膳食委員會(huì)崗位職責(zé)

膳食委員會(huì)崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的膳食委員會(huì)崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

膳食委員會(huì)崗位職責(zé)1

　　1、根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護(hù)各方面的合法權(quán)益。

　　2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。

　　3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。

　　4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購(gòu)人員外購(gòu)食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況。

　　5、每月召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì)例會(huì)，主要收集和反映教師和學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，雙方及時(shí)進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問(wèn)題；對(duì)于無(wú)法解決的問(wèn)題，教師代表和學(xué)生代表應(yīng)該把食品提供方的困難和實(shí)際問(wèn)題向提出意見(jiàn)或建議的有關(guān)人員傳達(dá)，希望能夠互相取得諒解。

　　6、膳食管理委員會(huì)每學(xué)期至少召開(kāi)一次專題會(huì)議，遇有特殊情況可隨時(shí)會(huì)，會(huì)議紀(jì)要及時(shí)上報(bào)學(xué)校。每個(gè)學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對(duì)膳食情況的問(wèn)卷調(diào)查，并且進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。

　　7、膳食管理委員會(huì)委員可以根據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)向膳食管理委員會(huì)提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的.學(xué)生座談會(huì)，并且收集、整理有關(guān)意見(jiàn)和建議，反饋給學(xué)校食堂管理部門，然后通過(guò)雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見(jiàn)反饋給有關(guān)的學(xué)生。

　　8、負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。

　　9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

　　10、嚴(yán)格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。 第7篇：養(yǎng)老院老人膳食委員會(huì)工作職責(zé) XXX養(yǎng)老院老人膳食委員會(huì)

膳食委員會(huì)崗位職責(zé)2

　　1.監(jiān)督食堂管理辦進(jìn)行食堂管理科學(xué)化、規(guī)劃化各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和實(shí)施，確保食品衛(wèi)生安全和伙食的質(zhì)量。

　　2.配合食堂管理辦確定教職工餐廳菜譜，每天督查教職工餐廳菜譜落實(shí)情況。

　　3.收集教職工對(duì)餐廳的意見(jiàn)建議，及時(shí)向校工會(huì)匯報(bào)。每月底召開(kāi)例會(huì)進(jìn)行。

　　4.定期在師生中進(jìn)行食堂膳食情況的書(shū)面測(cè)評(píng)，及時(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總，由工會(huì)向后勤管理部門反饋，并對(duì)整改情況進(jìn)行督查。

　　5.文明的就餐環(huán)境。

　　6.監(jiān)督食堂的'安全措施、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食堂員工的個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒和其他意外事故的發(fā)生。 第3篇：膳食部崗位職責(zé)

膳食委員會(huì)崗位職責(zé)3

　　1、根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護(hù)各方面的合法權(quán)益。

　　2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。

　　3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高伙食質(zhì)量。

　　4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購(gòu)人員外購(gòu)食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況。

　　5、每月召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì)例會(huì)，主要收集和反映教師和學(xué)生對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，雙方及時(shí)進(jìn)行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問(wèn)題；對(duì)于無(wú)法解決的問(wèn)題，教師代表和學(xué)生代表應(yīng)該把食品提供方的`困難和實(shí)際問(wèn)題向提出意見(jiàn)或建議的有關(guān)人員傳達(dá)，希望能夠互相取得諒解。

　　6、膳食管理委員會(huì)每學(xué)期至少召開(kāi)一次專題會(huì)議，遇有特殊情況可隨時(shí)會(huì)，會(huì)議紀(jì)要及時(shí)上報(bào)學(xué)校。每個(gè)學(xué)期進(jìn)行一次的教師、學(xué)生對(duì)膳食情況的問(wèn)卷調(diào)查，并且進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。

　　7、膳食管理委員會(huì)委員可以根據(jù)實(shí)際需要隨時(shí)向膳食管理委員會(huì)提出建議，組織由部分學(xué)生代表參加的學(xué)生座談會(huì)，并且收集、整理有關(guān)意見(jiàn)和建議，反饋給學(xué)校食堂管理部門，然后通過(guò)雙方的研究和協(xié)商，再把處理意見(jiàn)反饋給有關(guān)的學(xué)生。

　　8、負(fù)責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實(shí)經(jīng)學(xué)校審定的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。

　　9、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

　　10、嚴(yán)格掌握食堂用糧、用菜情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴(yán)格杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

膳食委員會(huì)崗位職責(zé)4

　　1、在興源公司的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)膳食部全面工作，實(shí)施成本控制，提高膳食質(zhì)量，帶領(lǐng)全體員工積極完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)膳食部食品安全衛(wèi)生、員工人身、防火、防盜、防蟲(chóng)等的安全管理。

　　3、負(fù)責(zé)建立和完善膳食部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。

　　4、負(fù)責(zé)定期同廚師長(zhǎng)研究新菜點(diǎn)，推出新菜單。

　　5、負(fù)責(zé)組織和實(shí)施膳食部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，以樹(shù)立良好的.形象和聲譽(yù)。

　　6、負(fù)責(zé)建立良好的賓客關(guān)系，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真地處理客人的投訴，保證最大限度地滿足客人的就餐需求，提高膳食服務(wù)質(zhì)量。

　　7、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保就餐人員用餐安全和餐廳、廚房、庫(kù)房的安全。

　　8、做好膳食部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

　　9、按照預(yù)定就餐標(biāo)準(zhǔn)做好膳食服務(wù)工作。

　　10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

膳食委員會(huì)崗位職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)教工伙、學(xué)生伙全面工作。

　　2、負(fù)責(zé)教工伙公務(wù)灶來(lái)客接待工作。

　　3、根據(jù)“食品衛(wèi)生法”及�！盎锸彻芾�?xiàng)l例”監(jiān)督檢查各伙食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品安全。

　　4、負(fù)責(zé)各承包伙的合同簽訂及其員工的`聘任工作。

　　5、負(fù)責(zé)校餐飲服務(wù)許可證申領(lǐng)及各級(jí)食品防疫、水質(zhì)檢驗(yàn)等檢查工作。

　　6、負(fù)責(zé)對(duì)全體科員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。做好全科人員考勤、檢查總結(jié)、匯報(bào)評(píng)優(yōu)工作。

　　7、完成學(xué)校交辦的其他任務(wù)。

膳食委員會(huì)崗位職責(zé)6

　　1、根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、食品等主管部門的要求，科學(xué)管理食堂，建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制，確�；锸迟|(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足老人膳食需要。

　　2、定期檢查主副食品的花色品種，注意營(yíng)養(yǎng)，合理配料，減少浪費(fèi)，提高老年人膳食質(zhì)量。

　　3、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況及外購(gòu)食品的質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格情況，每周更新老人菜譜。

　　4、每月召開(kāi)一次膳食管理委員會(huì)例會(huì)，主要收集和反映老人及老人家屬對(duì)膳食供應(yīng)的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)解決反饋給老人或老人家屬，遇有特殊情況可隨時(shí)開(kāi)會(huì)，定期開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總。

　　5、膳食管理委員會(huì)定期組織由老人家屬參加的座談會(huì)，并且收集、整理有關(guān)意見(jiàn)和建議，認(rèn)真落實(shí)到工作中。8、負(fù)責(zé)督促檢查食堂貫徹、落實(shí)各項(xiàng)工作制度及工作流程的'執(zhí)行情況。 9、負(fù)責(zé)抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生以及安全工作，嚴(yán)防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

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