飯堂伙食承包合同
飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。以下是YJBYS小編為大家整理的飯堂伙食承包合同，歡迎大家閱讀參考。
飯堂伙食承包合同
甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：
一、協議雙方
發包方：____________________(以下簡稱甲方)
承包方：____________________(以下簡稱乙方)
二、承包期限
從______年______月______日至______年______月______日止
三、具體內容
1.甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元(______________)晚餐為人民幣______元(_________________________)，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。
2.甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。
3.甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。
4.甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。
5.乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。
6.在經營期間內，雙方應按照協議條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除協議。
四、甲方責任
1.提供設備的維修保養。
2.提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。
3.甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。
4.不得隨意停止承包和隨增加收費項目。
5.甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。
五、甲方權限
1.甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。
2.乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。
3.甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。
4.根據食堂工 作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。
5.承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。
6.乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。
7.乙方違約，甲方有權提出終止承包協議，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。
六、乙方責任
1.按甲方消防、廠規、治安做好工作。
2.食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。
3.經營場所進行定期防鼠滅蠅。
4.嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。
5.必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并達到合格。
6.乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。
7.乙方必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。
8.乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。
9.甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。
10.經營業務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。
11.乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。
七、乙方的權限
1.有權自主經營，自負盈虧。
2.有權自主聘用，調用工作人員。
3.甲方違約乙方有權提出終止承包協議，并止報法院或仲裁機關處理。
4.如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。
八、其它
1.因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。
2.甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。
3.節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。
4.乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具， 在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。
5.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
6.承包期滿時是否續約或終止協議，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。
7.本協議若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。
8.本協議壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份：
甲方代表(簽名)：___________
乙方代表(簽名)：___________
單位(蓋章)：_______________
電話：_______________________
日期：_______________________
擴展知識-飯堂承包就餐模式
半固定就餐模式
所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費(比如管理450元/月、員工240元/月)統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。
自由就餐模式
所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;飯堂需制定最低餐費標準(如3-15元/餐)，以保證員工自由選擇自由消費的權益。
固定就餐模式
固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產生的。此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于飯堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致飯堂經營困難的現象發生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。
合作程式：企業負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知飯堂，并雙方簽字留存，作為結算憑證之一。
飯堂承包有專業的就餐模式。目的是為了更好的進行飯堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現為各飯堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。
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