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      1. 旅游常識之濟南特產小吃

        時間:2020-08-29 12:58:45 旅游常識 我要投稿

        旅游常識之濟南特產小吃

          濟南歷史悠久,是史前文化“龍山文化”的發祥地,下面,yjbys小編為大家收集整理了最受歡迎的濟南特產小吃,歡迎大家閱讀欣賞。

          濟南特產小吃

          濟南特產小吃——草包包子

          草包包子鋪創始于1937年,以其皮薄、餡多、味美、灌湯聞名泉城。“草包”是創始人張文漢先生的外號,但是草包包子可不草包,選料精細且做工考究,做出來的包子美味多汁,香味醇厚。草包包子到今天仍堅持傳統,以荷葉打包,除了體現特色外,荷葉的清香味也是草包包子鋪看中的。

          草包包子品種甚多,有豬肉灌湯包、素三鮮包、肉三鮮包、龍井包、蝦仁肉包、御膳包。另外,干吃包子不美,店內還有正宗魯菜、西紅柿雞蛋湯供應。

          草包包子鋪地址:市中區普利街15號(近趵突泉)

          濟南特產小吃——油旋

          這種餅外表金黃,形似螺旋,故得名油旋。油旋外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻,物美價廉,是濟南人非常喜愛的一種小吃。別看油旋簡單,制作精細者還需在半熟時在餅上戳一個洞,磕入一個雞蛋,再繼續烘烤,直至雞蛋與油旋融合。

          濟南特產小吃——濟南燒烤

          燒烤或許不能作為一種小吃來說,因為全國都有,形式大同小異。但是濟南的燒烤氛圍很濃厚。每至夜晚,大街小巷的燒烤便將泉城罩入了一篇煙霧中。老少爺們就著嶗山啤酒,大口吃肉,談天說地。單這種氛圍就很吸引人。

          濟南特產小吃——泉城二怪

          泉城二怪,是指濟南的甜沫和茶湯。一怪是甜沫不甜,其實是一種咸粥,粥做好后主人會問“再添么兒”,指的是是否添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料,諧音訛傳成“甜沫”。

          另一怪是茶湯非茶,而是炒制過的小米。做茶湯時如沖茶一般,沸水一沖即熟,故名茶湯。

          茶湯非茶,米香四溢更勝茶;甜沫不甜,閱盡五味方得甜。到濟南推薦大家嘗一嘗泉城二怪。

          濟南特產小吃——孟家扒蹄

          孟家扒蹄起源于文升元的招牌菜“罐兒蹄”,是濟南當地的名小吃。孟家扒蹄入口軟爛香醇,肉爛骨脫而皮整,色澤細膩紅潤,肥而不膩,是老少咸宜的`傳統美食。孟家扒蹄還有排骨和碎肉都是不錯的產品。

          地址:朝陽街28號,上午10點到12點和下午16點到18點營業。

          濟南特產小吃——名士多烤全羊

          泉城濟南"十大名吃之一",清朝末期即名聲大起。選用梁山1歲青山羊、加以祖傳秘方烤制,保持原汁原味,色香味俱佳。

          地址:濟南經三緯九路26號。乘坐1路、2路、74路、78路、12路公交到華聯商廈站下。

          濟南特產小吃——壇子肉

          濟南傳統風味小吃。它始于清代,據傳創制該品的是濟南鳳集樓飯店。該店廚師用豬肋條肉加調味品和香米,放入黑瓷釉的小口壇子中,用木炭微火煨燉而成。清末濟南經營壇子肉有名的店家,當推同元樓,開業于清光緒年間,在城里后宰門街,當時享有很高的聲譽。因為肉用瓷壇子煨燉而成,故名壇子肉。

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