廣西三月三放假文件

廣西三月三放假文件

　　三月三這個節日在廣西各族群眾心目中地位不亞于春節，那么廣西三月三放假又是怎么放呢?廣西三月三放假文件是小編想跟大家分享的，歡迎大家瀏覽。

　　廣西三月三放假文件

　　

　　2017年廣西“壯族三月三”(農歷三月初三、初四)為3月30日(周四)、31日(周五)，“三月三”之后就是周末，按道理4月1日(周六)、2日(周日)可以繼續休息，但是因為2017年清明節是4月2日—4日放假，4月1日正常上班，這就意味著如果4月1日能請假，廣西的小伙伴能連休6天。最終放假安排以廣西壯族自治區人民政府辦公廳公告為準。

　　三月三的神話傳說

　　窩埠坡的故事

　　傳說在以前，有位壯族老歌手的閨女長的十分美麗，又很會唱山歌，老人希望挑選一位歌才出眾的青年為婿。各地青年歌手紛紛趕來，賽歌求婚，從此就形成了定期的賽歌集會。

　　特掘掃墓

　　相傳古時候，有一個老嫗，沒有子嗣，后來救了一條受傷的小蛇。小蛇傷好后不肯離去，老嫗便對小蛇說：人畜有別，我們人是沒有尾巴的，你若想跟我在一起，就要舍棄你的尾巴。后來老嫗就把小蛇的尾巴斬掉一小截，小蛇的尾巴變短了，于是人們就把小蛇叫做“特掘”。后來，老嫗年老去世了，那時正值三月三，所以每逢三月三前后，大明山地區出現極端天氣，暴風雨或者下冰雹，當地的人就認為是特掘回來掃墓祭拜他的.媽媽了。

　　韋達桂

　　很久以前，狀鄉有個叫韋達桂的人在一個土皇帝手下當臣相。達桂年紀不大，但學識淵博，才能過人。而且，十分關心壯族人民的疾苦，皇帝給他的俸祿他都拿回鄉分給百姓，自己兩袖清風，一無所有。土皇帝因一次韋達桂給壯鄉人民稟告要免皇糧而憎恨韋達桂，于是千方百計要陷害韋達桂。皇兵上山搜索，重重包圍，只見山林里有剩下的糯米飯，就是不見人，皇上下令放火燒山，這天正好是三月初三。為了紀念達桂，鄉親們又在墓旁邊建造了廟宇，名曰：“達桂堂”。因為達桂生前喜歡喝酒，吃糯米飯和雞蛋，所以到了三月初三，狀鄉家家戶戶都拿著米酒、糯米飯和熟雞蛋到達桂墓前祭奠。

　　三月三之美食篇

　　八寶魚生

　　八寶魚生料是武鳴的特色。但實際很多武鳴人吃的魚生料遠不止“八寶”，還包括花生、木瓜絲、蘿卜絲、酸姜絲、香菜、紫蘇等。另外，自腌的檸檬、酸梅是武鳴魚生中特有的。將這些配料與魚生拌在一起，可謂五味雜陳。

　　紅薯糍粑

　　紅薯糍粑是扶綏龍頭鄉一帶壯家的獨特風味食品。紅薯糍粑就經常成為壯家人在節日或者農閑時的美食。另外，它還可以作為老人壽宴上的“壽餅”送給親戚朋友。紅薯糍粑的主料是紅薯，糍粑餡可以放花生、芝麻糖、韭菜、蒜苗秧等。

　　做好后的紅薯糍粑可以油炸?也可以放在蒸籠里蒸。油炸后的紅薯糍粑黃燦燦的，散發著誘人的香味，令人垂涎欲滴，在口中輕輕一咬，甘甜味沁人心脾;用蒸籠蒸出來的紅薯糍粑則呈淡黃，有亮澤，口感潤滑爽口、柔軟細嫩，香而甜的天然味道讓人百吃不厭。

　　憑祥竹筒飯

　　竹筒飯是廣西少數民族常見的特色食品之一，嶺南一帶盛產竹子，憑祥的氣候和環境十分適宜竹子的生長，境內氣候屬亞、熱帶過渡型，陽光充沛，熱量較足，溫暖濕潤，雨量充沛，無霜期長，適應多種植物生長，尤其是竹子的生長。憑祥有著悠久的種竹、用竹和加工竹子的歷史。據記載，憑祥使用竹子加工工具早在戰國時期就出現，而竹子作為加工食品的一種工具是非常有特色的，因為竹子有清香味，而竹筒飯是把大米和水放到竹子的節中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。

　　雞屎藤籺

　　雞屎藤雖然芳名不雅，但北海人卻對它的味道難以抗拒。每逢三月三，雞屎藤便會勾起北海人味蕾的癮，似乎不吃一碗雞屎藤籺糖水，便愧為北海人。

　　而如今，更多的雞屎藤籺糖水出現在糖水鋪或者流動攤點上，作為“三月三”的主打風味出現在街頭巷尾。只有嘗過的人，才能消除在字面上對雞屎藤的誤會。

　　壯棕

　　寧明壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族“三月三”特制的傳統食品。壯家粽子起源于宋代，叫“風莫”。它是一種特大的粽粑。大年夜，姑娘們便把煮熟的“風莫”從鐵鍋里撈出來，以備正月食用。正月十五，出嫁姑娘都要回娘家吃風莫飯，父母打開風莫，分給全家人。兒女須將風莫吃完，以示孝敬父母，祈求父母高壽。

　　五色糯米飯

　　五色糯米飯是壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱"烏飯"。每年農歷三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。選好優質糯米，采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(紅絲線)，浸泡出液，分別拌著糯米，然后合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，象征生活美好。杜甫曾為之寫下"豈無青精飯，使我顏色好"之佳句。

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