如今,圣誕節已經變成了一個全民節日,各個地方的人們都有自己慶祝圣誕節的方式。臨近圣誕節,那么身在意大利的留學生,又應該如何按照意大利的習俗來慶祝圣誕節呢?下面大家就隨小編一起去了解一下吧!
統計顯示,圣誕節期間有80%的意大利人選擇呆在家里過節。此外意大利人下館子享用圣誕的大餐的比例低至9%;而在人們大手筆采購食品的清單中,意大利本土特色美食獨占鰲頭。
Cappon Magro
Cappon Magro是Liguria的圣誕節傳統菜. 里面最主要的食材為便宜的根經類蔬菜. Cappon Magro是以花椰菜, 紅蘿卜, 甜菜根, 羅勒...等漁夫家中庭院垂手可得的食材水煮, 以當地的Taggiasca品種橄欖油, 鹽, 胡椒調味后堆棧出來. 很便宜的菜, 但反映以前漁夫窮苦節儉的生活。
帕爾瑪火腿
提到意大利,那就不得不提到帕爾馬火腿——意大利艾米里亞-羅馬涅區帕爾瑪省特產。因其色澤嫩紅,如粉紅玫瑰般,脂肪分布均勻,口感于各種火腿中最為柔軟,因此正宗的意大利餐廳,都有供應。能否提供優質的帕瑪火腿,幾乎成為評價餐廳素質好壞的標準。
潘娜托尼蛋糕
500多年來,意大利人在過每一年的圣誕節時一直要做一件事——吃名叫“潘娜托尼PANETTONE”的圣誕蛋糕。潘娜托尼蛋糕產于米蘭,是這個城市的標志新食品。外形樸實無華 ,但里面塞滿了葡萄干和蜜餞等干果,松軟可口,香氣四溢。作為意大利人過圣誕節的必備品,潘娜托尼蛋糕的權威不容置疑,而且一家人分吃一個蛋糕,加強溝通,增進感請。
意大利牛軋糖
圣誕將至,圣誕甜點們也繽紛登場。意大利最常見的圣誕甜點是意大利牛軋糖(Torrone),分為軟硬兩種。地域不同,牛軋糖口味也不同——在阿布魯佐,牛軋糖中必須添加可可。在撒丁島,牛軋糖加入蜂蜜,不含糖,外觀呈現出特殊的象牙白。西西里最新的一種做法是在傳統牛軋糖中加入榛子,外面涂上巧克力。
香煎加吉魚配茄干黃油汁
有關加吉魚名字的由來,還有一段有趣的故事呢。 相傳,唐太宗李世民東征,來到登州(山東蓬萊)。一天,他擇吉日渡海游覽海上仙山(現今的長山島),在海島上品嘗了長相漂亮味道鮮美的魚之后,便問隨行的文武官員,此魚何名?群臣不敢胡說,于是作揖答道:“皇上賜名才是。”太宗大喜,想到是擇吉日渡海,品嘗鮮魚又為吉日增添光彩,為此賜名“加吉魚”。