8本美食主題的書籍

8本美食主題的書籍

　　雖然少了以前和朋友們各種飯局的熱鬧，但作為吃貨的小編，在家通過讀書，也找到了與美食相關的樂趣。今天，就和大家分享8本與美食有關的好書。

　　1.《旅行者的早餐》

　　作者/ 米原萬里

　　豆瓣評分：8.9

　　日本知名的俄語翻譯家米原萬里，用我們現在的話說，就是一個典型的吃貨，“什么都要嘗嘗”是她的人生信條。

　　這本美食美文隨筆集，記錄了她在歐亞大陸間游歷時，遍嘗美食的故事，充滿了各種爆笑吐槽。總之，是一本既有深度又非常有趣的書。

　　2.《今天也要好好吃飯》

　　作者/ 蔡瀾

　　豆瓣評分：7.1

　　“好的人生，從好好吃飯開始;好好吃飯，就是好好愛自己。”

　　蔡瀾先生是《舌尖上的中國》的總顧問，當之無愧的“美食家”。他愛好吃吃喝喝，到處旅行，與人閑談，寫書寫字……老實說，小隙看這本書的時候，除了聽蔡瀾先生講該怎么吃爆蝦、羊肉、鯉魚、膏蟹……之外，其實還一直觀察著，想發現到底有什么人生成功秘訣，可以像他那樣以吃為業。畢竟，吃吃喝喝、到處旅行、與人閑談這樣的技能，小隙也是很擅長的。

　　3.《雅舍談吃》

　　作者/ 梁實秋

　　豆瓣評分：8.8

　　小隙很早以前就特別愛看梁實秋先生的“雅舍小品”系列，因為他的語言，實在太智慧幽默了。他是小隙眼里的民國第一段子手，能讓讀者看散文像看相聲一樣的，也是沒誰了。

　　生活中各種小事，一到梁實秋先生筆下，都能一下子變得妙趣橫生。他的雅舍小品系列里，“談吃”一項，更是談笑間就能說得你齒頰生津，心生向往。真不愧是散文大家。

　　4.《孤獨美食家》

　　作者/ 村上龍

　　豆瓣評分：7.4

　　小隙記得，在前些年國內出版了村上龍《無限近似于透明的藍》之后，這位“另一個村上”，一時間在文青圈圈粉無數。不同于村上春樹的永遠清澈如少年，村上龍一直是一個更離經叛道的形象，大談食色性也，同時又氣質憂郁。

　　在《孤獨的美食家》這本書中，集合了三十二個吃遍天下美食的故事，欲望、罪惡、感傷、孤獨和幸福，人生各種況味，盡在其中。

　　5.《禪食慢味：宗哲和尚的精進料理》

　　作者/ 藤井宗哲

　　豆瓣評分：8.1

　　日本的飲食文化，向來崇尚呈現食物本身的好味道，對于食材、烹飪，充滿了匠人的精神。此書作者藤井宗哲是一名禪寺修行和尚，且常年任禪寺食堂大廚，自然是尤擅此道。

　　他的精進料理，真味只是淡，一蔬一飯，做成了“藝”。敬天惜物，沖淡清遠，談的雖是美食之道，卻也是傳遞佛法的一種方式。

　　阿彌陀佛。

　　6.《人間滋味》

　　作者/ 汪曾祺

　　豆瓣評分：8.7

　　小隙曾聽朋友說，愛看汪曾祺文章的人，都是熱愛生活的人。對此，小隙非常贊同。

　　就比如《人間滋味》這本書，典型的汪曾祺先生的文風，從容不迫，恬淡自然。他講他這一生吃過的種種地方風味、家常小菜、民間特色美食，年紀尚小的小隙有的吃過，有的聽過，有的聞所未聞……但是沒關系，就算因為年代的原因，我們對那些美食，可能并不完全了解，但是那種字里行間對人間至性至情的熱愛，和對舊日快樂生活情景的緬懷眷戀，依然讓人讀之動容。

　　7.《在巴黎餐桌上：美好年代的食物與故事》

　　作者/ A.J.李伯齡

　　豆瓣評分：7.6

　　1926年，當時還是小伙子的A.J.李伯齡接受父親的贊助，到巴黎索邦大學游學了一年。在索邦大學期間，他不常上課，“吃”是他的主修科目。于是，就有了這本書。

　　“我經常獨來獨往，但鮮少感到寂寞”，那一年游走在巴黎餐桌邊的作者，后來用深富人文精神的筆觸，把他吃過的美食，見過的人寫下來，不經意間描繪出一幅當年那個充滿魅力的巴黎的社會生活畫卷。百年之后，書中提到的咖啡館、餐廳，很多可能已經不存在了，但是那個文化璀璨的“美好年代”，永遠令后人懷想。

　　8.《深夜食堂》

　　作者/ 安倍夜郎

　　豆瓣評分：9.5

　　美食故事出版上的神作，知名程度，已無需過多介紹。深夜食堂，暖心的不只是一份份美食，更是來來去去的人和他們雋永的悲喜故事。

　　這一套漫畫是小隙很寶貴的珍藏，里面充滿了小隙“哇靠，看哭了好不好”的回憶。

　　美食書籍

　　1、《蔡瀾旅行食記》蔡瀾

　　這本書是我特別喜歡的美食旅行書，收錄著蔡瀾在不同國家和地區，和大家聊的各種飲食。從杯面、醬料到魚卵、咖喱，每一道美食都經歷相當長的時代感，蔡瀾也把自己的經驗代入到美食里，輕松而又非常耐讀。

　　2、《尋味》蔡瀾

　　中國、日韓、歐式、南半球，蔡瀾圍著世界探尋美食之旅。讓味蕾到達世界的每一個角度，去品味不同的食物，感受不同地區的文化。作者用“粵味風情”、“京韻悠長”、“滬上味道”、“魯菜尋蹤”、“川渝爭鋒”、“閩菜傳承”、“江浙吃鮮”、“閩菜傳承”、“且歌且行”等9個篇章，帶你到世界看美食。

　　3、《舌尖上的中國》 中央電視臺編寫組

　　《舌尖上的中國》從視頻開始，我就深深愛上，也是接觸美食最為直觀的感受。而這本書以飲食為緣起，用文化俘獲讀者的心，在杯盤碗盞、觥籌交錯之外，歷史、人物、情感、地域、名饌、佳肴等所有跟吃有關的事兒無所不包。讀此書，能感受到無盡的滋味在舌尖縈繞，百轉千回。它帶給我們的是美食的精神之旅，積極地熱愛生活。

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　　4、《一簞食，一瓢飲，四方味好》 巴陵

　　巴陵是個美食家，行走大江南北，吃遍天下美食，喜歡在旅行中品嘗美食。他挖掘各地的風土民俗、生活習慣，以及美食的材料、味覺、制作方法都獨樹一幟。他一直在做的，也是我比較羨慕的，就是用自己的味覺去感受美食獨有的味道，形成的優美的文字，一一呈現在我們面前。

　　5、《飲膳隨緣》 周慧民

　　這本書是作者用自己的專長，再結合各地不同的美食文化，將食材、食法在生活中運用。讀這本書，我還能感受到很多歷史知識，非常有深度。

　　6、《世界上美味的事太多》張佳瑋

　　張佳瑋是一個很有才華的作者，他擅于寫很多體裁的文章。而我對他的認識，也是從這本書開始的。這本書是張佳瑋一部關于美食的旅行合集，他會去探訪所到城市的每一個角落。每到一個地方，他會將看過的風景、聽過的傳奇、讀到的故事、寫進文章里，相當美好。

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　　7、《人生得意須盡餐》堵力

　　你有沒有想過成為一個食客，去品嘗世界的美食？我曾經就多次幻想勇敢一次，辭職之后，就背上行李環游世界，愿有一天我能實現。而他就做到了，堵力行走四方，到達世界各地，在這本書里，有拉薩的啤酒、喜馬拉雅的牛排、東京的豆腐等，不同食物，不同風情，也是不同的溫度。

　　8、《酸甜苦辣咸》唐魯孫

　　唐魯孫是我在美食作者里特別喜歡的一位，他開創了很多美食獨有的寫法。作為中國飲食文化和掌故雜談方面具有代表性和傳奇性的人物，他的筆觸從中國的塞北到江南，把美食全部用細膩的文字寫出來，讀他的書，就像枕著美食入眠。

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