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      1. 前廳服務員崗位職責

        時間:2023-04-15 18:32:25 崗位職責 我要投稿

        前廳服務員崗位職責8篇

          在當今社會生活中,崗位職責使用的頻率越來越高,明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責,能夠最大化的進行勞動用工管理,科學的進行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配。相信很多朋友都對制定崗位職責感到非常苦惱吧,下面是小編為大家整理的前廳服務員崗位職責,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        前廳服務員崗位職責8篇

        前廳服務員崗位職責1

          工作職責:

          1、負責日常供餐接待服務,該崗位區域衛生清潔及餐具、物品的分類、盤點;

          2、跟進辦公室工作,收集客戶用餐意見;

          3、服從上級管理及工作安排,積極協助上級、同事做好前廳各項工作。

          任職要求:

          1、男女不限,18—30歲以下,160cm以上,初中以上學歷;

          2、熟悉托盤使用操作、有相關餐飲接待服務優先考慮。

        前廳服務員崗位職責2

          崗位職責

          1、熱情招待顧客

          2、配合店長和同事一起團結工作;

          3、積極參加培訓,努力晉升

          任職資格

          1、有無經驗都可以;一顆積極向上學習的心、

          2、熱愛和認可餐飲行業

          3、能適應餐飲行業工作節奏

          3、年滿16周歲。顏值身高數值高者優先錄取、

        前廳服務員崗位職責3

          崗位職責:

          1、幫忙照看孩子;

          2、店面收銀及時清算整理店面賬務;

          3、為客戶提供優質服務。

          任職要求:

          1、年齡18—35歲,身體健康,為人和藹正直,性格開朗大方;

          2、品行端正,能吃苦耐勞。

          3、性格活潑開朗、有較強的服務意識。有餐廳,咖啡廳,幼教,看護經驗者優先考慮。

        前廳服務員崗位職責4

          1、全面負責本崗工作,確保公司的文化、制度、規范有效執行,用企業文化作為工作的指導思想,創造良好的組織氛圍。

          2、高效執行各項指令,保證工作結果、嚴格按公司規范開展工作、確保自身行為、服務質量標準規范。

          3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標;語言標準;(熱情、快樂、激情)。

          4、按服務流程規范操作;收集顧客的就餐意見及建議,并及時向主管反饋信息。

          5、為客人提供高效率、高質量的用餐服務;關注病殘和幼小的客人,提供特殊細致服務。

          6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人的`問題和投訴及時匯報給領班,尋求解決辦法。

          7、上菜服務,準確記錄每道菜上菜時間;檢查菜品形狀和餐具衛生是否干凈。

          8、環境衛生,負責清理本區域衛生清潔工作,負責每周一次大掃除。

          9、同事認可度,與本部門及其他部門人員配合,建立良好的工作氛圍。

          10、節能、降耗,對門店的設備設施正確使用,嚴格按照操作標準進行操作,異常情況及時上報物品如有損壞,按程序上報維修。

          11、特殊客戶關系特別維護及時上報,客人永遠是對的,微笑禮貌接待。

          12、對職能部門檢查時,先禮貌接待然后及時上報店長或領導(工商、稅務、城管、派出所、食藥局、消防等部門)

          13、突發事件及時上報店長,完成上級指派的其他工作。

          14、當餐服務結束后,做好收尾衛生清理工作,4D歸位。

        前廳服務員崗位職責5

          1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。

          2.上班前了解就餐人數及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對性和個性化服務工作。

          3.正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。

          4.按規定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

          5.客到及時安排客人入坐,根據人數進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

          6.服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

          7.當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

          8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以優質的服務使客人滿意。

          9.操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,餐中服務要有聲先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

          10.如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

          11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅(水溫保證在20度到30度左右),骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸不得超過3個煙頭。

          12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛生整潔。

          13.客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,最后?腿擞貌陀淇。

          14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時贈送果盤及餐巾,隨時保持微笑服務。

          15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的.整潔。

          16.如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,并提醒帶清隨身物品。

          17.送客意識加強落實,必須微笑送客,并說“請慢走,歡迎下次光臨”,客人離店后迅速返回工作崗位收臺,收臺時要輕拿輕放。

          18.收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區域衛生或擺臺以便迎接下一批客人。

          19.下班前檢查工作區域是否關燈、關窗,電源是否切斷,確保安全后方可下班。

          20.出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺,站臺現象,避免客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準服務質量以及正常心態,接待好每一批客人。

          21.員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人付出,得失,應互相幫助,遵守本店一切規章制度。

          22.積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力,形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉服務知識,提升服務技能與技巧,爭取做一名優秀服務員工。

        前廳服務員崗位職責6

          1、核查客房預定情況,為預抵客人預留房間。

          2、按照規定的工作程序和標準,使用規范的語言接聽電話。

          3、根據客人資料為客人辦理入住登記手續。

          4、正確計算客人計費金額,為客人提供叫醒服務。

          5、為客人辦理換房,延期住宿手續,處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。

          6、做好VIP客人,團隊客人的接待準備工作。

          7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的接待,問詢服務及代客聯絡、代客留言、聯系旅游等其它服務。

          8、保持好工作,休息區域的衛生,并根據排班表隨時進行衛生清掃(臺面,地面,垃圾等),要做到整齊,整潔,干凈。

          9、閱讀并填寫交接日志,認真做好交接班工作。

          10、協助營銷部做好客人檔案的歸整工作。

          11、征詢客人意見,交收集的`信息及時進行處理并反饋給有關部門。

          12、完成上級交辦的其它工作

        前廳服務員崗位職責7

          工作職責:

          1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品等開市和收市工作,確保門店正常運營;

          2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點,接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到,為客人提供服務,提高顧客滿意度;

          3、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

          4、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

          任職資格:

          1 、年滿16周歲,形象好,能吃苦耐勞;

          2、良好的溝通能力、有服務意識,真實、正直、負責任,富有團隊合作精神;

          3、態度積極、熱情,有一定抗壓能力;

          4、熱愛餐飲行業,干凈、勤奮,有上進心;

          5、身體健康,無傳染病史,無不良嗜好,無紋身;

        前廳服務員崗位職責8

          工作職責

          1、負責樓面之服務等工作;

          2、招呼顧客及向顧客推介產品和公司的近期活動;

          職位描述

          1、熟悉樓面相關崗位的'工作內容及流程、根據公司服務標準,為客人提供舒適、愉快的用餐體驗

          2、協助實行不同工作委派,維持店面營運QSC水平

          3、熟悉餐廳的崗位服務流程及標準,按要求執行所負責的工作崗位操作

          4、熟知所在品牌

          任職條件

          1、初中以上學歷,年滿18周歲以上;

          2、有一年及以上前廳服務經驗優先;

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