食品包裝設計論文
論文常用來指進行各個學術領域的研究和描述學術研究成果的文章，它既是探討問題進行學術研究的一種手段，又是描述學術研究成果進行學術交流的一種工具。論文一般由題名、作者、摘要、關鍵詞、正文、參考文獻和附錄等部分組成。論文在形式上是屬于議論文的，但它與一般議論文不同，它必須是有自己的理論系統的，應對大量的事實、材料進行分析、研究，使感性認識上升到理性認識。
隨著社會不斷發展，科技術水平提高，食品包裝已不僅僅承擔著運輸、保護食品的原始功能性角色，而越來越向傾向于體現人類精神方面的需求。本文通過運用色彩心理學教育原理來剖析色彩在包裝設計中運用的隱喻含義，同時針對色彩的通感效應在食品包裝設計中的應用形式展開研究。
在當今消費社會、眼球經濟的大背景下，食品包裝作為承載食品運輸、安全保護作用的同時，也以其琳瑯滿目、光彩奪目的色彩吸引著消費者的眼球。
為了提升市場占有率和銷售量，各商家在包裝設計上不斷創新求變。在設計流程中，標志、文字、圖形與承擔了主要表現角色，設計師通過賦予不同的色彩來傳達食品不同口味、不同風格，也會使消費者心理產生相應的變化，在現代營銷中色彩在包裝中作為引導區分同類產品，贏得消費者的青睞，提高市場占有率上起著越來越重要的作用。
一、色彩心理學在食品包裝中的展現
心理學是研究人的心理活動規律的科學。色彩心理學是色彩通過其調性，即明度、純度、色相三要素的不同組合變化來影響人類心理。商業色彩通過設計進行不同組合，在潛移默化中刺激人類的大腦，左右人類的心情，從而影響著購買決斷。
人的心理對每種顏色都會產生不同的心理暗示。不同明度、純度、色相的色彩結合所傳達的情感不同，由于消費者受到不同的地域、性別、文化水平、收入等因素的影響每一個群體對色彩的感情作用的感受都有不同。再加上受眾的情緒很多情況下受色彩的多樣化和豐富性能夠在一定程度上影響。
色彩心理學影響因素有以下幾個方面：色彩的冷暖、色彩的輕重、色彩的明暗、色彩的輕松與壓力、色彩的平實與富貴、色彩的內向與外向等等，這些因素主要由色彩的三要素不同組合而成，共同作用于包裝的整體色調，從而影響著受眾心理，而這些各異的心理往往決定著下一步的行為。
商品的包裝首先要滿足其功能性訴求，主要是為了避免在運輸途中損壞、變質從而用來承載和保護商品，伴隨社會的發展、人們的心理需求不斷提升以及新材料的廣泛應用，商品尤其是食品的包裝手段和設計手法多樣化使人們對包裝的研究也更加深入。
美國著名銷售心理學家路易·斯·切斯金曾通過大量研究對包裝進行研究結果表明包裝對消費者心理有巨大的影響，甚至可以左右他們對產品的認識和感受因而被稱為“沉默而極具說服力的推銷員”。
成功的食品包裝色彩是食品華麗的外衣，通過色彩的冷暖、輕重、軟硬、強弱賦予食品品牌標志、廣告語(主體文字)、主圖、配文等不同風格的詮釋，并結合受眾的聯想與約定俗成的色彩視覺習慣來達到色彩這一視覺與受眾對食品味覺、嗅覺的匹配，形成良好并具個性、系列性的產品形象。
在受眾的心理上，對比度、飽和度相對適中的顏色能使人產生輕松愉快的情緒。比如在面積較大的櫥柜中長期陳列過于鮮艷或過于冷色或暖色的商品，不但起不到美化櫥窗的功能，反而讓顧客產生煩躁或敬而遠之的想法，從而銷售量大打折扣。因此，研究顧客心理，掌握食品性質，恰當地將色彩運用在包裝上，從而使食品主體與色彩包裝高度吻合，從而提升市場占有率。
二、色彩視覺的味覺感
人類有視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺五感，由人的五種感覺器官分工完成，視覺即眼睛所看到的一切物象，聽覺即耳朵能聽到的一切聲音;味覺即味蕾所感知到的一切味道;嗅覺，是微粒在黏膜中的反映如：香，臭。味;味覺即味道，包括苦、辣、酸、甜、 咸、鮮等各種味道。觸覺即觸感，包括觸摸中感覺到的：冷熱、滑澀、軟硬、痛癢等各種觸感。雖然五種感覺有各感覺器官分工明確，但在實際生活中，存在五感通感現象，即五種感覺相互穿插，共同作用于人類大腦及行為。
色彩靈活出現在食品包裝設計中是設計師表現味覺的重要手段，通過色彩這一視覺手段表達食品的味覺效果，包括食品口味的濃淡，向受眾傳遞食品相應味覺，綠色、紫色表達酸爽，橙色、黃色表達香甜、嫩脆的口感，深棕色表達巧克力、咖啡食品口味，食品色彩多選用高純度色，色彩鮮艷，醒目的同時不易產生色彩偏差。
通過色彩心理研究，在食品包裝中色彩的指示性除了表達包裝的美觀意義外，同時展示食品的內容及口味，通過設計元素的運用和氣氛的烘托傳遞食品的味覺信息。
三、食品包裝色彩心理與購買行為的關系
食品包裝環節注重色彩的運用搭配與消費者購物行為的理論早在二十世紀二十年代由瑞士著名精神病學家H·夏赫在其性格診斷法對色彩與性格的聯系中得以闡述，即著名的“夏赫測試”。在測試中其發現：根據對事物的反應程度可以將人類分成三大類：形狀-色彩反映型、色彩-形狀反映型及色彩單純反映型。所謂形狀、色彩反映型人群較其他兩類理性，認知事物以形狀認主為主，不受情緒支配;色彩-形狀反映型人群較為情緒化，認知事物多受色彩影響;最后一類色彩單純反映型顧名思義最易受情緒左右，為色彩直接感受人群。
通過夏赫測試顯示，食品包裝設計中以色彩為主導的人群主要為后兩種，也就是人群中的大部分，他們通過對食品包裝中的色彩感知到購買行為的產生中更直接也更感性，這也是各大食品商家紛紛通過色彩鮮艷的外包裝吸引手中的目的所在。
食品包裝中色彩起著重要乃至關鍵的影響。據現代心理學相關研究顯示：色彩能夠第一時間捕捉人的注意力，視覺器官在觀察物體時最先感知的是色彩，前六秒能夠捕捉到全部色彩信息的80%，被稱為著名的“6秒效應”，而形體等其他因素占20%，直至數分鐘后受眾才能全面詳細的看到所有要素。由此可見色彩更直接、迅速且容易被接受。由此可以看出色彩能直接捕捉人的注意力，并能優于文字、圖形等更易被接受與消化。因此相當多企業將色彩設計看成是促銷的殺手锏與重要手段，也是提升市場占有率、受眾目標的重要策略。食品包裝色彩通過其生動性、規范性、可延伸性滿足消費者不斷提升的心理需求，從而使消費者從視覺感知到心理進而影響購買決策，真正提升市場占有率。
四、結語
在食品的包裝設計中色彩的運用無疑是視覺表現的重頭戲，如何將色彩恰如其分地表達合適的產品風格對于提升銷售量、市場占有率有很大的幫助。掌握色彩心理，通過色彩學、設計理論知識、心理學等多學科交叉，準確洞悉消費者心理需求方能設計出受大眾歡迎的食品包裝，真正受到消費者的青睞從而切實提升市場占有率。
淺析色彩心理對食品包裝設計的影響論文
在平平淡淡的日常中，許多人都寫過論文吧，論文是對某些學術問題進行研究的手段。那要怎么寫好論文呢？下面是小編整理的淺析色彩心理對食品包裝設計的影響論文，歡迎閱讀與收藏。
淺析色彩心理對食品包裝設計的影響論文 篇1
摘要：本文對色彩的心理效應在食品包裝設計中的表現形式展開研究，提出了色彩在食品包裝中的重要性和作用。在此基礎上，進一步論述了色彩心理對食品包裝設計的影響，充分認識色彩在食品包裝設計中起到的促進作用，賦予商品更大的價值。
關鍵詞：色彩；色彩心理；食品包裝
一、色彩心理概述
我們生活在繽紛多彩的世界中，色彩如同光源一般點亮我們的生活。色彩是光刺激眼睛所產生的視覺感受，也可以說是人的視覺對光反應的產物。約翰內斯伊頓曾說過：“光是色之母，色是光之子�！蔽覀兺ㄟ^視覺憑借光才能看見物體的形狀和顏色，從而獲得對客觀世界的認識。自然界中各種色彩的美，我們有目共睹，藍色的天空，紅色的花，綠的樹，無一不向我們展示著自己，證明色彩的美好。
色彩可以讓我們聯想到各種不同的事物，具有很強的象征性，這其中包括具象的聯想和抽象的聯想，色彩由于色相的不同所表達的意象也各不相同。正如心理學家市場顧問羅素福斯坦第格曾說：“色彩起著一種暗示的作用，它是一種包含各種含義的濃縮了的信息。”一般如綠色代表生機勃勃、活力，而藍色則被感知為平靜、沉穩和理智。而在色彩的實際運用上，很多時候是依照觀看者的心理狀態或文化背景，不能斷言會有一樣的感受。以“紅色”為例，對于中國人來說，是吉祥如意的象征，從傳統的中式婚禮再到春節家家戶戶張貼的對聯，中國人對于“紅色”喜愛的程度可見一斑。而一些酷暑難耐的國家并不喜歡運用紅色，因為紅色跟火焰和太陽的顏色相近，容易給人炎熱的感覺。
食品包裝設計參考文獻
"民以食為天"說明食品在人類生存中的重要性。食品作為人們生活中必需的消費型產品,其包裝設計應體現其獨特的特征。包裝設計功能的發揮,直接影響著產品在流通過程中的質量以及被消費者接受的程度。下面就是小編給大家整理的食品包裝設計參考文獻，供大家閱讀指正。
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淺析食品包裝設計流程
包裝是商品的外衣，也是我們生活上所有用到的物品最初的樣貌。從保護產品的包裝結構、運送的便利性、貨架上的吸睛度、送禮時帶給人的.觀感，處處藏著設計人的無限巧思。下面是小編給大家帶來的食品包裝的設計進行主要依據以下的因素及順序進行設計：
(1)調查銷售情況調查在市場上和我們計劃生產的制品相類似的制品的陳列狀況和制品的保管狀態，以確定銷售方法和銷售地點。
(2)確定制品規格明確包裝制品的規格，如包裝制品的重量、體積、數量、有無著色、組織形態及包裝成本等。
(3)確定制品的保質期要求根據制品的特性和在市場上要求的保質期確定包裝基準。
(4)確定包裝形式以市場要求為基準，同時參考銷售方所要求制品的強度和韌性，來確定包裝形式。
(5)確定包裝方法根據包裝基準和包裝形式來確定包裝方法。密著包裝時，要根據脫氣方式和真空方式對隔氣性。耐沖擊性進行研究，要根據是否進行二次殺菌來對耐熱性及熱收縮性進行研究;含氣包裝時，要對隔氣性、耐油性以及熱粘接性進行研究。
(6)確定包裝機種類根據不同的包裝方法，決定使用包裝機的類型。
�、偈謩邮胶妥詣邮桨b機的確定取決于包裝材料的熱粘接性和成形性的研究。
�、陂g歇式和連續式包裝機的確定取決于包裝材料的熱粘接性、成形性、滑動性、間距穩定性、防帶電性、抗變形性的研究。
(7)確定包裝材料在確定包裝機的同時就可選擇與之相適應的薄膜，此外，還可以根據流通狀況及銷售陳列效果確定包裝材料的性能。
淺析休閑食品包裝設計上的色彩搭配
摘 要：色彩是包裝設計的主要構成元素之一，優秀的色彩搭配在包裝設計中起著舉足輕重的作用，同時會給消費者留下深刻的印象，進而促進其購買欲望。現在的休閑食品包裝已經不是傳統意義上的食品包裝，面對激烈的市場競爭，色彩在休閑食品中的搭配顯得尤為重要。本文通過對現今休閑食品包裝中的色彩搭配分析，提出一些可行性的設計要求，進而應用于現在休閑食品包裝中去。
關鍵詞：休閑食品 色彩搭配 包裝設計
一、休閑食品包裝設計中的色彩搭配現狀分析
在互聯網經濟高速發展的今天，休閑食品從自身食品材料，到造型設計都呈現出多元化的發展趨勢，尤其是卡通形象的使用，不僅引起消費者購買的欲望，同時，也體現出設計師緊跟社會潮流的無限創意。根據現代心理學研究表明，人類的食欲與食物的色彩是息息相關的。比如帶有紅色包裝的食品都會刺激人們的食欲，給人以充滿激情和活力的感覺。色彩能夠快速的觸動人的視覺神經，給人以強烈的視覺沖擊力，從而影響了消費者購買產品的欲望。色彩也是企業產品形象里最為顯著的特征，因為色彩在休閑食品包裝形象設計中起著舉足輕重的作用。休閑食品不僅在外在包裝本身，連內在產品已經呈現出多元化的發展趨勢。美味的休閑食品，搭配富有創意、卡通可愛、功能多樣、多彩的包裝，不僅僅是引起消費者的味蕾享受，引發消費者的視覺神經反映，帶給消費者視覺上的刺激，而且以某種火辣、喜慶、酸甜的心理感受，給人們留下深刻的印象。眼睛是獲取色彩最為直接的神經器官，在接收色彩的同時，也辨識到企業的產品形象，增加其對產品的熟知度。色彩在休閑食品包裝中，呈現出多元化、多樣式、造型新意的特性，鮮明的色彩可在最短的時間內增加消費者的辨識意識，進而刺激其購買產品的沖動，增加產品銷量。
兒童食品包裝的交互性設計
摘 要：兒童包裝設計有其獨特性，所以在設計過程中，不但要遵從基本的設計規律，還要從兒童的生理角度、心理角度、材料工藝角度等方面進行考慮。兒童食品包裝中造型、色彩、圖案等設計元素的使用都要符合兒童的心理和生理特征。在對兒童食品包裝的結構進行設計過程中，盡量做到減少成本并使用環保可回收材料，最終目的為食用食品后，食品包裝可二次利用，家長、兒童可將包裝組裝成玩具、裝飾品或其他有價值可利用的物品。
關鍵詞：兒童食品包裝 包裝結構設計 交互設計
引言
近年來，包裝領域產生了一個新的概念――交互式包裝，這一概念目前還沒有完整的確切的定義。它的主要含義是指通過包裝材料和包裝手段的實施，使產品和消費者之間建立一種緊密聯系。它包括功能包裝，感覺包裝和智能包裝，這一新的概念的產生，已經超出了單純的印刷圖像的范疇，并使包裝成為了產品的一部分，甚至于產品的本身。交互式包裝能給消費者帶來強烈的互動感，在一定程度上可以刺激消費者的消費欲望，因此也能給企業帶來可觀的利潤。現在在市面上可以看到一些這樣的包裝，如帶有紋理質感的包裝，帶有氣味的包裝等。在包裝多樣化的同時，交互式包裝又給包裝領域注入新鮮的血液。某些產品之所以能引起消費者的注意，提高消費者的忠誠度，有絕大部分的原因在于它的外包裝，因此有效地改進產品的外包裝和外包裝的特性，才能給產品帶來活力。
一、兒童食品
兒童食品，即指專為18歲以下各年齡段兒童設計生產的，符合兒童生理需要的安全營養食品。兒童食品根據不同的標準有不同的分類，比如，根據食品的特點和適用性，兒童食品可以分為兒童保健食品、兒童強化食品、特殊兒童食品、學生營養餐、嬰幼兒食品以及適合兒童休閑時食用的各類型食品。從傳統意義上講，對兒童食品進行包裝可以保護兒童食品不受損害，并方便食品運輸。在市場競爭日益激烈的今天，兒童食品的包裝還能起到宣傳推銷產品的作用。因此，對于兒童食品包裝不再是簡單的“包裹”，而是需要從色彩、外形、方便運輸等方面進行巧妙設計的包裝，以增加消費者的購買欲。
淺析插畫在食品包裝設計中的應用
摘要：插畫在食品包裝設計中不僅是為了介紹和宣傳食品，還蘊涵著一種日益強烈的社會文化需求的發展趨勢，插畫設計深刻地揭示了產品的特點、企業的文化.長期以來對包裝設計的研究太多的注重其商業價值，而對包裝設計積極的社會功能的研究遠遠不夠.包裝設計需要依附著于其上的文化內涵來更多的影響人們的生活。
關鍵詞：插畫;圖形語言;品牌個性;包裝設計
隨著市場經濟的要求，越來越多的食品包裝中出現了既富有藝術魅力又有實用價值的插畫設計作品，企業結合自身的文化，將創意滲入藝術，藝術滲入商品，商品滲入到消費者的生活中。在食品包裝設計中插畫藝術擴展消費者的視野，豐富了消費者的頭腦，給以無限的想象空間，更開闊了消費者的心智。
插畫設計展示給了消費者生動具體的產品和服務形象，直觀地傳遞信息，激發消費者的興趣，增強廣告的說服力，強化商品的感染力，刺激消費者的欲求，讓消費者通過食品的個性包裝設計感受企業的文化內涵，進而長期中意于產品。插畫在商品經濟時代，對經濟的發展起到巨大的推動作用。
一、如何提高商品包裝的魅力
把握基本屬性，敢于創新，是提高商品包裝魅力的主要手段。色彩創新就是要敢于突破常規色彩運用。比如飲料中的礦泉水和純凈水在包裝上往往是非綠即藍，但娃哈哈純凈水就反其道而行之，大膽地使用了紅色，似乎讓人在一種紅彤彤的火熱的環境下，聯想到解渴的純凈水，結果很快風靡大江南北，這就是色彩使用上的創新。還有一種就是對比的情況下求得創新，有兩種對比法，一是在同類家族中的對比，還一種是在包裝與包裝物本身的對比，也仍然會出現好的效果。如雙匯魚肉腸在腸衣的使用選擇上選擇了桔紅顏色，而在標簽的用色設計上，本當用橘紅的或海藍的，結果他們使用了果綠色，兩色一對比這種魚肉腸在同類產品中成了消費者最受歡迎的產品。
淺析色彩心理對食品包裝設計的影響
隨著科技的日益提高，食品包裝的用途不再局限于作為保護商品的承載物，而越發趨向于滿足人們內心深處對美的追求。掌握色彩心理的規律，在食品包裝中把握好色彩心理對食品的營銷，對提升品牌的形象有至關重要的作用。
一、色彩心理概述
我們生活在繽紛多彩的世界中，色彩如同光源一般點亮我們的生活。色彩是光刺激眼睛所產生的視覺感受，也可以說是人的視覺對光反應的產物。約翰內斯?伊頓曾說過：“光是色之母，色是光之子。”我們通過視覺憑借光才能看見物體的形狀和顏色，從而獲得對客觀世界的認識。自然界中各種色彩的美，我們有目共睹，藍色的天空，紅色的花，綠的樹，無一不向我們展示著自己，證明色彩的美好。
色彩可以讓我們聯想到各種不同的事物，具有很強的象征性，這其中包括具象的聯想和抽象的聯想，色彩由于色相的不同所表達的意象也各不相同。正如心理學家市場顧問羅素?福斯坦第格曾說：“色彩起著一種暗示的作用，它是一種包含各種含義的濃縮了的信息。”一般如綠色代表生機勃勃、活力，而藍色則被感知為平靜、沉穩和理智。而在色彩的實際運用上，很多時候是依照觀看者的心理狀態或文化背景，不能斷言會有一樣的感受。以“紅色”為例，對于中國人來說，是吉祥如意的象征，從傳統的中式婚禮再到春節家家戶戶張貼的對聯，中國人對于“紅色”喜愛的程度可見一斑。而一些酷暑難耐的國家并不喜歡運用紅色，因為紅色跟火焰和太陽的顏色相近，容易給人炎熱的感覺。
低碳時代下食品包裝設計研究
隨著倡導低碳時代的到來，食品包裝設計在設計行業中有著不可撼動的地位。以下是小編為大家推薦的相關碩士論文范文，希望能幫到大家，更多精彩內容可瀏覽(www.oh100.com/bylw)。
摘要：本文講述了食品包裝設計的演變以及研究了在低碳時代背景下的食品包裝設計的突破，和對過度設計的反思，以實現包裝的低碳化，推動可持續性發展的設計進程。低碳設計已成為當下設計師必須思考的首要課題。
關鍵詞：低碳;食品包裝設計;可持續性發展
一、什么是食品包裝設計
食品包裝設計是結合消費者的心理，再加些藝術手法將食品信息直觀傳達給消費者的創作過程，是設計師的綜合素質的考量，內容包含圖片，文字，色彩，外觀等。帶給消費者更直觀的信息感受，是打動消費者購買欲望的關鍵所在。上市食品產品的推廣失敗有時和包裝設計不當有著密切的關系，例如：由于設計師經驗缺乏造成一些食品商家由于對企業文化設定不到位，既沒能第一時間就直觀反映出有關食品的確切信息，又沒能很好得勾起顧客的購買欲望。例如一些禮品包裝為了迎合消費者虛榮的不良心態，將包裝做成爛俗形象，只為贏得一時的銷售額度，但久而久之帶來的負面影響卻更難改觀，得不償失。食品包裝設計也是品牌形象的設計，它不僅可以為消費者傳達最直接有效的信息，例如配方和生產日期等，又能讓消費者更快速準確的記住產品形象，不僅方便區分不同品牌的同類食品，好的設計更是能讓產品在競爭者里脫穎而出，好的設計代表著企業的良好社會形象。
傳統食品包裝設計視覺文化探討論文
目前對于包裝設計的研究主要是對它的綠色化和環�；融厔葸M行分析，對于傳統的食品包裝涉獵較少。在中國大力發展文化創意產業的大背景下，挖掘與之相關聯的視覺文化要素融入包裝設計創意構思,可以推陳出新,對視覺文化的研究也有利于傳統食品包裝的進步。文化是一種社會現象，是社會歷史的積淀物。中國文化強調陰陽和諧，天人合一；和實生物，同則不繼；真、善、美的統一；情與理的統一。在包裝上也無不體現這些文化內涵，這種文化思想的精髓貫穿在中國包裝設計歷史發展的全部過程之中。
1視覺文化使體驗外觀的視覺美化成為主流
科學研究表明：視覺獲取的信息量占人類獲取信息總量的70%，聽覺占20%左右，其他感覺器官的獲取量僅占10%，視覺在整個感覺器官中顯然居于主導和基礎地位。視覺是作為感知和獲取信息的主要手段，信息時代,人們的生活越來越離不開文字、圖片、視頻資料等視覺性的資料和信息。海德格爾說過，他認為現時代就是“世界圖像時代”，今天我們處于一個圖像生產、流通和消費膨脹的非常時期，處于一個人類歷史上從未有過的圖像資源富裕乃至過剩的時期，現代都市里的居民，眼睛終日受到各種影像的誘惑和刺激，一方面是視覺需求和視覺欲望的不斷攀升，另一方面，當代文化的高度視覺化和媒介化，又為我們提供了更多的可能性和更具誘惑力的圖像。人的可視性要求與視覺欲望不斷攀升，人類的經驗比過去任何時候都視覺化和具象化，而視覺文化正是以圖像符號為構成對象以視知覺可以感知的式樣為外在表現形態的文化，它的最顯著特點之一就是把本身非視覺性的東西視像化。在包裝設計上，包裝是視覺文化傳播的載體也是視覺文化的表現形式。沒有視覺文化的食品包裝，雖然華麗奢侈，但就像沒有窖藏的紅酒不耐人尋味。分析傳統食品包裝的視覺文化要結合具體包裝的材料，色彩選擇，圖形選擇，文字選擇來分析。