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關(guān)于客家人中秋節(jié)習(xí)俗精選
客家人過中秋吃月餅、賞月等習(xí)俗與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節(jié)或八月半。
每逢中秋圓月升起時,客家的人們早早便在庭院、樓臺,或屋前的禾坪對著月亮升起的地方,擺出月餅、花生、柚子等果品,準(zhǔn)備敬月光活動。
拜過月后,一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事,小孩子一般不會端端正正的坐在那里賞月,而是在皎潔的月色下追逐嬉戲,此時是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長往往先讓大家吃這些祭過月神的祭品。在華夏祭祀文化中,有這樣的傳統(tǒng),就是在神主享用后,祭者常常會把祭品分吃掉,這樣整個祭祀禮儀結(jié)束。我們分吃過程,一方面接受了月神的賜福,一方面履行了傳統(tǒng)的祭祀文化。梅縣人的說法是,吃了這些祭品更乖,吃了有福氣的,吃了會更吉利。
在梅州,除了月餅這個傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外,柚子是必不可少的節(jié)日食品,品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含義的。像剖柚子叫‘殺柚’,帶有驅(qū)邪的意思在里面。也有說剝柚子皮是‘剝鬼皮’,寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望。
客家地區(qū)的月餅,除普通月餅外,有五仁月餅,還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步,但客家人始終繼承傳統(tǒng)飲食文化又在發(fā)展民間飲食文化,而中原遺風(fēng)始終不變。
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