小滿節氣養生吃什么

小滿節氣養生吃什么

　　小滿和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣， 都是直接反映降水的節氣。下面是小編為大家整理的小滿節氣養生吃什么，希望能對大家有所幫助。

　　小滿時節如何養生?

　　小滿節氣養生有道小滿時節夏季第二個節氣

　　小滿后天氣逐漸炎熱，出汗較多，飲食調養應以清淡的素食為主，如常吃清利濕熱、養陰作用的食物，如，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜等，忌吃百葉甘肥滋膩、生濕助濕的食物。

　　小滿過后，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫稱之為“濕邪”。因此，小滿養生還應注意健脾化濕。

　　適合小滿節氣的食譜

　　清蒸小黃魚

　　小黃魚少刺、肉質鮮嫩呈蒜瓣狀，有健脾開胃、安神益氣，富含微量元素硒，清除體內自由基，有防癌抗癌的作用。清蒸小黃魚，口感細膩，健康美味。

　　簡介洋蔥拌木耳

　　黑木耳是血管清道夫，洋蔥有殺菌、降糖降壓的功效，兩者拌一起，清口開胃，口感層次強。

　　小滿的食材

　　適宜吃什么

　　1、飲食上以清淡為主，常食具有祛濕化痰作用的食物，如紅豆、綠豆、冬瓜、芹菜、扁豆、萵筍、胡蘿卜、西紅柿、鴨肉、豆腐、豬肚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、海帶、黃魚、草魚、棗、杏、枇杷、牛奶、蜂蜜、櫻桃等。

　　2、常吃具有清利濕熱作用的食物，養生食物則宜偏清涼，可多食菊花、蘆根、沙參、元參、百合、淮山、桑葚、魚腥草、荷葉、薏仁等藥材或時蔬。

　　禁忌吃什么

　　1、切忌過于溫熱，以免損傷陰津，忌吃狗肉、獐肉、麻雀、鹿肉、龍眼肉、荔枝、韭菜、洋蔥、芥菜、花椒、肉桂、人參、白酒、炒花生、炒黃豆、炒瓜子等。

　　2、忌食各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃，對水濕運化不利。

　　3、宜過于寒涼滋膩，以免暑熱內伏，不能透發。

　　4、忌吃隔夜、油膩、不易消化的菜肴。

　　小滿最應該吃的食物

　　薏米

　　養生功效：被譽為“谷類之王“的薏米，在祛除內熱、健脾得濕上有顯著的功效。由于小滿前后雨下得比較多，濕氣相對比較重，薏米便是這一時期最為理想的一種養生食材。

　　挑食標準：上等的薏米顆粒完整飽滿、顏色偏白，粉屑較少。

　　食而有道：由于薏米較難煮透，最好在烹飪之前用溫水浸泡2——3小時，再加入其他的米類一起熬制。

　　適可而止：100克/次。

　　拓展：小滿節氣養生煲什么好

　　1、薺菜生姜魚頭湯

　　材料：鯽魚魚頭一顆，薺菜250克，生姜一塊，食鹽、水適量。

　　做法：將魚頭對半劈開，去掉鰓部后用清水洗凈備用，薺菜摘洗干凈備用，生姜切較粗的姜片備用；鍋中放半鍋水煮沸，下入魚頭和姜片繼續大火煮5分鐘，再轉小火燉煮約5-10分鐘；再次轉大火，下入薺菜，薺菜煮好后關火，加少量食鹽調味后即可食用。

　　功效：小滿節氣濕熱難耐，薺菜魚頭湯清熱祛濕。選用可清熱利濕的薺菜來與魚頭一起搭配，正好可以達到清熱、利水、開胃、溫補的目的。

　　2、土茯苓雙豆豬瘦肉

　　材料：土茯苓30克、祛濕豆50克、赤小豆30克、陳皮14個、豬瘦肉300克、生姜3片。

　　做法：土茯苓、祛濕豆、赤小豆均浸泡、洗凈，陳皮去瓤；豬瘦肉洗凈，切塊，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煮沸后，改文火煲約一個半小時，調入適量食鹽便可。

　　功效：有清熱、祛濕、解毒的功效，同時亦是暮春時家庭祛濕健脾的養生湯水，且男女老少皆宜。

　　3、苦瓜排骨湯

　　材料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克。

　　做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，并加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。

　　功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

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