關于食品工作計劃范文8篇
時光在流逝，從不停歇，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！是時候開始制定計劃了。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的食品工作計劃8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品工作計劃 篇1
一、整治工作目標
建立健全從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條；建立產品質量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會的產品質量監管網絡；把我區產品質量和食品安全提高到一個新的水平。全區產品質量和食品安全專項整治的總體目標是建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業品全過程監管鏈條。
具體工作目標是 年底。
蔬菜農殘檢測整體合格率達到90%以上；杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥。農產品批發市場全部納入質量安全監測范圍；農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示范區（場）使用違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降。
實施食品招回。食品生產加工企業100％取得食品生產許可證；并在產品上加貼QS標志；小作坊100％簽訂食品質量安全承諾書；基本消除使用非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；徹底解決城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產加工問題；建立不合格食品招回制度。
各綜合市場、超市100％建立進貨索證索票制度；徹底解決小食雜店、小攤點無照經營的問題；鄉鎮、街道、社區食雜店100％建立食品進貨臺賬制度。
出廠肉品合格率達到100%確保“兩證、兩章”出證率達到100%區生豬屠宰企業達到國家Ⅱ級標準以上。市場（超市）冷庫、肉類制品加工企業等經營的動物產品附證率100％；有效遏制運輸、加工、貯藏、銷售、使用病死、病害動物及產品行為；動物產品獸藥、飼料添加劑殘留超標率和檢出率進一步下降；確保不發生經營、使用違禁獸藥、飼料添加劑行為；獸藥、飼料生產企業產品合格率達到90%以上。城市進點屠宰率實現100％；所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來自定點屠宰企業；入廠檢出的病害豬無害化處理率達到100%確保對注水豬、病害豬不屠宰。
其中大型企業達到95%以上；重點區域的制假售假重大違法活動基本得到杜絕。勞動防護用品等10類產品生產企業100％建立質量檔案；基本解決無證生產的問題；獲證企業生產產品的抽查合格率提高到90%以上。
二、重點任務和保障措施
全市專項整治的重點產品是:食用農產品、食品、涉及人身健康和安全的產品以及進出口商品；重點單位是:蔬菜生產基地、規模畜禽和水產品養殖場、屠宰（廠）場、飼料加工廠、食品生產加工企業及小作坊、農副產品批發市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館以及藥品生產經營企業等；重點區域是:農村和城鄉結合部、食品生產比較集中的區域、無證照生產經營問題突出的區域以及制假售假屢打不絕、反復發生的區域。主要任務是開展以下八個專項整治：
�。ㄒ唬┺r產品質量安全整治。對農業投入品使用、生產過程進行整治；加強對種植養殖業產品農藥殘留和“瘦肉精”孔雀石綠”硝基呋喃”氯霉素”等禁用、限用藥物殘留的監測；查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥違法行為；依法查處重點地區和重點市場生產銷售不符合法定要求的農產品的行為。
（二）重點查處無生產許可證生產加工嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16類食品的違法行為；加強對獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行為的查處。針對家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產品不按國家強制性標準生產行為，生產加工食品和涉及人身健康安全的產品質量安全整治。嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無食品生產許可證等違法生產加工企業。大力開展治理整頓。全面普查生產企業情況，建立質量檔案，推進10類產品生產企業加入產品質量電子監管網。嚴厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產及以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品的違法行為；堅決查處未取得生產許可證或3C認證進行生產、銷售以及在經營活動中使用無證產品的違法行為。
�。ㄈ┞鋵嵤称焚|量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理，流通領域食品質量安全整治。嚴格食品經營主體市場準入。落實區域監管責任；加大市場監管力度，嚴厲查處農副產品和食品批發市場、集貿市場、商場、超市、小商店、小食雜店無照經營、超范圍經營以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；重點整治農村和城鄉結合部、食品經營比較集中的區域，以及無照經營問題突出和制售假屢打不絕、反復發生的區域。
�。ㄋ模┘訌妼r村、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛生監管；嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度，餐飲消費安全整治。全面實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度。進一步規范衛生許可和監督工作。餐飲單位衛生管理實現“五統一”管理，即檔案統一、標識統一、標準統一、制度統一、培訓統一；嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
�。ㄎ澹┘訌姰a地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬進行無害化處理，豬肉質量安全整治。加強生豬定點屠宰管理。做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運。推進動物疫病標識追溯體系和畜產品質量可追溯體系建設，無耳標的生豬不許調運，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售；加強對豬肉市場和生產加工企業監管，嚴肅查處生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環節。
三、整治時間和步驟
主要分為以下三個階段：全區專項整治行動從 年 月下旬開始至 結束。
第一。動員發動階段制訂具體方案，分解工作目標，落實整治任務，做好發動部署。
第二。集中整治階段圍繞確定的工作目標和重點，全面開展檢查，集中進行整治。
第三。鞏固提高階段（總結整治工作經驗，組織督查驗收，完善相關制度，鞏固整治成果。
四、組織領導和分工
負責組織協調、指導、督促和檢查專項整治的具體工作。具體分工是全區專項整治行動在市區政府統一領導下進行。區政府成立 區產品質量和食品安全領導小組。領導小組下設六個工作組和領導小組辦公室。
�。ㄒ唬﹨^相關部門組成，農產品整治組。由區農業局牽頭。負責落實農產品質量安全整治工作。
�。ǘ﹨^相關部門組成，生產加工食品和有關消費品整治組。由質監 分局牽頭。負責落實生產加工食品和有關消費品的質量安全整治工作。
（三）區相關部門組成，流通領域食品整治組。由工商 分局牽頭。負責落實流通領域食品質量安全整治工作。
�。ㄋ模﹨^相關部門組成，餐飲消費整治組。區衛生局牽頭。負責落實餐飲消費安全整治工作。
�。ㄎ澹┦邢嚓P部門組成，豬肉整治組。由區農業局牽頭。負責落實豬肉質量安全整治工作。
�。﹨^相關部門配合，新聞信息組。由區政府辦牽頭。負責組織專項整治宣傳和新聞發布會等工作。 區產品質量和食品安全領導小組實行例會制度，聽取各鄉鎮、街道和各工作組專項整治工作情況的匯報，組織對各地、各有關部門專項整治工作進行督促檢查和驗收。
負責領導小組的日常工作。領導小組辦公室與各鄉鎮、街道、各工作組實行聯絡員聯系制度， 區產品質量和食品安全領導小組辦公室設在質監 分局。定期通報專項整治有關工作安排和進展情況。
五、工作要求
（一）精心組織。各鄉鎮、街道和各有關部門要成立領導小組和相應工作機構，加強領導。指定專人負責，要結合各自實際，制訂本區域專項整治實施細則；各牽頭部門要按照有關要求，制定本部門、本行業的工作方案。方案中要明確具體的整治目標、任務和措施，并認真組織實施。對專項整治各項工作，要有部署、有檢查、有考核。要為專項整治提供必要的人力、資金和技術裝備保障，加強應急能力建設。
（二）落實責任。全區專項整治實行工作目標責任制，分解目標。按照屬地管理和“誰主管、誰負責”原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責、監管部門各負其責、生產經營者為第一責任人”責任體系。各鄉鎮、街道要將專項整治的工作目標、任務和責任逐級落實到村、社區；各有關部門要按照《全區產品質量和食品安全專項整治工作目標部門分解表》見附件）將專項整治的工作目標、任務和責任落實到具體單位和個人。要嚴格責任追究制。對產品質量和食品安全突出問題長期得不到解決或因此發生事件的地方，要依紀依法追究主要負責人的責任；對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的地方、部門負責人和有關責任人，要嚴肅查處。
�。ㄈ┟芮信浜�。全區專項整治工作量大面廣、涉及部門多，加強協作。一項系統工程。各鄉鎮、街道和各有關部門要樹立大局觀念，圍繞方案確定的目標和重點，做到令行禁止，協同配合，相互支持，搞好銜接，建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制。對重點產品、重點單位和重點區域，集中時間，集中力量，聯合打擊查處。專項整治中，要強化行政執法與刑事司法的銜接，對涉嫌構成犯罪的按照有關規定及時移送司法機關依法追究刑事責任。
�。ㄋ模吮炯嬷�。各有關部門要嚴格貫徹執行有關法律法規和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》履行監管職責，注重實效。做到公開、公平、公正、高效。整治工作不能走形式，要花力氣，切實解決產品質量和食品安全方面存在突出問題，取得實際效果。整治工作要標本兼治，治本上要下真功夫。要加快相關信息化建設，充分發揮有關行業協會和中介組織的作用。要認真實施食品等產品的質量追溯和召回制度，實行質量信用等級分類監管，逐步形成失信懲戒機制和長效監管機制。
�。ㄎ澹I造氛圍。要充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等媒體的作用，積極宣傳。大力宣傳專項整治成果，及時揭露并曝光制售假冒偽劣產品的行為。要普及食品安全知識，大力宣傳優質產品、優良品牌和優秀企業，正確引導消費。要完善舉報投訴制度，廣泛發動和正確引導公眾參與，形成生產安全產品、銷售安全產品、使用安全產品的良好社會氛圍。專項整治期間，有關部門每月至少聯合召開一次會議，發布權威信息，通報工作進展。
食品工作計劃 篇2
一．公司現有以下客戶：
沃爾瑪、天虹、新一佳、歲寶、金鵬百貨、新亞洲、信南南城百貨、盛大百貨、吉之島、茂業百貨、樂福、草埔華潤、布心樂福、萬匯隆、多比樂、人人購物、寶華（坳背、安良、松柏）！
現將以上客戶分為兩個組：
第一組：沃爾瑪、新一佳、金鵬百貨、信南南城、茂業百貨、萬匯隆、多比樂、人人購物、寶華（坳背、安良、松柏）！
第二組：天虹、歲寶、新亞洲、盛大百貨、吉之島、樂福、草埔華潤、布心樂福以上兩個組分別由兩個不同的責任人負責（正常補貨，陳列，促銷，合同，結算等等）。其中：XX負責第二組的理貨工作，確保所有客戶不缺貨，陳列位好！XX負責第一組的理貨工作，確保所有客戶不缺貨，陳列好！
考評標準：
（a）商場每斷貨一次10元/單品（責任人和理貨員分別承擔10元/單品/次）。
�。╞）要求所有商品的陳列位在腰部以上頭部以下的位置。如連續一周未達到以上要求，每單品每次10元。
（c） 連續兩周以上，該商場經檢查不斷貨，則獎勵相關責任人每人每商場10元。
�。╠）在公司現有條件下，能在分店商場做堆位/N架陳列促銷，每堆位每N架獎勵責任人10元。
�。╡）每天早上8：00，銷售部所有同事由銷售部經理負責簽卡。每遲到一次10元，遲到三次以上，每次20元！
�。╢）為了加強對銷售同事的管理，提高銷售部同事工作效率，以便提高所有同事的工作業績及收入！銷售部相關責任人隨時通知相關業務人員取回當時所在商場的電腦小票，否則不予以報銷當日路費！
�。╣）為了加強銷售部團隊凝聚力，提高銷售部所有同事的業務水平，加強同事之間的溝通。公司要求所有銷售部同事晚上6：30須回公司交流工作心得和經驗！
二．工作原則：
立即執行，沒有任何借口！
三、成功法則：
a、 每天進步1%�。�
b、一個有學習力的人才要言進步二字！
c、寧愿做一個行業和頂尖人才（專業人才），絕不做“全面復合型人才”！志在專業！
四、工作方法：
明確目標，立即執行，修正行動，堅持到底！
五、十二月份具體工作布置如下：
第一、十二月份第一周必須要理清寶華三家分店貨品上架補貨工作；
第二、十二月份第一周必須要理清草埔華潤、布心樂福、樂福貨品上架工作！
第三、跟蹤吉之島新品工作��！
第四、跟蹤天虹/歲寶年糕禮盒裝上市訂單！
第五、茂業百貨年糕禮盒裝新品上市工作！
第六、所有有紅酒的商場：98年紅酒，供價19元，售價19、90元、每店堆位/N架陳列！
第七、所有有年糕的商場：
年糕片/條15件送1件， 每店堆位/N架陳列！
第八，樂福商場（三家店）：
1、老阮系列泡菜促銷工作��！
2、”佐餐王”系列商品促銷拉動�。ǖ介T店談促銷，要求門店給予訂貨和陳列方面的支持）
第九．天虹商場：
a、芝麻油促銷：特含稅供價7、50元，建議售價7、90元（再可以十箱送半箱）！
b、琥珀醋：門店執行，買一支琥珀醋送一袋400ML生抽醬油！
第十．所有年糕訂貨十五件以上（含15件或其他商品進貨額在1500以上），公司可以贈送95年紅酒一支（商場員工個人），增進友誼，搞掂客情，搞活關系！
第十一、”老阮”系列產品在市場上全面促銷，促銷幅度不得超過20%，同時須提前四天向公司要貨！
第十二、管理訂單查詢表，及時發現異常客戶，解決問題��！
第十三、沃爾瑪料酒，醋，香麻油陳列訂貨工作的跟蹤落實�。�
食品工作計劃 篇3
為切實加強我校食堂食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛生保健管理辦法》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍
學校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學校食堂衛生安全：圍繞學生集體用餐食品安全，按照《學生集體用餐衛生監督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學校飲用水衛生：學校切實解決學生在校飲水問題，提供開水或符合衛生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經縣衛生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣創建食品安全示范學校食堂，充分發揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛生提高到一個新臺階。
�。ㄈ╅_展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
�。ㄋ模┘訌娛程脵z查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為；對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
（五）做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
食品工作計劃 篇4
為營造學校良好教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學校食品衛生安全工作計劃。
一、指導思想
樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動 的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營造氛圍
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
四、突出重點、很抓落實
本學期我校將堅持把學校食堂和食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下工作。
五、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索證、索票制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，；并有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生 防病和食品衛生管理措施，規范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止讓變質的食品和“三無”產品進入食堂，依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。
六、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學校食品衛生安全和急性的傳染病在學校爆發流行的管理措施，教育行政部門和學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，同時制定突發事件的應對和處理能力。
七、加強業務培訓工作、提高監管水平
加強專職管理干部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對食堂的從業人員進行業務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
食品工作計劃 篇5
20xx年，我局食品藥品監管工作全面貫徹落實黨的十七屆三中全會精神，堅持以科學發展觀統攬全局，深入實踐科學監管理念，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一中心任務，進一步健全監管責任體系，切實加強日常監管，鞏固專項整治成果，大力推進實施監管創新，健全完善監管長效機制，著力解決食品藥品領域群眾最關心、最直接、最現實的利益問題，全力打造食品藥品安全***，努力提升全市食品藥品安全保障水平，為確保廣大人民群眾飲食用藥安全，提高全民健康水平，又好又快推進文明、富裕、和諧***作出新的更大貢獻。
一、加強組織領導，建立健全食品藥品安全監管機制。在市委、市政府和市食品藥品安全委員會的正確領導下，加強全市食品藥品安全工作的綜合監督和組織協調，確保工作責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。進一步完善食品藥品安全監管各項制度，創新食品藥品安全監管方法，提長我市食品藥品安全工作的制度化、規范化建設水平。
二、落實部門職責，加強食品安全各環節監管。督促各相關職能部門按照市政府的統一部署和職責分工，加強各自職責范圍內食品藥品安全監管的有效途徑和措施，提高各環節的食品安全監管水平。同時，協調各部門
具體監管工作中出現的矛盾和問題，確保各部工作的順利開展。
三、突出監管重點，深入開展食品藥品安全專項整治。在鞏固現有成績的基礎上，繼續保持打假治劣的高壓態勢，針對食品藥品安全存在的突出問題開展專項整治，嚴厲打擊食品藥品領域的各類違法犯罪行為。加強與衛生、工商、質監、公安等有關部門執法行動，整合監管資源，確保專項整治取得良好成效。
四、推進工作創新，扎實抓好食品藥品安全示范創建。充分發揮示范創建在食品藥品安全工作中的抓手作用，進一步擴大創建范圍，提升創建質量，夯實食品藥品安全工作基礎。層層落實創建工作責任制，全面推動我市食品藥品安全水平再上新臺階。同時，配合相關部門推進“放心消費城市”、“放心糧油工程”、“百城萬店無假貨”等創建活動，鞏固創建成果，實現新的提升。
五、加強條塊結合，增強食品藥品安全工作合力。認真落實政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動的食品藥品安全工作方針，加強各鎮、各部門間的協同配合，把分散的力量集中起來，把具體的監管統一起來，真正形成統一、權威、高效的`食品藥品安全監管體制。
六、堅持防范在先，增強食品藥品安全應急處置能
力。積極組織對重點食品藥品以及重點時期的抽樣檢測，預報預警可能發生的食品藥品安全事件，預測分析全市食品藥品安全形勢，做到早發現、早預防、早整治、早解決，形成統一科學的食品藥品安全信息評估和預警體系，組織開展食品藥品安全應急救援培訓和演練，提高食品藥品安全應急處置能力，做到一旦發生食品藥品安全事故，協調相關部門按照職責分工迅速介入，快速處置，把損失和影響控制到最小程度。
七、加強宣傳工作，營造食品藥品安全工作良好社會氛圍。把宣傳、普及食品藥品安全知識作為加強食品藥品安全工作的重要舉措，采取多種形式、通過多種渠道予以推進。圍繞食品藥品安全工作的重點領域和薄弱環節，并結合食品藥品安全社區和示范鎮創建活動，利用新聞媒體、宣傳手冊、宣傳欄、現場宣傳等形式，針對農村、社區、學校、機關、民工等不同群眾體，廣泛開展宣傳，引導群眾安全、科學、健康消費，營造全社會關心、理解、支持食品藥品安全工作的良好氛圍。
八、加強隊伍建設，提升食品藥品監管隊伍素質。進一步健全基層食品藥品監管網絡，實現監管關口前移、重心下移，提高食品藥品安全監管水平；進一步增強全局意識、為民意識，著力解決食品藥品安全領域中損害群
眾利益的突出問題，逐步提高人民群眾對食品藥品安全工作的滿意度；堅持依法行政、認真執行各項法律法規和政策，建立權責明確、行為規范、監督有力、運行高效的執法體系，做到嚴格執法、秉公辦事、文明服務，樹立食品藥品監管部門的良好形象。
食品工作計劃 篇6
為貫徹落實全市工業和對外開放工作會議精神，根據《關于召開區域特色產業發展規劃座談會的通知》精神，現結合我縣實際，特提出我縣-20xx年食品特色產業發展規劃及保證措施。
一、產業布局規劃和發展現狀
根據《成都市工業發展布局規劃綱要（-20xx）》，雙流西航港開發區布局規劃為：教育科研產業園、光電產業園、
機械產業園、食品加工產業園、制藥產業園、材料產業園以及相應配套產業園�！冻啥际挟a業布局規劃綱要》明確將雙流開發區列為成都市的醫藥食品、機械電子、光電及新材料基地，具有以四川大學、中科院光電所等為龍頭的教育科研基地。
雙流縣依托與國際機場和成都物流園區緊臨的優勢，逐步引進品牌企業入駐開發，引導橫向集中、協作配套、規模經營，重點發展以航空食品為主的高附加值產品，主動融入臨空經濟圈，構建與臨空經濟相適應的產業集群。
雙流縣共有食品企業近300家，其中規模以上食品企業48家，主要分布在九江、東升、華陽、西航港街道、黃水、彭鎮等鎮（街道）和西航港經濟開發區，包括農產品深加工、果蔬菌類深加工、航空食品、畜禽肉制品和軟飲料5大類。，全縣規模以上工業企業實現銷售收入254.7億元，同比增長41.6%;利潤總額達16.96億元,同比增長61.5%;利稅總額達22.17億元,同比增長51.1%。其中規模以上食品工業企業實現銷售收入38.44億元,利潤總額1.59億元,利稅1.93億元。分別占全縣企業的15.1%、9.4%、8.7%。銷售收入上億元食品企業有7戶。以西航食品、川航漢莎食品、嘉里糧油公司為龍頭的綠色食品加工產業。從而形成了食品主導產業集群，具有強勁的發展后勁。綠色食品產業在雙流縣域工業經濟的主導地位較為突出。
在經過多年的發展，我縣食品產業體系基本形成。航空食品、飲料制造、調味品加工、糧油加工等初具規模，有較強的生產能力和管理水平。四川嘉里糧油工業有限公司、成都市天味食品有限公司的“金龍魚”、“好人家”等已取得中國馳名商標等，部分企業目前正在爭創省、市著名商標和國家、省名牌等，冬草莓、枇杷分別獲國家地理標志保護產品認證，全縣獲無公害、綠色農產品、有機食品認證的農產品分別達38個、28個、23個。
二、食品產業存在的主要問題
1、企業規模小。全縣僅有48戶規模以上食品企業，占食品企業總數的16%，形不成規模效益。
2、結構不夠合理。從行業結構看，粗加工多，深加工和精加工少；從產品結構看，產品品種花色少、檔次低、包裝差、產品更新換代慢，不能完全適應市場需求變化。
3、市場、加工、原料、基地產業鏈尚未形成。分散的農業生產提供的原料在品種、品質、規模等方面尚不能適應食品產業的要求，沒有走上最好的原料、生產最好的產品、賣最好價錢，獲最佳效益的軌道。
三、食品產業發展規劃
�。ㄒ唬┛傮w思路
食品產業發展水平是衡量一個國家、地區國民經濟發達程度和人民生活水平的主要標志之一。根據“工業強縣”戰略的要求，從食品產業實際出發，以市場需求為導向，以促進農業產業化(農副產品精深加工)為契機，以提高食品工業技術水平、經濟效益和確保食品質量與安全為目標，加大結構調整技術創新，加強食品質量安全監管力度和食品質量安全檢測體系建設，統籌規劃、合理布局、因地制宜、發揮優勢、立足小康社會對食品工業可持續快速發展
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1、，銷售收入達到46.1億元，利稅總額26.6億元，年平均增長保持在20%左右。
2、20xx年，食品產業銷售收入達到112.55億元，利稅總額64.94億元，基本保持年遞增25%的水平。以優勢企業和名牌產品為龍頭，實現食品產業集聚發展。
（三）發展重點
重點建好六個基地、抓好六大行業、采取六項措施，即制定“3個六”的工作思路。
——建好六個基地。即充分利用雙流所具有的區位優勢、資源優勢和基礎優勢，以金橋、太平、永安等鎮為重點，著力建設好無公害蔬菜、水果生產基地，其中有全國最大的萬公頃太平枇杷基地和5萬畝冬草莓基地；以彭鎮、黃甲、華陽、三星等鎮為重點，著力建設好無公害畜禽生產基地；在草莓、枇杷、破季菜、四季苔韭等果蔬主產地適中區（如金橋的昆山都市農業園、新興萬畝特色蔬菜產業園區），著力建設好果蔬深加工基地；在肉鴨、云崖兔主產地適中區（如華陽、三星），著力建設好小家禽深加工基地；在麻羊、生豬主產地適中區（如黃甲、彭鎮），著力建設好畜制品深加工基地；以九江外貿出口加工產業區和蛟龍工業港（九江蛟龍萬畝現代農業產業園）為重點，著力建設好出口食品加工基地。
——抓好六大行業。以嘉里糧油公司為主導，大力扶持以本地資源為主要原料的深加工企業，切實抓好植物油加工業；以西航食品和漢莎公司為重點，切實抓好航空食品業；以豪吉、臺青、天味等企業為依托，切實抓好調味品加工業；以東平肉聯廠、豪吉雞精為龍頭企業，以不斷擴大熟肉制品比重為突破，切實抓好畜禽加工業；以東譽、久和、宏林等企業為重點，切實抓好果蔬及菌類加工業；以統力和黃龍溪、牧山茶葉為主，切實抓好軟飲料制造業。
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—采取六項措施。一是加強對產業發展的領導；二是制定食品企業招商引資目錄，加大食品企業引進力度；三是加大企業技術創新和投入力度，鼓勵企業研制和開發新產品；四是大力實施“名企戰略”，加大對重點企業的扶持力度，培育一批知名企業；五是大力實施“名牌戰略”，著力加強食品質量管理，加速培育一批“雙流產”食品知名產品；六是完善一系列扶持政策，努力為企業發展營造良好的發展環境。
四、主要措施
1、切實做好各項基礎性工作。推進雙流食品產業發展，整個推進工作包括“服務、引導、協調”等，做大做強航空食品、糧油深加工、農副產品深加工等食品主導產業。一是要加強與市經委和市推進辦的聯系，主動爭取市級主管部門的指導和支持，并及時掌握全市推進食品產業發展的有關政策和措施，促進本地食品產業的發展；二是要加強與縣內主要企業的聯系，進一步收集并整理相關信息，建立起詳細的資料庫；三是要建立健全產業推進工作的運行機制，重點要明確工作職責、細化目標任務、制定考核辦法，有序推進食品產業工作，與相關職能部門及時溝通協調，在全縣形成產業推進、整體聯動的格局；四是要廣泛采集與食品產業有關的信息，定期編制具有一定深度和參考價值的《雙流食品產業信息》，及時反映相關的政策法規、業內動態，為領導決策和縣內企業的生產經營服好務；五是要充分發揮食品行業協會的作用，進一步關注行業發展動態，加強行業預警，做好協調服務工作，確保食品產業持續快速增長。
2、加大食品產業大企業培育力度。今年，我縣已將嘉里糧油、西航食品2戶企業列入我縣快速成長壯大類和經濟效益增長迅速類大企業培育計劃。，嘉里糧油實現銷售收入12.6億元,利潤5200萬元,稅金900萬元,預計20xx年實現銷售收入34億元,利潤1.5億元,稅金5000萬元;西航食品實現銷售收入1.14億元,利潤1675萬元,稅金1241萬元,預計20xx年實現銷售收入2億元,利潤3000萬元,稅金3000萬元。
3、實行分類指導，突出食品產業資源優勢和產品特色，引導形成綠色食品產業鏈。圍繞大企業培育，逐步建設一批大規模、標準化的產品和原料生產基地，培育壯大特色產業化龍頭企業，增強產業整體競爭優勢。
4、積極扶持，鼓勵發展。在產業政策、信貸政策、稅收政策、技術改造投入政策等方面做好研究和爭取工作。加強技術改造和技術創新，推進食品企業技術進步。一是加大企業自主創新，大力開發新產品。二是重視企業技術改造，不斷引進新設備，采用新技術、新工藝、新方法。三是推廣應用新技術。大力推廣生物工程、新型保鮮貯存、膜處理、超臨界萃取、低溫真空干燥技術、微電子控制、微波、無菌包裝等高新技術在食品企業中的應用，提高我縣食品企業科技含量、提高資源轉化率、提高食品質量、提高經濟效益。
6、加大監督力度，實施名牌戰略。一是繼續鼓勵品牌建設，對取得中國馳名商標、�。ㄊ校┲虡撕兔频钠髽I實施獎勵和扶持；二是建立切實可行的監督體系，加大對假冒偽劣產品的打擊力度，為培育我縣品牌食品企業和產品營造良好的環境。加大對不符合生產條件的生產企業及經營偽劣、假冒產品網點的監督力度。三是強化對食品廣告的管理，實行食品廣告證明制度，對我縣名優食品，媒體應加大力度廣泛宣傳。
7、加大招商引資引資力度。“十一五”期間，國外資本、制造業、現代服務業和現代農業將加速向中國西部轉移，而且雙流縣位于成都市的新型工業重點發展區，這將有利于充分發揮區位、產業基礎和基礎調入方面的優勢，積極吸納國內外綠色食品產業資本，推動現代服務業和現代農業的發展，優化產業結構。應抓住機遇，大力培育和發展綠色食品這一主導的優勢產業，加快現有工業結構調整，增強自主創新能力和市場競爭力，努力提高企業的整體素質。
8、抓重大項目啟動和建設。建設錦繡東山生態觀光走廊、蜀風牧山文化旅游走廊、麓山大道國際社區走廊等重大產業化項目，實施農業博覽園、城市基礎菜地、種養結合養殖示范區、農牧產品深加工等農業重大產業化項目。重大項目啟動和建設必將促進綠色食品主導產業又好又快發展。
食品工作計劃 篇7
為做好街道20xx年食品安全工作，確保人民群眾的身體健康和生命安全，努力構建和諧社會，完成食品安全示范區創建工作，特制定本計劃。
一、加強組織領導，建立健全機制。
召開街道食品安全工作動員會，布置20xx年食品安全工作任務。根據分工調整城北街道省級食品安全示范區創建工作領導小組和食品安全協調領導小組，由王忠同志任組長，賈順能、張金根、邵紅兵任副組長，各社區主任為組員，領導小組下設日常工作辦公室在街道城市管理科，由劉國同志任辦公室主任并負責日常工作。各社區成立一支食品安全巡查員隊伍，衛生分管主任擔任本社區食品安全信息員，負責收集本轄內食品安全方面的信息并及時上報。
二、加大宣傳力度，營造濃烈氛圍。
各社區和單位要充分利用宣傳陣地大力宣傳食品相關法律、法規和食品安全知識，提高廣大居民群眾的自我保護能力。加強社區食品安全信息員和巡查員食品安全知識和相關法律、法規的培訓，每季至少進行一次培訓。同時街道還須邀請食品安全工作業內人員到街道各社區進行食品安全知識講座，教會人民群眾基礎的食品安全辨別方法，不去吃和購買不安全食品。
三、進行排查摸底，進行規范整治。
各社區要對本轄區內從事食品生產、經營、流通以及餐飲行業進行一次全面的摸底調查，根據要求挨戶進行登記，形成完整的基本資料。根據去年排查摸底的信息，對轄區食品從業進行規范整治，與從業單位簽定食品安全責任書，平時加大檢查力度，發現不符合食品安全要求的立即要求整改，對服從街道、社區管理從業單位及時向上級單位回報，切實抓好轄區的食品安全工作。
四、加大整治力度，確保節日安全。
清明和五一、中秋和國慶、元旦和春節等重大節日是食品消費旺盛時期，不少商販利用這些時機進行制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動，各社區巡查員在這些時期一定加大巡查力度，發現食品安全隱患及時向上級回報。協助上級相關部門做好食品安全整治工作，切實消除轄區內存在的食品安全隱患，保障人民群眾的身體健康和生命安全。
五、常抓日常監管，落實長效管理。
食品安全工作是一項長期的工作，僅是重大節日進行突擊整治還是不夠，抓好日常監管工作是必不可少的，因此各社區、單位一定要在平時管理上多下功夫，明確轄內食品生產、經營、流通和餐飲行業是食品安全第一責任人，督促他們平時做好食品安全隱患自糾，把好食品質量關，從第一環節上杜絕食品安全隱患。
食品工作計劃 篇8
為切實履行好食品安全與衛生監督職責，促進食品安全、職業病危害、放射衛生、飲用水衛生等形勢的穩步好轉，制訂本工作計劃。
一、總體要求
以履行法律法規和職責規定為主線，以食品安全綜合協調、職業病防治和飲用水衛生安全工作為重點，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門協調與合作，努力推進食品安全和衛生監督各項工作。
二、工作重點
一是認真履行食品安全綜合協調職責。繼續完善食品安全綜合協調機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實加強職業衛生和放射衛生監督管理，進一步提高職業病防治能力和水平。進一步加強飲用水、公共場所和消毒、涉水產品衛生監督管理。不斷提高傳染病防治和學校衛生監督管理水平。打擊無證行醫，查處采供血違法行為。三是加強衛生監督體系建設，規范衛生行政執法行為。進一步加強衛生監督隊伍建設和衛生監督信息化建設。
三、工作計劃
（一）食品安全綜合協調
1、食品安全法規宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前后，通過電視、報紙、網站或集中開展法規咨詢和法規進學校、進企業、進社區活動，大力宣傳食品安全法規和食品安全知識，發布食品安全預警信息，引導廣大群眾科學消費、安全消費。
2、食品安全綜合協調工作。制訂20xx年食品安全工作計劃并督促食品安全監管部門扎實開展食品安全監管工作。召開1次食品安全委員會成員、辦公室成員和聯絡員全體會議，召開4次食品安全監管部門會議，組織開展2次多部門聯合執法檢查，開展1次食品安全突發事件應急演練，開展2次食品安全工作督查。召集食品安全監管相關部門，理順食品安全突發事件應急處理機制，建立食品安全突發事件的預防和應對長效機制。
（二）衛生監督重點工作
1、職業衛生監督工作計劃
（1）用人單位職業健康監護開展情況。以涉鉛企業為重點，加大對用人單位職業健康監護工作情況的監督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業病危害作業的勞動者的職業健康監護情況，督促用人單位全面開展勞動者職業健康檢查，協助用人單位建立職業健康監護檔案。
（2）建設項目職業病危害評價情況。督促建設單位按照《職業病防治法》規定，對可能產生職業病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目，開展職業病危害評價，包括建設項目職業病危害預評價審核或備案，嚴重職業病危害建設項目的防護設施設計衛生審查，建設項目職業病防護設施竣工驗收或備案工作。
（3）職業衛生技術機構工作開展情況。督促并協助縣疾病預防控制中心申報職業病危害因素檢測與評價機構資質。對職業健康檢查機構進行檢查，重點檢查轄區內職業衛生技術機構是否依法開展工作，所出具的技術報告是否符合相關規范和要求，結論分析是否有針對性，有關檔案是否健全，質量管理體系是否持續有效運行等。
�。�4）建立用人單位職業健康監護監管檔案。
�。�5）開展職業病防治宣傳活動。
2、放射衛生監督工作計劃
（1）監督對象：全縣開展放射診療工作的各級各類醫療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
�。�2）監督內容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業務的醫療衛生機構100%取得《放射診療許可證》。檢查相關醫療衛生機構Ｘ射線機使用及防護情況，放射診療建設項目職業病危害評價情況、設備狀態（應用質量）檢測情況和放射工作人員職業健康監護情況等。
3、生活飲用水監督工作計劃
�。�1）監督對象
縣自來水公司各水廠，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位。
�。�2）監督內容
�、偬顚懕槐O督單位信息卡，建立縣自來水公司、鄉鎮集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
②開展經常性衛生監督。重點檢查市政供水單位，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位衛生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛生管理機構、管理制度制訂落實情況，制水工藝情況，涉水產品情況等。
�、鄱酱偌部刂行拈_展水質檢測.對市政供水單位—縣自來水公司的出廠水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區內3-5家鄉鎮水廠出廠水進行余氯（如為穩定性二氧化氯消毒則不測）、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場所衛生監督工作計劃
�。�1）檢查對象
《公共場所衛生管理條例》規定的七類28種，以住宿場所、沐浴場所、游泳場所及美容美發場所為重點。
�。�2）監督內容
①填寫公共場所監管被監督單位信息卡，建立公共場所監管被監督單位檔案。
�、陂_展經常性監督檢查。對轄區內住宿場所、沐浴場所、美容美發場所、商場開展經常性衛生監督1次以上，查處違法行為。
③對取得衛生許可證的住宿場所、游泳場所、沐浴場所和美容美發場所開展衛生信譽度量化分級管理。
5、學校衛生監督工作計劃
�。�1）監督對象
轄區內各級各類學校。
�。�2）監督內容
1、建立學校信息卡和檔案。
2、開展學校衛生監督檢查：以飲用水衛生管理措施的落實情況、供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點，加強轄區內學校特別是農村學校飲用水衛生的監督檢查；督促指導學校按照衛生部、教育部相關文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施；加強校舍、教學設施、生活設施、衛生保健室配備等基本衛生條件的建設管理，對學校內影響學生健康的學校教室建筑、環境噪聲、室內微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛生環境開展監督檢查。
6、傳染病防治監督工作計劃
�。�1）開展醫療機構傳染病防治衛生監督。對全縣醫療機構開展1次經常性衛生監督檢查，重點檢查疫情報告、消毒管理、醫院感染控制、醫療廢物管理等工作開展情況，查處違法行為。
�。�2）開展消毒產品經營單位監管。至少抽查5家轄區內藥店等經營單位經營的抗（抑）菌制劑情況。重點檢查經營單位是否索取生產企業衛生許可證及其他相關證明材料；產品標簽說明書是否存在明示或暗示對疾病的治療效果，用于人體足部、眼睛、指甲、腋部、頭皮、頭發、鼻粘膜等特定部位；無檢驗依據抑/殺微生物類別等不符合《消毒產品標簽說明書管理規范》的現象。
�。�3）開展采供血機構監管。對本地采供血機構傳染病監管工作開展經常性衛生監督檢查2次以上。對監督檢查中發現被檢查單位存在違法違規需要處罰或整改的行為，按要求進行處罰或整改，并加以落實。
�。�4）加強疾病預防控制機構監管。監督檢查內容包括：疫情報告、醫療廢棄物管理、菌（毒）種管理等。是否對傳染病疫情信息和疫情報告進行分析、調查與核實，縣級疾病預防控制機構是否對醫療機構開展傳染病疫情報告檢查和業務指導等。
7、餐飲具集中消毒單位衛生監督工作計劃
�。�1）建立餐飲具集中消毒單位檔案。
�。�2）對轄區內餐飲具集中消毒單位的監督檢查不少于2次，查處違法行為。
�。�3）對轄區內餐飲具集中消毒單位進行1次衛生學評價并出具衛生學評價報告，評價內容包括選址、布局、基本設備、操作區衛生、倉儲與運輸衛生、衛生質量管理、從業人員等。衛生學評價結果向工商、食品藥品監督部門進行通報和公告。
8、醫療機構監督工作計劃
�。�1）檢查對象和內容
�、俳⒏骷壐黝愥t療機構檔案。
�、趯爡^內各級各類醫療機構經常性衛生監督頻次每年不少于1次，覆蓋率100%。重點檢查醫療機構執業資格、執業范圍及其醫務人員執業資格、執業注冊情況。查處違法行為。
9、打擊非法行醫和非法采供血工作計劃
�。�1）監督對象
游醫、美容美發場所、保健按摩場所、醫療機構及采供血機構。
（2）監督內容
�、俪浞掷绵l鎮衛生監督檢查員、村衛生監督信息員，暢通打擊非法行醫群眾投訴舉報網絡，及時發現非法行醫和非法采供血線索。
�、陂_展美容美發場所、保健按摩場所、醫療機構及采供血機構不定期檢查，查處非法行為和非法采供血行為。
�、垤柟掏簿纸⒌拇驌舴欠ㄐ嗅t聯動機制，及時查處非法行醫和非法采供血行為。
10、醫療廣告監管工作計劃
�。�1）監督對象
各醫療機構和非醫療機構及個人。
�。�2）監督內容
�、匍_展廣告監測。每月定期對報紙、電視、廣播、戶外醫療廣告進行監測，并按月及時上報監測結果。
�、诟鶕O測情況，及時查處非法發布醫療廣告行為。
四、工作要求
1、提高認識，明確工作責任。食品安全與衛生監督工作，事關廣大群眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會和諧穩定，任務非常艱巨，責任十分重大。各科室負責人、各衛生監督執法人員均要從以人為本、科學發展的高度來強化宗旨意識和服務意識，切實承擔起監管職責，真正做到權為民所用。
2、明確重點，加強日常監管。各科室負責人、各衛生監督執法人員要根據本工作計劃，認真謀劃，合理安排，突出重點，切實加強監督，做到務實、高效，確保食品安全與衛生監督各項重點工作落到實處。
3、加大力度，查處違法行為。對于發現的違法行為，要按照法律法規的規定嚴肅處理，對典型案例和大案要案予以曝光，并向社會公布，重大案件及時向上級報告。
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