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      1. 安陽必吃美食攻略

        時間:2022-10-26 12:31:33 國內旅游 我要投稿

        安陽必吃美食攻略

          安陽的冬天像人間仙境,令人向往。安陽有很多好吃的美食,不知道的朋友別著急,下面是小編為大家分享的安陽必吃美食攻略,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

          安陽三寶--血糕、粉漿飯、皮渣。

          粉漿飯“三大寶”之一,為安陽獨有。其特點:香醇濃郁,酸甜適口,有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主,配以優質小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油,出鍋后澆上糊蔥花汁,撒上香菜沫。

          老廟牛肉

          老廟牛肉是國家級地方名饈,自明朝末創始以來,其獨特工藝流傳至今。300年來,素有“豫北之花,中華一絕”之稱。

          老廟牛肉軟包裝在傳統技術秘方基礎上以非疫區上等牛肉為主料,佐以十八種名貴香料,在陳年老湯中,經多道工藝精制而成。產品衛生,質量達到標準,且將取得國家ISO9000質量認證。曾先后獲得九一、九二年河南省星火科技優秀項目獎。九二年第四屆國際踩傘,跳傘錦標賽產品評比一等獎。九四年榮獲河南省地名金獎及河南省農村科技博覽會金獎,同年榮獲晉、冀、魯、豫四省優質名牌金獎。95年北京國際精品展覽會即經貿洽談會金獎。國家政協副主席楊靜仁為老廟牛肉題詞“面向市場,發展經濟”。中央領導楊成武、王首道、馬文瑞分別為老廟牛肉題過詞。

          安陽三熏

          “安陽三熏”在豫北、冀南、魯西、晉東和京廣鐵路沿線各大中城市久負盛名,是一種具有獨特風味的食品。安陽"三熏",創始于1922年。其特色是:制作工藝講究,選料嚴格,工藝精細,成品呈柿紅色、油潤閃亮、松香濃郁、入口脆爛、回味綿長、肥而不膩、干凈衛生,能防蠅、避蟲、夏季不易變味,宜于旅游攜帶。曾多次榮獲"優秀食品"稱號。?

          曹馬芝麻糖

          安陽縣崔家橋鄉曹馬村芝麻糖聞名全國,其獨特技藝已歷五百余年。這種芝麻糖質地細膩,酥、薄、輕、空、無渣適口,不粘牙,不粘手。 已載入《河南省企業錄》。

          安陽燎花

          燎花乃安陽市(舊稱彰德府)傳統點心,久負盛名,而以錦泰店制作的最為優良。據清嘉慶《安陽縣志》載:"錦泰、鋼泰之燎花均甚馳名"。至今已有二百多年的歷史。

          燎花,屬南方糕點。據傳清代時,浙江一位吳姓糕點師傅上京謀生途中,因病滯留安陽,經當地人悉心調理得以康復。他有感于安陽民風淳厚,便定居于此。并把制作燎花的技藝傳出來。燎花一出,深受歡迎,使南點在北方扎了根,歷經二百余年不衰。

          成品燎花,造型美觀、面色金黃、剖面潔白、狀如蜂巢、外撒對絲、浪似蓼花,故又叫蓼花。落口香甜酥脆、軟綿易消化,營養豐富,老少皆宜,被視為節日聚餐珍饈,饋贈親友佳品。

          內黃大棗

          內黃縣素有棗鄉之美稱,與山西和新鄭并為中國大棗三大產地。品種現有51個,以扁核酸產量最大,此品種鮮果含糖量34.9%,干果含糖量59.8%,并富含多種氨基酸和維生素,以及十幾種礦物質,為保健美食佳品,明清時期被定為貢品,1915年在巴拿馬國際博覽會上展出時受到熱烈好評,被譽為“東方瑪瑙”。內黃紅棗已有1500多年的歷史,紅棗加工制品20多種,暢銷數十個國家和地區,被國家命名為中國紅棗之鄉。內黃大棗品質優良,個大肉厚,酸甜可口,營養豐富,并富含果酸,十八種氨基酸及多種維生素和微量元素,有“百果之王”和“活維生素丸”之譽。我們國家自古就有“每天三顆棗,永遠不會老”的諺語。棗做為一種高級滋補果品早就被古代醫學所推崇,也被現代醫學所證明。棗的維生素、氨基酸等多種營養成份含量遠遠高于其它水果,是名副其實的`“百果之王”。

          林縣山楂

          又名北楂。產于河南林州。有豫北紅和林紅兩個品種。特點:豫北紅單果平均重7.8克左右;林紅單果平均重11克左右。色澤深紅,果圓,果點突出。林州地處豫北,太行山東麓,地勢較高,氣溫偏紙,土壤以棕壤、褐土為主,呈微酸性。其山楂樹高5米左右,結果多,產量穩定。

          太行山核桃

          (1)補虛強體,提供營養。核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品。

          (2)消炎殺菌,養護皮膚。據臨床報導,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮膚炎、濕疹,可達100%。

          (3)防癌抗癌。核桃對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外,核桃對癌癥患者還有鎮痛、提升白血球及保護肝臟等作用。

          (4)健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。

          (5)凈化血液,降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收,并可溶解膽固醇,排除血管壁內的污垢雜質,使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液。

          道口燒雞

          豫北滑縣道口鎮,素有'燒雞之鄉'的稱號。'義興張'的道口燒雞,象金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣,在全國食品中獨占鰲頭,并且譽滿神州,名揚海外。

          道口燒雞具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點。食用不需要刀切,用手一抖,骨肉即自行分離,無論涼熱、食之均余香滿口。

          道口燒雞創始于清順治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的歷史,據<滑縣志>記載,在開始的一百多年時間里,由于技術條件差,尚未具特色,生意并不興隆。到乾隆五十二年(公元1787年)現在的燒雞大師張存友的先祖張炳,一次在大街閑逛,偶遇一位曾在清宮御膳房作過廚師的老友,從此得'要想燒雞香,八料加老湯!'的秘訣。張炳按其用法、用量,依法烹制,制出的燒雞果然大有成色,后來,又在長期的制作實踐中總結出一整套成功的經驗。當時,張炳的燒雞其'色、香、味、爛'被世人稱為四絕。從此,他的燒雞聲譽大振,遠近聞名,并定鋪號名為'義興張'。道口燒雞不僅遠銷京、津、滬、寧,而且大批銷往香港。

          拓展:安陽美食攻略

          法式可麗餅

          安陽第一街,這家可麗餅在安陽獨此一家,味道非常之誘人,最重要的是實惠,曾經有一塊誘人的可麗餅擺在我面前,為了健身,我殘忍的拒絕了,實在后悔的夜不能寐,如果上天能再給我一次機會,我一定會說我要吃!

          地址:北大街小吃街前段(也叫安陽第一街)

          非得請雙皮奶

          當今這個看臉的時代我簡直絕望,非得請雙皮奶的老板是個90后帥哥一枚,救命!做的雙皮奶好吃也就算了,還這么帥,是要逼死誰?

          地址:安陽第一街與鐘樓西巷交叉口東南角

          明佳吉事

          時常有人吐槽我大中國美食,雖然味道很棒但是外形是短板,明佳吉事的存在就是分分鐘打他們臉,好味道我可以,擺照型我也可以!

          地址:北大街中段,美特斯斯邦威往北20米

          劉記炒涼粉

          入味、鮮香,火候正好是劉記炒涼粉的特色,每次排隊排到腿軟也是劉記炒涼粉的特色,簡直累感不愛!

          地址:北大街小吃街(也叫安陽第一街中段

          海記炒酸奶

          用料什么的真心一嘗就知道是個良心商家,而且服務態度很好,這樣排隊也排的心甘情愿啦~

          地址:北大街小吃街前段(也叫安陽第一街

          快樂檸檬

          全國連鎖的飲品店,無任何添加劑,種類繁多,美容養顏什么的,排起來~

          地址:北大街中段美特斯邦威往北5米

          快樂石烤腸

          在石頭上的美味,肉質可放心,Q彈、嚼勁十足,吃完覺得自己萌萌噠!

          地址:北大街中段美特斯邦威往北5米

          郭記豌豆鮮粉

          小編吃了好多年的小吃,可惜前不久去吃豌豆涼粉,竟然告知冬天不賣!好桑心!不過冷鍋串串也是讓好多人前赴后繼的~值得一試~

          地址:文峰中路頭道街口

          丹麥紅豆餅

          老遠就可以聞到它的香味,排好久終于出爐,趁熱來上一塊,紅豆跟奶香一起涌入肺腑,哎,人生如此,夫復何求~~

          地址:文峰中路頭道街口

          小楊生煎

          五元一份,個個飽滿,咬一口湯汁都會流出來,一不小心就燙到舌頭但又不舍得吐出來,作為一個吃貨,我容易嘛!!

          地址:文峰中路頭道街口

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