澳洲留學生活中值得了解的飲食文化。澳大利亞飲食文化,最值得一提的是亞洲食品在澳洲的興盛。如同世界各地一樣亞洲食品的主流是中國餐。
澳大利亞人在飲食上不吃辣味,有的人也不喜歡吃酸味,他們注重菜品的質量,講究菜肴的色彩。主食澳大利亞人愿意吃面,特別愛吃中國風味的清湯餃子,雞、鴨、鴿、魚、海鮮、豬牛肉,蛋類等也是他們喜歡的食品。澳大利亞人對煎、炒、炸等烹調方法制作的菜肴很偏愛,豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜,味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調料品。
澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風味菜肴,喜歡喝啤酒和葡萄酒;對飲料中的咖啡很感興趣,也愛喝紅茶和香片花茶,對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃,喜歡干果、花生米等。
澳大利亞人的食物應該是世界上最豐富多樣的。肉,蛋,禽,海鮮,蔬菜和四季時令水果應有盡有。幾乎全部是自產自銷,很少依賴進口,而且品質優良,其中牛肉,海鮮,水果還遠銷世界各地以往澳大利亞傳統的飲食文化以英格蘭,愛爾蘭為主。