重慶旅游出行必備攻略
討論到重慶和成都有什么不一樣，盡管兩地人民對于這種比較表現得很不耐煩，但我們還是概括出，成都比較“軟”，重慶比較“硬”。具體是說：關于成都，無論是成都話、成都人、成都的氣候、成都的景都是軟的;而關于重慶，無論是重慶話、重慶人、重慶的氣候、重慶的景，都是硬的……不承認可不行。下面，小編為大家精選了重慶旅游出行必備攻略，歡迎大家閱讀欣賞。
最佳旅行時間
旺季：重慶最舒服的季節要撇開最熱和最冷的日子。9月-11月，3月-6月都是不錯的選擇，你會感受到來自重慶溫和氣候滿滿的善意。10月到來年4月又是“霧都”時間，不過正好感受霓虹燈下的重慶霧景。
淡季：“重慶火爐”的名聲不是開玩樂的，6月底到8月底，常有35度以上高溫，新疆的朋友笑了，在新疆40度高溫也常見，但和重慶的那股子蒙熱沒法比，重慶在長江和嘉陵江河谷中，四周山地環抱，散熱很困難，所以這個季節請繞行;冬季也是淡季，雖然不會低于0度，但都是長江以南的陰冷氣候，當然你也可以去四大溫泉泡湯，去仙女山滑雪。
穿衣指南
重慶的冬季也是幾乎不見太陽，沒有暖氣，室內相對更冷一些，所以要配上保暖內衣和羽絨服;夏季發揮重慶大火爐的威猛，自然是溽熱難當，穿的越少越好;春秋季氣候溫和，短袖加薄外套即可。
消費指數
經型：100元，冬季去重新可以享受淡季門票價，提前在網上預訂青旅鋪位(50元以內)，吃重慶小吃：小面、酸辣粉、紹皮、豆花飯等(30元以內)，磁器口、洪崖洞、解放碑等這些地標景點都不需要門票，選擇公共交通(輕軌、索道、輪渡、公交，20元以內)，不買紀念品。
中檔：200-400元，當然淡季去會更寬裕，網上預訂快捷酒店或客棧(150以內)，重慶小吃隨意，再來頓火鍋(80元以內)，公共交通(20元以內)，可買簡單紀念品。如果當天要去昂貴門票景點，預算要上浮100元左右。
高檔：500-800元，四季可行，住星級酒店(網上預訂400元以內)，美食可選精品餐廳、火鍋店，各種有名的小吃也不可錯過。重慶交通擁堵，不建議背山自駕的包袱或出門就打車，依然選擇各種公共交通，可出入各種A級景區，根據喜好選擇紀念品。
必玩
市區景點
解放碑：沒人專門為了去看而去解放碑，去那就是吃喝、購物、打望重慶“帥哥美女”。解放碑最早叫“精神堡壘”，為紀念孫中山先生逝世修建于1940年3月12日，碑建好時上邊是牛逼的警鐘、探照燈、風向器、方位儀等，現在被“東西南北”的方向指示牌替代，這在只分“上下左右”的大重慶的確有些難得。
在哪兒：重慶市渝中區民權路、民族路、鄒容路交匯處
所耗銀兩：免費
玩耍時間：隨心所欲
怎么去：401、402、405等多輛公交可達
洪崖洞：洪崖洞以前就是依山而建的吊腳樓，被小天鵝集團投資改建后，成了一個長得很特別的多層商業街，也是以購物美食為主，從上到下11層，11層出來就是一個觀景臺，這里是看兩江匯流的好地方，而之所以逗留到傍晚，也是因為可以從江邊看到洪崖洞錯落的燈影樓群，下午到晚上的這段時間完全可以找家咖啡館或酒吧歇歇腳再吃頓便飯。
在哪兒：重慶市渝中區嘉陵江濱江路88號
所耗銀兩：免費
玩耍時間：隨心所欲
怎么去：輕軌2號線臨江門下車
朝天門廣場：去朝天門廣場最好提前購買游江船票，尤其是旅游旺季，或者在到達朝天門廣場后趕緊買票排隊。在重慶看兩江夜景基本上有四種方式，一個是在岸邊的觀景臺(如洪崖洞)，一個是在山上(如一棵樹)，一個是坐輕軌、(如2號線)，再者就是游江船，這也是離嘉陵江和長江最近的方式。
在哪兒：重慶市渝中區長江濱江路兩江交匯處
所耗銀兩：游江船票60-80元不等，旺季會有浮動。
玩耍時間：晚上最早8點開船，全程一個半小時。
怎么去：2號線(朝天門廣場)或1號線(朝天門)
兩路口皇冠大扶梯：兩路口的皇冠大扶梯原本是是亞洲第一長，現在最長的在朝鮮。全長112米，坐一趟要2分30秒，共有上行、下行、備用三臺，每臺每小時能運個一萬三千人。大扶梯站口地下通道里的4幅壁畫也值得去看看，反映重慶百年生活變遷。從蒸籠、石磨到冰箱、飲水機;從紅巖牌吊扇、山城手表到數碼相機、筆記本電腦……就像一個百年人文博物館。
在哪兒：兩路口中山三路107號皇冠大廈1層
所耗銀兩：單程2元
玩耍時間：6:45-21:45
怎么去：輕軌一號線兩路口站
十八梯：十八梯和解放碑是重慶渝中半島兩條最著名的步行街，在同一個時光軸上描述著不同的重慶風景，一條平坦、一條坎坷;一條繁華、一條市井。然而老重慶認為先有十八梯，后有解放碑;先有村，后有城;先有下半城，后有上半城。十八梯面臨改造20多年，如今雖零星建在，但面臨的終將是消逝。
在哪兒：重慶市渝中區較場口，從山頂到山腳
所耗銀兩：免費
玩耍時間：隨心所欲，舊城區交通不便，建議白天前往。
怎么去：輕軌較場口站下車，要穿過馬路和底下通道才能到達，可以百度地圖或者詢問本地人。
磁器口：磁器口逐漸演變成一個商業化古鎮，但依然沒有消耗掉往來游人對它的好奇心，這個始建于宋真宗咸平年的小鎮，在清朝是一個著名碼頭，在抗戰年代成為躲避空隙的疏散地，也聯結著許多文化名人，徐悲鴻、巴金、冰心、郭沫若等。如今呈現的是另一種熱鬧和繁華。
在哪兒：沙坪壩區磁器口古鎮
所耗銀兩：免費
玩耍時間：隨心所欲
怎么去：距沙坪壩3公里，出租車10元;乘中巴和220路公交車十分鐘可到達古鎮，車費1元。北碚方向游客，可在童家橋下車從金蓉門進入古鎮。江北、南岸、九龍坡、渝中區到沙坪壩交通極為方便，乘坐大巴、中巴、出租車均可。
周邊景點
大足石刻：有74處5萬余尊宗教石刻造像，它是唐末、宋初時期的宗教摩崖石刻，以佛教題材為主，儒、道教造像并陳，尤以北山摩崖造像和寶頂山摩崖造像為著。北山摩崖造像位于重慶市大足區城北1.5公里的北山。北山摩崖造像長約三百多米，是全國重點文物保護單位、世界文化遺產。
在哪兒：重慶大足區境內，距重慶167公里。
所耗銀兩：寶頂山門票135元，北山門票70元，聯票170元(帶講解器)
玩耍時間：8:30-18:00
怎么去：重慶汽車站有直達大足石刻的班車，54元/人6:30-21:00發車，回程6:30-18:00。
特色美食
線路推薦
乘坐不同交通工具游重慶：
A.兩路口皇冠大扶梯(坐亞洲第二長大扶梯，看地下通道壁畫)
輕軌一號線(小十字5A口)換乘長江索道，在龍門皓月坐338路
B.南濱路(逛米市街、慈云老街、彈子石老街)
輪渡朝南線(朝天門站)換乘公交871到較場口，步行到解放碑
C.解放碑(吃喝、購物、打望重慶“帥哥美女”)
步行15分鐘或輕軌2號線(臨江門)
D.洪崖洞(購物、美食、看夜景)
輕軌2號線(看夜景)
輕軌2號線(朝天門廣場站)
E.朝天門廣場(游兩江夜景)
步行游下半城十八梯：
十八梯觀景平臺——十八梯防空洞——跳蚤市場——凱旋門電梯——重慶藥材同業工會舊址——白象街和汪全泰號——湖廣會館和東水門(PS：十八梯面臨整頓，景點可能都在復建或被拆除狀態)
交通
飛機
重慶江北機場距離市區21公里，是西南地區三大航空樞紐之一，屬4E級民用機場，目前建成使用的有T1航站樓(國際航站樓)，T2B航站樓(國內航站樓)，T2A航站樓(國內航站樓)。國際航班可達韓國首爾仁川、日本東京成田、泰國曼谷、德國慕尼黑、杜塞爾多夫、新加坡樟宜、芬蘭赫爾辛基、卡塔爾多哈、孟加拉國達卡、澳大利亞悉尼等，國內可達各大區域(包括香港、澳門)，并逐步建立起覆蓋拉薩、九寨、麗江、大理、騰沖、香格里拉等完善的高原航線網絡。
機場內有直達重慶火車北站的空鐵聯運大巴，機場大巴的起止往返站為：江北機場-上清寺(美專校街)，06:00-21:00，半小時滾動發車。也可乘軌道交通三號線直達江北機場，出租車起步價白天為10元/3公里，此后2元/公里，夜間11元/3公里，此后2.3元/公里。到重慶市區大約50-60元。
大巴
重慶汽車站往來游客常用的有五個：
重慶汽車站(菜園壩汽車站)：是去往成都和川內其它地區的汽車站，使用也最為頻繁。
陳家坪汽車站：往來川內和重慶周邊的車，運輸繁忙，相對來說沒有菜園壩汽車站方便。去大足石刻的返程票終點站多在陳家坪。
龍頭寺汽車站：去三峽和重慶各區縣的車都在這里。
南坪汽車站：主要是發往重慶南部的班車。
四公里樞紐汽車站：主要發往武隆、三峽、烏江流域及各區縣的車。
火車
重慶有兩個火車站：重慶北站(龍頭寺火車站)和重慶火車站(菜壩園火車站)。成都和諧號列車每天在重慶北站發車15個班次，去北京、上海、蘭州、西安、鄭州、廣州、深圳、長沙等方向的乘客都將由北站出發;菜壩園火車站主要發往內江、遵義、昆明、寧波、西安、湛江、貴陽、肇慶等。
輪船
航運的重要性逐漸被快速成長的航空、陸路交通取代，目前除了游重慶三峽，很少有人選擇航運，以前的水上線路也大都停止運營。在朝天門碼頭的售票大廳可以買到游重慶三峽的船票，普通船票按船艙等級票價從440-850元不等，不包含景點門票。豪華船票還會額外包含餐費、景點門票，價格在1300-4200元不等。
內部交通
出租
不要以為坐出租方便，作為一個橋多、彎多、隧道多的“堵城”，在重慶行車難，打車也難。白天為10元/3公里，此后2元/公里，夜間11元/3公里，此后2.3元/公里。
輕軌
因為重慶特殊地勢，乘坐輕軌穿城越水是一大特色。重慶目前運營的有五條輕軌(1號、2號、3號、6號、國博線)，早6:30發車，晚22:30收車，按路程計，收費在1-9元不等，要注意按起止站購買。具體線路可查詢重慶市軌道交通(集團)有限公司官網。
公交
重慶普通車1元起步，全程2元;空調車1.5元起步，全程3元。重慶師傅喜開快車，據說彎路也當直路開，坐公交前希望大家提前做好心理建設;另外，有些道路為單向行駛，不能指望總去馬路對邊坐返程車，請提前查好路線。
索道
索道也是過去重慶的一種常用交通工具，過去大家就坐著索道上下班或者趕去對岸，現在被長江大橋取代，嘉陵江索道已經歇業，長江索道被保留下來用于游客體驗，運營時間是7:00-22:00，從新華路-上新街(5元)。
輪渡
公交輪渡線的運營時間是6:00-19:00，半小時一班，票價2元，隨著長江大橋的新建通車，曾經繁榮的江上輪渡航線也面臨停運，客運公司正在將輪渡改為游輪，目前僅保留了朝天門(八碼頭)到字水宵燈(野貓溪碼頭)這一段，生意慘淡的時候還會順延至下一班。
重慶旅游好去處
1、大足石刻
大足石刻，位于重慶市大足縣境內。大足石刻始于晚唐，歷經五代而盛于兩宋，是中國晚期石窟藝術中的憂秀代表。石窟多達76處，共有造像6萬余軀，石刻銘文10萬余字，總稱大足石刻。其中，尤以北山摩崖石刻和寶頂山摩崖石刻最集中。北山，即古龍崗山，共290龕窟。著名龕窟，如心神車窟，窟正中之皤龍“心神車”尤為奇偉。其間凈寶瓶觀音、多羅、文殊、玉印觀音、如意珠觀音、普賢、日月觀音、數珠手觀音等，雕刻對稱，嚴謹有序，渾然一體。
2、長江三峽
三峽是翟塘峽、巫峽、西陵峽的總稱，位于重慶市、湖北省交界處，西起重慶市奉節縣白帝城，東至湖北省宜昌市南津關，全長193公里，是世界上著名的大峽谷，被譽為山水畫廊，是國家重點風景名勝區。位于重慶市內的有瞿塘峽和巫峽，西陵峽屬湖北省地域。翟塘峽為長江三峽第一峽，又稱夔峽。西起奉節白帝城、東至巫山縣大溪鎮，全長8公里，以雄偉壯麗著稱。長江南岸的白鹽山與北岸的赤甲山對峙，巖壁如斧劈刀削，恰似一扇屋門，緊鎖六江。江水在峽中咆嘯奔騰，旋渦四起，山雄水急，氣勢磅礴，令人嘆為觀止。峽內有鐵鎖關、古棧道、風箱峽、粉壁墻、孟良梯、倒吊和尚、鳳凰飲泉、犀牛望月、黃金洞、七道門洞等多處景點。巫峽為長江三峽第二峽。西起巫山縣人寧河口，東至湖北省巴東縣官渡口，峽長45公里。
3、大寧河小三峽
大寧河小三峽即為著名的巫山小三峽。大寧河發源于陜西省平利縣的中南山，流經重山峻嶺和大小峽谷，一路容納百川清流，穿過巫溪、巫山之間的云崖險峰，注入巫峽西口的浩浩長江。大寧河千姿百態，神秘莫測，過去長期隱匿無聲，今年由于我國旅游事業發展，它初露真容，即一鳴驚人。有人贊頌它“不是三峽，勝似三峽”，“神矣絕矣，嘆為觀止矣”。大寧河小三峽是龍門峽、鐵棺峽和滴翠峽的統稱，它是大寧河風景的精華所在。
4、萬盛黑山谷
黑山谷景區位于重慶市萬盛區黑山鎮境內，距萬盛經開區20公里，距離重慶主城區110公里。這里山高林密、人跡罕至，保存著地黑山谷球上同緯度為數不多的亞熱帶和溫帶完好的自然生態，森林覆蓋率達97%，被專家譽為“渝黔生物基因庫”，是目前重慶地區最大的、原始生態保護最為完好的自然生態風景區。黑山谷風景區原始生態風景由峻嶺、峰林、幽峽、峭壁、森林、竹海、飛瀑、碧水、溶洞、仿古棧道、浮橋、云海、田園、原始植被、珍稀動植物等各具特色的景觀組成。被評定為國家森林公園、國家地質公園（重慶萬盛國家地質公園重要組成部分）、國家AAAA級旅游區、亞洲大中華區最具魅力風景名勝區、中國最佳休閑名山、重慶市“巴渝新十二景”、重慶市首家環保示范景區等榮譽。黑山谷風景區全長13公里，其中1公里的上山觀光索道（也可步行），6公里的棧道和浮橋，6公里的電瓶車車程。
5、神龍峽
神龍峽位于重慶南川區南平鎮內，距離重慶主城區約79公里，距離南川城區23公里。景區幅員面積約20平方公里，原始植被極為豐富，目視所及一片翠綠，是離重慶主城最近、最原始的生態峽谷之一。神龍峽主景區屬典型的“V”字型深切峽谷，兩邊山峰高聳，壁立千仞，氣勢磅礴。峽谷內溪流蜿蜒，清澈透明。魚游淺底，鳥翔空谷，甚是悠然。 景區通過交旅集團和銘嘉集團打造了一系列好耍產品：熱情浪漫的峽谷漂流、獨特的洞穴水幕動畫、深山湖畔打牌下棋、神風輕佛中喝茶聊天、神仙圣境里祈福祭祀、在最美的棧道上有氧健身、在遠離塵囂的龍憩苑別墅式酒店幽居，一切皆為你而存在。
重慶旅游出行攻略
一：解放碑中央商務區
推薦玩點：解放碑商圈、較場口中央娛樂廣場、洪崖洞歷史風情街區、八一路好吃街
解放碑是重慶最中心的地段，聚集了整個重慶最頂級的主力百貨商場和最密集的商務樓宇，是一個集休閑、購物、美食、娛樂、觀光、酒店為一體的超大型綜合性旅游景點，好吃的、好玩的、好逛的，比得上世界任何一個地方。在這里，你能體會到最有都市韻味的氣息，你能品嘗到最有本地特色的美食，你能享受到最優質的各類配套服務。解放碑中央商務區絕對是假期中都市旅游的首選之地。
交通線路：解放碑地區擁有主城最便利的交通，地鐵一號線、輕軌二號線、數十條公交線路、長江索道等各種交通通達方式一應俱全，無論在主城任何區域，都可以通過公共交通工具或自駕車快速到達。
小貼士：解放碑商圈眾多品牌百貨商場是你購物消費的好去處，洪崖洞是具有本地特色的美食、休閑、觀光街區，八一路好吃街是本地品種最齊全的小吃一條街，想要豐富的夜生活請到中央娛樂廣場的各大酒吧及KTV。
二：觀音橋商圈
推薦玩點：觀音橋步行街、北城天街購物廣場、金源不夜城、洋河美食一條街
觀音橋商圈是重慶最有活力、最具時尚氣息的商業中心，也是國家4A級旅游景區，以觀音橋步行街和北城天街為主要區域的觀音橋商圈內商業氣息濃厚，最具特色的是以青春、活力為主題，是重慶都市青年的首選的購物消費場所。觀音橋商圈景色優美，交通便利，各大影院云集，各類商品齊全，在這里你能夠找到最適合自己需要的產品，且各種配套設施非常完善，是重慶除解放碑以外最大最齊全的購物及消費場所。
交通線路：觀音橋商圈交通便利，軌道交通3號線及數十條公交線路直接通達該區域，商圈也為自駕前來的游客準備了數量眾多的停車場，十分方便。
小貼士：觀音橋商圈除了眾多主力百貨之外也有許多非常有特色的小鋪，選擇的余地非常大，另外商圈周邊也有數量眾多的美食一條街，絕對能找到最適合自己的。
三：磁器口古鎮
推薦玩點：古鎮特色小吃、江邊茶社、寶輪寺
磁器口古鎮位于嘉陵江邊，在解放以前是繁忙的水運碼頭，商賈云集，有“小重慶”之稱。如今的.磁器口古鎮已經成為集美食、觀光、休閑為一體的特色旅游景點。古鎮類商鋪眾多，有很多非常有特色的手工藝品，在這里還可以看到最原始的糍粑、手工分、麻花等傳統小吃的制作過程，并且可以參與其中，青石板鋪成的道路絕對讓你一下子就能感受到最寧靜、最安詳的古鎮氣息。
交通線路：地鐵一號線磁器口站，公交808、843、467、202、237、220、503路通達主城各區，自駕游客可選擇沙濱路或從三峽廣場經童家橋到達。
小貼士：游覽磁器口古鎮除寶輪寺外不需購買門票。磁器口的陳麻花是當地一絕喲！另外磁器口的涼粉、雞雜、毛血旺等小吃的味道都很不錯，最重要的是大都物美價廉，其實到磁器口就是為了吃各種小吃。
四：南山風景區
推薦玩點：南山植物園、泉水雞一條街、抗戰遺址博物館、老君洞、大金鷹
南山風景區重慶市內的綠肺之一，植被覆蓋率高，環境十分優美，還有德國駐華大使館舊址、黃山官邸等一批陪讀遺址。這里有重慶主城最佳的夜景觀賞地一棵樹觀景臺，還有主城最大的室內植物園南山植物園，還有道教圣地老君洞，在春節期間還有大片的臘梅競相開放，陣陣花香撲鼻。風景區內各種自然景觀豐富，寧靜、愜意、舒適，是都市里難得的凈地。
交通線路：可在南坪乘坐346、347、384路公交到達風景區內，自駕游客可選擇龍黃公路、廣黔路及向黃公路到達。
小貼士：南山風景區除植物園需要20元的門票之外其余都不需要購買門票，最有特色的美食就是泉水雞了，朋友們一定不要錯過喲！
五：歌樂山森林公園
推薦景點：白公館、渣滓洞、歌樂山索道、歌樂山烈士陵園
相信大家對歌樂山都有所了解，它不僅見證了60多年前那一段悲壯的歷史，也見證了重慶這座城市的蛻變，濃重的歷史氣息使得歌樂山與眾不同。歌樂山景區植被豐富，是一大片森林公園，景色宜人，視野開闊，站在山頂上可以鳥瞰整個沙坪壩城區。景區類景點眾多，最著名的是白公館和渣滓洞，現已免費開放。
交通線路：地鐵一號線烈士墓站，808、821、201、247、280路公交車，可在紅巖廣場背后選擇登山步道或索道上山。
小貼士：歌樂山除了眾多的歷史遺跡和秀麗的風景之外，還有一個著名的重慶美食就是辣子雞，大家有時間一定要去試一試。
六：重慶中央公園
推薦玩點：中央廣場、活力水景、陽光草坡、半島鏡湖和密林溪流
重慶中央公園位于兩江新區同茂大道和節慶大道，是國內最大的開放式城市中央公園，占地1.53平方公里，重慶中央公園融匯中西方文化，依托重慶山水風貌特色，體現自然和諧之美，公園內設停車位2800個，還建有健身步道和自行車道，不僅如此，公園內還有陽光大草坪、草坪噴泉、直飲水、鏡湖等一系列自然及人造景觀，精致又大氣。
交通線路：輕軌3號線碧津站換乘685路公交到重慶中央公園或地鐵6號線悅來站換乘685路公交到公園，自駕線路為兩路城區—空港新城—同茂大道。
小貼士：重慶中央公園真的很大，最好準備好一身輕便的行頭，也最好選一個陽光燦爛的日子，躺在草坪上曬太陽非常爽，另外國博中心也在附近，時間充裕的話可以選擇前去游玩。
七：重慶兩江國際影視城
推薦玩點：民國風情街、龍興古鎮
兩江影視城也稱作民國街，影視城還原的是民國時期重慶的著名建筑和景致，還有一些具有舊重慶特色的博物館、酒吧、商店、火鍋博物館、相機博物館、民國主題酒吧等，是由重慶廣電集團、重慶電影集團等共同參與開發的影視城。延伸規劃設計將復建解放碑、朝天門片區，以及宋慶齡、、郭沫若故居和各國大使館等，河畔秀美的風光加上民國風情，在山水映襯下，將達到自然景觀和人文景觀的最大交融。
交通線路：在紅旗河溝汽車北站乘坐到龍興的班車，下車后再換乘到影視城的公交，自駕線路為東環立交—渝宜高速—渝宜互通—繞城高速—龍興互通下道。
小貼士：兩江影視城的民國街非常有時代氣息，另外附近的龍興古鎮也值得去游玩一番，全程無門票喲親！快去玩一把穿越吧！
八：江北城
推薦玩點：重慶大劇院、重慶科技館、江北城中央公園、古城墻、江灘
江北城既是重慶的記憶之城，也是發展之城，更是重慶的未來之城。這是重慶歷史上的江北老城，擁有天主教堂、明玉珍墓等古建筑，以及古城門、古城墻遺址，是重慶歷史的見證。現在，江北城正在成為重慶最現代化的金融及商務中心，將成為整個城市的最核心的地段之一。在這里，你可以看到山城的記憶，也可以看到整個城市騰飛的希望！
交通線路：江北城就在朝天門的河對面，從市中心打車過去很近，公交線路有861、401、101、604、631路，自駕經黃花園大橋及五里店江州立交即可到達。
小貼士：江北嘴最優特色的地方是擁有大劇院和科技館，若有演出一定要去大劇院看一看，另外江北嘴中央公園的風景也是很不錯的喲。
重慶美食推薦：
炒辣子雞
吃貨動手指南：
1.準備食材時候，下姜片爆香，下去骨雞腿肉中火煸炒；
2.下海椒煸炒，加入青花椒；
3.淋花雕酒，讓酒味通過溫度散發之后，加適量的醬油；
4.最后出鍋前加入蒜葉即可。
燙火鍋
1、準備辣椒100g，花椒100g，油、鹽、香料、大蒜、生姜、辣椒醬、大骨湯、料酒、生抽雞精等材料
2、牛油融化后加辣椒醬、蒜瓣、生姜同炒。再加入香料、辣椒、花椒。
3、倒入雞湯或大骨湯。
4、加入鹽、料酒、生抽、雞精燒開。
5、這樣就能涮各種食材啦，后切的羊肉涮的是最過癮。
烤烤魚
吃貨動手指南：
1、草魚清理干凈、將草魚的筋抽掉、兩面各切幾刀，加入適量料酒、食鹽、自制剁椒，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時。
2、泡姜、蒜切成片，大蔥切成段，泡椒切成小段，芹菜切成絲，花生仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤10分鐘，然后去皮待用。
3、烤盤上鋪上錫紙，鋪上適量蔥、姜、蒜。
4、鍋里倒入適量油，下入干辣椒和花椒爆香、倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味
5、在魚的身上淋上一層做好的泡椒混合材料，翻一面放在鋪好蔥姜蒜的烤盤里，倒入剩下的材料，撒上蔥姜蒜
6、放入預熱的烤箱中層，220度，上下火，烤40分鐘，中途刷一次紅油，加入香芹和花生仁，再刷上紅油，再烤5分鐘。出爐了,撒上香菜上桌
蒸萬州格格
吃貨動手指南：
1、準備羊肉、豆瓣、炕花椒粉、胡椒粉、十三香、料酒、冰糖、蔥姜水、鹽、雞精、混合米面等材料。
2、羊肉洗凈切指條，碼入料酒、鹽、豆瓣等調味料。放入適量混合米面，加高湯拌勻，使之沾肉不掉且緊握不出水為益。低溫放置入味待用。
3、墊底后裝入小竹籠，猛火蒸15分鐘即熟。刷香油、撒花椒面、放香菜端桌即成
【重慶旅游出行攻略】相關文章：
重慶旅游攻略08-24
重慶武隆旅游攻略10-25
去重慶旅游的攻略04-10
重慶冬季旅游攻略10-06
春節重慶旅游攻略10-22
重慶端午出行避堵攻略08-28
巴西旅游出行攻略10-06
旅游出行收納攻略11-22
五一重慶旅游攻略12-16