酒店總監崗位職責15篇
在現在社會，各種崗位職責頻頻出現，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。一般崗位職責是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的酒店總監崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店總監崗位職責1
1、在項目工作，對工程項目安全生產進行監督管理工作；宣傳貫徹公司及國家關于安全生產的方針、政策、文件盒要求；
2、認真執行安全生產規定，監督項目安全管理人員的配備和安全生產費用的落實；
3、對危險源的識別進行審核，對項目安全生產監督管理進行總體策劃并組織實施；
4、監督項目施工現場環境保護措施組織實施情況；
5、定期組織安全生產檢查，組織安全管理人員進行巡查，督促隱患整改。對存在重大安全隱患的部門項目工程，有權下達停工整改決定；
6、負責項目員工安全教育、培訓、持證上崗等情況；
7、組織開展安全教育、安全生產、安全達標、安全文明工地創建等活動；
8、項目若發生生產安全事故，能夠及時有效的處理。
酒店總監崗位職責2
1、負責抓好公司經營規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經總經理批準后監督執行。
2、負責為重大決策事項組織人員提供數據支持和專項研究報告。負責定期為公司提出當前企業經營狀況分析和前景預測報告。
3、管理協調各個部門之間的工作，確保公司經營系統整體功能發揮，對重大問題上報總經理裁決。
4、負責組織制定公司經濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。
5、主持公司經營系統總體設計方案，負責全公司經營投資預算方案、在批準后組織實施。
6、密切關注國際國內信息產業動向和趨勢，評估重大信息技術的影響，為公司引進先進信息技術提出意見和建議。
7、負責審查評估工作效率并對存在的問題加以處理，并做出工作評定。
8、負責指導、管理、監督各部門下屬人員的業務工作，改善工作質量和服務態度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。
9、負責組織完善各部門制定與其專業管理相關的各項管理制度。
10、媒介推廣管理（網站推廣、媒體策略的制定）。
11、負責組織對公司人員的業務培訓。
12、完成總經理臨時交辦的工作。
酒店總監崗位職責3
1、參與酒店財務部一般財務人員的考核工作，參與制定考核標準，并監督對其的日常管理工作;
2、配合、監督酒店財務總監的財務管理工作，與酒店管理方保持良好的合作關系;
3、對酒店違反總部財務管理制度、酒店財務管理制度，及可能在經濟上造成損失浪費的行為進行制止或糾正，并即時向業主代表及總部財務作出書面報告;
4、保持與銀行、工商、政府部門和稅務部門良好合作關系，維護公司利益;
5、參與酒店納稅籌劃及審計工作;
6、參與酒店的年、季度、月、周匯報會及日常性工作例會及其他酒店專題會議
7、其他由總部財務中心總經理、酒店總經理和酒店財務總監交予的相關工作。
酒店總監崗位職責4
1、負責公司整體的質量與食品安全策劃，建立與完善公司的食品安全管理體系；
2、負責公司質量與食品安全體系評審，針對可能的食品安全風險，提出改善建議并組織相關部門改進；
3、負責審批原料及產品標準，制定中央廚房的過程控制標準并監督上述標準的落實；
4、負責供應商的質量管理，資質審核，績效評估；
5、負責原料進貨驗收，并制定監測計劃定期抽查原材料食品安全指標；
6、負責不合格品的評審，組織分析與改進；
7、負責公司門店的質量監督與質量提升工作；
8、負責下屬人員的目標設定、績效考核、培訓提升等工作。
酒店總監崗位職責5
1、參加酒店組織的公司會議并組織部門的會議召開及信息傳達
2、與財務部和工程部溝通，做好本部門的固定資產的清點，保養和維護工作
4、與其他部門協作，共同完成酒店的接待團隊任務和特殊的活動項目
5、保證客房系統的正常運轉
6、完成酒店下達的各項營業指標，保證客房高平均房價、高出租率
7、計劃與組織召開部門的培訓和考核
8、培養優秀的管理團隊，提拔優秀的員工，為優秀的人員提供更高的發展平臺
9、負責客房服務品質的提升，提高客人的滿意度
10、做好周計劃、周總結、月計劃、月總結、季度計劃、季度總結、年計劃、年總結、經營分析等文本書寫
11、導入最新的、最實用的管理理念，保證團隊以更高的能力完成任務
12、不斷學習，保證時刻提高自己的領導能力
酒店總監崗位職責6
1、負責項目安全生產、文明施工和環境保護工作；
2、負責編制項目職業健康安全管理計劃、環境管理計劃和管理制度并監督實施，制定員工安全培訓計劃，并負責組織實施；
3、負責每周的全員安全生產例會，定期和不定期組織安全生產和文明施工的檢查，加強安全監督管理、消除施工現場安全隱患；
4、負責安全目標的分解落實和安全生產責任制的考核評比，確保項目創“文明工地”的組織和管理活動有效進行；
酒店總監崗位職責7
1.總經理的直接領導下，主持酒店財務工作。
2.組織執行國家有關財經法律法規和制度，建立健全酒店內部財會管理制度，保證投資者權益不受侵犯。
3.領導財務部門，做好各項財務收支計劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項資產，督促有關部門開辟財源、增加收入、降低成本、節約費用，有效運用資金，努力提高酒店的經濟效益。
4.做好各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作，結合賓館實際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉。
5.負責對酒店財會機構設置和會計人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財會人員的培訓和考核。
6.協助總經理參與重大經濟問題的分析、研究和決策，參與賓館重要經濟合同（協議）的`研究和審查，監督、檢查經濟合同的執行情況。
7.協調酒店各部門之間有關財務、采購管理工作的關系，保證酒店經濟活動和財會工作的順利運行。
8.對酒店經營過程中的成本、費用支出，物品消耗的合理性進行監督檢查。
9.定期召開財務人員會議，掌握工作中發生的各種情況，以便及時進行解決。
10.完成總經理布置的其他工作。
酒店總監崗位職責8
1、負責制定、修訂集團酒店、公寓的總體發展規劃，并會同相關部門對戰略的執行進行督導、輔助、跟蹤和評估，適時提出評估和建議。
2、根據集團發展規劃，組織開展酒店、公寓年度運營計劃的制定與修訂，并跟進執行、績效評估與反饋。
3、建立并完善酒店、公寓的運營管理制度與流程、集團與各酒店的管控模式，并推進實施。
4、監督各酒店、公寓嚴格執行總體運營標準及服務品質;對各酒店、公寓的運用管理工作提供技術支持和專業化的指導;協助處理各酒店、公寓在運營過程中的實際問題，促進各酒店的運營提升。
5、負責會員體系的維護和推廣，負責業務系統的信息話建設。
6、負責建立酒店、公寓品牌的輸出標準和品控標準，并監督執行;建立符合酒店、公寓的特色服務模式，保障賓客滿意度。
7、負責建立、健全的集團總部運營團隊，對各酒店、公寓的運營管理團隊進行監督指導。
酒店總監崗位職責9
1.參與酒店發展戰略的制定，
2.為酒店戰略發展提供相關專業咨詢;
3.了解市場動態，預測市場變化，協助總經理制定餐飲各部經營策略;
4.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及部門內部規定;
5.指導下屬部門制定工作計劃，并督導其執行;
6.培訓下屬部門經理，監督、指導和評估其工作;
7.協調下屬各部門的工作;
8.督導餐飲服務，進行出品質量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;
9.處理突發事件，維護客人利益及酒店利益;
10.自我管理。
酒店總監崗位職責10
1、嚴格按照酒店的規章制度和部門的工作程序，主持并參與部門的日常工作；
2、根據市場形勢和酒店的實際經營情況，指導、參與各經營部門制定年度經營預算，并向董事會匯報；
3、編制和執行全酒店經營預算、財務開支計劃、信貸計劃，擬定資金籌措和使用方案，開源節流，有效使用資金；
4、根據酒店年度預算和會計制度的要求，審核每月財政會計報表、各餐廳月度盈虧報表等，并作出祥實的分析；
5、審核和簽署酒店的外匯結算發票、檢查酒店的存款狀況，在確保正常營運資金充裕的前提下，及時將閑散資金轉作定期存款，以增加酒店的直接資金收益；
6、建立和健全經濟核算制度，強化成本管理，不斷分析酒店的經營進展情況，精打細算，提高經濟效益；
7、審核和簽署酒店對外經濟合同和采購申請書，根據酒店的實際營運需要及財政狀況有效地控制倉存物資總量，防止積壓；
8、制定和完善倉庫收發制度、盤點制度、報損報盈制度，確保酒店倉庫物資賬賬相符，賬實相符；
9、嚴格按照酒店的規定，監督酒店各種服務性價格收費標準的執行情況，發現問題須及時糾正或向總經理報告；
10、加強會計監督，維護財政紀律，保證會計賬目及有關部門會計資料按規定正確記錄，確保會計資料真實、準確和完整；
11、審核并簽署全部總賬記賬憑證，確保會計分錄經批準后才進行記賬；
12、對酒店的信貸賒款制度以及為適應酒店營運需要而對信貸賒款制度的修改負有直接責任；
13、協助酒店行政領導對重大經濟活動做出財務分析，參與酒店重大經濟活動的制定工作和重大經濟項目的研究和審查工作；
14、參加酒店的行政早會，主持部門的工作會議，傳達各類信息，安排各項工作任務，改進和完善部門工作中存在的問題；
15、定期檢查酒店購買的保險項目是否能保障酒店可能發生的全部損失，有必要增減或調整項目時與保險公司交涉；
16、與財稅、工商、外管局、銀行及會計師事務所等相關的業務部門保持聯系，征求業務指導，并負責對酒店的營業執照、稅務登記證、外資外匯登記證等營運牌照進行年審、更改、更換工作；
17、對酒店營運中可能涉及的法律問題及時征詢法律顧問的意見或請求必要的協助；
18、經常監督檢查財務電腦管理系統和電腦設備的維修保養工作，確保財務電腦管理系統的正常運行；
19、開展員工思想政治工作及業務培訓工作，建立員工提合理化建議和意見的渠道，定期評估員工的工作表現；
20、負責部門的安全防火、安全生產工作；
21、完成總經理安排的其它工作。
酒店總監崗位職責11
1、公司采用合伙人制。熟知互聯網技術應用。
2、制定本部門的組織架構、崗位說明書、重新制定三個品牌的運營標準、運營流程等手冊;
3、制定公司的服務品質標準、管理檢查制度，服務流程、物品配置標準與品質標準，通過營運標準管理系統提升酒店品牌價值，提升服務質量;
4、建立培訓體系、質檢體系，保持酒店的服務品質、提升客戶滿意度;
5、負責運營酒店的經營督導和品質把控，評估酒店管理及經營情況，對存在的問題進行系統的處理，確保公司標準有效執行;
6、隨時關注、搜集同行業競爭對手信息，分析酒店及客源市場發展趨勢，編制可行性分析報告，為公司科學決策提供依據;
7、參與酒店前期規劃工作，根據酒店定位、市場發展趨勢和后期營運需求，提出優化建議;
8、對籌備酒店的運行進行統籌和督導;
9、各開業門店的經營指導、店總的培訓督導、開業城市的籌建運營。
酒店總監崗位職責12
崗位職責：
1、進行市場調研，了解同行產品研發及產品變化趨勢。
2、根據營運反饋的情況，及時在工藝上進行改良，調整不理想因素，使產品適應市場需求，增加競爭力。
3、負責組織產品設計過程中的設計評審，技術驗證和技術確認。
4、負責相關技術、工藝文件、標準樣品的制定、審批、歸檔和保管。
5、負責建立健全技術檔案管理制度。
6、負責建立健全原材料、半成品、成品數據性資料的收集、管理及歸檔。
7、熟悉行業生產工藝流程、設備技術資料，對生產工藝技術進行把關，當工藝參數不適應生產時，及時做出判斷并進行調整、修改。
8、根據公司產品研發規劃，開發新產品，每月新產品開發數量不少于2個，并至少有一款新產品能夠通過市場及營運部門審核上市。
9、負責與設計開發有關的新理念、新技術、新工藝、新材料等情報資料的收集、整理、歸檔，制訂工藝流程規范、確定設備需求、編寫自己研發產品的產品手冊。
10、負責組織研發人員進行新產品研制、舊工藝優化、不斷降低生產成本，降低能耗。
11、負責對部門人員進行定期培訓和專業技術隊伍的建設，并對部門人員定期考核，并進行年終業績考核。
12、負責監督項目執行情況，及時向上級領導匯報。
13、負責編制本部門日常工作計劃和目標。
14、完成上級領導交待的其他臨時工作。
酒店總監崗位職責13
1、制定酒店年度市場銷售計劃。
2、負責制定酒店對外銷售、招攬客人的計劃及其指標，確定本部門銷售業務計劃的實施細則，確定市場定位及目標市場。
3、掌握省內外市場動態，提出調查報告，制定銷售廣告策略，在全國客源市場上開拓業務，并爭取國外的客源市場。
4、根據酒店整體銷售計劃，編制對外開展銷售業務的專項資金預算。
5、擴大與上級旅游管理部門、中外旅行社、鐵路、航空公司及各飯店集團等的縱、橫向聯系，并與各客戶間建立長期穩定的良好協作關系。
6、協助執行總經理搞好酒店產品的多種經營，并爭取各有關部門的密切配合，開展多形式、多內容的對外宣傳與推銷工作。
7、培訓營銷人員的業務活動，確保營銷人員知識不斷更新，技能不斷提高。
酒店總監崗位職責14
1.負責領導和管理餐飲酒店渠道銷售團隊的日常工作與運營體系,主動做好所屬團隊內部員工的日常溝通、協調與培養、指導工作;
2.積極推動渠道新客戶的開發與拓展,同時加強渠道原有客戶的客情維護與業務提升工作,對于渠道重要客戶的開發、維護與管理負有直接責任;
3.帶領渠道銷售團隊達成公司設定的各項指標,包括銷售、回款、新客戶開發、費用控制;
4.建立和完善渠道銷售的運營與管理系統。包括客戶的拜訪與維護計劃,渠道產品線的分類與定價,合作產品的推薦,投入產出的測算,合作方案的制定,推廣與促銷活動的執行,目標達成率的監控與反饋,應收款的管理,客戶投訴與應急情況的處理等方面內容;
5.按時提交銷售管理工作報告,反饋競品的動態信息, 提供工作改進的合理化建議;
6.崗位職能向公司總經理匯報和負責。
酒店總監崗位職責15
1.在總經理領導下，貫徹執行國家經濟政策、財經制度、財經紀律；貫徹賓館經營方針、各項規章制度和領導決策；負責賓館財務部各項管理工作。
2.建立健全賓館內部財務管理制度；組織賓館的全面經濟核算；監督賓館資金管理、成本管理、利潤管理和財產管理；組織賓館的經濟活動分析，為賓館領導提供決策依據。
3.根據領導決策，分析市場環境和市場供求關系，擬定賓館預算原則、制度；審核部門預算方案；制定全店的預算指標，確定各級、各部門的計劃任務，并報總經理審批確定后，組織貫徹實施。
4.參與賓館基本建設投資，客房、餐廳的改造，經濟利益的分配，經濟合同的簽訂等重要決策；組織經濟預算，擬定可行性方案，組織資金籌措，監督資金使用，從經濟管理的角度為領導決策提供參考數據，防止決策失誤。
5.擬定財務部內部的組織機構，確定各級主管人員的崗位職責，分配工作任務，監督各級主管會計人員的工作，及時、準確地提供會計報表。
6.組織財務收支核算工作，建立收入、成本、費用和利潤核算制度；擬定和審核會計科目，收入、成本、費用、利潤和專題分析會計報表，保證各級核算工作的正確性。
7.控制資金使用，審核各部門的設備、物資采購計劃和賓館開支計劃；會同有關部門簽署重要的經濟合同和經濟協議，并在報告總經理批準后，監督貫徹實施；維護賓館經濟利益。
8.審核賓館的收益報告和利益分配報告；監督財稅計劃的貫徹實施，按期上交國家稅費，協調賓館同銀行、稅務等有關部門的關系。
9.定期向賓館提出預算和決算報告、資金收支報告，并在總經理審核同意后，組織貫徹實施。
10.負責財務部的日常行政管理工作。
11.負責前臺以及各營業場所收款工作的監督管理和人員培訓管理。
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