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走進希臘之美食旅游攻略
在高速發展的現代社會，旅游要準備什么呢，旅游進入后旅行社時代，游客的自我意識將越來越多地受到尊重和滿足。那么寫旅游攻略需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的走進希臘之美食旅游攻略，希望能夠幫助到大家。
傳統希臘美食除了具有當今流行的健康而低脂的特點之外，還有很多獨特之處。一大特色是水果、蔬菜、豆制品、堅果等食材的大量使用。接下來，我們將一起探索希臘美食的更多特色。
傳統希臘美食的第三大特色是橄欖油在食用油里的主角地位。從古希臘開始，人們就將橄欖油作為最重要的、甚至是唯一的食用油，這一傳統沿襲至今。在希臘，橄欖樹到處可見，甚至在著名的雅典衛城山腳下，也種植有大片橄欖樹。食用橄欖油也是希臘人健康、長壽的一大奧秘哦!
在希臘，人們有這樣的飲食習慣：每頓餐都配一杯葡萄酒。適度飲用葡萄酒可以防衰老、助消化、增食欲、預防心臟病、促進血液循環、美容養顏;同時還可以讓您在享受美食時更有情調、有興致哦!
從希臘偉大詩人荷馬所在的時期，希臘就開始生產優質的奶制品了。荷馬史詩《奧德賽》中第一次提到了奶酪的制作。奶酪無疑是外國人眼里最有名的希臘美食，而食用希臘酸奶、菲達奶酪以及其他奶酪，是希臘人飲食不可或缺的部分。
談到希臘，不知是聽多了千古傳頌的神話，還是記憶中不時浮現的藍天碧海景象，總會挑起許多浪漫綺想。令人好奇的是，藍頂白墻內的尋常百姓家，餐桌上傳來的陣陣飄香，是否也揉合了燦爛陽光、蔚藍天空、湛藍海水的味道及來自眾神的獨特秘方，否則為何如此令人吮指回味呢?
甜點在希臘是很著名，吃甜點最著名的地方是科隆納基廣場，那里的甜品店雖然價格不菲，但是絕對美味;你要是想嘗一嘗最純正的希臘菜，而且想找一家希臘當地人喜歡光顧的餐館嘗嘗鮮，那你就去普拉卡舊城區，那里的餐館很好吃，而且很經濟。
希臘咖啡極濃郁，一開始就可能會不適應，當然，咖啡可不是大口解渴的，要不然就一定會喝到滿嘴咖啡渣。特別推薦雅典的ILLY咖啡館，人氣很旺，當地人都知道，這個季節去可以要一杯冰鎮FLAPPE CAFE最地道。當然別忘了品嘗著名OUZO茴香酒，這是“希臘二鍋頭”，味道很特殊。另外，希臘人自釀的葡萄酒也很不錯。酒是甜的，散裝半公斤一賣。希臘人就是把這個當飲料解渴，難怪每個人都有微微的醉意。
希臘的餐飲有著悠久的傳統，早在公元前330年，希臘的美食家就寫出了歷史上的第一部有關烹飪的書。希臘的飲食跟其它國家的相比，有著顯著的區別。其實希臘美食和中國美食總有一定的共同性，比如在配料上，八角、桂皮、姜、紅辣椒等也都是希臘美食的必備元素，其做法也包括煎、煮、炸、烤等，兩個國雖然元隔千里，卻在美食上有異曲同工的妙處。
希臘旅游美食攻略——食之神話
希臘的美食里甜、酸是最基本的口味，這也許是基于他們的調味品經常性地使用番茄醬、奶酪等。比如木莎卡(moussaka)這道希臘的傳統特色主菜，煎烤的圓茄子、細膩的牛肉餡、洋蔥、番茄醬、馬祖里芝士、奶油等一層一層地疊加起來，融合了奶味與肉味，香味撲鼻，濃而不膩，有一種獨特的口感。而葡萄葉飯卷(vine leavesstuffed with rice)是一道開胃菜，葡萄葉特有的清香、米的爽滑、內餡的醇香、奶油汁的甜香等，總是能讓味蕾有不斷的“驚喜”，絕對鮮美可口。其實，不僅僅是這些，比如巴科拉娃脆香派(baklavas)、卡戴菲(kadefi)、什么錦燒烤盤(athena mixed grill plate)等等全部都是超級美味。
知道對于希臘美食什么才重要嗎?那就是橄欖油，它甚至被稱為雅典娜的禮物。從守護神雅典娜的贈與開始，橄欖油這份珍貴禮物就與希臘結下不解之緣，它是當地人的基本生活所需，從日常食用，到清潔、保養等，都與橄欖制品脫離不了關系。橄欖樹從種植到結果，大約需要5至7年的時間，由橄欖壓榨而成的橄欖油可是大有學問，其等級往往決定烹調的最佳方式，譬如：精致橄欖油為突顯原汗風味，通常用于生食、涼攔或沙拉;較次級的橄欖油營養價值仍高，但價格較為平民化，作為廚房里的常備油，煎、煮、炒、炸皆宜;有些則加入不同香料、辣椒等，制成風味特殊的食用油。
五谷雜糧和全麥谷物對健康的重要性不在話下，也是地中海地區人民常攝取的食物。希臘有風行地中海地區PITA面色，搭備面包的沾醬更是多彩多姿，當地最著名的沾醬，幾乎都是以新鮮蔬菜加上橄欖油或酸奶調制而成，讓人可嘗到時蔬的鮮脆滋味。新鮮蔬果不虞匱乏的希臘，人民看待蔬菜、水果不僅止于配菜或盤飾，而是將其營養與美味發揮至極致，如蕃茄、青椒、洋蔥、茄子、小黃瓜、西洋芹、大蒜等，都是入菜的好材料，有了這些鮮活佐料，更讓希臘美食增色不少!此外，以油、醋腌漬的各式蔬菜、橄欖，希臘人稱之為mezedes，則是小酒館里常見的小酒菜。得天獨厚的希臘三百環海，擁抱海洋的恩惠——海鮮并不難，豐富的新鮮漁貨如魚、蝦、蟹、干貝、蛤蜊等，人們可輕易變化餐桌上的菜色。另外，隨處可見的干果零嘴攤販，擺滿花生、杏仁果、開心果、無花果、葡萄干等干果，最能展現希臘的街頭風情。
希臘旅游美食攻略——飲品
希臘水不宜生飲，市面上所販售的礦泉水(mineral water)十分廉價，分兩種：加入碳酸氣的及沒有碳酸氣的，主要品牌有：Koruri、Ostpia、Ioli、Crystali、Loutraki。
希臘人日常生活中普遍飲用的飲料有三種：希臘酒-Ouzo，希臘咖啡(Greek Coffee帶有咖啡渣)，以及冰涼的美式咖啡(Frappe)。
希臘酒-Ouzo是種很特別的酒精飲品，酒精含量43%，無色透明，喝時加水后則變白濁，有種特殊的味道。
希臘餐廳各式各樣，高級餐廳(Estiatrio)，就是我們想像中比較像樣的餐廳，有服務生，格調高雅。傳統小餐館(Taverna)，當地居民外出用餐、小聚的地方，有些傳統小吃，如烤章魚、蕃茄煨飯、墨魚煨飯等等 ，用餐地方較簡單，沒有特別的裝潢。
愛琴海小島上有許多露天式的復合式餐廳酒吧，提供游客各種用餐選擇。烤肉、魚類海鮮以及雞、羊肉是希臘主要菜色。一般來說 ，一份午餐，包括沙拉、主菜、飲料約2000-4000dr.不等。
麥當勞、溫蒂等美式速食在雅典等大城市比較流行。小島上這類速食店多是當地自營，買三明治、比薩、飲料為主。漢堡比較少見，反而比吃意大利面還難吃到。
希臘旅游美食攻略——希臘與葡萄酒
希臘還是釀葡萄酒的老祖宗，幾乎各地都產葡萄，都能釀葡萄酒，因此各地名酒不少，馬其頓地區以紅酒(Red Wine)有名，雅典一帶以白酒(White Wine)有名，克里特島以玫瑰酒(Rose Wine)有名。
當奧德賽誤入獨眼巨人洞內面臨死亡威脅時，他發動手下人四處采集野葡萄，用腳踩出葡萄汁，釀成葡萄酒，將獨眼巨人灌醉，乘機逃脫……這是《荷馬史詩》中最早關于釀造葡萄酒的記載。
希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業方面，也是歐洲的先驅。
希臘的酒主要是葡萄酒，古希臘將葡萄酒視為人類智慧的源泉，在各種裝飾物中隨處可見葡萄，葡萄園和盛滿葡萄酒的各種開頭的泥陶酒具，古希臘悲劇的起源就與紀念酒神鍬奧尼索斯有關。
隨著酒進入商業領域，希臘最早規范釀酒業，古希臘是世界上第一個用法律形式規定關于生產與經營葡萄酒的國家，在希臘，無論富人和窮人，每餐都不能缺少葡萄酒，他們相信，好的葡萄酒不僅營養豐富，還能軟化血管，是最好的保健酒。
希臘多山多島嶼，由于各個地區氣候及地勢高低的差異，盛產各種類型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，適合各種人的口味。
希臘歷史最悠久并深得人們的喜愛的酒叫做蕾契娜。這是一種用優質葡萄生產的淡黃葡萄酒，在釀酒過程中，加入了少量松樹脂，飲用時有一種獨特的芳香，號稱“希臘國酒”。
希臘的干紅，干白，玫瑰紅，深紅等葡萄酒，產地不同，口味各異。
希臘旅游美食攻略——希臘咖啡館
希臘的一天，常是以一杯既濃又甜的咖啡作為開端。在克里特島的許多咖啡館，老板將磨得極細的咖啡粉倒入有柄的銅壺中，加入一大匙砂糖，注入熱水，然后置于火爐上加熱，沸騰后舀去上層的泡沫，倒進咖啡杯中，咖啡粉、砂糖都沉入杯底，變成濃濃的甜漿，可說是希臘人的最愛。希臘是酒神戴奧尼索斯 (dionysos)的故鄉，葡萄酒文化之傳播也是始自希臘。希臘每年葡萄酒的總產量約5億公升，甜白酒即占了60%，而克里特島與圣扥里尼島是葡萄酒的兩大產地，其中，圣扥里尼島的餐廳還有私釀的葡萄酒，有機會造訪一定要試試!當然，到希臘別忘記要品嘗最具代表性的ouzo酒，幾乎各地的餐廳都有提供，通常伴隨ouzo酒而來的是一杯開水，讓人可以自由稀釋。
希臘丘陵地區放牧的羊群，幾乎全身都可充分利用，羊肉、乳汁、毛皮都算是經濟來源。羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調，上桌時肉質卻清爽得令人贊嘆。
最廣為人知的羊肉料理首推─慕沙卡(moussaka)，說穿了就是羊肉派，烹調時將碎羊肉、茄子及蕃茄層層疊上，加上派皮與feta起司烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對少不了乳酪，超市或傳統市場的乳酪種類多得讓人目不暇給。其中，世界知名的feta起司，可說已成為羊奶起司的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開胃菜、主菜到點心，幾乎皆可見feta起司的蹤影。
春節希臘美食指南
1.雅典美食
雅典的飲食比起西歐國家的旅游城市要便宜很多，而且您可以有許多的選擇。您可以到歐摩尼亞廣場附近的小吃店吃Gyros �？梢缘窖诺涞乃偈车�(如Neon)吃到傳統希臘菜，飯后當然要喝上一杯希臘咖啡，順便占卜一下最近的運勢。
烤肉串
希臘的烤肉串也是不可錯過的美味,雅典街頭上最普遍找到的美食有希臘烤肉(Souvlaki)，將烤肉包在薄餅(Pita)中就成了烤肉包(Gyros)。希臘沙拉(Salata)上則堆滿了羊乳酪(Feta)。
希臘的點心最出名的是奶酪派(Sagabaju)以及菠菜派(Soabajioutta)。有許多只有當地人才會光顧的烤肉店、小吃店、糕餅店及咖啡店，價格十分便宜，想要體驗當地人生活，建議你花個一個下午，悠閑的坐在路旁的座位上，吃著Gyros，邊喝杯希臘咖啡，盡情體驗希臘式的悠閑生活。
地址：Omonia廣場北邊的Kotopouli街和Marni街之間。
特色小吃
姆撒卡Mousaka(一種馬鈴薯、絞肉及茄子混煮的燒烤料理);
蘇富拉奇Souvlaki(羊肉、魚肉加蔥的串燒);
道爾馬德斯Dolmades(用葡萄葉包裹肉及米飯);
蘇魯加奇亞Souzoukakia(在肉丸上加蕃茄、檸檬、蛋等調味的料理);
希臘本地的漢堡Donersouvlakia在圓形扁平的面包內夾羊絞肉、蕃茄及洋蔥味道非�？煽凇�
速食店
希臘速食店(如Neon)消費較高些，但可吃到傳統希臘菜，如Moussaka(將碎肉、馬鈴薯與茄子炒過后，加上面皮、起司放入烤箱做成)、Dolmathakia(用葡萄葉包碎肉和米飯加檸檬汁、橄欖油蒸煮而成)，或是把米飯填入番茄或青椒放入烤箱中烤等。
海鮮飯店
布拉卡區里有許多海鮮店，如果經濟許可，吃些海鮮當然是再好不過的事。
歐摩尼亞廣場(Omonia)為中心延伸至四周的區域是雅典的平民區，附近有許多平價的商店、小吃店、咖啡店及旅館，是一般雅典人日�；顒拥牡胤健W摩尼亞廣場上還有麥當勞、Neon及許多咖啡館。
餐廳一般午餐時段12：00─15：30，晚餐時間19：00─24：00，咖啡館、早餐店也有從8：00就開始營業的。
2.愛琴海美食
愛琴海這片區域由于一部分屬于希臘，一部分又隸屬土耳其，所以在其飲食特色上也體現著希臘美味與土耳其風格的融合。希臘獨有的地中海風情，在各種美味料理中展露無疑。全麥面包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來的香料，豐富了這個神話國度的味覺享受。土耳其的Meze、沙拉、烤肉、Kofte、Pide……嘗嘗也是不錯的美味。
當然在旅游區，用餐的價格也是比較貴的。不過不要擔心，海灘或社區附近開設的一些由家庭經營的希臘海鮮餐廳價格比較便宜。在錫拉和伊亞也有很多餐館。炸西紅柿球(Keftades)是當地的特色菜，如果點沙拉，可以要求加入當地西紅柿，十分美味。
3.圣托里尼島美食
在圣托里尼吃飯是一件很享受的事情，您可以一邊品嘗菜肴、一邊慢慢地飲酒和觀看娛樂表演。圣托里尼全島都可提供從當地風味到國際烹飪風格的各種菜式和食品，而希臘烤肉卷(pitta)是價廉物美又節約時間的最好選擇。
4.克里特島美食
眾所周知，世界上最頂級的橄欖油產自希臘的克里特島�？死锾厝颂貏e喜歡吃橄欖油，每餐必吃，而且最喜歡的是粗面包蘸橄欖油，或者用橄欖油做蔬菜色拉。
橄欖油(olive oil)在希臘等地中海沿岸國家有幾千年的歷史，因其有著其他食用油所不具備的諸多優點——健康的元素、獨特的口味、豐富的營養、美容功效和防治心腦血管疾病的天然保健功能，在歐洲國家被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”“美女之油”“地中海甘露”“繼陽光，雨水之后，上帝送給人類的另一件重禮”。
在克里特島上品嘗新鮮味美的石蠔、barramundi澳洲淡水魚、老虎蝦、yabbies龍蝦、羊排、牛排及adelaide的紅、白葡萄酒，鮮美的海鮮配上純正的希臘白葡萄酒，真是美味啊!這里當然還有移民風潮下所帶進來的法、希、西、中、越、馬、日、印度、非洲、黎巴嫩及韓國料理等。
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