- 快餐店員工管理制度優(yōu)秀 推薦度：
- 相關(guān)推薦
快餐店員工管理制度優(yōu)秀【精華】
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值，其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。那么制度的格式，你掌握了嗎？以下是小編精心整理的快餐店員工管理制度優(yōu)秀，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
快餐店員工管理制度優(yōu)秀1
時(shí)間管理
每天廚房和前廳各留一名值班人員，按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對(duì)其成長(zhǎng)成才全面負(fù)責(zé)�？记诠芾碛汕皬d負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請(qǐng)假經(jīng)經(jīng)理審批。
任務(wù)管理
。餐廳廚師長(zhǎng)全面向經(jīng)理。前廳領(lǐng)班向經(jīng)理負(fù)責(zé)。有關(guān)人員工作時(shí)間原則上無(wú)條件服從管理，有意見(jiàn)事后通過(guò)適當(dāng)?shù)那婪磻?yīng)。負(fù)責(zé)值班人員要在正式上班前做好本部門(mén)的基本準(zhǔn)備工作。檢查落實(shí)沒(méi)有到位的工作環(huán)節(jié)。服務(wù)員要準(zhǔn)備好冷熱水器里需要的水并提前將水燒開(kāi)。保管負(fù)責(zé)加好冷飲機(jī)里的飲料。前廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)備好當(dāng)日的礦泉水。服務(wù)員要在正式上班前準(zhǔn)備好室內(nèi)的一切接待準(zhǔn)備工作，正式上班后領(lǐng)班檢查室內(nèi)準(zhǔn)備工作無(wú)誤后組織清理室外衛(wèi)生(每天至少兩遍)。服務(wù)員實(shí)行合作分工制。餐桌承包到人并實(shí)行輪換制。衛(wèi)生方面要做到“一塵不染”——餐桌椅從上到下清潔無(wú)污跡；用品要用心清潔做到完好清潔干凈如新。物品的擺放要無(wú)遺漏按規(guī)定的位置和次序擺放。服務(wù)員要做好餐廳分配的其他工作任務(wù)包括每天上下午接待前串好分配的肉串)。沒(méi)有工作任務(wù)時(shí)不得聚眾打鬧閑聊。不得私自動(dòng)用餐廳內(nèi)的娛樂(lè)設(shè)備。工作時(shí)間娛樂(lè)設(shè)備由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理和調(diào)試，其他人員不得隨便使用和更改。
服務(wù)規(guī)范
—.服務(wù)宗旨
1.以人為本：視客人為上帝。為親人。急客人之所急；想客人所想，做到貼心。真心。微笑服務(wù)。
2.全面，全員， 全程服務(wù)；盡可能滿足客人提出的各種需求，即使條件不允許也不得一口拒絕，要委婉地說(shuō)明情況請(qǐng)示經(jīng)理后再做答復(fù)。從看到客人到自送客人出門(mén)上車(chē)，實(shí)行全程式的體貼入微的細(xì)心服務(wù)和照料，同時(shí)要求餐廳每個(gè)員工分工不分家，全員參與對(duì)客人的服務(wù)，見(jiàn)了客人要熱情主動(dòng)的打招呼，寒暄，發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題要主動(dòng)幫忙及時(shí)上報(bào)。
3.小飯店，大服務(wù)；從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，細(xì)微之處見(jiàn)真情。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹(shù)立自己的服務(wù)特色。
4.平等服務(wù)：不以貌取人，不以財(cái)取人，不以菜取人，做到一視同仁。如果有區(qū)別也只限于根據(jù)不同客人的不同要求做到使每個(gè)客人高興而來(lái)，滿意而歸。
5.實(shí)行微笑服務(wù)，貼心服務(wù)，雙手服務(wù)，近身服務(wù)，彎腰服務(wù)，細(xì)致服務(wù)。
6.始終注意與客人語(yǔ)言、感情、眼神的交流，注意客人情緒的變化及原因，適時(shí)調(diào)整相關(guān)服務(wù)。
7.知情服務(wù)：對(duì)本店的宣傳材料、服務(wù)特點(diǎn)、飯菜的特色、品種，價(jià)位及優(yōu)惠活動(dòng)熟記于心，做到熟練及時(shí)準(zhǔn)確的宣傳和運(yùn)用。
監(jiān)督管理
管理層要加強(qiáng)監(jiān)督，每天至少有一人在上下班前和接待前到崗檢查工作，處理問(wèn)題，落實(shí)措施，總結(jié)疏漏。對(duì)存在的問(wèn)題要現(xiàn)場(chǎng)處理。各部門(mén)負(fù)責(zé)人要每天向經(jīng)理匯報(bào)一次工作。管理層每天要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)向客人征求意見(jiàn)，對(duì)存在的問(wèn)題要及時(shí)處理解決并跟蹤調(diào)查。
工資及人事管理
員工工資由基本工資、工齡工資、表現(xiàn)(紅包)工資、效益工資、學(xué)歷津貼等部分構(gòu)成�；竟べY現(xiàn)階段經(jīng)總部培訓(xùn)的主廚師為每月800元。其他人員為每月600元(一年一定)。工齡工資計(jì)算方法為：每在企業(yè)干滿一個(gè)月月工資增加3元(一年一定)。表現(xiàn)工資由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)每個(gè)月的具體工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)后定性為優(yōu)秀、合格、較差后結(jié)合工作性質(zhì)和聘任時(shí)的承諾確定。定為較差等第的不享受表現(xiàn)工資。效益工資與企業(yè)的效益掛鉤，目前一食堂每月平均每天的毛收入確定當(dāng)月的效益工資，以800元為標(biāo)準(zhǔn)(一年一定)，平均每天毛收入在800元以上，按超出部分計(jì)算有關(guān)員工的效益，主廚師按超出部分的100%計(jì)算效益工資，其他員工按超出部分的60%計(jì)算效益工資。學(xué)歷工資根據(jù)員工在本企業(yè)的正規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)經(jīng)歷給予適當(dāng)?shù)腵津貼。
建立正常的工資增長(zhǎng)機(jī)制�；竟べY根據(jù)本行業(yè)的具體情況每年審查確定一次。工齡工資標(biāo)準(zhǔn)也要根據(jù)具體情況每年審查確定一次。效益工資每年根據(jù)本行業(yè)的市場(chǎng)情況和飯店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模效益每年審核調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)行“基本工資加紅包”并單獨(dú)發(fā)放的形式。員工有義務(wù)對(duì)自己的工資待遇保密，有權(quán)利對(duì)自己的工資待遇提出質(zhì)疑。企業(yè)實(shí)行靈活的人事管理和獎(jiǎng)懲機(jī)制。員工違反一般紀(jì)律第一次警告。第二次解聘。重大違紀(jì)實(shí)行一票否決，一律解聘。這里的重大違紀(jì)主要是指：一、明知故犯的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題(不論數(shù)量多少)。二、不聽(tīng)從管理人員管理。三、頂撞客人。四、私自收取客人財(cái)物。五、曠工一次或者一月累計(jì)遲到三次。六、違法被公安機(jī)關(guān)處罰。七、其他嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)形象或者由于工作失誤給企業(yè)造成重大損失的行為 。 早點(diǎn)及宵夜加班的工資另行規(guī)定。
快餐店員工管理制度優(yōu)秀2
采購(gòu)管理
廚師長(zhǎng)在每天下班前要負(fù)責(zé)向采購(gòu)人員提供次日采購(gòu)清單。采購(gòu)工作由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定點(diǎn)采購(gòu)。采購(gòu)點(diǎn)要符合國(guó)家有關(guān)的經(jīng)營(yíng)規(guī)范，要向本店提供有關(guān)的經(jīng)營(yíng)審批手續(xù)。嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期和問(wèn)題物品。采購(gòu)回來(lái)的物品要及時(shí)入庫(kù)。保管對(duì)采購(gòu)回來(lái)的物品要采樣留存（保存期限根據(jù)實(shí)際確定）。采購(gòu)發(fā)票要及時(shí)核銷(xiāo)。采購(gòu)渠道要經(jīng)經(jīng)理審批。
財(cái)務(wù)管理
餐廳實(shí)行單獨(dú)核算。每天的收入支出在二十四小時(shí)內(nèi)結(jié)清。支出收入要絕經(jīng)理審批后方可報(bào)帳。每天下班前廚師長(zhǎng)要將當(dāng)日飯菜出庫(kù)單移交財(cái)會(huì)人員，收銀員要當(dāng)日結(jié)算收入，次日與財(cái)會(huì)人員移交核對(duì)。臨時(shí)支取現(xiàn)金要經(jīng)經(jīng)理審批同意。收銀員全面負(fù)責(zé)用餐的收銀工作，服務(wù)員不得向客人收取任何費(fèi)用。用餐結(jié)束客人要求結(jié)帳時(shí)服務(wù)員及時(shí)通知款臺(tái)。
時(shí)間管理
每天廚房和前廳各留一名值班人員，按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對(duì)其成長(zhǎng)成才全面負(fù)責(zé)�？记诠芾碛汕皬d負(fù)責(zé)人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請(qǐng)假經(jīng)經(jīng)理審批。
任務(wù)管理
餐廳廚師長(zhǎng)全面向經(jīng)理。前廳領(lǐng)班向經(jīng)理負(fù)責(zé)。有關(guān)人員工作時(shí)間原則上無(wú)條件服從管理，有意見(jiàn)事后通過(guò)適當(dāng)?shù)那婪磻?yīng)。負(fù)責(zé)值班人員要在正式上班前做好本部門(mén)的基本準(zhǔn)備工作。檢查落實(shí)沒(méi)有到位的工作環(huán)節(jié)。服務(wù)員要準(zhǔn)備好冷熱水器里需要的水并提前將水燒開(kāi)。保管負(fù)責(zé)加好冷飲機(jī)里的飲料。前廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)備好當(dāng)日的礦泉水。服務(wù)員要在正式上班前準(zhǔn)備好室內(nèi)的一切接待準(zhǔn)備工作，正式上班后領(lǐng)班檢查室內(nèi)準(zhǔn)備工作無(wú)誤后組織清理室外衛(wèi)生（每天至少兩遍）。服務(wù)員實(shí)行合作分工制。餐桌承包到人并實(shí)行輪換制。衛(wèi)生方面要做到“一塵不染”DD餐桌椅從上到下清潔無(wú)污跡；用品要用心清潔做到完好清潔干凈如新。物品的擺放要無(wú)遺漏按規(guī)定的位置和次序擺放。服務(wù)員要做好餐廳分配的其他工作任務(wù)包括每天上下午接待前串好分配的肉串）。沒(méi)有工作任務(wù)時(shí)不得聚眾打鬧閑聊。不得私自動(dòng)用餐廳內(nèi)的娛樂(lè)設(shè)備。工作時(shí)間娛樂(lè)設(shè)備由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理和調(diào)試，其他人員不得隨便使用和更改。
服務(wù)規(guī)范
1、以人為本：視客人為上帝、為親人、急客人之所急；想客人所想，做到貼心、真心、微笑服務(wù)。
2、全面，全員， 全程服務(wù)；盡可能滿足客人提出的'各種需求，即使條件不允許也不得一口拒絕，要委婉地說(shuō)明情況請(qǐng)示經(jīng)理后再做答復(fù)。從看到客人到自送客人出門(mén)上車(chē)，實(shí)行全程式的體貼入微的細(xì)心服務(wù)和照料，同時(shí)要求餐廳每個(gè)員工分工不分家，全員參與對(duì)客人的服務(wù)，見(jiàn)了客人要熱情主動(dòng)的打招呼，寒暄，發(fā)現(xiàn)某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題要主動(dòng)幫忙及時(shí)上報(bào)。
3、小飯店，大服務(wù)；從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，細(xì)微之處見(jiàn)真情。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹(shù)立自己的服務(wù)特色。
4、平等服務(wù)：不以貌取人，不以財(cái)取人，不以菜取人，做到一視同仁。如果有區(qū)別也只限于根據(jù)不同客人的不同要求做到使每個(gè)客人高興而來(lái)，滿意而歸。
5、實(shí)行微笑服務(wù)，貼心服務(wù)，雙手服務(wù)，近身服務(wù)，彎腰服務(wù)，細(xì)致服務(wù)。
6、始終注意與客人語(yǔ)言、感情、眼神的交流，注意客人情緒的變化及原因，適時(shí)調(diào)整相關(guān)服務(wù)。
7、知情服務(wù)：對(duì)本店的宣傳材料、服務(wù)特點(diǎn)、飯菜的特色、品種，價(jià)位及優(yōu)惠活動(dòng)熟記于心，做到熟練及時(shí)準(zhǔn)確的宣傳和運(yùn)用。
快餐店員工管理制度優(yōu)秀3
1、工作前需先擦凈工作臺(tái)和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，注意通風(fēng)保存。
2、嚴(yán)格檢查所用原料、嚴(yán)格過(guò)篩，挑選，不用不合格標(biāo)準(zhǔn)原料。
3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈，用后及時(shí)洗擦干凈，用布蓋好。
4、盛裝米飯、點(diǎn)心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用后要用熱堿水洗凈，蓋布、紗布要標(biāo)明專(zhuān)用，定期拆洗設(shè)備。
5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，保持清潔。
6、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、米飯等熟食品涼透后存入專(zhuān)柜保存，食用前必須加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。
7、制作蛋類(lèi)制品，需選清潔新鮮的.雞蛋，散黃變質(zhì)的蛋不得使用。
8、使用食品添加劑，必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)使用。
9、冰箱衛(wèi)生必須每天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。
10、開(kāi)餐、結(jié)束后必須用1：100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要保持清潔，做到“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責(zé)請(qǐng)工作人員認(rèn)真做到，具體事項(xiàng)聽(tīng)從領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)具體分配。
快餐店員工管理制度優(yōu)秀4
第一節(jié) 考勤管理制度
第一條 總 則
一、 為了加強(qiáng)公司員工考勤管理，提高工作效率，特制定本制度。
二、 本制度為公司及所屬各部門(mén)分(子)公司、部門(mén)考勤管理基本制度。各部門(mén)、分(子)公司依照?qǐng)?zhí)行或在本制度也許范圍內(nèi)根據(jù)部門(mén)具體工作性質(zhì)自行規(guī)定，自定的考勤規(guī)定報(bào)公司核準(zhǔn)后生效。
第二條 考勤人員
一、 公司各部門(mén)均要設(shè)一名兼職考勤管理員，負(fù)責(zé)本部門(mén)考勤的管理和匯報(bào)工作，對(duì)本部門(mén)考勤的準(zhǔn)確性、及時(shí)性負(fù)責(zé)；
二、 各部門(mén)考勤員應(yīng)于每月5號(hào)前將上月考勤表遞交辦公室人事部，以備核查；
三、 遞交考勤表時(shí)，員工當(dāng)月的請(qǐng)假單、出差單、異常出勤處理單、獎(jiǎng)勵(lì)處罰單及相關(guān)證明等作為附件匯總備查，若手續(xù)不完備，將視為曠工。
第三條 考勤方式
一、 員工采取上、下班指紋打卡的方式考勤；
二、 所有員工必須遵照其服務(wù)崗位所規(guī)定的'時(shí)間，按時(shí)上、下班，做到不曠工、不遲到、不早退。
第四條 員工上、下班考勤
一、 員工應(yīng)打卡考勤，以記錄出勤時(shí)間。
1、 員工如果未按規(guī)定打卡，將視為缺勤，并扣除相應(yīng)的基本工資。
2、 除經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)和因工作特殊情況，可免打卡。批準(zhǔn)領(lǐng)導(dǎo)簽名后方有效，否則視為曠工。
二、 工作時(shí)間，因工作性質(zhì)不能?chē)?yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的上、下班時(shí)間的部門(mén)、人員可適當(dāng)調(diào)整，但須到辦公室管理部門(mén)核準(zhǔn)、備案。
快餐店員工管理制度優(yōu)秀5
為了適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高本公司科學(xué)化、制度化管理，增強(qiáng)江西分公司的總體素質(zhì)，加強(qiáng)企業(yè)的管理體系，為今后江西分公司能適應(yīng)組建行業(yè)集團(tuán)公司開(kāi)拓性的發(fā)展需要，體現(xiàn)企業(yè)制度管理和自我約束力，根據(jù)江西分公司的章程，并結(jié)合公司的實(shí)際及相關(guān)法律規(guī)定，特制本公司規(guī)章管理制度。
第一章 總 則
第一條 為加強(qiáng)公司員工遵紀(jì)守法的主動(dòng)性、自覺(jué)性，規(guī)范員工行為，提高員工素質(zhì)，維護(hù)公司正常生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理秩序，保障公司各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行，特制定本條例。
第二條 本條例適用于公司全體員工。
第二章 獎(jiǎng) 勵(lì)
第三條 獎(jiǎng)勵(lì)范圍
對(duì)有以下表現(xiàn)者之一的員工均給予獎(jiǎng)勵(lì)：
1. 在完成公司工作、任務(wù)方面取得顯著成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益的；
2. 在技術(shù)、產(chǎn)品、專(zhuān)利方面取得重大成果或顯著成績(jī)的；
3. 對(duì)公司提出合理化建議積極、有實(shí)效的；
4. 保護(hù)公司財(cái)物，使公司利益免受重大損失的；
5. 在公司、社會(huì)見(jiàn)義勇為，與各種違法違紀(jì)、不良現(xiàn)象斗爭(zhēng)有顯著成績(jī)；
6. 對(duì)突發(fā)事件、事故妥善處理者；
7. 一貫忠于職守、認(rèn)真負(fù)責(zé)、廉潔奉公、事跡突出的；
8. 全年出滿勤的；
9. 為公司帶來(lái)良好社會(huì)聲譽(yù)的；
10. 其他應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的。
第四條 獎(jiǎng)勵(lì)種類(lèi)。
公司可以設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目。
1. 精神獎(jiǎng)勵(lì)
(1) 記大功；
(2) 記小功；
(3) 嘉獎(jiǎng)(獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品);
(4) 授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
2. 物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)
(1) 一次性獎(jiǎng)金；
(2) 加薪；
(3) 晉級(jí)；
(4) 其他(旅游、培訓(xùn)機(jī)會(huì)、住房)。
第五條 獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則。
1. 記大功對(duì)象。
(1) 對(duì)公司或國(guó)家有重大貢獻(xiàn)者；
(2) 對(duì)公司業(yè)務(wù)有重大發(fā)明、革新，成效卓越者；
(3) 對(duì)危害公司和國(guó)家事件事先舉報(bào)或阻止，避免重大損失者；
(4) 對(duì)天災(zāi)、人禍、犯罪等現(xiàn)象，不顧安危，見(jiàn)義勇為者；
(5) 開(kāi)拓公司業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)(利潤(rùn)、營(yíng)業(yè)額)驕人者；
(6) 獲得社會(huì)重大榮譽(yù)者。
2. 記小功對(duì)象。
(1) 對(duì)公司或國(guó)家有較大貢獻(xiàn)者；
(2) 對(duì)公司業(yè)務(wù)有較大發(fā)明、革新，成效優(yōu)秀者；
(3) 對(duì)危害公司和國(guó)家的事件，及時(shí)制止，避免較大損失者；
(4) 見(jiàn)義勇為，獲得好評(píng)、稱(chēng)贊者；
(5) 開(kāi)拓公司業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)優(yōu)良者；
(6) 拾金不昧且價(jià)值較高者；
(7) 本職崗位工作表現(xiàn)優(yōu)異者。
3. 嘉獎(jiǎng)對(duì)象。
(1) 品行優(yōu)良、技術(shù)超群、工作認(rèn)真、克盡職守成為公司楷模者；
(2) 領(lǐng)導(dǎo)有方、業(yè)務(wù)推展有相當(dāng)成效者；
(3) 參與、協(xié)助事故、事件救援工作者；
(4) 遵規(guī)守紀(jì)，服從領(lǐng)導(dǎo)，公司之敬業(yè)楷模；
(5) 主動(dòng)積極為公司工作，提出合理化建議，減少成本開(kāi)支，節(jié)約資源能源的員工；
(6) 拾金(物)不昧者。
第六條 獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。
第七條 其他獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定。
1. 凡獲社會(huì)各類(lèi)獎(jiǎng)勵(lì)或榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，其待遇按頒獎(jiǎng)機(jī)關(guān)規(guī)定執(zhí)行；
2. 依照獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，員工1年內(nèi)獎(jiǎng)勵(lì)分累計(jì)滿10分，可晉升一級(jí)工資；
3. 公司對(duì)有突出貢獻(xiàn)者，可授予 稱(chēng)號(hào)；
4. 公司可設(shè)董事長(zhǎng)獎(jiǎng)、總經(jīng)理獎(jiǎng)，設(shè)定獎(jiǎng)勵(lì)額度，每年頒發(fā)給工作優(yōu)異者，起到類(lèi)似諾貝爾獎(jiǎng)的效應(yīng)；
5. 公司可通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)汽車(chē)、住房、出國(guó)培訓(xùn)、出國(guó)旅游等實(shí)物形式嘉獎(jiǎng)勉勵(lì)先進(jìn)員工。
第八條 獎(jiǎng)勵(lì)程序。
1. 員工有符合獎(jiǎng)勵(lì)條件的`，由其所在部門(mén)及時(shí)提出申請(qǐng)，報(bào)人事部；
2. 人事部審核決定，簽署意見(jiàn)后報(bào)公司常務(wù)會(huì)議討論決定；
3. 討論決議經(jīng)總經(jīng)理簽字后生效；
4. 凡獲得獎(jiǎng)勵(lì)的員工均由公司發(fā)給獎(jiǎng)狀或證書(shū)，并張榜公布；
5. 獎(jiǎng)勵(lì)事宜記入員工檔案；
6. 員工獎(jiǎng)金在頒布時(shí)發(fā)放，獎(jiǎng)勵(lì)提成在其業(yè)績(jī)完成后1個(gè)月內(nèi)兌現(xiàn)。
第三章 處 罰
第九條 處罰種類(lèi)。公司可設(shè)立如下處罰項(xiàng)目：
1. 精神處罰。
(1) 口頭警告；
(2) 書(shū)面警告；
(3) 記小過(guò)；
(4) 記大過(guò)。
2. 物質(zhì)處罰。
(1) 一次性罰金；
(2) 降級(jí)、撤職(減薪);
(3) 留用察看；
(4) 辭退。
第十條 過(guò)失分類(lèi)。
(一) 甲類(lèi)過(guò)失。
1. 記大過(guò)后仍再犯；
2. 因觸犯法律被勞教、管制、罰金、判刑；
3. 盜竊財(cái)物，挪用公款；
4. 觸犯公司規(guī)章制度、嚴(yán)重侵犯公司權(quán)益；
5. 連續(xù)曠工達(dá)5天或1個(gè)月內(nèi)累計(jì)達(dá)10天；
6. 煽動(dòng)他人不服從規(guī)定或怠工；
7. 多次欺詐、謾罵、威脅主管；
8. 利用職權(quán)謀私、受賄，以公司名義招搖撞騙；
9. 有重大泄密行為。
(二) 乙類(lèi)過(guò)失。
1. 故意造成重大過(guò)失，造成重大損失；
2. 損失/遺失公司重要物品、設(shè)備；
3. 違抗命令或威脅侮辱主管；
4. 主管包庇職員舞弊，弄虛作假；
5. 泄露公司機(jī)密；
6. 品行不正，有損公司名譽(yù)；
7. 沒(méi)有及時(shí)阻止危害公司事件，任其發(fā)生；
8. 全年曠工達(dá)4天以上；
9. 因疏忽或督導(dǎo)不力導(dǎo)致重大災(zāi)害；
10. 在公司內(nèi)打架，從事不良活動(dòng)。
(三) 丙類(lèi)過(guò)失。
1. 因玩忽職守或督導(dǎo)不力而發(fā)生損失；
2. 未經(jīng)許可擅自使用權(quán)限外之物品、設(shè)備，教唆他人；
3. 工作不力，屢勸不聽(tīng)者；
4. 服務(wù)態(tài)度惡劣，與客戶(hù)爭(zhēng)吵，影響公司聲譽(yù)；
5. 在公司內(nèi)喧嘩、擾亂秩序、吵架、不服糾正者；
6. 連續(xù)3次不參加公司重要活動(dòng)；
7. 連續(xù)曠工2天；
8. 對(duì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)態(tài)度傲慢，言語(yǔ)粗暴；
9. 造謠生事。
(四) 丁類(lèi)過(guò)失。
1. 工作時(shí)間處理私人事務(wù)；
2. 因業(yè)務(wù)疏忽發(fā)生差錯(cuò)；
3. 教育培訓(xùn)無(wú)故缺席；
4. 工作時(shí)間未經(jīng)許可擅自離崗；
5. 浪費(fèi)公司財(cái)物；
6. 遇非常事故，故意回避逃離者；
7. 服裝儀容經(jīng)常不整者；
8. 多次發(fā)生遲到早退現(xiàn)象，不按規(guī)定請(qǐng)假、銷(xiāo)假；
9. 委托或受托他人出勤打卡或簽到。
第十一條 處罰標(biāo)準(zhǔn)。
視情況進(jìn)行一次性罰款(一般不超過(guò)其工資的20%)，或決定減薪降職，乃至辭退。
1. 員工曠工。
(1) 曠工1天，扣除當(dāng)月效益工資30%;
(2) 曠工2天，扣除當(dāng)月效益工資60%;
(3) 曠工3～4天，扣除當(dāng)月效益工資100%;
(4) 曠工超過(guò)5天，辭退。
注： (1) 遲到、早退3次折算曠工計(jì)半天；
(2) 遲到、早退6次折算曠工1天，或累計(jì)時(shí)間超4小時(shí)折算曠工1天。
2. 病假。病假超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，1天扣除10%效益工資。
3. 事假。
(1) 事假超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)1天，扣10%效益工資；
(2) 事假超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)2天，扣30%效益工資；
(3) 事假超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)3天，扣50%效益工資；
(4) 事假1年累計(jì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)30天，可辭退。
第十二條 其他處罰規(guī)定。
1. 以功抵過(guò)。員工違紀(jì)受罰后，若獲得獎(jiǎng)勵(lì)，本人可提出申請(qǐng)，以獎(jiǎng)勵(lì)抵處罰；相抵后，該獎(jiǎng)勵(lì)不現(xiàn)享受待遇，也不再進(jìn)行累計(jì)。
2. 員工因觸犯國(guó)家法律而受司法部門(mén)處理，作無(wú)薪停職處理。
3. 依照處罰標(biāo)準(zhǔn)，員工1年內(nèi)處罰分累計(jì)滿10分，可辭退該員工。
4. 對(duì)非正式員工、試用期員工的處罰，比照正式員工酌情扣除基本工資。
5. 對(duì)連續(xù)3個(gè)月工作沒(méi)進(jìn)展或連續(xù)6個(gè)月沒(méi)有盈利的部門(mén)、下屬企業(yè)正職干部予以降職或免職。
6. 違反公司經(jīng)濟(jì)合同管理辦法，擅訂合同造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)由責(zé)任人與參與者賠償。
7. 公司車(chē)輛發(fā)生交通事故，責(zé)任在我方者，追究駕駛員經(jīng)濟(jì)責(zé)任，視情況賠償損失。
第十三條 處罰程序
1. 員工違紀(jì)后，由所在部門(mén)依據(jù)具體違紀(jì)事項(xiàng)和本條例提出處理意見(jiàn)。
2. 各類(lèi)處罰的過(guò)程。
(1) 口頭警告，由當(dāng)事人的主管簽字后生效，可報(bào)人事部備案；
(2) 書(shū)面警告及以上處罰，經(jīng)人事部審核，由公司常務(wù)會(huì)議討論決定，總經(jīng)理簽字生效；
(3) 對(duì)革職辭退須聽(tīng)取工會(huì)意見(jiàn)。
3. 申訴。員工可在處罰決定之日起7天內(nèi)以書(shū)面形式向公司提出申訴。申訴期維持原處理結(jié)論。
4. 處罰事宜記入員工檔案，并予公告。
5. 員工在受處罰之日起的一定時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)良好，可撤銷(xiāo)處罰。
第四章 附 則
《規(guī)章制度》為工廠內(nèi)部管理資料，每個(gè)員工進(jìn)本工廠工作之前必須熟讀并且嚴(yán)格遵守，如有違反，按規(guī)章制度的規(guī)定進(jìn)行處罰。
【快餐店員工管理制度優(yōu)秀】相關(guān)文章：
快餐店員工管理制度優(yōu)秀04-24
快餐店員工管理制度03-16
快餐店員工管理制度(3篇)03-28
快餐店員工管理制度3篇03-28
快餐店員工管理制度（錦集5篇）01-30
快餐店管理制度11-25
快餐店管理制度通用03-07
快餐店管理制度6篇03-25
快餐店員工規(guī)章制度05-05
快餐店員工規(guī)章制度10-14