          一)餐廳外部廣告推廣

          1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

          2、報紙《xx都市報》、xx本地電視臺也要進行宣傳。

          3、并進行傳單發放。

          4、在線網絡宣傳(電子優惠卷等)。

          二)餐廳內部產品宣傳

          1、在推行傳統餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

          2、綠色家宴。

          隨著生活水平的提高,人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽,而是吃"綠色",吃"健康"。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。

          在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

          3、秋季節是滋補的好時候,建議引進高檔營養滋補菜品。

          三)餐廳企業文化宣傳

          1、借國慶節之機,向消費者宣傳餐廳的企業文化,增強餐廳在目標消費者中的影響力。1日至10日國慶節期間,設立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號,xx風景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把"吃"當作一種享受,使顧客樂而忘返。

          2、餐廳前廳現場氣氛,包括燈光、音響、海報、pop等。

          八、現場布置

          一)現場布置條件準備

          氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

          二)餐廳店外現場效果

          氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出"國慶節"醒目標和優惠項目的大條幅,以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的國慶節告示牌;禮儀小姐發放餐廳國慶節紀念品;整體呈現出一種喜氣洋洋的`氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍,消費者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。

          三)餐廳店內現場效果

          服務員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起,即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀念品。

          九、費用預算

          1、氫氣球1500元

          2、紀念品1000元

          3、條幅200元

          4、宣傳資料海報500元

          5、xx一日游2200元

          6、內部競賽1650元

          7、廣告費用10000元

          8、合計17050元

          十、效果分析

          1、宣傳造勢,五店聯合國慶節,氣勢宏大,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽度。

          2、店內外造型富有人情味,服務周到,能提升目標消費者的本企業忠誠度。

          3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強本餐廳員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。

          4、通過促銷,提升餐廳營業額。

          5、本次活動規模大、而費用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應。

          餐飲國慶節活動方案 6

          一、活動目的

          國慶歷來是飯店、酒店促銷的好時機,也是刺激消費者、刺激消費的最佳時機。這個活動一方面是為了獲得更好的利潤,另一方面是為了強化餐廳的對外形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

          二、活動主題:

          “國慶快樂,好禮物總送!

          三、活動目標:

          針對高中初中低不同人群開展不同的宣傳活動,有效照顧不同人群。

          四、活動時間:

          9月25日-10月8日

          動詞(verb的縮寫)活動形式:

          折扣;禮物;抽獎

          不及物動詞活動的具體內容

          1、促銷期間,凡在本店用餐,滿100元可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特色菜肴。

          2、促銷期間,在我店指定一系列套餐,即可獲得相應的中秋禮盒。

          3、活動期間,凡在本店就餐的,均可參加燈迷競猜。同時可以免費獲得一張快照。

          五、活動廣告

          1、在人流量集中的地方、火車站、公交車站等做戶外廣告。

          2、報紙和地方電視臺也要進行宣傳。

          3、并散發傳單。

          六、其他相關策略

          人員調動,酒店布置等。應該提前安排,啟動應急措施。同時要匯總相關記錄,為晉升考核做準備。

          活動:20xx年9月25日-20xx年10月8日。

          目的:不僅能讓消費者花更少的錢吃到上百道菜,還能讓消費者知道餐廳的.特色。促進餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

          要求:要讓消費者耳目一新。它美麗的名字叫“享受”。

          活動形式:

          1、自助餐、點餐、新菜、特色菜等。

          2、折扣消費:

          3、禮券:凡消費滿100元的消費者均可獲得禮券。

          4、免費餐:凡消費滿200元的消費者可免費獲得一道特色菜。

          餐飲國慶節活動方案 7

          一、活動目的

          國慶節是我們民族僅次于春年的歡度盛會,而今年的國慶節的農歷日期恰好與中秋節相連。國慶馬上迎來小長假。對于酒店來說更是一次難得的促銷機會。將國慶節與國慶節結合成一個活動周期,這樣是兩個活動可以互相造勢,另外也可以節省媒體投入資源。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動連續性,在做好酒店促銷的同時帶動旅游市場。進一步擴大景區的市場影響力。

          二、活動對象

          本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有能力消費的自駕游團體。

          三、活動主題

          與國同慶,共譜天倫

          四、定價策略

          1.飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和國慶節相關的一些飯菜的價格,可采用打折的方式。

          2.針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。

          3.國慶節的套餐的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元。

          4.其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在國慶節的前后達到。

          五、營銷策略

          1.制作專門針對國慶節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送xx(價格不需要太高)。

          2.如果一家人里有一個人的生日是x月x日或者x月x日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折(根據酒樓的實際決定)的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐(套餐不打折扣)。

          3.如果手機和固定電話號碼尾號是xx或xx,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐(套餐不打折扣)。是酒店直接聯系一下這些人。

          4.在飯后贈送一些和國慶節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。

          六、活動方式

          1.客房

          活動期間單標間可享受158元/間/天,含早餐優惠。

          活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

          活動期間入住賓客免費贈送果盤一份。

          活動期間入住行政套房,商務套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。

          如果賓客生日是八月十五或十月一日的,憑有效證件,客房可享受房間原價的.4.5折,含早餐優惠。

          每間客房配發由酒店總經理簽名的節日賀卡一張。

          2.餐飲

          活動期間推出黃金套餐:

          合家團圓套餐:388元。

          財富團圓套餐:688元。

          良朋相聚套餐:588元。

          活動期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節日特別菜。

          活動期間內在餐飲享受節日套餐免費贈送月餅、果盤一份。

          如果一家人中有一個人生日是x月x的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受7折優惠(不含贈券、特價菜)。

          活動期間凡在本店婚宴達3萬元以上的贈送酒店豪華套房(商務套)一間一晚和價值達千元的精美蜜月禮品一份。

          建議:餐廳推出具有本酒店特色的關于國慶節菜品,月餅等。

          3.推銷貴賓卡充值;推銷折扣卡辦理。

          七、活動時間

          xx

          八、廣告配合方式

          1.背景音樂:以國慶、國慶為主題。曲目高雅。

          2.門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造熱鬧氣氛。

          3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。(節日結束后可以用于元旦、春節等節日)。

          4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節日氣氛,宣傳酒店促銷節目。

          5.顯示屏循環滾動播出節日活動主題。

          6.媒體宣傳:壽縣電視臺、網站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳臺電視臺、百度網頁、新浪網頁、萬景旅游網。

          7.提前一周開始宣傳,主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網絡宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣,以達到的效果。

          九、前期準備

          1.促銷活動以通知的形式下發到各部門,要求所有工作人員必須了解促銷內容及內容。

          2.加強服務人員的服務意識及操作規范培訓。

          3.各部門加強節日之前的統籌協調工作。

          十、中期操作

          營銷部:負責活動的宣傳、策劃、操作及跟進。

          采購部:負責活動所需要商品的組織、到位。

          財務部:負責活動所需預算資金的到位。

          前廳部:對部門人員的通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動內容。

          餐飲部:對部門人員的通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳活動內容和套餐優惠政策。

          辦公室:負責活動的統籌協調,酒店LED字幕的播出和突發情況的應急指揮。由營銷部對節日禮品的發放。

          酒店領導:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。

          十一、費用預算

          略

          餐飲國慶節活動方案 8

          一、活動主題:

          “國慶同歡喜,好禮送不停”

          二、活動對象:

          針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動,有效的。照應不同的人群。

          三、活動時間:

          9月25日——10月8日

          四、活動形式:

          打折;贈送;抽獎

          五、活動具體內容

          1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。

          2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應國慶禮盒。

          3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

          六、活動廣告宣傳

          1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

          2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

          3、并進行傳單發放。

          七、其它相關策略

          人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備

          活動時間:20xx年9月25日——20xx年10月8日

          目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

          要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

          八、活動形式:

          1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等

          2、打折消費:

          3、贈送優惠券:凡消費滿100元以上的.消費者均能獲得優惠券。

          4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

          餐飲國慶節活動方案 9

          一、現場布置

          國慶是中國人民的`傳統節日,在布置方面不能另類和實在要以大眾化,以喜慶方式為主,以紅為主,大廳及門口掛有紅燈籠;并能體現到速8酒店店慶及國慶的喜慶氛圍,酒店吧臺;洗浴吧臺做寫真國慶圖案,能更好的渲染國慶特色。

          二、活動時間:

          9月8日——10月8日

          三、活動主題:

          合家團圓渡國慶;龍騰虎躍迎店慶。

          四、活動內容:

          活動一:為迎接國慶;店慶;國慶三節到來,凡通過速8中國總部預訂熱線xxx預訂房間可享受住10送1(活動房價相當于125元/間會員相當于135元/間。)

          活動二:國慶節—店慶當天入住速8酒店就可享受團員月餅一份及精美禮品一份(速8杯子和餐巾紙盒)

          活動三:店慶當天晚上8點—9點入住速8酒店貴賓免費贈送價值38元會員卡一張;餐巾紙盒1盒。

          活動三:凡活動日入住賓客憑有效證件(身份證;駕駛證;軍官證;學生證;銀行卡;車牌號等最后數字為15(國慶晚)8(店慶晚)即可享受:

          1、贈送會員卡一張;即可享受會員價。

          2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。

          3、贈送精美禮品

          4、快樂大搖獎;幸運自己轉。(此轉盤放在洗浴大廳)

         。1)特等獎

         。2)一等獎

         。3)二等獎

         。4)三等獎

         。5)參與獎

          以上4種任選1種

          活動四:愛琴海洗。鹤惘焼伍g洗浴做一次送一次。所送項目只可享受下次使用。

          五、活動要求:

          1、全體員工加強學習了熟練了解活動內容

          2、以上活動可通過都市傳媒;滕州日報刊登;以便增加酒店知名度。

          餐飲國慶節活動方案 10

          國慶節將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗,為了更好的開展飯店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。

          一、目標市場分析

          本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

          二、定價策略

          1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和國慶節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

          2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。

          3、國慶節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高。

          4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在國慶節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

          三、營銷策略

          1、制作專門針對國慶節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅,為本店特色月餅(價格不需要太高)。

          2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐。

          3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

          4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的`以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦國慶節套餐。

          5、在飯后贈送一些和國慶節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

          6、活動的時間定于農歷8月10日—20日。

          四、推廣策略

          1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。

          2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

          3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。

          4、網站做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

          5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。

          注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

          五、其它相關的策略

          保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些鼓勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出國慶節的味道。

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