關于服務員崗位職責(通用6篇)
在學習、工作、生活中,越來越多地方需要用到崗位職責,崗位職責是一個具象化的工作描述,可將其歸類于不同職位類型范疇。制定崗位職責的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編幫大家整理的關于服務員崗位職責(通用6篇),歡迎大家分享。
服務員崗位職責1
1、服從茶樓主管工作安排
2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服
3、檢查儀容儀表
4、參加開班前例會
5、根據當天主管安排,營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生
6、迎客:有客人到大廳或雅間時,面帶微笑問候每一位客人和酒店領導(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)
7、詢問:先生/小姐您好!請問喝什么茶?
8、記錄好客人點茶的杯數和茶品
9、道別:請稍等!馬上就好
10、這是您的茶/飲料,請慢用!有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!
11、巡視:在大廳不停巡視(走動或目光)客人是否有示意和營業大廳的衛生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時處理和調整
12、結賬:大廳客人離開座位時要引領客人結賬
13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛生并將杯具及時清洗和消毒
14、離開客人:遇到客人大批從雅間和浴足房出來,要禮貌詢問:請問您們是否已結賬
15、禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐:請問我們的.服務還滿意嗎?請把意見留給我們,我們將及時改正,希望您下次來時我們會讓你更加滿意),在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領導
16、提醒客人:小心地滑,小心臺階,為客人按開電梯,并禮貌詢問客人:請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層
17、送客:客人離開時,恭送客人:再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走
18、如果出現跑單現象,和當班人員一起承擔賠償責任
19、上班時不允許無故脫崗串崗(若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰)
20、衛生:在夜班客人離開后和早班接待客人前對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生
21、主管檢查后方可下班
22、積極完成好部門領導安排的其他工作
服務員崗位職責2
。1)迎賓崗位職責
①指揮和疏導門前車輛,做好賓客迎送工作。
、诿鎺θ,為客人打開車門,躬身向客人致意,并用右手擋住車門上沿,以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人,要主支提供幫助,攙扶下車。
、蹘椭腿搜b卸行李,并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店,應在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關車門時不要夾住客人的衣裙及物件。
、苡^察出入門廳人員的動向,注意做好防暴、防竊工作,并協助保衛人員做好賓客抵達與離開時的保衛工作。
。2)接待員職責
、偌氈聼崆榈亟邮苡喎亢蛨F體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況,講清房價,避免引起誤解。
、谧龊瞄_房登記和有關驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。
、凼煜ぎ斕焐⒖图奥眯袌F的開房情況,掌握當天的房間狀況。
④辦理加床和換房要向客人講明情況,并要登記和說明,以便查詢。
、菀拱喈敯鄦T工,要負責制作當日報表,反映房間情況,并搞好班組衛生。
、迖栏褡袷馗黜椫贫群头⻊粘绦颉
。3)預訂員職責
①根據客人的要求,為其提供與其需求相應的客房。
、谌24小時為客人提供預訂服務,及時處理客人的'訂房要求。
、奂皶r記錄和存儲預訂資料。
、茏龊每腿说诌_前的準備工作。
。4)行李員職責
、侔匆幎ㄎ恢谜玖,站姿要端正,并密切注意客人動態,準備隨時為客人提供幫助。
、跁r刻注意分房員的召喚,熱情為客人帶路,敏捷地為客人運送行李,并主動為客人介紹酒店的各項服務設施。
③要注意確?腿诵欣畹陌踩⒓皶r準確地幫助客人把行李送到指定的地點。
(5)行李寄存員職責
、倩卮鹂腿岁P于寄存的問詢,向客人說明酒店有關寄存的規定。
、诩拇骖I取手續要清楚,登記要準確,力爭不出差錯,萬一出錯則應立即向有關領導匯報。
、圩龊媒唤影喙ぷ鳎黜検掷m要清楚。
、車栏褡袷赜嘘P制度及各項服務操作程序。
。6)收銀員崗位職責
、賴栏褡袷馗黜椮攧罩贫群筒僮鞒绦颉蚀_地收點客人的現金或是支票。準確地填寫發票。
②做好交接班工作,錢物一定要交割清楚。
、郯匆幎皶r結清客人或團體的各種費用。
。7)話務員崗位職責
、儇撠熃勇犚磺型鈦黼娫,連接酒店各部門及客人的一切電話。
②轉達客人的投訴,通知有關部門采取補救措施。
③負責為客人提供叫醒服務。
、茇撠煂⒖腿说囊磺幸笸ㄟ^電話轉達給有關部門或個人。
、菝鞔_在接到緊急電話時應采取的措施和行動。
。8)問詢員崗位職責
、僬莆毡揪频甑囊磺性O施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、游覽勝地的一些情況。
②管理好客房鑰匙,做好保管和收發工作。
、凼煜る娔X查詢操作。
④幫助客人安排會客。將來訪者的姓名等情況傳達給客人,再根據客人的意見安排會面事宜。
、葚撠熮k理客人委托的相關事宜。為客人辦理訂房、購買機票和車(船)票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。
。9)票務員職責
、贊M足客人的需要,及時為其購買機票、車(船)票。并做好購票及發票的登記工作,確保無誤。
、诎匆幎ㄊ杖≠徠笔侄钨M,并及時結清賬目。
、蹏栏褡袷赜嘘P制度和服務操作規定。
。10)前臺領班職責
、賲f助前臺主管好日常工作。檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準,為客人提供優質服務。
、诒M最大努力滿足顧客需求,認真處理客人的投訴,遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。
、鄞_保入住登記符合有關規定,做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查,準確控制房間狀態。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。
、苊刻於ㄆ跈z查郵件、留言,確保其發送、存放、記錄準確無誤。
⑤完成上級分派的其他工作。
服務員崗位職責3
工作職責:
1、按公司規定著裝,保持個人清潔衛生,儀容儀表符合公司要求,在對客服務中經常保持微笑,服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協作,負責茶樓各部分的.清潔打掃,餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人,熟悉茶品、飲品的制作方法,味道特點及出品的大致時間,了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環境衛生,按標準擦拭餐具和服務用具,并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情況要請示客人,作適當推銷。
6、主動巡臺,了解客人需求,根據實際情況控制服務頻率,做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單,核對清楚,唱買唱收,保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面,做好翻臺,準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通,征詢客人意見,及時向上級匯報。
10、餐廳營業結束后,做好各部分收尾工作。
服務員崗位職責4
1、服從領班的工作安排。
2、按照客房清潔流程和質量標準,做好客房和責任區內日常清潔及計劃清潔工作。
3、保持樓層責任區域內環境通道和工作間的`干凈整潔。
4、負責退客房的檢查和報賬工作。
5、協助領班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、協助洗衣房做好客衣的分送工作。
7、按照規格要求布置客房,檢查房內各類家具和設備的完好情況,及時報告和報修。
8、負責及時上報,處理突發事故。
服務員崗位職責5
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人供給優質服務;
4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫忙同事工作;
5、進取參加培訓,不斷提高服務技能。
服務員崗位職責6
1、服務員不能夠座臺,不能夠在規定外向客人強索小費,注意控制調節自我情緒,不隨意發脾氣,不出現粗魯行為,塑造自我令人滿意愉快易接近的隨和性格。
2、熟悉場所內經營的品種及價格,隨時向客人推銷提高銷售額。
3、每一天準時站位,姿態端正,背不靠墻腳不交叉,不可交頭接耳,見到客人主動打招呼,并采用同意規范的禮貌用語。
4、營業結束后服務員應對其管轄房間進行清理打掃,并認真仔細檢查房間所隱蔽角落各項設施,用具是否清潔齊全,并切斷電源和清楚煙蒂等易燃之屋=物,檢查完畢通告上司復查后方可下班。
5、每日參加班前例會,做好各項準備工作,堅持良好的儀容儀表,以最佳的'精神面貌維護公司形象。
6、負責進行自我管轄區的清潔工作,堅持房間干凈整潔,沙發茶幾茶具門窗電視柜電腦柜各項用具等物品數量齊全,擺放規范并擦拭干凈。
7、熟悉場所內房間的結構及分布情景,消費方式,堅持迅速回答客人。
8、房間客人買單時及時與之相關人員聯系,并按規定程序結帳。
9、熱愛公司,愛崗盡職,遵守公司各項規章制度,按規定時間上下班,服從安排,不得隨便請假。
10、客人進場時應主動親切問候,及時向入座的客人介紹房間消費形式,并按服務流程進行服務。
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