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一、船舶工程技術
船舶工程技術，本專業培養德、智、體全面發展，具有堅實的基礎理論知識和專門知識，獲得現場工程師基本訓練，具備現代造船模式要求的船舶工程技術領域實際工作所需的基本能力和專業技能;能勝任造船生產設計、船舶建造、制造檢驗等技術工作和管理工作的高等應用性、復合型工程技術人才。
本專業培養面向大中型造修船企業和船舶設計檢驗單位，從事船舶生產設計、建造、修理、檢驗等船舶工程領域的技術、管理和船舶電氣設備操作、維護工作的高素質技能人才。
二、港口機械應用技術
港口機械應用技術培養掌握本專業必需的理論知識與基本技能，適應在港口生產一線工作的安裝、調試、保養、維修、管理的高素質、高技能人才。
主要課程有機械工程制圖、工程力學、金屬工藝學、電工與電子技術、機械設計基礎、液壓與氣動、裝卸搬運機械、起重輸送機械、港口機械電氣設備、港口機械修理工藝、集裝箱運輸概論、港口機械技術管理、金工實習、電工電子實訓、機修鉗工綜合實訓、港口機械設備排故與檢修實訓和高級職業資格技能鑒定等。
三、建筑工程技術
建筑工程技術為普通高職高專土建大類專業目錄下設的一門專業，屬于土建施工類專業。該專業為普通高等學校專科層次，學制三年，接受全國高職高專教育土建類專業教學指導委員會教學的研究、指導、咨詢、服務等工作。
建筑工程技術專業主要包括土建、采暖衛生與煤氣工程、電梯和消防，排水工程五個方面，專業應具備建筑工程技術人員從業必須的文化基礎與專業理論知識，從事建筑工程施工一線技術與管理等工作的高等技術應用型人才，就業方向為施工員、質量員、安全員、材料員、測量員、資料員、預算員、鋼筋工等等。該專業主要開設于土建類專業為特色的院校。
四、國際貿易實務
國際貿易實務培養具有較強溝通交流能力、國際貿易專業能力、外語運用能力和計算機操作技能，能熟練進行國際市場拓展、商務談判、進出口合同的簽訂、外貿合同跟單、單證制作等實際操作，“重誠信、精外貿、強技能、高素養”的高端技能型人才。
五、物聯網應用技術專業
物聯網涵蓋智能家居、交通物流、環境保護、公共安全、智能消防、工業監測、個人健康等各種領域，是就業潛力巨大的新興行業。
物聯網應用技術專業圍繞智能交通、智能家居、智能物流等物聯網應用領域，培養具有較強物聯網應用技能的人才，能從事物聯網工程項目的規劃及施工管理、物聯網感知終端設備維修與技術服務、物聯網系統集成及網關產品配置推廣、物聯網系統管理等工作。
六、影視動畫專業
影視動畫專業根據專業方向設有美術基礎、動畫造型設計、游戲角色創作、游戲場景設計、劇本創作、電腦二維動畫、電腦三維動畫、動畫運動規律、影視后期編輯與制作、影視語言、攝影藝術、動畫導演技巧、影視動畫概論、動畫市場、動畫表演、動畫服裝等課程。招收具有良好的繪畫基礎，喜愛動漫藝術和游戲美術的考生。
以培養影視動畫設計、游戲美術設計及其相關行業的專門人才為目標，貼近現代社會動畫行業急速發展的需求，注重在動畫藝術與技術上的結合，培養一批與國際接軌的高素質綜合型藝術人才。
影視動畫專業的崗位定向培訓分為：影視模型與渲染專業、數字角色動畫專業、影視特效與合成專業等專業方向。
七、烹飪專業
烹飪專業培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的'高級技術應用性專門人才。
就業面向有旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養分析與營養配餐崗位與餐飲管理崗位。
八、醫療美容技術
醫療美容技術培養掌握基礎醫學、臨床醫學的基本理論知識以及醫療美容技能，從事臨床醫學美容技術工作的高級技術應用性專門人才。
就業面向有各級醫院以及醫療美容機構的醫療美容技術崗位。
九、老年服務與管理
老年服務與管理專業培養具備老年社會工作、老年護理保健、老年服務管理等方面的知識和技能，熟悉老年方面的政策法規，能勝任老年人服務與管理工作崗位的高級技術應用性專門人才。就業面向有各級老齡委、老年福利機構、社區、非政府組織等以老年人為服務對象的部門。
太原輔導機構天博睿星教育的老師分析道：這九大類專業與經濟發展、社會生活息息相關，契合社會發展的需要，而且，大專生具有一定的技術水平，對于純理論的本科生有一定的就業優勢。
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