餐飲管理就業前景與方向怎么樣呢?據悉，畢業生在旅游、餐飲和相關培訓機構從事管理、服務、操作、營銷和教學工作。我校為國家首批開辦該專業的學校之一，畢業生享受較高社會聲譽，供不應求，就業形勢較好。
餐飲管理與服務專業，該專業面向首都經濟建設和社會發展需要，培養德、智、體、美等方面全面發展的，具備餐飲管理基礎理論知識、餐飲服務基本技能技巧，了解酒店業餐飲部及大型餐飲集團基本運營規范，能夠滿足餐飲服務及管理領域一線工作需要的高素質技能型專門人才。
一、餐飲管理與服務專業就業前景
培養目標：培養掌握餐飲服務與管理的基本理論知識，具有較強的操作技能和業務管理能力，適應餐飲管理服務等一線需要的高素質技能型人才。
主要課程：餐廳服務與管理、酒店公共關系學、現代飯店經營與管理、旅游服務禮儀、飯店服務英語、烹飪營養與衛生等。
就業方向：畢業生在旅游、餐飲和相關培訓機構從事管理、服務、操作、營銷和教學工作。我校為國家首批開辦該專業的學校之一，畢業生享受較高社會聲譽，供不應求，就業形勢較好。
就業單位如：青島酒店管理職業技術學院、長春開元名都大酒店、吉林市皇家花園大酒店有限責任公司、如一坊飲食發展有限公司、吉林市城市建設學校等。
2013年本專業高校畢業人數為700-800人，其中男27%、女73%，2013年本專業高校招生男女比例為文科68%、理科32%，近幾年本專業的就業率分別為2011(85%-90%)、2012(90%-95%)、2013(90%-95%)。
二、餐飲管理與服務專業就業方向
高星級酒店餐飲部門及全國知名餐飲企業等，學生畢業后在上述單位主要從事餐飲服務與管理等工作。
三、餐飲管理專業就業形勢分析
1、就業地區分布
�、偕虾� (758份樣本) 27%
②北京 (477) 17%
�、蹚V州 (331) 12%
④深圳 (280) 10%
�、莺贾� (184) 6%
⑥武漢 (175) 6%
�、咛旖� (147) 5%
⑧南京 (137) 5%
�、岢啥� (132) 4%
⑩朝陽 (114) 4%
2、企業用人要求統計(按該專業的相關職位要求進行統計)
�、俟べY情況
面議 占了66%
3000-4499 占了12%
4500-5999 占了9%
6000-7999 占了7%
2000-2999 占了4%
�、诮涷炓�
不限經驗 占了37%
0-2年 占了32%
3-5年 占了20%
6-7年 占了5%
應屆畢業生 占了4%
�、蹖W歷要求
大專 占了41%
不限學歷 占了25%
本科 占了21%
中專 占了6%
高中 占了6%