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      1. 重慶特色小吃介紹

        時間:2021-05-22 10:26:53 美食特產 我要投稿

        重慶特色小吃介紹

          小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。接下來由小編為大家整理出重慶特色小吃介紹,僅供參考,希望能夠幫助到大家!

          第一站:山城小湯圓

         。ǖ刂罚河逯袇^解放碑八一路好吃街如家酒店對面)

          湯圓的個頭很大,份量也很足。湯圓被煮得很軟,透過薄薄的皮兒就能看到里面的芝麻餡兒。輕輕咬一小口,里面的餡兒有點燙,但是很香,口腔里是一陣回甜,百吃不厭。

          甜甜蜜蜜的糍粑,是在各個年齡段都很流行的小吃。這家的糍粑是一大塊一大塊的,底下鋪了一層紅糖,面上鋪了適量的黃豆面,看上去很有食欲。吃進嘴里只覺得滿足。

          花費:山城湯圓5元/紅糖糍粑5元

          第二站:金榜蹄名烤豬蹄

         。ǖ刂罚河逯袇^解放碑好吃街二期中段17號)

          烤豬蹄共6種口味,有蒜香、孜然、麻辣、啤酒、酸甜、變態辣。吃姐個人比較喜歡孜然和麻辣,吃起來又香又耙,很有嚼勁。

          雞翅包飯特別好吃,雞翅里面包裹著滿滿的糯米,糯米很軟浸入了一點點油汁之后,非?煽凇1砥ぼ浻策m中,有一點點油但不會覺得膩。

          秘制玉米,把普通的煮玉米換一種吃法。外面一層裹著炸過的酥皮,很香不油,選擇的口味不同,上面的醬料也不同,風味十足。

          花費:烤豬蹄15元/雞翅包飯12元/秘制玉米10元

          第三站:抹茶兄弟炒酸奶

         。ǖ刂罚河逯袇^解放碑八一廣場正大門斜對面)

          炒酸奶,其實就是將酸奶凍成固體,然后再切成小塊小塊的,酸奶的本味并沒有改變。酸奶的奶甜味搭上抹茶淡淡的苦味,配上堅果、葡萄干之后真的風味十足。

          芒果炒冰淇淋卷也不錯,奶塊入口即化,味道濃郁,吃進嘴里冰冰涼涼的。再加上甜甜軟軟的芒果和葡萄干,口感真是不擺了。

          椰蓉炸酸奶值得一試,幾個小小的圓球非?蓯郏搭配了新鮮的水果。表皮金黃酥脆,里面包裹著新鮮的炸酸奶,口腔里一冷一熱,非常舒爽。

          花費:抹茶炒酸奶13元/芒果炒冰淇淋卷16元

          香嫩里脊

         。ǖ刂罚荷称簤螀^小龍坎新街85號金誠廣場對面)

          這家店在沙坪壩真的蠻火的,雖說店面很小,但排起隊來還是很嚇人的。它家的雞腿很大一個,表皮很酥,里面的肉很旺實,撒點辣椒面味道更好。

          里脊肉特別厚實,是它家的明星產品。放進油鍋里炸好之后,拿出來刷幾把辣椒面,真是看得人食欲大開。

          還有咖喱口味可以選擇,香濃的咖喱粉光是聞著就讓人止不住咽口水。說實在的,只要一串根本不過癮。

          花費:香嫩咖喱肉3元

          洞中香

         。ǖ刂罚壕琵埰聟^楊家坪地下商場)

          都說好吃的都藏在巷子里,洞中香就開在不起眼的地下商場。店里的香味你還沒走攏就聞得到。涼粉很彈,淋上香噴噴的`佐料,拌勻之后特別好吃。

          苕皮入口非常的糯,有嚼勁,裹著飄香的紅湯吃起來特別的爽。里面還加了大塊的海帶,簡直是錦上添花。

          一碗涼面,一碗涼糕,就能詮釋什么叫做簡單的幸福。涼面很辣,但是真的吃起來不吃到只剩下最后一根根本停不了口。再喝碗甜甜的涼糕,馬上解了辣。這家的涼糕是切成一個個小方塊,非常可愛。

          花費:涼面6元/涼糕3元

          蘇記花甲

         。ǖ刂罚航眳^觀音橋九街高屋A座光蓮診所旁)

          雞爪鹵得特別入味,吃起來不會很費勁,因為特別的耙。

          年糕蝦,蝦的新鮮度需要提高,有時候會有點粉粉的感覺。底下用年糕打底,年糕再多一點就好了,在浸泡湯汁過后,真的好好吃。

          蘇記的花甲處理得真的很干凈,基本上不會有吃到沙的情況,給老板巴巴掌。每個殼里都有肉,很實在,配上佐料特別的香,很適合下酒。

          花費:花甲15元

          留香排骨

          (地址:沙坪壩區華宇廣場404車站旁)

          留香排骨的口味蠻多,有孜然、香辣、麻辣、燒烤等等口味,選擇很多。

          將一大盤一起放進油鍋里炸,炸到表皮變金黃變焦方可撈出來。肉多骨頭少,份量良心。

          留香排骨,吃進嘴里,真的是又香又脆,讓人不禁一口接一口,而且骨頭帶肉的吃起來又覺得很有意思,有時候一袋吃完了,讓人回味無窮啊。

          花費:小份15元/大份20元

          銀哥板栗餅

         。ǖ刂罚壕琵埰聟^石坪橋正街6號)

          店鋪不怎么起眼。黑芝麻是椒鹽味的,白芝麻是甜味的。兩種都不錯,可以根據自己的喜好選擇。

          餡兒是板栗蓉,入口綿綿的,表皮又是酥酥的會掉渣,有點像吃蓮蓉月餅的感覺。新鮮出爐口感更佳。最好搭配著水或是牛奶一起,不然會覺得有點干。

          還有現做現賣的小蛋糕,吃起來有一點點甜味,也是軟軟的,口感不錯,感覺老人和小孩都會喜歡。

          花費:10.8元/斤

          苗師傅大餅

          (地址:渝中區臨江門世貿大廈商鋪)

          店鋪很小,只有兩三個人在打點。這家有韭菜雞蛋、豬肉、牛肉幾種口味的大餅及玉米汁等。

          韭菜盒子,表皮很酥,里面的韭菜雞蛋特別的香。炸餅的油應該不差,吃起來不會讓人覺得很膩味。

          牛肉餅只要5元,餡里面的牛肉很扎實,性價比很高。吃到最后會稍稍有點油,可以搭配玉米汁一起食用。

          花費:牛肉餅5元/其余4元

          尤克煙囪卷

          其實就是換了一種方式烤面包,感覺比較好玩。大概需要不到10分鐘的樣子。

          面包才出爐的時候,味道比較好。原味有點像平常吃的手撕面包的感覺。

          如果想嘗鮮,還有肉松、焦糖等口味噢。除此之外還有蜂蜜芥末炸雞,光是聽名字都覺得比較新奇。

          花費:原味焦糖12元

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